Las nueces de haya pueden golpear el estómago. Pero hay consejos y trucos sobre cómo hacer tolerables los frutos de la haya, ricos en nutrientes.
como Beechnuts los frutos de la haya europeaFagus sylvatica), que cubren los suelos forestales de este país en otoño. Solía ser más común, pero hoy en día apenas se notan los frutos secos nutritivos y sabrosos. A menudo se dan advertencias contra el consumo de haya debido a su toxicidad. Pero, ¿son las nueces de haya realmente tan venenosas o son seguras para comer? Aclaramos todas estas preguntas a continuación.
Nueces de haya: los ingredientes
Las nueces de haya tienen una serie de ingredientes que las hacían comúnmente utilizadas como alimento en el pasado. Por un lado, los frutos de nuez de la haya europea se caracterizan por un alto contenido en grasa, que ronda el 40%. Esto los convierte en un buen proveedor de energía, apreciado en siglos pasados. Además, las nueces de haya contienen varios minerales importantes como el zinc y el hierro.
¿Son las nueces de haya venenosas para los humanos?
Todos quien Comer nueces de haya Primero debe tener en cuenta que las nueces son venenosas si se manipulan incorrectamente. Contienen naturalmente una sustancia llamada fagin (después Fagus = haya), que conduce a síntomas de intoxicación en humanos. Además, las frutas contienen ácido oxálico y alcaloides, que cuando se consumen pueden provocar problemas estomacales y peor intoxicación. La cantidad crítica para envenenar los beechnuts crudos varía de una persona a otra, pero no se deben correr riesgos innecesarios.
Las nueces de haya crudas son venenosas, las nueces de haya tostadas no lo son.
La solución a este problema es calentar las hayas, durante el cual se descomponen las toxinas mencionadas. Se ha demostrado que los métodos adecuados son asar o escaldar las nueces de haya, con las que las toxinas pueden volverse inofensivas. Por lo tanto, siempre debe ir a lo seguro y calentar las nueces de haya frescas antes de consumirlas.
Beechnuts: ¿Tóxico para perros y otros animales?
Para los dueños de perros, ahora surge la pregunta: ¿todavía pueden pasear al perro en el bosque de hayas? En general, los beechnuts crudos no solo son venenosos para los humanos, sino también para otros animales como perros o caballos. Por lo tanto, cuando pasee al perro, asegúrese de que no se coma ninguna de las nueces angulares. En cualquier caso, se necesita más que una nuez de haya para que su perro se vea amenazado por un daño grave. Si se comporta de manera anormal, debe consultar a un veterinario como medida de precaución.
Como todas las nueces, las nueces de haya contienen muchos buenos ingredientes. En nuestro resumen de la nueces más saludables encontrarás representantes aún más sabrosos.
