A menudo ya se nos ha señalado por qué nuestros artículos para Sandía se enumeran bajo el título Asesor de verduras. SandíasCitrullus lanatus var. lanatus) siempre se consideran frutas en la lengua vernácula, pero en el sentido botánico se consideran verduras. Las sandías, como todos los melones, pepinos y calabazas, pertenecen a las llamadas cucurbitáceas.
Categorización de verduras y frutas
De una manera muy simplificada, puede recordar: Una gran variedad de partes de la planta se comen como vegetales: las hojas de la espinaca, los tallos del ruibarbo, los tubérculos de la papa o las raíces Zanahorias. Asimismo, los frutos de las plantas también pueden contarse como hortalizas. Los ejemplos son pepinos, tomates, berenjenas y melones.
A diferencia de las verduras, con la fruta solo se come la fruta de las plantas perennes. Si bien un manzano puede vivir muchas décadas, las anuales incluyen frutas y verduras como tomates, berenjenas y melones. Después de la cosecha, la planta suele morir. Luego, una nueva planta crece a partir de las semillas al año siguiente.
Concepto erróneo: la categorización no se basa en el gusto
Una creencia común es que todas las frutas dulces cuentan como frutas y todo lo demás es una verdura. A pesar de su alto contenido de azúcar, los melones son una verdura, mientras que el ruibarbo de sabor ácido, que se usa casi exclusivamente en postres, también es una verdura. Por el contrario, las aceitunas también forman parte de la fruta, aunque apenas contienen azúcar. Los aguacates tampoco son conocidos por su dulzura, pero seguían siendo parte de la fruta.
¿Sabías que aquí también podemos cultivar sandías? En nuestro artículo especial encontrará información útil sobre Plantar sandías en tu propio jardín.
