Cómo secar al aire semillas de chile: instrucciones paso a paso
- Ponte guantes desechables.
- Tome un chile (maduro) y un cuchillo.
- Corta la guindilla a lo largo.
- Raspa las semillas con un dedo.
- Esparcir las semillas en papel secante o papel de máquina de escribir.
- Distribuya las semillas de manera uniforme.
- Lleve todo a un lugar seco, oscuro y aireado.
- Si es posible, cambie el papel todos los días y gire los granos de vez en cuando.
Consejos
Se necesitan unos días para que las semillas de chile se sequen por completo.
Información importante sobre el secado al aire
Para que el secado al aire tenga éxito, debe considerar los siguientes puntos:
- Extienda las semillas generosamente (a distancia) sobre papel
- Asegurar una temperatura constante de 20 a 30 grados Celsius
- asegurar una buena circulación de aire
- No permita que la luz solar directa brille
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Si se adhiere a estas medidas, puede esperar una alta tasa de germinación. Con semillas de chile cuidadosamente secadas al aire, la capacidad de germinación es de al menos dos años.
Advertencia: si las semillas permanecen húmedas, gradualmente comenzarán a descomponerse e incluso pueden enmohecerse. Después del secado, las semillas solo deben contener alrededor del ocho por ciento de humedad.
Consejos
Mientras las semillas se puedan doblar, no estarán lo suficientemente secas. Debes desechar las semillas que cambian de color.
¿Secar semillas de chile en un deshidratador u horno automático?
En teoría, también puede secar semillas de chile en el deshidratador o en el horno. Pero: en el horno en particular, puede suceder rápidamente que se destruya la proteína de las semillas, lo que posteriormente las vuelve incapaces de germinar. En cualquier caso, es importante asegurarse de que la temperatura no supere los 35 grados.
Consejos
Un deshidratador automático te servirá bien, pero es mejor dejar el horno afuera.
Almacene adecuadamente las semillas de chile seco
Es mejor almacenar las semillas de chile seco en bolsas herméticas y agregar algunos granos de arroz. Esto mantendrá baja la humedad en el empaque.
Consejos
Rotula las bolsas con la fecha actual para no perder de vista el tiempo restante de germinación.
Finalmente, simplemente coloque las bolsas en un cajón.
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