Tiempo de cosecha
Sembrado en mayo Frijoles de fuego dar los primeros frutos maduros desde principios de julio. La recolección regular estimula la formación de nuevos frutos. Puedes tener frijoles sembrados tardíamente hasta las heladas. cosechar.
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Coseche los frijoles de fuego como ejotes tiernos y verdes
Los frijoles pequeños y jóvenes de un tamaño de 5 cm son particularmente tiernos. Se cosechan como vainas enteras y se procesan como frijoles cortados.
Cosecha de frijoles secos maduros
Si desea cosechar frijoles secos, debe permitir que las vainas y las semillas maduren por completo. Si el clima permanece seco, deja que las vainas se sequen en la planta. Luego, extiéndalos uno al lado del otro en un lugar seco y déjelos secar durante al menos dos semanas.
¡Asegúrate de comer también frijoles hervidos!
Al igual que con todos los tipos de frijoles, las vainas y semillas del frijol de fuego son venenosas cuando están crudas. Por lo tanto, siempre hierva los frijoles antes de comerlos como verduras, sopa o ensalada de frijoles.
Conservación de frijoles de fuego
Puede conservar los frijoles de fuego hirviéndolos y congelándolos. Se recomienda congelar. Este método es la mejor manera de conservar las vitaminas y el sabor.
Variedades de alto rendimiento
- Lady Di: vainas sin hilos de 2 cm de grosor y hasta 30 cm de largo
- Moonlight: nueva variedad con vainas carnosas, apta para hervir y congelar.
consejos y trucos
Los frijoles de fuego son más productivos cuando se siembran de mayo a junio. Pueden sobrellevar bien el clima más fresco en primavera. Por otro lado, el calor y la sequía en verano causan problemas a las flores y las vainas.
