Frambuesas: de la siembra a la cosecha

Las frambuesas son frutas deliciosas y caras. Tanto mejor si puede cultivar frambuesas en su propio jardín. Aquí encontrará consejos útiles.

La frambuesaRubus idaeus) es una de las frutas de verano más populares. Ya sea procesada en helado, bien decorada en el postre o simplemente como un refrigerio afrutado para el intermedio: la frambuesa es dulce, sabrosa y refrescante a altas temperaturas. Le diremos cómo puede cultivar la fruta dulce usted mismo en su propio jardín y le daremos consejos útiles para el cuidado.

Las frambuesas son subarbustos de hoja caduca que pueden alcanzar una altura de uno a dos metros, según la variedad. El arbusto se renueva constantemente a partir del patrón. Como resultado, esto es muy sensible, por lo que debe prestar especial atención a sus requisitos al elegir una ubicación, así como al regar y fertilizar. Con buen cuidado, los arbustos de frambuesa pueden dar frutos sabrosos hasta por diez años.

Frambuesas: cartel buscado

Los frutos rojos pertenecen a la familia de las rosas (Rosáceas). Al contrario de lo que sugiere el nombre de frambuesa, los frutos rojos no pertenecen a las bayas, sino que son drupas agregadas. La fruta de hueso compuesta es una combinación de pequeñas frutas de hueso individuales que se forman a partir de las flores de las frambuesas. Las abejas y las mariposas están particularmente felices con la floración blanca entre mayo y agosto. Así, la frambuesa es una de las muy plantas aptas para las abejas. Sus frutos suelen ser rojos, pero también pueden ser negros o amarillos, según la variedad. Como muchos jardineros aficionados pueden haber experimentado dolorosamente, las varillas de la frambuesa están cubiertas con espinas más o menos finas, según la variedad, y sus hojas son dentadas.

Planta frambuesas

Para que el cultivo de sabrosas frambuesas también tenga éxito en tu jardín, a continuación hemos resumido los puntos más importantes sobre la plantación de frambuesas.

Plantar frambuesas: el momento y el lugar adecuados

Las frambuesas se pueden plantar tanto en primavera como en otoño. Dependiendo de si eliges frambuesas de verano o de invierno, la cosecha lleva un poco más de tiempo. Sin embargo, recomendamos plantar las frambuesas en otoño, ya que esto le da a la planta más tiempo para acostumbrarse a su nueva ubicación. Las frambuesas prefieren tenerlo soleado y necesitan un suelo bien drenado y rico en nutrientes. Si puede darle a su frambuesa un lugar así, será recompensado con una rica cosecha y una abundancia de flores.

Plantar frambuesas: el enfoque correcto

La preparación adecuada es esencial al plantar frambuesas: el hoyo de plantación debe ser al menos dos veces más grande Ser profundo y ancho, como el cepellón de la planta, y rellenar con sustrato fresco antes de plantar. voluntad. Antes de insertarlo, es recomendable marcar y aflojar el cepellón. Una vez plantada la frambuesa, conviene regarla bien. Dado que la mayoría de las frambuesas crecen relativamente altas, deben atarse a un andamio o cerca de jardín para sostener los zarcillos frutales. Es importante asegurar una buena ventilación para prevenir la infestación de moho gris.

Más información sobre el Plantas de frambuesas en el jardín y maceta se puede encontrar aquí.

Simplemente propague las frambuesas usted mismo

Las frambuesas son subarbustos muy vigorosos, por lo que su propagación es relativamente fácil. El método más común de propagar frambuesas es desenterrando los corredores de raíz. Además, las frambuesas también se pueden propagar mediante hundimientos y esquejes. Estos métodos se utilizan para las variedades de frambuesa que tienen pocos o ningún corredor de raíces. Información más detallada sobre el Propagar frambuesas Encontrarás aquí.

En pocas palabras: la multiplicación de Frambuesas con corredores de raíz:

• Las varillas jóvenes y sanas que crecen verticalmente desde el suelo, una pieza del rizoma principal, son adecuadas para la reproducción.
• Estas varillas se excavan cuidadosamente a principios de otoño sin dañar sus raíces. Pinche o corte la conexión de la raíz a la planta madre.
• Plante las varillas cortadas de acuerdo con las instrucciones de plantación.
• En la próxima primavera, corte el brote principal viejo tan pronto como se formen algunos brotes nuevos. Esta medida retrasa un año la primera cosecha, pero fortalece mucho las plantas.

Variedades de frambuesa: variedades populares y probadas

En el caso de las frambuesas, básicamente se puede diferenciar entre las variedades de verano, otoño y las denominadas dos temporizadores. Las frambuesas de verano dan fruto en verano (junio / julio) en las ramas bienales, las frambuesas de otoño dan fruto en los brotes formados en el mismo año a partir de agosto. Las frambuesas Twotimer se producen principalmente tanto en verano como por segunda vez en otoño, siendo el volumen de cosecha ligeramente menor en cada caso. Otras diferencias entre las frambuesas de verano y otoño, como su corte o susceptibilidad a enfermedades, así como una lista detallada de muchas rojas, amarillas y negras. Variedades de frambuesa - Lo encontrarás aquí.

Cuidar adecuadamente las frambuesas: corte, fertilización y co.

La frambuesa es una planta muy vigorosa, tanto en términos de crecimiento sobre el suelo como subterráneo. Por lo tanto, es obligatorio un cuidado regular y un corte riguroso. Revelamos los consejos de cuidado más importantes y explicamos el procedimiento exacto.

Vierta las frambuesas correctamente

A la frambuesa le gusta que esté permanentemente húmeda. El énfasis aquí está exclusivamente en la "humedad", porque un riego demasiado bien intencionado puede provocar rápidamente encharcamiento, lo que a su vez promueve la pudrición y otras enfermedades. Por lo tanto, debe regar sus frambuesas con regularidad, pero no demasiado, cuando esté seco. Un arbusto de frambuesa completamente desarrollado puede manejar alrededor de 10 litros de agua cada dos días en pleno verano seco. Especialmente durante la floración y luego cuando la planta comienza a dar fruto, hasta el final de la cosecha, no debes olvidarte a la hora de regar. Demasiada poca agua mientras la fruta está madurando permite que las deliciosas frutas se sequen rápidamente en el arbusto.

Fertilizar las frambuesas

Las frambuesas necesitan un fertilizante rico en potasio, que también contiene pequeñas cantidades de magnesio. Debido a que las frambuesas también tienen altas exigencias en la estructura del suelo, son adecuadas fertilizantes organicosque, además de sus efectos nutricionales, también mejoran el suelo, especialmente bien. También es importante que las frambuesas tengan nutrientes disponibles durante mucho tiempo y que no se abrumen con ellos en el momento de la fertilización. Este efecto a largo plazo se da de forma natural con fertilizantes orgánicos. Recomendamos como fertilizante orgánico compost, Estiércol de vacuno o porcino, mantillo o fertilizantes principalmente orgánicos del comercio, por ejemplo el nuestro. Fertilizante universal Plantura. Pero también los más ricos en potasio Fertilizante de tomate orgánico Plantura es ideal. Se fertiliza una vez al comienzo de la temporada de crecimiento, tan pronto como el suelo ya no está congelado, por ejemplo, en marzo. Una segunda vez, unas semanas o meses después, pero antes de que florezcan las frambuesas, se aplica el fertilizante.

Más información sobre el Fertilizar frambuesas y las cantidades adecuadas de fertilizante se pueden encontrar aquí.

Vierta las frambuesas en la maceta y fertilice.

Al igual que las frambuesas en el jardín, sus contrapartes en la maceta también deben regarse adecuadamente. También es importante asegurarse de que no haya encharcamiento, pero que el suelo tampoco se seque. Incluso en invierno, debe regar ligeramente los arbustos de frambuesa en la maceta cada pocas semanas en un día sin heladas. Para las frambuesas que se cultivan en macetas, es recomendable fertilizar un poco menos, pero a intervalos más cortos. Después de todo, las raíces solo tienen un espacio radicular muy limitado del que pueden adquirir nutrientes.

Cortar frambuesas

Cuándo y cómo cortar las frambuesas depende en gran medida de la variedad. Las frambuesas de verano solo dan fruto en los brotes que la planta desarrolló el año pasado. Las frambuesas de otoño, en cambio, ya pueden dar frutos en los nuevos brotes del mismo año.
Es muy importante cortar y entrenar correctamente el alambre, especialmente para las frambuesas de verano. Después de la última helada de marzo, es mejor examinar cuidadosamente su planta de frambuesa y buscar profesionales. Corriendo metros (aproximadamente dentro de un gran paso) alrededor de diez brotes hermosos y de aspecto saludable el fin. En el mejor de los casos, estos brotes crecen en diferentes direcciones. Las varillas restantes se cortan a nivel del suelo. Ahora puede sujetar las cañas seleccionadas a la ayuda de escalada, una valla o algo similar.

Las frambuesas de otoño se cortan por completo cada año, porque los brotes anuales jóvenes recién formados son los más fértiles. Dentro de un metro lineal, debe elegir alrededor de 20 rutas recién conducidas a principios de la primavera que dejará atrás, las restantes también las cortó a nivel del suelo.

Más consejos de expertos sobre Cortar frambuesas Encontrarás aquí.

Atar las frambuesas

Las frambuesas de verano en particular necesitan una cierta cantidad de apoyo para ayudarlo a colocarse. A medida que avanza la temporada (y con ella el crecimiento en longitud), los zarcillos deben unirse a los cables del enrejado. Las correas de plástico anchas que no cortan ni dañan los zarcillos son adecuadas para esto.

Propina: Use un color de cinta diferente para los zarcillos anuales que para los niños de dos años. Esto te ayudará a distinguirlos y evitará que se poden los brotes incorrectos.

Las frambuesas de otoño necesitan menos ayuda para dispararse de manera constante. Dos alambres son suficientes (uno a 30 cm del suelo y el otro a una altura de alrededor de 170 cm) para sostener las varillas mucho más estables para la próxima siembra de frutas. Las rutas ni siquiera tienen que estar atadas, siempre que los cables estén estirados a ambos lados de la planta.

Frambuesas: reconocer la época de la cosecha

Al igual que con muchas bayas de arbusto, el Tiempo de cosecha de frambuesas durante un período de tiempo más largo. Dependiendo de la variedad y las condiciones climáticas, esto puede variar. De acuerdo con el nombre, las primeras frambuesas de verano suelen madurar en junio. Después de primaveras suaves, los frutos de las variedades de frambuesa de principios de verano también pueden madurar en mayo. Dependiendo de la variedad, las frambuesas de verano se suelen recolectar hasta principios o mediados de julio. Las frambuesas de otoño se pueden cosechar desde agosto hasta bien entrado el otoño. La primera helada es el factor limitante para la época de cosecha. Las variedades de dos tiempos se pueden cosechar dos veces: la primera, como las frambuesas de verano, en junio y julio, y la segunda, entre agosto y octubre.

Nota: Las denominadas variedades Twotimer no son más que frambuesas otoñales. Las variedades clásicas de frambuesa de otoño también pueden dar frutos dos veces si las condiciones son adecuadas. Las variedades Twotimer se crían especialmente para poder cosechar dos veces con mayor certeza.

Propina: Cuando se trata de cosechar las frambuesas, no solo debe confiar en el momento adecuado, sino también en sus agudos sentidos de la jardinería. Si bien el tamaño es irrelevante para la cosecha, las bayas deben ser de colores brillantes, exudar el típico aroma de frambuesa y ser fáciles de desprender del arbusto. Si todo esto es cierto, entonces tienes el momento de cosecha perfecto.

Almacene y conserve las frambuesas.

La frambuesa es una fruta típica de verano. Si no quiere prescindir de la dulzura de sus propias frambuesas en los meses más fríos, existen algunas formas de conservar sus frambuesas.

Congelar frambuesas

Probablemente, el método más conocido para conservar las frambuesas es la congelación. Puede conseguir frambuesas congeladas durante todo el año en el supermercado, pero también puede reponer las frambuesas congeladas de su propio jardín. Después de la cosecha, debes lavar las frambuesas con cuidado y luego escurrirlas. Después de eso, hay varias opciones dependiendo de qué tan bien las frutas dulces se deben poder dividir en porciones cuando están congeladas y cuánta agua pueden absorber durante la congelación profunda. Congelar frambuesas.

Nota: Manipule las frambuesas con mucho cuidado; después de todo, son muy sensibles a la presión.

Reducir las frambuesas

Como casi todas las frutas dulces, la frambuesa es ideal para conservar. Ya sea como fruta entera en su propio almíbar o procesada como mermelada o jalea: la frambuesa ofrece todo un abanico de posibilidades. Si desea hervir frambuesas enteras, solo debe usar un poco de azúcar de conservación y agregar el dulzor restante sobre el azúcar normal. Sin embargo, al cocinar mermelada de frambuesa, debe usar abundante azúcar de conservación para lograr una consistencia untable.

Frambuesas secas

Los frutos secos son cada vez más populares. Muchos jardineros aficionados a la nutrición, por lo tanto, compran su propio deshidratador para preservar su cosecha cultivada con amor. Sin embargo, la frambuesa no es adecuada para secar. Tiene un alto contenido de agua (alrededor del 80%), por lo que solo quedaría la piel y las semillas después del secado.

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