Las frambuesas son una auténtica delicia culinaria. Pero, ¿cómo saber sin intentarlo si ya han desarrollado su dulzura y están listos para ser recogidos?
los frambuesa (Rubus idaeus) es una de las frutas de verano más populares con sus colores fuertes y refresca en los días calurosos de verano con su sabor dulce y afrutado. Lo especial de las frambuesas de su propio jardín es que se pueden recolectar cuando están óptimamente maduras, cuando desarrollan todo su sabor. Te diremos cómo reconocer las frambuesas que están maduras para la cosecha.
El tiempo de cosecha de la frambuesa varía según la variedad. Si bien la mayoría de las frambuesas de verano se pueden cosechar entre principios de junio y finales de julio, la cosecha de frambuesas de otoño puede extenderse desde mediados de agosto hasta el otoño. Las frambuesas denominadas “Twotimer” suelen producir una menor cantidad de fruta tanto en verano como en otoño. Tanto para las frambuesas de verano como para las de otoño hay variedades medio tardías y tardías. Dependiendo del curso de la primavera y de las condiciones meteorológicas, la cosecha de las frambuesas maduras tempranas de verano comienza a finales de mayo hasta mediados de junio. Las frambuesas de verano de maduración tardía solo dan fruto un poco más tarde. El procedimiento para las frambuesas de otoño es el mismo. De las variedades de frambuesa de principios de otoño como 'Autumn Bliss', las frambuesas maduras se pueden cosechar a partir de agosto, según el transcurso del año.
Las variedades de otoño tardío, que deben protegerse de las precipitaciones otoñales con un techo de lluvia, a veces solo maduran en septiembre y, a veces, hasta octubre. Si dispone de un gran jardín y puede crearlo hábilmente, puede cultivar algunas plantas de todas las variedades y así abastecerse de las deliciosas frambuesas de junio a otoño.
Una descripción general de los diversos Variedades de frambuesa Encontrarás aquí.
¿Cuándo se cosechan las frambuesas?
Porque el tiempo de maduración de las frambuesas es fuerte, independientemente de la variedad, dependiendo de las condiciones climáticas. puede fluctuar, desafortunadamente a menudo no es posible hacer referencia a las fechas generales para la cosecha dejando. Es mejor encontrar el momento perfecto usted mismo. En general, se puede decir que las frambuesas están maduras cuando se pueden quitar fácilmente del arbusto sin tirones ni aplastamientos. Después de todo, desea cosechar las frambuesas sin producir involuntariamente jugo de frambuesa.
Cuando las frambuesas maduran, debe prestar atención a los siguientes puntos:
- Color fuerte y uniforme de las bayas.
- Las frambuesas son fáciles de quitar del arbusto.
- Hay un ligero olor a frambuesa.
Si se aplican todos estos puntos, puede confiar en sí mismo para probar algunas frambuesas del arbusto. Si las frambuesas tienen un sabor aromático y dulce, es probable que las primeras muestras estén maduras para ser recogidas. Por supuesto, existen diferencias en el sabor: algunas de las variedades más populares tienden a tener frutas más dulces y algunas variedades tienen un sabor agridulce equilibrado.
Propina: El tamaño de las frambuesas no determina si la fruta está madura o no. Después de todo, el tamaño depende principalmente de la variedad de frambuesa, así como del suministro de agua y las medidas de poda de la planta.
Cuando las primeras frambuesas están maduras para la cosecha, es fácil comprender cierta codicia por las frutas dulces y tan esperadas. Aún así, tenga paciencia y solo recoja las frutas que salen del arbusto con facilidad. Los demás sabrán aún mejor en unos días.
Propina: El suelo adecuado es fundamental para una cosecha rica y aromática. Recomendamos la Plantura Tomate orgánico y tierra vegetalque no solo no contiene turba y es sostenible, sino que también nutre de manera óptima sus bayas.