Manzano: consejos de expertos de la A a la Z

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Las manzanas son uno de los tipos de frutas más populares del mundo, ideal si se cultivan en su propio jardín. Damos importantes consejos sobre el manzano.

Manzano con manzanas maduras
El manzano es un habitante popular de nuestros jardines [Foto: images72 / Shutterstock.com]

ManzanasMalus) son un género de árboles frutales de inmensa importancia. No hay otra fruta con mayor variedad de variedades. Cada primavera, los manzanos pueden ser reconocidos por sus flores de color blanco a rojo rosado, antes de que nos entreguen las frutas populares en otoño. Idealmente, puede cosechar manzanas frescas de su propio jardín. Plantura te resume todo lo que necesitas saber sobre las manzanas.

contenido

  • Manzano: un perfil corto
  • Flor de manzano: ¿cuándo es la época de floración?
  • Variedades de manzana: tiempo de maduración y sabor.
    • Variedades tempranas
    • Variedades de otoño
    • Manzanas de invierno
    • Variedades de manzana tradicionales y probadas
  • Manzano como tronco alto
  • Manzano como medio tronco
  • Manzano en forma de columna
  • Manzano como enrejado
  • Propagación de manzanos: esquejes, plomadas y compañía.
    • Sembrando un manzano: la variedad no se conserva
    • Propagar el manzano vegetativamente
    • Injerto de un manzano: instrucciones para injertar
    • Refinamientos en la fase de reposo: refinamientos de invierno
    • Refinamiento en la fase de crecimiento: refinamientos de verano
  • Fertilización del manzano: así se forman los frutos
  • Compre un manzano: esto es a lo que debe prestar atención al comprar
  • Plantar un manzano: procedimiento en 7 pasos
  • Riega y fertiliza adecuadamente el manzano.
  • Cortar manzanos: el fino arte de cortar manzanos
    • Cuando cortar el manzano
    • Cómo cortar el manzano
  • Cosecha y almacena manzanos
    • Cosecha del manzano: ¿cuándo es la época de la cosecha?
    • Almacene las manzanas: extienda la vida útil
  • Manzano: enfermedades y plagas comunes.
    • Polilla de la telaraña de la manzana
    • Pulgones
    • Fuego bacteriano

Manzano: un perfil corto

La manzana cultivada generalizada (Malus domestica) pertenece a la familia de las rosas (Rosácea). Debido a su popularidad, que resulta de su variedad, buenas propiedades de almacenamiento y usos versátiles, las manzanas son uno de los tipos de frutas más importantes económicamente. Los manzanos no solo se cultivan por sus frutos. Algunas especies también sirven solo como plantas ornamentales, no dan frutos deliciosos, pero son por ellos hermosas flores y frutas mucho más pequeñas pero aún muy ornamentales que llaman la atención en el jardín.

manzanas maduras para la cosecha
Las deliciosas manzanas se pueden cosechar en otoño [Foto: Slatan / Shutterstock.com]

Las flores del manzano son blancas o ligeramente rosadas y fragantes. El manzano florece aquí desde finales de abril. Desde el eje de la flor, una conexión entre el tallo y los órganos florales reales, las manzanas surgen como frutos. Después de la fertilización con polen, los carpelos crecen juntos y emergen los frutos. Entonces, los carpelos solo se pueden ver en la fruta como la carcasa central en la que se encuentran las pepitas de manzana. Para que los árboles den frutos, necesitan más de 900 horas por debajo de los 7 ° C al año. Este reloj interno está diseñado para minimizar el riesgo de que el manzano sufra daños por heladas tardías en primavera. Una vez que se ha alcanzado el umbral de este tiempo, el manzano tiene la capacidad total de florecer a medida que aumenta la temperatura. Este mecanismo se llama vernalización. En gran parte del mundo, se cumplen estos requisitos climáticos, de ahí el uso y la popularidad generalizados. Las hojas del árbol son ovaladas, redondas o elípticas con un borde aserrado. Los árboles pueden dar frutos hasta por 50 años. Sin embargo, la primera cosecha puede tardar hasta siete años. Además, el manzano necesita una variedad polinizadora, si no hay otra variedad de manzana cerca, el árbol no producirá manzanas.

manzano floreciente
Las flores del manzano son blancas o ligeramente rosadas [Foto: schab / Shutterstock.com]

Hay manzanos de tronco alto, medio tronco y columna. Las diferentes variaciones y formas de crecimiento son diversas y son adecuadas para huertos, huertos familiares o parcelas.

Flor de manzano: ¿cuándo es la época de floración?

La temporada de floración del manzano comienza a finales de abril. Dado que los árboles florecen a principios de la primavera, cuando las hojas apenas comienzan a brotar, se pueden ver hasta bien entrado el mes de mayo. Por lo tanto, la flor del manzano cae en un momento crítico en el que se puede arruinar toda la cosecha. Las heladas tardías severas también pueden ocurrir desde la primavera hasta mediados de mayo. Si los manzanos quedan desprotegidos en su floración, en el peor de los casos pueden congelarse por completo. En las noches frías, cuando florecen los manzanos, los productores de frutas intentan evitar una pérdida de cosecha debido a los daños causados ​​por las heladas con varios métodos: Congelar el agua directamente en la cabeza de la flor libera energía en forma de calor (lo que se conoce como rociado de protección contra las heladas), o enciende fogatas controladas que hacen que sus árboles sean agradables calentar.

Debido a su popularidad y al uso generalizado en muchos jardines y prados, los manzanos también son un factor importante para los apicultores. Tus abejas pueden alimentarse del néctar de las flores en primavera. Al hacerlo, también contribuyen a la polinización de las flores.

Abeja se sienta en flor de manzano
Las abejas se alimentan del néctar de las flores y contribuyen así a la polinización [Foto: schankz / Shutterstock.com]

Más información interesante sobre el Flor de manzano se puede encontrar aquí en el artículo especial.

Variedades de manzana: tiempo de maduración y sabor.

Al elegir la variedad de manzana adecuada para su jardín, considere sus propias necesidades y deseos para la fruta. Muchas de las variedades disponibles en el mercado requieren mucho cuidado y no son muy adecuadas para el cultivo privado. Pero hay algunas variedades más robustas que se acercan relativamente a ellas en términos de sabor.

Hay varias cosas que debe considerar al elegir una variedad de manzana adecuada:

  • ¿Qué tan resistente es la variedad a ciertos patógenos y / o plagas?
  • ¿Cuánto mantenimiento tiene la variedad?
  • ¿Qué forma de crecimiento es adecuada para la ubicación? ¿Hay espacio para un baúl largo o solo una forma de columna?
  • ¿Qué sabor debe tener la manzana: azucarada dulce o agradablemente ácida?
  • ¿Cuándo se debe recolectar la manzana y se debe poder almacenar? Se distingue entre el consumo y la madurez de la recolección, así como las variedades de maduración temprana y tardía. Las manzanas maduras desarrollan su sabor solo después de haber estado almacenadas durante algunas semanas, mientras que las variedades que están maduras para el consumo se pueden consumir directamente del árbol.
Variedades de manzana de un vistazo: las manzanas cuelgan del manzano
Hay muchas cosas a considerar al elegir una variedad de manzana en particular [Foto: topseller / Shutterstock.com]

Variedades tempranas

Las variedades tempranas de manzana alcanzan su etapa final para el consumo a partir de agosto. La mayoría de las variedades de manzanas maduras tempranas están listas para comer y son menos aptas para el almacenamiento.

  • 'Descubrimiento': Frutas de tamaño pequeño a mediano con una agradable acidez.
2 manzanas de la variedad Early Discovery en el manzano
La variedad temprana "Discovery" [Foto: Jackie Tweddle / SHutterstock.com]
  • 'Nela': Variedad resistente a la sarna con frutos de color rojo vivo de tamaño mediano; Aroma ligeramente ácido, similar a 'Gala'
  • 'Gravensteiner': Manzanas grandes con sabor aromático
  • ,Retina': Variedad resistente de aroma agridulce (resistente a las costras)
  • 'Elstar': Frutos de tamaño mediano de color amarillo-rojo con un aroma intensamente picante

Variedades de otoño

Si bien las variedades tempranas ya están maduras en agosto, las variedades de otoño no llegan a esta etapa hasta septiembre a octubre. Sin embargo, la mayoría de las variedades de otoño están listas para comer de inmediato y pueden almacenarse hasta alrededor de Navidad.

  • 'Alcmena roja': Frutos de tamaño pequeño a mediano; dulce afrutado y aromático, similar 'Cox Orange'
Variedad de manzano de alquenos rojos
La variedad de otoño “Rote Alkemene” [Foto: sasimoto / Shutterstock.com]
  • 'Santana': Resistente a la costra; variedad particularmente robusta con un sabor dulce, similar 'Elstar'
  • 'Estrella Roja Renette': Frutos pequeños, redondos y planos con piel roja fuerte; Sabor agridulce
  • 'Goldparmäne': Frutos de tamaño pequeño a mediano; aroma dulce
  • 'Gerlinde': Frutas pequeñas con un sabor dulce y ligeramente amargo.
  • 'Rebella': Resistente a las heladas; resistente a la sarna de la manzana, el mildiú polvoroso, el fuego bacteriano

Manzanas de invierno

Todas las variedades de manzanas que maduran después de octubre son manzanas de invierno. Debido al riesgo de daños por heladas, deben recolectarse cuando estén listas para la recolección, lo que significa que deben almacenarse durante algunas semanas antes de poder disfrutarlas. Por otro lado, la mayoría de las manzanas de invierno son relativamente fáciles de almacenar.

  • 'Red Berlepsch': Frutas de tamaño pequeño a mediano con un fino aroma afrutado, similar a 'Braeburn', 'Fuji'
  • 'Boskoop rojo': Frutas de tamaño mediano a grande con un aroma agrio
Variedades de manzana: 2 manzanas de la variedad Roter Boskoop
La variedad de invierno “Roter Boskoop” [Foto: guentermanaus / Shutterstock.com]
  • 'Topacio': Resistente a la costra; fruta de tamaño mediano con acidez equilibrada, similar a 'Pink Lady'
  • 'Plátano de invierno': Frutos de tamaño mediano, planos y redondos; particularmente dulce y aromático, similar a 'Jonagold'
  • 'Rewena': Frutas altas de tamaño mediano con un aroma agrio y agrio (resistente a la sarna de la manzana, el mildiú polvoroso, el fuego bacteriano)
  • 'Florina': Fruta de tamaño pequeño a mediano, de color rojo oscuro con un aroma ligeramente dulce (resistente a las costras)
  • 'Golden Delicious': Frutos amarillos de tamaño mediano; muy dulce y jugosa

Variedades de manzana tradicionales y probadas

La manzana es una de las variedades cultivadas más antiguas. Algunas de las variedades antiguas han demostrado su eficacia y siguen siendo muy populares en la actualidad. Son ricas en vitamina C y a menudo resistentes al óxido y al moho. Para las variedades antiguas, debe utilizar variedades regionales. En cuanto a sabor, son insuperables. Las variedades antiguas incluyen:

  • 'Boskoop': Manzana de invierno, ideal también como manzana al horno por su aroma fresco a canela.
Variedad de manzana tradicional
La manzana "Boskoop" es una variedad tradicional [Foto: Manfred Rucksackzio / Shutterstock.com]
  • 'Gravensteiner rojo': Del 17 Manzana otoñal del siglo XIX con un aroma intensamente agridulce; La desventaja es su sensibilidad a la presión.
  • 'Goldparmäne': Variedad de más de 500 años con frutos de color amarillo rojizo; sabor a nuez; sin embargo, susceptible a la temida mancha de fuego
  • , Kaiser Willhelm ': Nombrado en honor al último emperador alemán; Variedad de manzana de invierno de frutos grandes que, debido a su pulpa jugosa, es muy adecuada para la producción de jugo del huerto.

Una lista detallada de los más variados Variedades de manzana, que seguramente tendrá algo para todos los gustos, se puede encontrar aquí.

Manzano como tronco alto

El tronco alto es una forma de tronco refinada. El refinamiento tiene lugar a una altura de aproximadamente 1,8 m, la base luego forma el tronco. La altura del tronco comparativamente alta de alrededor de 1,8 m requiere más esfuerzo al recoger las manzanas. Para que se despliegue la corona extensible, los troncos altos requieren más espacio. Por lo tanto, los árboles estándar son menos populares en los jardines privados. Pero también tienen algunas ventajas: el tronco alto habla por sí solo debido a la copa grande y, por lo tanto, al mayor rendimiento en comparación con otras formas de crecimiento. La copa elevada es especialmente adecuada para el cultivo en prados y campos cultivados. La posición expuesta de la corona dificulta la recolección de las manzanas. Si no es posible sacar las manzanas del árbol con una escalera, simplemente puede sacudirlas. La fruta inesperada es entonces menos adecuada para el almacenamiento, pero mucho mejor para la extracción de jugo y mosto.

Manzano como tronco alto
Un manzano como tronco alto tiene una altura de tronco de alrededor de 1,8 m [Foto: Bildagentur Zoonar GmbH / Shutterstock.com]

Manzano como medio tronco

El medio baúl es popular para la casa y los jardines de parcelas. El punto de refinamiento para los medios troncos es significativamente más bajo que para los troncos altos. Un medio tronco se injerta una sola vez a una altura de aproximadamente 0,8 a 1,2 m. Esto hace que cosechar las manzanas sea mucho más fácil en comparación con el tallo estándar. Incluso el medio tronco más pequeño forma una copa exuberante y puede alcanzar una altura de 4 a un máximo de 6 m. Por lo tanto, el medio tronco también debe tener un espacio suficiente de alrededor de 6 a 7 m alrededor.

Manzano en forma de columna

La forma columnar del manzano es la forma de crecimiento más pequeña. La forma columnar consiste en árboles de crecimiento débil sin un tronco definido. También se pueden plantar uno al lado del otro con una pequeña distancia de unos 0,5 m. Puede plantarlos en filas, por ejemplo, para obtener una pantalla de privacidad que también produce deliciosas frutas. Esta forma de crecimiento también es adecuada para el balcón o la terraza, todo lo que necesita es un cubo adecuado. Se requiere un mantenimiento de corte regular para mantener la forma de la columna.

Manzano como enrejado

Los medios troncos son los mejores para levantar enrejados. Es posible levantar troncos altos para formar un enrejado, pero, por supuesto, estos se vuelven altos y requieren más espacio. Además, las medidas de entrenamiento que son necesarias para levantar un enrejado se vuelven rápidamente tediosas a la altura del tronco alto. Una espaldera de manzanas debe moldearse y sujetarse mediante cortes regulares y específicos. Las ramas individuales deben desviarse y atarse horizontalmente de manera específica, por lo que levantar un manzano como un enrejado es algo para verdaderos profesionales.

Manzano como enrejado
Una espaldera de manzana debe cortarse en forma [Foto: Karen J Fernandez / Shutterstock.com]

Propagación de manzanos: esquejes, plomadas y compañía.

El injerto no es la única forma de propagar un manzano. Por supuesto, también se pueden reproducir, por ejemplo, utilizando esquejes y plomadas, en muchos casos incluso fieles al tipo.

Sembrando un manzano: la variedad no se conserva

El corazón de una manzana se puede utilizar fácilmente para sembrar un manzano. Sin embargo, se necesita mucha paciencia hasta la primera cosecha. Esto solo ocurrirá muchos años después. Debe tener en cuenta que no puede estar seguro de qué cepa es. Los manzanos siempre necesitan una variedad polinizadora porque son autoestériles. De esta manera, la información genética sobre la variedad polinizadora siempre se transmite a la próxima generación de manzanas, que extrae de sus propias semillas.

Propagar el manzano vegetativamente

Al propagar manzanos, se hace una distinción entre propagación generativa y vegetativa: la siembra es una de las propagaciones generativas. Durante la reproducción vegetativa, se crea una copia genética de la planta madre con las mismas propiedades. Existen varios métodos de propagación vegetativa:

  • Propagar el manzano por esquejes.
    • Método de propagación vegetativa más importante
    • Cortar esquejes de brotes verdes jóvenes
    • Después de los nuevos brotes, cuando los brotes aún están frescos y si es posible no leñosos
    • Posible, pero sin importancia económica
  • Propagar manzano bajando
    • Cubra un punto del brote cerca del suelo con tierra.
    • Allí se forma una nueva raíz
    • Emerge una planta genéticamente idéntica
    • Óptimo para medios troncos debido a la proximidad al suelo
    • Posible, pero sin importancia económica

La reproducción vegetativa no juega un papel en el cultivo de manzanas. Aquí se recurre al injerto de los árboles.

Injerto de un manzano: instrucciones para injertar

El árbol está injertado para la correcta propagación de un manzano. Es la forma más simple y, en comparación con las otras formas de propagación, produce rendimientos mucho más rápido. Existen diferentes métodos de refinamiento. Sin embargo, lo que todos tienen en común es que deben conservarse las propiedades especiales de una determinada variedad, la variedad noble. En el caso de las manzanas, esto no sería posible mediante la reproducción de semillas debido a la fertilización cruzada. Al injertar, las partes pequeñas, como las yemas individuales o partes de los brotes, suelen ser simplemente extraído de la variedad noble y combinado con una planta ya más desarrollada: el llamado patrón. Básicamente, se utilizan cuatro técnicas de injerto diferentes para el manzano. Estos se diferencian en el momento en el que se realizan: unos durante el período de descanso en invierno, otros en verano.

El hombre toma notas durante el injerto de manzano
Para obtener una determinada variedad de manzana, debe refinarla [Foto: Syndy1 / Shutterstock.com]

Refinamientos en la fase de reposo: refinamientos de invierno

Las cepas de la variedad a multiplicar se recolectan en diciembre o enero. Los refinamientos de invierno se pueden llevar a cabo incluso bajo temperaturas heladas, pero para ello debería estar disponible un invernadero calentado o al menos libre de heladas. Alternativamente, las vides se pueden almacenar primero. Sin embargo, el refinamiento debe llevarse a cabo a más tardar entre fines de marzo y principios de abril para que el arroz noble y el patrón puedan crecer juntos hasta cierto punto antes que los brotes grandes. En general, cuanto antes se injerten las vides después del corte, mejor.

  • cópula
Cópula con ramas
Las ramas deben encajar perfectamente [Foto: Aldona Griskeviciene / Shutterstock.com]
  • El arroz noble y el portainjerto tienen el mismo diámetro.
  • Corte de cópula: corte oblicuo sobre arroz noble y base. Atención: La base y el arroz noble deben encajar perfectamente después del corte. Asegúrese de que el arroz noble se corte por el lado derecho.
  • Ensamblar: Ambas partes se colocan una encima de la otra y se fijan con rafia y se recubren con cera o con un cierre de árbol en la interfaz.
  • Método del pie de cabra
    • El patrón es aproximadamente dos veces más grueso que el arroz noble.
    • Corte: Dos cortes oblicuos de arriba a abajo para cortar una cuña de 3 a 4 cm de largo (pie de cabra). Forme el arroz en una contracuña correspondiente con dos cortes oblicuos.
    • Unión: Al unir el arroz noble y la base, debe quedar el menor espacio posible; Fije el punto de conexión con rafia y cubra con cera o cierre de herida de árbol.
  • Variante del método Geifuss
    A la derecha se puede ver un Geifuss clásico, a la izquierda la losa [Foto: Aldona Griskeviciene / Shutterstock.com]
  • Injerto
    • El portainjerto tiene un diámetro significativamente mayor que el del arroz noble.
    • Tapón de fisura: se corta una ranura vertical en el centro de la base, el arroz noble se afila para que encaje en la ranura de la base.
    • Armado: se coloca arroz noble significativamente más delgado en la ranura de injerto de la base, se ata con rafia y se recubre con cera o un cierre de árbol maravilloso.
  • Refinamiento en la fase de crecimiento: refinamientos de verano

    Los refinamientos de verano son mucho más filigrana: para llevar la variedad noble al sustrato y así aumentarla, la corteza de la base debe aflojarse y la contraparte de la variedad noble se empuja cuidadosamente debajo de la corteza. Sin embargo, dado que la corteza solo se afloja particularmente bien en julio y agosto, el verano es el momento para este refinamiento.

    • Oculación
    Oculación
    La corteza del árbol debe aflojarse durante la inoculación, por lo que es mejor utilizarla desde finales de julio hasta finales de agosto [Foto: Aldona Griskeviciene / Shutterstock.com]
    • Ojo noble en lugar de arroz noble: El ojo noble, es decir, un solo brote de vegetación, se elimina del arroz noble. Es mejor usar un cuchillo de ooculación especial para esto.
    • Corte en T en la base de acabado: limpie el área de antemano con un paño, luego corte una vez a lo ancho y luego verticalmente hacia abajo para que la corteza se afloje. Retire las piezas leñosas para que el cambium quede expuesto.
    • Insertar el ojo: Lo mejor es sujetar el precioso ojo con el dorso del cuchillo para no contaminarlo. Levante con cuidado la corteza debajo del corte en T con un cuchillo y coloque el ojo dentro. El ojo noble debe estar en el medio. Fije la mancha con rafia, pero el ojo debe permanecer libre.
  • Tapones de corteza
    • Forma especial del enchufe.
    • Muy adecuado para combinar arroz noble muy fino con una base muy espesa.
    • Corta la base al grosor deseado y suelta la corteza en un lugar haciendo un corte vertical hacia abajo. A continuación, se levanta con cuidado la corteza, pero no se abre por completo.
    • Corte el arroz noble a lo largo y plano a la longitud adecuada del corte en la base. Empuje el arroz noble cortado detrás de la corteza y fije el punto de conexión con rafia.
  • Más información sobre el Injerto de manzanos Encontrarás aquí.

    Fertilización del manzano: así se forman los frutos

    Las variedades de manzana son autoestériles. Necesita una segunda variedad de manzana para la fertilización. La denominada variedad polinizadora. Algunas variedades tienen requisitos muy específicos. Debe haber una variedad polinizadora adecuada cerca del manzano para que pueda dar fruto. Como regla general, es suficiente si la variedad polinizadora se encuentra en el jardín vecino.

    Descripción general del manzano de variedad polinizadora
    Resumen de variedades con la correspondiente variedad polinizadora

    Compre un manzano: esto es a lo que debe prestar atención al comprar

    Antes de comprar un manzano, ya debes pensarlo. Tenga en cuenta que un manzano suele ocupar mucho espacio o utilizar especímenes de crecimiento débil; tenga en cuenta los documentos de injerto. Elija una variedad que se adapte a sus gustos. Al comprar, considere que el manzano necesita una variedad polinizadora. Antes de comprar, debe considerar cuidadosamente la planta elegida. Los bienes deben:

    • un tronco recto,
    • copa bien ramificada con al menos tres ramas laterales largas,
    • sin heridas en la corteza,
    • sin síntomas de enfermedad
    • sin consejos de disparos muertos
    • y tener puntos de refinación intactos.
    manzanos jóvenes
    Al comprar, es importante saber qué criterios debe cumplir el manzano [Foto: SariMe / Shutterstock.com]

    Plantar un manzano: procedimiento en 7 pasos

    Cuanto mejor sea el suelo, mejor crecerá el árbol. La mejor forma de proceder al plantar los árboles es la siguiente:

    1. Ponga el cepellón en agua durante unas horas antes de plantar.
    2. Cavar el hoyo de plantación: con una pala de unos 0,5 metros de profundidad y el doble del ancho del cepellón.
    3. Afloje el fondo del hoyo de plantación y cúbralo con una capa de abono; El crecimiento de las raíces se inhibe cuando encuentran un suelo demasiado denso.
    4. Inserte el manzano verticalmente en el hoyo de plantación; el punto de llegada debe estar al menos a 10 cm del suelo.
    5. Llenar el hoyo de plantación: La tierra excavada mezclada con compost es adecuada para esto. Deben evitarse las caries.
    6. Presione la tierra y aplique el borde de vertido: no debe solidificar demasiado la tierra.
    7. Verter y triturar: un buen suministro de agua y nutrientes es importante para un cultivo exitoso.

    Una estaca de árbol es adecuada para la estabilización y estabilidad a largo plazo. Puedes usar una cuerda de coco para sujetar el árbol a la estaca.

    Una guía detallada de la Planta tu manzano Encontrarás aquí.

    Riega y fertiliza adecuadamente el manzano.

    Después de plantar, debe regar su manzano de manera regular y suficiente, incluso un año después plantación, porque los árboles más jóvenes, en particular, necesitan otros adicionales en caso de sequía prolongada Regando. Los manzanos más viejos generalmente se las arreglan sin riego adicional.

    Al enriquecer la tierra para macetas con compost, no necesita más fertilización al plantar los manzanos. La mejor época para fertilizar es en primavera, marzo o abril con un fertilizante adecuado para plantas frutales.

    Plantar el manzano
    Un buen suministro de agua para el manzano es particularmente importante durante el primer año [Foto: maxfluor / Shutterstock.com]

    Más información sobre el Fertilización de manzanos Encontrarás aquí.

    Cortar manzanos: el fino arte de cortar manzanos

    Las copas de los manzanos crecen muy densamente. Deben diluirse con regularidad, esta es la única forma de construir una estructura de soporte estable y garantizar un alto rendimiento. A continuación, descubrirá qué debe tener en cuenta al podar manzanos.

    Cuando cortar el manzano

    El momento perfecto para cortar un manzano es en invierno (diciembre a marzo) o en verano. Si el árbol va a ser estimulado en crecimiento y ramificación por el corte, el corte de invierno es particularmente adecuado. Esto impulsa los nuevos brotes de muchos brotes en primavera, a partir de los cuales se desarrollan nuevos brotes.

    La poda de verano, en cambio, sirve para ralentizar el crecimiento del árbol y para espesar claramente la copa. Al árbol se le roba energía con la masa de hojas, por así decirlo, y la brotación en el próximo año será mucho más restringida.

    Independientemente de cuándo se pode el manzano, debe asegurarse de podar a su protegido solo en clima seco. Así es como puede minimizar el riesgo de infecciones por hongos.

    El hombre corta el manzano con unas tijeras
    Los manzanos deben podarse en invierno o verano [Foto: IVL / Shutterstock.com]

    Cómo cortar el manzano

    En general, al podar árboles frutales, se aplica lo siguiente: Una poda fuerte provoca el crecimiento de la madera, nuevos brotes fuertes y formación de copas. Una poda débil hace que la copa se compacte y más madera de frutos. Al cortar, no deje ninguna superficie cortada en orientación horizontal. El agua puede acumularse allí en invierno y hacer que la capa exterior del manzano explote. Las grietas en la corteza y la madera son un punto de entrada popular para hongos y otros patógenos dañinos.

    Dependiendo de la etapa de desarrollo del árbol, se pueden perseguir diferentes objetivos a través de la poda.

    • Poda de plantas
      • Acorte la copa del árbol en uno o dos tercios
      • Deje de tres a cuatro brotes principales distribuidos uniformemente en el brote principal
      • Al plantar en otoño, espere hasta principios de la primavera antes de podar.
      • Pode las plantaciones de primavera inmediatamente
    • Educación
      • Objetivo: dar forma a la copa según la función del árbol, evitar desarrollos indeseables
      • Promueve el rendimiento, la vitalidad y la estabilidad en manzanos jóvenes.
      • Corte específico en invierno, verano y otoño
      • Retire las ramitas en un ángulo estrecho con respecto a las ramas.
      • Dejar ramas con una capacidad de carga estable para la fruta.
    • Corte de conservación
      • Objetivo: preservación de la estructura de la corona
      • Promueve el rendimiento, la vitalidad y la estabilidad en manzanos más viejos.
      • Eliminar los brotes de agua
      • Corte la madera de frutas más viejas con muchas ramas.

    Más información sobre el Poda de manzanos Encontrarás aquí.

    Cosecha y almacena manzanos

    Si procede con suficiente precaución al cosechar las manzanas, las manzanas son ideales para el almacenamiento y, según la variedad, se pueden disfrutar durante semanas o meses después de la cosecha. Otra forma de conservar las manzanas es procesarlas, por ejemplo, para hacer jugo de manzana.

    Marcas de presión en las manzanas cuando se almacenan
    Las manzanas no deben tener magulladuras para el almacenamiento [Foto: GoodMood Photo / Shutterstock.com]

    Cosecha del manzano: ¿cuándo es la época de la cosecha?

    El tiempo de cosecha de las manzanas varía según la variedad. Las variedades tempranas se pueden cosechar desde agosto hasta finales de octubre. Las manzanas no maduran uniformemente en todo el árbol. Incline la manzana ligeramente o gírela, si se desprende con facilidad, está madura.

    Almacene las manzanas: extienda la vida útil

    Dependiendo de la variedad, las manzanas se pueden almacenar bastante bien durante el invierno. Deben almacenarse en un lugar fresco, protegido de las heladas y las fluctuaciones de temperatura, y en un lugar seco. Las cajas forradas con papel de periódico son adecuadas para esto. Pero tenga cuidado de no dañar las manzanas, esto fomentará la pudrición.

    Cosecha y almacena manzanas
    A continuación se ofrecen algunos consejos sobre la recolección y el almacenamiento de manzanas [Foto: Evgeny Karandaev / Shutterstock.com]

    Más consejos sobre Cosecha y almacenamiento de manzanas hemos recopilado para ti aquí.

    Manzano: enfermedades y plagas comunes.

    Algunas variedades de manzanas son propensas a ciertas enfermedades y hongos. Además de la variedad de opciones, la ubicación también juega un papel. Por ejemplo, algunas ubicaciones son conocidas por la sarna de la manzana. Nombramos las enfermedades y plagas más comunes y las medidas de control adecuadas.

    Polilla de la telaraña de la manzana

    La polilla de la telaraña de la manzana es una pequeña mariposa blanca con manchas negras. En primavera se puede reconocer la infestación por las telarañas blancas que cubren el árbol en mayor o menor medida. Pero se pueden quitar fácilmente. Las orugas de la polilla de la telaraña de la manzana se alimentan de los tiernos brotes y de las minas de las hojas tiernas. Incluso si el árbol se come completamente desnudo, puede regenerarse por completo y no hay más daños.

    En primavera se puede ver la infestación a través de telarañas blancas [Foto: guentermanaus / Shutterstock.com]

    Pulgones

    El piojo del manzano y el piojo del manzano son particularmente dañinos para el manzano. Se pueden reconocer cuando hay daños en las hojas con rizos y deformidades. Los pulgones casi siempre se encuentran en brotes y brotes jóvenes, por lo que debes revisar tu árbol en busca de pulgones desde la primavera.

    Fuego bacteriano

    El fuego bacteriano es una enfermedad de notificación obligatoria. La causa es la bacteria. Erwinia amylovora, que es transmitido por insectos. El daño: las flores y los brotes jóvenes parecen quemados. Se decoloran de marrón oscuro a negro. La enfermedad puede ser fatal para el árbol. Debido al riesgo de esparcimiento, es importante tener especial cuidado aquí, es mejor quemar la madera cortada.

    Tizón de fuego en el manzano
    El fuego bacteriano puede ser transmitido por insectos [Foto: Grandpa / Shutterstock.com]

    Desafortunadamente, estos no son todos comunes todavía. Enfermedades y plagas del manzano. En nuestro artículo especial, le presentaremos más y le daremos consejos sobre cómo combatirlo.

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