Pera de roca: todo sobre plantar y cuidar el árbol

La pera de roca no solo es extremadamente decorativa, sino que también da frutos deliciosos. Aquí le mostramos lo que necesita saber sobre la siembra, el cuidado y la cosecha.

Peras de rocaAmelanchier) deleitan el corazón del jardinero durante todo el año: en primavera sus exuberantes flores blancas brillan en el jardín, en verano las frutas saludables se pueden comer y en otoño las hojas brillan en todos los rojos y naranjas imaginables Tonos. Si aún no tiene una pera de roca en su jardín, este artículo le proporciona toda la información que necesita si desea obtener una pera de roca pronto. Aquí te contamos todo sobre el origen, las variedades, la plantación, cuidado y recolección del popular arbusto.

Las peras de roca pertenecían a la familia de las rosas (Rosáceas). El nombre botánico del género Amelanchier proviene del nombre franco-bretón "amélanche" para lo que es originario de Bretaña Amelanchier ovalis. La palabra "amélanche", en cambio, es de origen celta y significa algo así como "manzana". Pero la pera de roca no es una manzana (Malus) y ninguno pera (Pyrus communis). Más bien, los frutos maduros del arbusto recuerdan a arándanos (Vaccinium) y también de sabor similar, con un toque de mazapán. Las peras de roca solían ser una importante planta frutal. Esto también se puede reconocer por el hecho de que el arbusto todavía se llama "árbol de grosella" o "árbol de pasas" en el norte de Alemania. Los frutos se recolectaron, se secaron y luego se usaron como pasas.

Pera de roca: origen y características

La mayoría de las especies de pera de roca provienen de América del Norte. Al menos una especie es nativa de todos los estados de EE. UU. (Excepto Hawái) y de todas las provincias y territorios canadienses. Solo tres especies son una excepción: dos son nativas de Europa, solo una en Asia.

Las peras de roca son arbustos de hoja caduca. Los brotes son finos y de color verde oliva. Todas las especies crecen inicialmente erguidas, pero a lo largo de su vida se ensanchan cada vez más y forman coronas sobresalientes. Las hojas son de tres a siete pulgadas de largo, alternas y elípticas. Las láminas de las hojas suelen estar cubiertas de delicados pelos. En algunas especies, las hojas ya muestran un color rojizo cuando emergen y luego cambian a un color verdoso. En otoño, las hojas se vuelven de un naranja brillante a un rojo oscuro.

En primavera, todas las especies forman una multitud de flores blancas en forma de estrella que crecen juntas en inflorescencias racemosas.
En verano, los frutos maduran como frutos de orujo con forma de baya. Son de color rojo a morado, casi negro y pueden tener de 5 a 15 milímetros de diámetro. Dependiendo del tipo y la variedad, las frutas tienen un sabor suave y amargo o agradablemente dulce.

Fruta de pera de roca: ¿comestible o venenosa?

La mayoría de la gente ciertamente ha comido manzanas o frambuesas muchas veces. Sin embargo, con menos frecuencia puede disfrutar de frutas silvestres como endrinas o bayas de saúco. Y muy pocos habrán probado los frutos de la pera de roca, porque todavía está muy extendido el mito de que la pera de roca es venenosa y no debe comerse.
Es cierto que las hojas y pepitas del fruto contienen glucósidos cianogénicos, que son muy tóxicos. Si las hojas o pepitas están dañadas, se libera cianuro de hidrógeno. Sin embargo, la cantidad de veneno en los granos es muy pequeña y los granos no se digieren enteros, por lo que el veneno no puede ingresar al cuerpo. Sin embargo, ¡es muy importante consumir solo pequeñas cantidades de peras de roca! Los niños y las mujeres embarazadas en particular no deben comer cantidades demasiado grandes de fruta; de lo contrario, es seguro consumirlo. En el peor de los casos, demasiado veneno puede provocar diarrea y vómitos.
Además de los glucósidos cianogénicos, las peras de roca contienen muchas sustancias que son extremadamente saludables. Los flavonoides, por ejemplo, tienen un efecto antioxidante, el potasio asegura una piel hermosa y la vitamina C fortalece el sistema inmunológico. Las frutas de pera de roca también contienen taninos, magnesio, hierro y fósforo.

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Tipos y variedades de peras de roca

El género de la pera de roca comprende 33 especies en todo el mundo. También hay innumerables variedades de todo tipo. A continuación presentamos las especies más interesantes para cultivar en el jardín. También damos consejos sobre las variedades para las respectivas especies.

Pera de roca común (Amelanchier ovalis)

Esta especie es una de las dos especies nativas de Europa y se puede encontrar en altitudes de hasta 2000 metros. No crece más de tres metros y no crece tan profusamente como sus parientes de América del Norte. Es por eso que rara vez los encuentras aquí. Sin embargo, esta especie también florece maravillosamente en primavera y es un atractivo arbusto con flores resistente a la sequía. En mayo forma numerosas flores blancas, dispuestas en grupos de tres a seis en racimos florales compactos y verticales. los Las frutas son comestibles. La variedad más conocida de este tipo es 'Helvetica': esta variedad forma arbustos estrechos, compactos, de uno a tres metros de altura que también son aptos para el cultivo en macetas.

Pera de roca de cobreAmelanchier lamarckii)

El nombre botánico de la pera de roca de cobre se remonta al botánico francés Jean-Baptiste de Lamarck, quien describió esta especie por primera vez en 1783. Proviene originalmente del este de América del Norte. Se desconoce cómo y cuándo llegó esta especie de pera de roca a Europa. Como le gustaba tanto el clima aquí, se extendió muy rápidamente y se volvió salvaje. En el 19 Siglo Amelanchier lamarckii Cultivado como árbol frutal en Alemania y valorado desde entonces, sigue siendo una de las especies de peras de roca más populares aquí en la actualidad. Puede crecer hasta diez metros de altura y le encantan los lugares soleados o parcialmente sombreados. Las hojas están teñidas de bronce, en otoño se vuelven notablemente anaranjadas a rojo carmín. De abril a mayo, esta especie produce flores blancas, que suelen volar los insectos. En julio y agosto, luego muestra frutas sabrosas de color púrpura a negro azulado que no solo nos saben bien, sino que también sirven como alimento para muchas aves como los herrerillos y los zorzales.

Pera de roca con hojas de aliso (Amelanchier alnifolia)

Originaria de América del Norte, esta especie se utiliza tanto como arbusto ornamental como frutal. En Canadá incluso hay huertos con esta especie de pera de roca y los indios canadienses han estado recolectando sus frutos durante 3000 años. Creciendo como un arbusto salvaje Amelanchier alnifolia preferiblemente en las riberas de los ríos, en los bosques o en la estepa. Esta especie incluye la mayor variedad de variedades entre la pera de roca:

• "Fastagiata": Esta variedad, que puede crecer hasta cuatro metros de altura, crece columnar y de tallo múltiple.
• "Forstburg": Esta variedad de muy alto rendimiento da frutos grandes y espesos, dulces y sabrosos.
• ‘Greatberry Garden‘: Esta variedad se valora principalmente por sus frutos sabrosos.
• ‘Northline‘: Esta variedad crece hasta cuatro metros de altura y florece particularmente temprano.
• ‘obelisco‘: Esta variedad impresiona por su porte delgado y erguido y puede crecer hasta tres metros de altura. También se puede plantar como columna.
• ‘Baya de Saskatoon‘: Esta variedad es particularmente adecuada como árbol solitario, porque impresiona por su crecimiento erguido y una altura de crecimiento de hasta cuatro metros.
• "Smokey": Los arbustos de esta variedad alcanzan los 4,4 metros de altura y dan frutos deliciosos.

Pera de roca calvaAmelanchier laevis)

La pera de roca calva forma arbustos particularmente grandes que pueden alcanzar alturas de 8 a 13 metros. Pero no es calvo, como sugiere el nombre. Las hojas también se vuelven maravillosamente coloridas en otoño. Algunas cepas recomendadas de este tipo son:

• ‘bailarina‘: Una de las variedades más populares de pera de roca. Crece como un arbusto alto y erguido y produce innumerables y sabrosos frutos.
• "Edelweiss": Los arbustos de esta variedad pueden crecer hasta cinco metros de altura. También convencen con un magnífico despliegue de flores en primavera.
• 'Copos de nieve': Esta variedad produce arbustos grandes. Produce frutos grandes y jugosos que pueden tener hasta dos centímetros de grosor.

Pera de roca de árbolAmelanchier arborea)

Como su nombre indica, las peras de roca de este tipo crecen particularmente altas hasta convertirse en grandes arbustos o árboles pequeños. Algunos ejemplares de esta especie pueden llegar a alcanzar alturas de hasta 20 metros. La variedad más famosa Amelanchier arborea es 'Robin Hill‘: Esta variedad puede crecer hasta seis metros de altura y es especialmente adecuada para troncos altos.

Pera de roca canadiense

La pera de roca canadienseAmelanchier canadensis) es originaria del este de América del Norte. Se caracteriza por su gran altura de crecimiento de hasta ocho metros y se restringe en gran medida a lugares húmedos. los Las frutas también son comestibles. Algunas variedades interesantes de Amelanchier canadensis son los siguientes:

• "Llama de Octubre": Esta variedad debe su nombre a las ardientes hojas rojas del otoño.
• 'Principe William': Las numerosas y hermosas flores y los frutos particularmente grandes caracterizan a esta variedad.
• "Pilar arcoíris": Esta variedad crece en forma de columna y también proporciona frutos comestibles y dulces.

Comprar pera de roca

En el Comprar peras de roca Sobre todo, la elección de la variedad es decisiva, porque la variedad determina el calibre, el hábito de crecimiento y también el rendimiento de frutos de tu futura pera de roca. Otros criterios importantes a la hora de comprar son:

• Impresión vital y saludable
• Libre de plagas o enfermedades de las plantas
• Tamaño y edad de la planta
• Crecimiento vertical

Puedes comprar peras de roca en los viveros, centros de jardinería y ferreterías de tu zona o, si no encuentras lo que buscas, encargarlas en Internet.

Más sobre el Compra la pera de roca puede averiguarlo en nuestro artículo especial aquí.

Planta de pera de roca

En qué ubicación la pera de roca se siente particularmente cómoda, a qué prestar atención al plantar, cómo Continúe y cómo también puede plantar su pera de roca como un tallo alto, lo encontrará a continuación Sección.

La ubicación correcta para la pera de roca

La pera de roca es poco exigente en términos de su ubicación en el jardín y puede prosperar en casi cualquier lugar. Si está en un lugar soleado o parcialmente sombreado, se lo agradecerá. El suelo debe estar moderadamente seco a húmedo. Se pueden utilizar suelos arenosos demasiado ligeros al plantar con una tierra para macetas de alta calidad como la nuestra. Suelo universal orgánico Plantura Ser mejorado. La pera de roca también es tolerante cuando se trata del valor de pH: un valor de ácido a ligeramente alcalino no es un problema para ellos. El arbusto crece bien en setos silvestres sin cortar, pero también se puede plantar como una planta de muestra o un tallo estándar.

Resumen: ¿Qué ubicación le gusta a la pera de roca?

• Poco exigente
• Soleado a parcialmente sombreado
• Suelo bien drenado, moderadamente seco a húmedo
• valor de pH: 5 - 7.5

Propina: Incluso puede cultivar su pera de roca en un balde si tiene una especie pequeña, como Amelanchier spicatay colóquelos en una maceta suficientemente grande. Es mejor utilizar tierra de alta calidad, como nuestra tierra sin turba, como tierra para macetas. Suelo universal orgánico Plantura y mézclelos con 1/3 de arena. Asegúrese de que el agua pueda salir del fondo de la olla, de lo contrario, su pera de roca pronto sufrirá la pudrición de la raíz.

Así es como se planta la pera de roca

La mejor época para plantar la pera de roca es en primavera, tan pronto como no se esperen más heladas, o en otoño.
Riegue el cepellón del arbusto durante aproximadamente una hora colocándolo en un balde de agua tibia. Durante este tiempo, puede preparar el suelo aflojándolo profundamente y quitando las piedras más grandes. Luego, enriquezca el suelo con compost o un fertilizante con efectos orgánicos a largo plazo. Nuestro Fertilizante orgánico universal Plantura crea las mejores condiciones para que su pera de roca crezca.
A continuación, se cava el hoyo de plantación. Esto debe tener al menos el doble de circunferencia del cepellón. El arbusto se coloca en el medio de este agujero. Asegúrate de que el cepellón solo esté tan profundo en la tierra como en la maceta. Luego puede llenar el agujero con el material excavado y regarlo.

Plantar pera de roca: instrucciones paso a paso

1. Afloja la tierra profundamente
2. Trabaje abono o fertilizante con efectos orgánicos a largo plazo en el suelo.
3. Riega el cepellón
4. Cava un hoyo para plantar; al menos el doble de la circunferencia del cepellón
5. Ponlo en el medio del agujero.
6. Solo ajuste tan bajo como la planta estaba en el contenedor.
7. Llenar el hoyo con material excavado
8. Vertiendo en

Para plantar su pera de roca en una tina, primero elija una maceta lo suficientemente grande. Luego coloque una capa de drenaje en la olla, por ejemplo hecha de arcilla expandida o tiestos, para que el agua de la olla pueda escurrirse fácilmente. Luego mezcla el sustrato con nuestra Plantura Fertilizante orgánico universal con efectos orgánicos a largo plazo para garantizar el suministro ideal de nutrientes a su pera de roca desde el principio. Luego llene el contenedor hasta un tercio con el sustrato, coloque la planta en el medio del contenedor y llénelo con el sustrato. Entonces la pera de roca solo necesita ser vertida. Nada se interpone en el camino de tu crecimiento.

Resumen: ¿cómo se plantan las peras de roca en la maceta?

• Seleccione una maceta suficientemente grande
• Crea una capa de drenaje
• Sustrato con Fertilizante orgánico universal Plantura Mezcla
• Llene el recipiente un tercio con sustrato
• Coloque la pera de roca en el medio de la olla.
• Llenar la maceta con sustrato
• Vertiendo en

Planta pera de roca como tallo alto

Ya sea como arbusto ornamental o árbol frutal, también puede plantar su pera de roca como un tallo alto. Preste especial atención a la distancia entre las plantas, ya que de lo contrario el arbusto puede verse ensombrecido por otros árboles o arbustos y no se desarrollará tan bien. Por lo tanto, debe plantarlo a una distancia de ocho a diez metros de otros árboles o colocarlo como una planta solitaria en el prado. Para facilitar el crecimiento del arbusto, puede reducir los brotes sobre el suelo en un tercio antes de plantar. Luego proceda como se describe arriba para plantar. Es importante para el tronco alto que prestes atención a un correcto aporte de nutrientes desde el principio. Así que trabaja el nuestro antes de plantar Fertilizante orgánico universal Plantura en el suelo con efectos orgánicos a largo plazo. De esta forma le ofreces a tu futuro tronco alto las mejores condiciones para poder crecer bien. Después de plantar el arbusto joven, debes cavar un palo lo suficientemente profundo en el suelo cercano como apoyo. Luego, la pera de roca se ata a la varilla con un trozo de cuerda, lo que le da suficiente agarre.

¿Qué debe tener en cuenta al plantar la pera de roca como un tronco alto?

• Distancia de plantación a otros árboles: 8-10 metros
• O plantarlo como un árbol solitario
• Reducir los brotes sobre el suelo en un tercio
• Al plantar, proceda como se describe anteriormente.
• Fertilización básica con Plantura Fertilizante orgánico universal [no lo olvide
• Ata la planta a un palo para sostenerla.

Mantener la pera de roca

Una vez que se ha plantado la pera de roca, no necesita hacer mucho y puede disfrutar especialmente del arbusto. En la siguiente sección, descubrirá qué buscar al fertilizar, regar y cortar la pera de roca.

Riegue y fertilice la pera de roca

Las peras de roca son muy fáciles de cuidar y realmente se llevan bien en condiciones secas y pobres en nutrientes. Por lo tanto, el lema al cuidar las peras de roca siempre debe aplicarse: menos es más. En realidad, no tienes que regar tu pera de roca. La pera de roca solo debe mantenerse lo suficientemente húmeda después de la siembra; esto también se aplica a las peras de roca tiernas. En el caso de períodos prolongados de sequía, por supuesto, debe evitar que su pera de roca se seque. Tampoco debes ser demasiado generoso con el fertilizante. Una fertilización por año es suficiente. Para hacer esto, puede trabajar compost o un fertilizante con efectos orgánicos a largo plazo en el suelo en primavera. Nuestra Plantura Fertilizante orgánico universal libera los valiosos nutrientes lenta y suavemente a la planta. De esta forma, la pera de roca recibe nutrientes a largo plazo y no hay riesgo de sobrefertilización.

Resumen: fertiliza y riega como la pera de roca

• Menos es más
• Riegue solo cuando sea joven y cuando esté seco durante mucho tiempo
• Aplicación única de fertilizante en primavera.

Cortar pera de roca

Puede que ya lo hayas adivinado: incluso al podar, la pera de roca es fácil de cuidar. Su corona de hermosa forma se forma por sí sola, no tiene que usar las tijeras de podar para ayudar.
Bajo ninguna circunstancia debe cortar radicalmente los arbustos más viejos, ya que los nuevos brotes solo volverán a crecer muy lentamente después.
Si una pera de roca crece demasiado densa para usted, puede cortar los brotes individuales directamente sobre el suelo en invierno para adelgazar la corona. Al mismo tiempo, también puede eliminar los brotes muertos.

¿Cómo se cortan las peras de roca?

• La corona se forma por sí sola
• Por lo tanto, no son necesarios cortes regulares en la espalda o cortes con forma.
• Nunca corte las plantas más viejas de manera radical
• Diluir hasta un crecimiento denso en invierno
• Cortar los brotes cerca del suelo.
• Eliminar brotes muertos

Propagar pera de roca

Las peras de roca pueden sembrando, Esquejes o el refinamiento se incrementan.
La propagación por siembra funciona particularmente bien con especies silvestres. Para ello es importante que las semillas hayan estado expuestas a un período frío, de lo contrario no podrán germinar.
Puede cortar esquejes en primavera, preferiblemente en abril o mayo. Para hacer esto, seleccione un brote nuevo que ya debería tener de 5 a 15 centímetros de largo en ese momento. Todas las hojas se quitan de esto y luego se colocan en un sustrato especial para esquejes. Sin embargo, la propagación de esquejes en pera de roca es difícil y rara vez se corona con éxito.
Las plántulas de serbal se pueden utilizar como base para injertos.

Pera de roca hibernada

La pera de roca es resistente y absolutamente tolerante a las heladas. Incluso los inviernos particularmente helados no pueden dañar el arbusto. Todas las especies de peras de roca pueden invernar fácilmente en su jardín y no requieren ninguna protección especial.

Cosecha y almacena frutos de pera de roca

En el verano entre junio y agosto la captura Frutos de la pera de roca madurar. Pero tenga paciencia y no recolecte las bombas de vitaminas demasiado pronto, porque no maduran y no tienen un sabor inmaduro. Puede saber si los frutos están realmente maduros para la cosecha por el color: según el grado de madurez se oscurecen cada vez más y, según la variedad, se pueden cosechar cuando son de azul oscuro a negro están. Los frutos de la pera de roca maduran gradualmente en el arbusto, lo que significa que no todos los frutos están listos para la cosecha al mismo tiempo. Por lo tanto, puede seguir recogiendo frutas maduras del arbusto durante un período de tiempo más largo.

Propina: Las peras de roca son muy populares no solo entre los humanos sino también entre las aves. Entonces, si quieres disfrutar de las frutas, debes ser más rápido con la cosecha que Crows & Co. o proteger el arbusto de los depredadores en verano con una red.

Desafortunadamente, las peras de roca frescas solo se pueden conservar durante unos días en el refrigerador. Pero hay muchas formas de conservar las frutas saludables. Junto con otras bayas como Frambuesas (Rubus idaeus) o Grosellas (Ribes) las peras de roca se pueden hervir con mermelada, mermelada, zumo o compota. Si te gusta el alcohol, también puedes hacer un licor casero o vino con las frutas. Cuando se secan, las peras de roca también se pueden utilizar como té.

Resumen: cosecha y almacenamiento de frutos de pera de roca

• Época de cosecha: junio - agosto
• No coseches demasiado pronto
• Un color más oscuro indica que está listo para la cosecha.
• Re-cosechar una y otra vez
• Solo se puede conservar fresco en el frigorífico durante unos días.
• Diversas opciones de procesamiento: mermelada, compota, licor, té.