Plantar, cortar y cosechar el árbol de mirabel

¿Por qué no simplemente cosechar ciruelas mirabel de su propio jardín? Consejos para plantar y podar el árbol de mirabel para que pronto puedas obtener una cosecha abundante.

Que tiene un árbol de mirabelPrunus domestica subsp. Siria) en su propio huerto, las horas dulces están garantizadas, porque los frutos pequeños, con forma de ciruela, son auténticos manjares. Y algunas caminatas también se pueden endulzar maravillosamente con una ciruela mirabel aquí y allá a lo largo del camino. Hemos resumido lo que debe saber sobre esta planta de fácil cuidado.

Árbol de Mirabel: origen y características

En realidad, las ciruelas mirabel son una subespecie de Ciruelas (Prunus domestica). Pero eso no los hace menos especiales, porque sus pequeños frutos amarillos son un verdadero placer. Probablemente la mirabel una vez vino de un cruce entre la ciruela y la ciruela roja (Prunus cerasifera) o endrinas (Prunus spinosa), pero nadie puede decir eso exactamente hoy. Tu nombre científico Siria al menos indica su origen: la región alrededor de Siria en Asia Menor. La zona de cultivo de ciruelas mirabel más grande del mundo no está tan lejos de aquí, sino en medio de Lorena. Los árboles de mirabel no crecen mucho, alrededor de los seis metros. Su crecimiento es mayormente tupido y escaso, pero se pueden criar para que sean árboles bonitos. Son particularmente hermosos en abril y mayo, cuando las flores blancas hechizan al espectador y proporcionan una valiosa fuente de alimento para numerosos insectos. Debido a los innumerables cruces y parientes cercanos, las ciruelas mirabel no siempre son fáciles de detectar. Los rasgos distintivos importantes son la floración tardía, los tallos de flores peludos y las hojas ovaladas y ligeramente aserradas. Los sabrosos frutos amarillos miden unos 2-3 centímetros de alto y se pueden desprender fácilmente del hueso.

NotaCiruelas rojas mirabel: Espera, ¿no pueden las ciruelas mirabel también tener frutos rojos? Esta opinión está muy extendida, pero de hecho las ciruelas mirabel siempre son amarillas. Es cierto que de vez en cuando aparecen motas o mejillas blancas, pero no hay ciruelas mirabel rojo intenso. Las frutas parecidas a la mirabel con un color rojo suelen ser muy similares a las ciruelas mirabel ciruela roja (Prunus cerasifera) a. Las frutas de ciruela cereza pueden ser rojas, amarillas o moradas, y son similares en tamaño y forma a las ciruelas mirabel. Sin embargo, durante la floración se puede notar fácilmente la diferencia entre las dos especies. Las ciruelas cereza florecen unas dos semanas antes y, a diferencia de las ciruelas mirabel, tienen un tallo de flor desnudo. La maduración de la ciruela cereza también es algo antes que la de la ciruela mirabel y comienza a finales de junio. Si aún no está del todo seguro, entonces la solubilidad de la pulpa en el cálculo también es un factor característica distintiva esencial, porque las ciruelas cereza son mucho menos fáciles de quitar del hueso que Ciruelas Mirabelle.

Variedades Mirabelle

Las ciruelas mirabel han existido durante mucho tiempo, incluso si las frutas dulces no lo fueron hasta el siglo XVI. Llegó a Europa en el siglo XIX. Las variedades más diversas surgieron de siglos de cultura. Los criterios de selección importantes son el vigor y el tamaño, el momento de maduración de la fruta y la susceptibilidad a enfermedades como la enfermedad de Scharka. virus de la viruela del ciruelo, PPV).

Tipos recomendados de ciruelas mirabel:

• "Mirabelle von Nancy": Esta vieja variedad es muy común. Sus frutos son grandes, extremadamente dulces y solo moderadamente jugosos. La pulpa es bastante firme, pero se desprende fácilmente de la piedra. Los frutos maduran a partir de agosto. La 'Mirabelle von Nancy' es vigorosa y se caracteriza por su alta resistencia al virus Sharka.
• "Mirabelle von Pillnitz": Esta variedad Mirabelle solo se crió en Pillnitz, cerca de Dresde, en la década de 1980. Es robusto y tiene un crecimiento muy compacto. Con su tamaño medio de unos 3 metros, también es adecuado para pequeños jardines. Los frutos no dejan nada que desear en términos de sabor y son aromáticos y jugosos-dulces. Maduran entre agosto y septiembre. Además, la variedad es resistente al virus Scharka.
• "Early Mirabelle von Bergthold": Se puede esperar una cosecha extremadamente temprana para el "Early Mirabelle de Bergthold", porque los frutos dulces comienzan a madurar a partir de finales de julio. La variedad es bastante poco exigente en términos de ubicación y suelo.
• 'Metzer': La 'Mirabelle von Metz' es una antigua variedad de Mirabelle que probablemente se originó en la región alrededor de la ciudad de Metz en Lorena. Es lento y pequeño, pero aún ofrece un alto rendimiento. Los frutos son extremadamente aromáticos y muy jugosos y maduran a partir de mediados de agosto.
• "Herrnhäuser Mirabelle": Este tipo de mirabel da frutos de gran tamaño, incluso más grandes que el de la "Mirabelle de Nancy", a la que, sin embargo, es muy similar en cuanto a frutos. Las frutas que son particularmente soleadas a menudo tienen manchas rojas en su piel que, por lo demás, es amarilla. Las ciruelas mirabel maduran desde mediados de agosto y son jugosas y tiernas. El árbol es bastante corto.

Planta el árbol de mirabel

Como la mayoría de las plantas, los árboles de mirabel se deben plantar en otoño o en primavera, es decir, fuera de temporada, por así decirlo, cuando las plantas están creciendo. Después de plantar, debe regar el árbol joven con regularidad hasta que esté bien enraizado en el suelo.

Consejo de experto: Puede esperar rendimientos particularmente altos si tiene dos árboles de mirabel en su jardín para que puedan fertilizarse entre sí. Sin embargo, esto no es necesario.

La ubicación es posible en suelos arenosos o incluso arcillosos, incluso si las ciruelas mirabel no tienen ninguna objeción a los suelos ricos en nutrientes y humus. Las ciruelas Mirabelle son menos exigentes en lo que respecta al suelo. Esto solo debe ser permeable y no tender a encharcarse. Un valor de pH en el rango de neutro a ligeramente alcalino es ideal. Por otro lado, el sol es más importante, porque a las ciruelas mirabelles les encanta el calor y el sol. Sin embargo, la penumbra se tolera bien. Para que siempre se mantenga agradable y cálido, un lugar protegido es ideal, especialmente en lugares difíciles. En el paisaje, las ciruelas mirabel, por lo tanto, a menudo crecen en los bordes de los bosques y en los setos, donde reciben suficiente sol pero están algo protegidas del viento.

Mantener el árbol de mirabel

Los árboles de mirabel son bastante poco exigentes. Por lo tanto, el esfuerzo de mantenimiento es extremadamente bajo. Una vez que el árbol esté bien enraizado, no tendrá que preocuparse más por la planta. Sin embargo, si valora una cosecha abundante, es aconsejable una poda regular.

Corta el árbol de mirabel

Las ciruelas Mirabelle no necesariamente tienen que cortarse, pero un corte regular adelgaza la corona y da forma al árbol. A través de la transparencia, se pueden desarrollar frutos más grandes y se obtiene una cosecha más rica. Su ciruelo mirabel debe podarse en primavera o en otoño después de la cosecha. En invierno, en cambio, es mejor dejar descansar a tu árbol, porque en esta época del año las heridas cortadas del árbol de mirabel son susceptibles a los hongos. El objetivo de un corte debe ser visualizar una corona ovalada que se extienda en todas las direcciones.

Nota fertilizar el árbol de mirabel: Los árboles de Mirabelle no necesitan una gran fertilización. Un poco compost o abono en primavera o principios de verano, sin embargo, beneficia a la planta.

Propagar el árbol de mirabel

Las ciruelas Mirabelle no suelen ser varietales, lo que significa que las plántulas no pertenecen a la misma variedad que la planta madre. Es cierto que los árboles de mirabel también resultarían de la propagación por semillas, pero es difícil predecir qué propiedades tendrán. Pero quién sabe, tal vez el resultado sea una ciruela mirabel muy sabrosa. Puede valer la pena intentarlo, pero se necesitan entre siete y ocho años antes de que se pueda esperar la primera cosecha. La reproducción es más rápida y segura mediante el refinamiento. Para ello, se corta un arroz noble de la madre mirabel y se injerta en una base, por ejemplo una ciruela. Este proceso requiere algo de práctica, pero vale la pena. Como el Refinamiento obras que puedes leer aquí.

Por último, pero no menos importante, todavía existe la variante con los esquejes, que se cortan en primavera y luego se colocan en macetas. Sin embargo, la tasa de éxito con árboles frutales es moderada.

Plagas y enfermedades en el árbol de mirabel.

Como la mayoría de los ciruelos, las ciruelas mirabel pueden estar plagadas de algunas plagas y enfermedades. Aún así, las ciruelas pequeñas son mucho menos susceptibles que sus parientes más grandes.

Los organismos nocivos más importantes en el árbol de mirabel:

• Enfermedad de Sharka plum pox virus, PPV) se debe al virus Sharka. Se transmite por pulgones y se ha generalizado en Alemania desde mediados del siglo pasado. A principios del verano, aparecen anillos amarillos en las hojas de los árboles infestados. Más tarde, muchas frutas tienen abolladuras parecidas a la viruela y ya no son sabrosas. Además, las frutas infectadas tienden a caer del árbol prematuramente. Actualmente no se conoce una lucha contra el virus. La precaución más importante es la elección de la variedad.
• La polilla de la ciruelaGrapholita funebrana) es una polilla que pone sus huevos sobre los frutos maduros. Las orugas cavan en el interior de las ciruelas mirabel y disfrutan de la pulpa. Son fáciles de reconocer por su color rojo y la cápsula de la cabeza oscura. Los frutos generalmente se caen antes de que estén maduros y luego deben recolectarse para reducir la infestación en el próximo año.
• Los champiñones Monilia laxa y Monilia fructigena ocasionalmente atacan los frutos de las ciruelas mirabel. Estos luego muestran manchas marrones y caen al suelo o se secan en el árbol. Es mejor eliminar las frutas infectadas inmediatamente y adelgazar la corona con el siguiente corte. De esta forma el árbol está mejor ventilado y los patógenos fúngicos tienen peores cartas.

Cosecha de ciruelas mirabel: tiempo y procedimiento de cosecha

Dependiendo de la variedad, las ciruelas mirabel maduran entre agosto y septiembre, pero las variedades individuales como la ciruela "Early Mirabelle de Bergthold" maduran a finales de julio. Puede recoger los frutos pequeños directamente del árbol para cosecharlos. Sin embargo, si desea cosechar grandes cantidades al mismo tiempo, puede sacudir el árbol y atrapar las frutas que caen con redes o paños.

Use ciruelas mirabel y consérvelas

Desafortunadamente, las frutas dulces no se pueden almacenar. Pueden sobrevivir bien en el refrigerador durante dos o tres días, pero más allá de eso comienzan a pudrirse rápidamente. Las ciruelas mirabel son fáciles de congelar y se pueden disfrutar incluso en invierno o el próximo año. No necesita mucha preparación para congelar las ciruelas mirabel. Corta la fruta por la mitad y quita los huesos. Ahora todo lo que tiene que hacer es empacar las mitades en bolsas para congelar y sacar el aire de las bolsas y ponerlo en el congelador. También puede hervir maravillosamente las ciruelas mirabel y así conservarlas, por ejemplo, como compota, mermelada o jalea. Las ciruelas mirabel también son un ingrediente excelente para el aguardiente y la mostaza de frutas.

Las llamadas ciruelas rojas mirabel son en realidad los frutos de la ciruela cereza. Puede averiguar todo lo que necesita saber sobre esto en nuestro artículo especial sobre ciruela roja.