Capuchinas: lo exótico sin complicaciones

La capuchina es una belleza exótica y tiene un sabor picante y aromático. Te informaremos sobre el cultivo, variedades, cuidados y uso de las capuchinas.

La capuchinaTropaeolum), también conocido como berro capuchino o indio, a menudo se cultiva como anual debido a su sensibilidad al frío. En este artículo, le mostraremos cómo cultivar la planta decorativa usted mismo, qué variedades para jardín y Pot y cómo se pueden utilizar las sabrosas flores de capuchina en la cocina.

Capuchinas: origen e historia

Dentro del reino vegetal, las capuchinas forman una familia propia, pero en los jardines alemanes las capuchinas mayores (

Tropaeolum majus) y la pequeña capuchina (Tropaeolum menos) para ser encontrado. Ambos se venden generalmente bajo el nombre de capuchina. La capuchina es originaria de América del Sur y llegó en el siglo XVII. En el siglo XIX, los barcos mercantes holandeses llegaron a Europa, donde rápidamente se convirtió en una planta ornamental popular. Recibió el nombre de capuchina por sus flores, cuya forma recuerda a las capuchas de las capuchinas. Incluso si, debido al sabor a berro de las capuchinas, es probable que se relacione rápidamente con el conocido Berro de jardín se cree que estas dos hierbas no están relacionadas entre sí.

Variedades de capuchina para cultivo.

El cultivo de diferentes tipos de capuchinas tiene su propio encanto, porque las flores brillan en el los colores más hermosos: desde el rosa delicado y el amarillo pastel hasta el rojo intenso y el naranja hasta el aterciopelado Rojo oscuro. Incluso hay variedades que muestran flores de diferentes colores en una planta. La especie también juega un papel importante en la compra de semillas, mientras que la capuchina mide de 1 a 3 metros de largo. Forma zarcillos, la pequeña capuchina (como su nombre indica) permanece bastante pequeña y tupida en el Crecimiento.

Variedades populares de capuchinas de un vistazo:

• 'Banana split': Atractivas flores de color amarillo plátano y un hábito sobresaliente hacen de esta variedad la planta de maceta perfecta en la terraza y el balcón.
• 'Terciopelo negro': Esta variedad impresiona por sus flores aterciopeladas de color negro-rojo.
• 'Fénix': Un verdadero placer para la vista: las flores de la variedad "Fénix" encantan con sus tonos amarillos, rojos y albaricoques y una forma inusual con pétalos con flecos.
• "Reina abigarrada": ¡Esta variedad no lleva su título en vano, porque es verdaderamente real a la vista! La "Reina abigarrada" tiene follaje moteado de color blanco y verde y el esplendor de las flores varía del amarillo brillante al rojo intenso.

Una gama más amplia de diferentes Tipos y variedades de capuchinas. ver este artículo.

Capuchinas de plantas

El cultivo de capuchinas en el jardín o en el balcón no presenta problemas, ya que la planta exótica se lleva excelentemente con poco cuidado si se elige la ubicación correcta. Le mostraremos cómo plantar capuchinas en macetas y qué tener en cuenta al sembrar.

La ubicación adecuada para las capuchinas

Las capuchinas prosperan bien en suelos ricos en humus y bien drenados, porque no les gusta en absoluto el encharcamiento. También le encantan los lugares soleados a parcialmente sombreados. Debido a su alto contenido de agua, la capuchina es sensible incluso a temperaturas suaves bajo cero y, por lo tanto, se cultiva anualmente en Alemania. Incluso las heladas de la primera noche transforman las coloridas flores en una maraña de partes de plantas muertas en muy poco tiempo.

Plantar capuchinas en la maceta.

La capuchina también es ideal para cultivar en macetas o jardineras de balcón. Es mejor usar tierra de jardín normal como sustrato con un poco de arena mezclada. También debe asegurarse de que la maceta tenga suficientes orificios de drenaje para evitar el encharcamiento. Básicamente, la capuchina en macetas prospera en cualquier lugar, pero si desea flores ricas, debe asegurarse de que haya suficiente sol.

propina: La mayoría de las variedades de capuchinas crecen expansivas con brotes largos que se arrastran por el suelo o se adhieren a ayudas para trepar. Por lo tanto, puede tener sentido utilizar variedades de cultivo compactas para el cultivo en macetas.

Sembrar capuchinas

Por su origen tropical, las capuchinas son muy sensibles al frío. Por lo tanto, las semillas solo deben sembrarse al aire libre después de los santos del hielo para evitar con seguridad las heladas de la última noche. Las semillas son aprox. Sembrado a 2 cm de profundidad con una distancia de 10 cm. Alternativamente, se pueden poner tres granos en la tierra cada 20 cm. Por cierto, las semillas se pueden obtener fácilmente de sus propias plantas en otoño.

Si desea comenzar a crecer antes, puede preferir las plantas a la capuchina del interior. Sin embargo, especialmente con variedades muy trepadoras, la siembra no debe iniciarse demasiado pronto, de modo que las plantas jóvenes que brotan vigorosamente no ocupen todo el apartamento como hábitat.

Mantener las capuchinas

A pesar de sus raíces sudamericanas, la capuchina ha demostrado ser fácil de cuidar y sin complicaciones si la ubicación es correcta. En suelos ricos en humus, las plantas solo necesitan ser ligeramente fertilizadas con fertilizantes principalmente orgánicos. porque demasiados nutrientes aseguran que se disparen a la hoja y solo unas pocas flores producir. Nuestra Plantura es muy adecuada Fertilizante orgánico de flores con un efecto de larga duración que libera sus nutrientes lenta y suavemente. No hay peligro de que la capuchina brote en la hoja y apenas forme flores. Puede prescindir de la poda de forma segura. Sin embargo, la capuchina puede manejar un agarre valiente en las tijeras si desea contener un poco la planta trepadora.

Cosecha y almacena capuchinas

Las hojas de la flor del capuchino se pueden recolectar durante toda la temporada de crecimiento. Desde el comienzo del período de floración en junio hasta las primeras heladas de otoño, las plantas producen toneladas de coloridas flores y vainas de semillas, que también son comestibles.

¡La abundante cosecha de hojas, flores y vainas de semillas requiere procesamiento! Pero conservar el delicioso condimento es difícil, ya que las flores y las hojas no son aptas para secar ni para congelar. Sin embargo, existe la opción de encurtir cogollos y vainas de semillas verdes como alcaparras, vinagre de hierbas. o hacer un delicioso pesto con las hojas que se puede guardar en el refrigerador durante unas semanas sale de.

Ingredientes y usos de la capuchina.

Los glucósidos del aceite de mostaza le dan a las capuchinas su sabor picante a berro. Su efecto curativo sobre bacterias, virus y hongos es indiscutible; En 2013, la capuchina incluso fue votada como Planta medicinal del año. El extracto de la planta se usa a menudo para prevenir infecciones del tracto urinario y resfriados. Pero la planta también contiene otros ingredientes saludables, como vitamina C, carotenoides, flavonoides y azufre. Las capuchinas saben mejor recién recolectadas, por ejemplo, en mantequilla de hierbas y quark, como ingrediente de ensalada picante o como decoración floral comestible. Las flores rellenas de queso crema son un manjar especial. Las hojas más grandes también se pueden rellenar como hojas de vid.

Capuchinas: enfermedades y plagas.

Dos plagas que pueden ser peligrosas para la belleza exótica son las orugas hambrientas de la Mariposa grande de repollo blanco y Pulgones. En el pasado, se intentó aprovechar este hecho en el huerto: se suponía que, como "atrapa pulgones", las capuchinas mantenían a las plagas alejadas de otras plantas en peligro de extinción. Sin embargo, este método solo tiene éxito en casos excepcionales, ya que los diferentes tipos de plagas se relacionan con otras muy específicas. Plantas hospedadoras especializadas y ni siquiera disuadidas de ellas por los jugosos brotes de la capuchina permiso.

Los remedios caseros simples, como rociar regularmente con agua jabonosa, a menudo ayudan contra una infestación de pulgones. Se pueden eliminar los brotes gravemente afectados. Al igual que con todas las plantas que se supone que terminan en el plato en algún momento, los pesticidas venenosos no son el medio de elección. Un medio biológico y seguro para combatir con éxito plagas como los pulgones es nuestro. Neem sin plagas orgánico Plantura. Se basa en el ingrediente activo 100% herbal y natural neem y se usa como aerosol. Las abejas y otros insectos beneficiosos no están en peligro.

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