Lechuga de hoja de roble: plantas, cosechas & Co.

Cultivar lechuga de hoja de roble de forma fácil: nuestros consejos de expertos sobre todo, desde la siembra hasta la cosecha de lechuga de hoja de roble, con consejos sobre el cuidado y el uso.

Lechuga de hoja de roble (Lactuca sativa var. crispa) destaca por sus colores vivos y sus hojas de forma especial. Desafortunadamente, la sabrosa ensalada no es tan fácil de cultivar. Esto se debe a sus hojas suaves y a su costumbre de dispararse muy temprano. Para que aún pueda cultivarla, tenemos todo lo que necesita saber sobre la lechuga de hoja de roble para usted. Compilado: Desde el origen hasta los diferentes tipos de lechuga de hoja de roble, cultivo, cuidado y recolección de la Ensaladas de hoja de roble.

Lechuga de hoja de roble: origen y características

La lechuga de hoja de roble pertenece al grupo de las ensaladas de huerta (Latuca sativa) y así al género de la familia de las lechugas (Lactuca) así como a la familia de las margaritas (Asteraceae). Otros nombres para la ensalada de hojas de roble son ensalada de hojas de roble o ensalada de selección americana. Las hojas se pueden cosechar no solo como una lechuga entera, sino también individualmente como una lechuga. Aunque esta variedad no existe desde hace mucho tiempo, ahora se puede encontrar en casi todos los supermercados. Esto se debe al aspecto especial de la ensalada, pero también a su inconfundible sabor, que recuerda a las avellanas tiernas. En el jardín, la lechuga de hoja de roble ofrece un cambio exitoso y colorido de otras ensaladas de hojas.

La lechuga de hoja de roble solo se utilizó en el siglo XX. Criado en Europa en el siglo XVII. Hoy en día, las principales zonas de cultivo son Francia, los Países Bajos, Bélgica e Italia. La ensalada debe su nombre a las hojas largas y lobuladas que recuerdan a las hojas de roble. Estos pueden ser de color verde, marrón rojizo o de colores brillantes, incluso hay ensalada de hojas de roble amarillo. La lechuga de roble no forma cogollos firmes y cerrados. Por el contrario, produce rosetas de hojas más o menos firmes. Si la lechuga de hoja de roble no se cosecha de antemano, comenzará a brotar de junio a julio y florecerá más tarde.

Variedades de lechuga de hoja de roble

Aunque la lechuga de hoja de roble no ha existido tanto tiempo, se han cultivado muchas variedades diferentes. Estos difieren principalmente en el color de las hojas.

Variedades de lechuga de hoja de roble recomendadas:

• Bijellaˈ: Variedad particularmente colorida; las hojas son de color marrón rojizo, con un corazón verde fresco
• ˈBolchoïˈ: Forma hojas rojas y onduladas; las cabezas son compactas y abiertas
• "Navara": Esta variedad de lechuga de hoja de roble agregará color a su jardín ya que las hojas son tanto verdes como rojas.
• "Radichetta": Las hojas verdes dentadas, puntiagudas, hacen que las cabezas de esta variedad de lechuga de hoja de roble se vean muy especiales
• "Ensaladera roja": El clásico entre las ensaladas de hoja de roble; forma cabezas de color rojo brillante, grandes y relativamente sueltas
• "Ensaladera": Ensalada clásica de hojas de roble en verde; hace cabezas particularmente grandes con exuberantes hojas verdes
• hasta: Hojas verdes con un corazón amarillo claro y una forma puntiaguda

Puede encontrar una descripción general completa de numerosos tipos diferentes de lechuga aquí.

Comprar plantas de lechuga de hoja de roble: que considerar

La lechuga de hoja de roble es fácil de arrancar o sembrar directamente. La elección de diferentes variedades a la hora de comprar semillas también es muy amplia. Los minoristas en línea, por ejemplo, son buenas fuentes de suministro Semillas de Bingenheim o Mayal. Sin embargo, si desea ahorrar tiempo y trabajo, puede comprar plantas jóvenes de crecimiento temprano en las tiendas. Para que puedas disfrutar de tus ensaladas el mayor tiempo posible en casa, debes tener en cuenta algunos puntos a la hora de comprar.

¿Qué debe tener en cuenta al comprar lechuga de hoja de roble?

• Elección de variedad
• Sin hojas o tallos retorcidos o podridos
• Sin olor pútrido del cepellón
• Sin signos de alimentación
• Sin signos de enfermedad
• Las plantas cultivadas orgánicamente suelen ser más robustas y libres de productos químicos.

Puedes comprar plantas de lechuga de hoja de roble en el mercado semanal, en viveros, ferreterías o centros de jardinería. También encontrará fácilmente lo que busca en Internet.

Planta lechuga de hoja de roble

Para que su lechuga de hoja de roble se cultive con éxito, la ubicación, el momento correcto de plantación y el método correcto de plantación juegan un papel importante. Entraremos en todos estos puntos en detalle en la siguiente sección.

Una guía detallada de la Plantar lechuga también lo hemos preparado para ti en nuestro artículo especial.

¿Dónde debes plantar lechuga de hoja de roble?

La lechuga de hoja de roble se puede cultivar tanto en la cama del jardín como en una maceta en el balcón o terraza. Le encantan los lugares soleados a parcialmente sombreados. El cultivo no tiene éxito a la sombra. La lechuga con hojas onduladas prefiere suelos sueltos y permeables que tienen un alto contenido de humus y nutrientes.

La ubicación correcta para la lechuga de hoja de roble de un vistazo:

• Lugar soleado a parcialmente sombreado
• Suelo suelto y bien drenado
• Alto contenido en nutrientes y humus
• También se puede cultivar en maceta.

Propina: La lechuga de hoja de roble va particularmente bien con cultivos mixtos hinojo (Foeniculum vulgare), Rábano picante (Armoracia rusticana), rábano (Raphanus sativus var. sativus), eneldo (Anethum graveolens), ruibarbo (Rheum rhabarbarum), otras ensaladas pick (Lactuca sativa) o tomates (Solanum lycopersicum). Perifollo (Anthriscus) puede atacar por la lechuga moho, Caracoles y Pulgas terrestres prevenir y, por lo tanto, también es un vecino de la cama bienvenido. Por otro lado, el cultivo junto con perejil (Petroselinum crispum ssp. crispum).

¿Cuándo se debe plantar lechuga de hoja de roble?

La lechuga de hoja de roble se puede cultivar durante un período muy largo del año. Puede comenzar a sacar el alféizar de la ventana a principios de marzo. Hay que tener un poco más de paciencia para sembrar al aire libre, esto es posible a partir de mediados de marzo. Las plantas jóvenes que ya se han cultivado o comprado se pueden plantar al aire libre de abril a septiembre.

Cuándo plantar lechuga de hoja de roble de un vistazo:

• Preferir desde principios de marzo
• Siembra directa en exterior desde mediados de abril
• Plantación: abril - septiembre

Instrucciones: Cultivar lechuga de hoja de roble

El primer paso para plantar o sembrar su hoja de roble es preparar el lecho. Para hacer esto, afloje bien el suelo y elimine las piedras o las malas hierbas. Luego, enriquezca el suelo con una dosis de compost o un fertilizante con efectos orgánicos a largo plazo. Recomendamos nuestra Plantura para esto Fertilizante orgánico universal, que es ideal para el cultivo de ensaladas.

Para la siembra, cree ahora surcos para semillas con un espacio entre hileras de 25 y 30 centímetros. Hay ensaladas Gérmenes ligeros las ranuras no deben ser demasiado profundas (de 0,5 a un centímetro es suficiente) y las semillas no deben cubrirse con demasiada tierra. Ahora riega bien las semillas. La lechuga de hoja de roble necesita temperaturas moderadas y no demasiado cálidas para germinar. Debe ser de 10 a 15 ° C, pero nunca superior a 20 ° C. A la temperatura adecuada, las semillas suelen germinar en una semana.

Después de abrir, las plantas se separan. Se debe mantener la misma distancia entre plantas que al plantar plantas jóvenes: esto es 30 centímetros. Al plantar plantas jóvenes, también debe tener cuidado de no enterrarlas demasiado en el suelo. El tallo aún debe verse completamente fuera del suelo después de plantar. Insertar demasiado profundamente dañará el crecimiento de la planta de lechuga.

Cultivo de lechuga de hoja de roble de un vistazo:

• Afloja bien la cama
• Enriquece el suelo con compost o fertilizante con efectos orgánicos a largo plazo.
• Crea surcos de semillas
• Profundidad de la semilla: 0,5 - 1 cm
• Distancia entre filas: 25-30 cm
• Cubra las semillas solo ligeramente con tierra
• Vertiendo en
• Temperatura de germinación: 10-15 ° C
• Tiempo de germinación: 7-10 días.
• Separar después de levantarse
• Distancia entre plantas: 30 cm
• No inserte plantas jóvenes demasiado profundamente

Mantenga la lechuga de hoja de roble: riegue y fertilice adecuadamente

El riego es un punto muy importante cuando se cultiva lechuga, y la lechuga de roble también necesita mucha agua. Así que riegue sus ensaladas con regularidad, especialmente en los días calurosos de verano.
La fertilización no es un factor complicado en el cultivo de hojas de roble. Al plantar, tener una fertilización básica con compost o nuestro Fertilizante orgánico universal Plantura hecha, la ensalada se suministra óptima y adecuadamente con los nutrientes. No necesita más fertilizantes.

Lo más importante es en el curso posterior del período de cultivo. Protección de caracoles y malezas. Desafortunadamente, los caracoles en particular a menudo son plagas no invitadas en el jardín y no se alejan de su ensalada. Por lo tanto, debe recolectarlos con regularidad o pelear. Se recomienda picar y amontonar regularmente las cabezas de lechuga algo más grandes para controlar las malas hierbas.

Cuidado de la lechuga de hoja de roble de un vistazo:

• Riegue regularmente
• No más aplicaciones de fertilizantes después del abono verde al plantar
• Protéjase de los caracoles
• Picar y amontonar regularmente

Aumentar la lechuga de hoja de roble

Al igual que otras ensaladas, la lechuga de hoja de roble se puede propagar utilizando semillas. Para ello, no coseches algunas plantas de lechuga, déjalas en la cama hasta que florezcan. Después de dos o tres semanas, se desarrollan pequeñas semillas de filigrana a partir de las flores, que se pueden recolectar en un recipiente golpeándolas. Después de eso, las semillas deben secarse, para lo cual es adecuado un pequeño saco de tela. Si las semillas están secas después de una semana, puede limpiarlas y clasificar todas las partes de la planta y los cuerpos extraños que no sean semillas. Luego, las semillas limpias se colocan en una bolsa de papel y se etiquetan. Las semillas de lechuga de hoja de roble se pueden almacenar hasta por tres años en un lugar fresco, oscuro y también seco.

La lechuga de hoja de roble se multiplica de un vistazo:

• No coseche algunas plantas de lechuga, déjelas reposar
• Las plantas de lechuga seleccionadas deben florecer.
• 2-3 semanas después de la floración, las semillas están listas para la cosecha.
• Coseche las semillas golpeándolas en un recipiente
• Secar en un saco de tela
• Limpiar las semillas
• Almacenar en un lugar seco y fresco.

Propina: Propagar la lechuga usted mismo requiere mucho tiempo y es laborioso. Si quieres ahorrarte este trabajo, puedes dejárselo a los profesionales y comprar semillas de lechuga de hoja de roble.

Cosecha y almacena lechuga de hoja de roble.

Puede cosechar su primera lechuga de hoja de roble solo de seis a siete semanas después de la siembra. Tiene la opción de recoger toda la lechuga de una vez o solo unas pocas hojas. Para cortar toda la lechuga, tome un cuchillo afilado y corte el tallo justo por encima del fondo. Otro método es sacar la lechuga del suelo de raíz. Si prefiere cosechar su lechuga de roble como ensalada, seleccione las hojas más grandes y coseche de afuera hacia adentro. El corazón de la lechuga en el medio permanece en pie, por lo que las hojas nuevas crecen una y otra vez.

Una vez recolectadas, las hojas suaves de la lechuga de hoja de roble no se pueden almacenar por mucho tiempo. Lo mejor es cosechar siempre la lechuga según sea necesario y consumirla de inmediato. Para el almacenamiento, recomendamos envolver la lechuga en un paño de cocina húmedo y guardarla en el compartimento de verduras del frigorífico. La lechuga de roble se puede almacenar de dos a tres días.

Propina: Si las hojas de la ensalada se han debilitado un poco durante el almacenamiento, puede cortar el tallo en forma transversal y dejar que toda la ensalada nade en agua fría. Esto hará que las hojas vuelvan a estar más crujientes.

Cosecha y almacenamiento de lechuga de hoja de roble de un vistazo:

• Cosecha: 6 - 7 semanas después de la siembra.
• Corta cabezas enteras con un cuchillo afilado en el tallo justo por encima del suelo
• O coseche hojas de lechuga individuales de afuera hacia adentro
• Lo mejor es comerlo fresco
• Puede conservarse en el frigorífico durante 2-3 días.

Cómo cosechar correctamente la lechuga, lo tenemos en nuestro artículo especial sobre Cosecha de lechuga explicado en detalle para usted.

Ensalada de hojas de roble: ingredientes y uso

La lechuga de hoja de roble es baja en calorías y está llena de buenos ingredientes.

100 gramos de lechuga fresca de hoja de roble contienen en promedio:

• 11 kilocalorías
• 1,6 g de fibra
• 13 mg de vitamina C.
• 224 mg de potasio
• 60 mg de calcio
• 11 mg de magnesio

Con la lechuga de hoja de roble, puede probar una amplia variedad de recetas al contenido de su corazón. El sabor a nuez de la ensalada adquiere su valor cuando se disfruta pura y solo ligeramente condimentada. Pero la lechuga de hoja de roble también sabe muy bien mezclada con otros tipos de lechuga y diversas verduras. También se puede utilizar para decorar otros platos, en pan o sándwiches o para batidos verdes.

Propina: Dado que la lechuga de roble se colapsa muy rápidamente, se mantendrá fresca por más tiempo si solo la usa Lavar y disponer poco antes de servir y añadir también el aderezo en el último minuto. para distribuir.