La coliflor es muy diversa: Mostramos variedades de coliflor probadas, resistentes y nuevas (F1). Las semillas se pueden pedir cómodamente en Internet.
Las numerosas variedades de Coliflor (Brassica oleracea var. botritis) difieren principalmente en sabor, color y tiempo de cosecha.
Antes de decidirse por una cepa, debe saber cuándo utilizará la Cultivo de coliflor quiere empezar y cuándo le gustaría cosechar. Esto ayuda mucho a elegir la cepa adecuada.
Se hace una distinción general entre coliflores blancas y de colores:
- Variedades blancas de coliflor.: Estas variedades se encuentran entre las variedades más vendidas y cultivadas en Alemania, tanto en el jardín privado como en el cultivo comercial.
- Variedades coloreadas de coliflor.: No es muy popular en Alemania a pesar del contenido significativamente más alto de vitaminas. Pero especialmente en Italia, las cabezas de colores brillantes tienen una gran demanda. Las hojas externas no cubren completamente la cabeza de la coliflor, por lo que se forman pigmentos de color cuando se exponen a la luz solar. El sabor es mucho más intenso que el de las coliflores convencionales y, por lo tanto, definitivamente vale la pena probarlo.
Puede pedir semillas de coliflor en las tiendas de jardinería locales o en línea con nosotros. Además de las diferencias de color, las cabezas también varían en tamaño, almacenamiento y tiempo de cosecha. A continuación, enumeramos algunas variedades probadas:
- alfa: maduración precoz con muy buen gusto; hermosas cabezas blancas.
- Alverda: Las inflorescencias son de color verde muy claro; gran sabor.
- Burt (F1): coliflor típica de invierno con flores compactas, grandes y blancas; los aglutinantes suelen envolver completamente las flores.
- Cheddar (F1): nueva variedad con flores anaranjadas; contienen niveles particularmente altos de betacaroteno.
- Clapton (F1): Resistencia a la corona; muy adecuado para el cultivo de verano y otoño; grandes cabezas blancas.
- Di Sicilia Violetto: Variedad de Italia con cabezas moradas; Extremadamente popular en el sur de Europa por su sabor intenso y aromático.
- Enano de Erfurt: variedad muy robusta; se puede plantar muy temprano; cabezas un poco más pequeñas; bajas exigencias en cuanto al cultivo.
- Fremont (F1): variedad muy tardía con buena tolerancia al estrés y a las enfermedades; grandes cabezas blancas.
- Grafitti: variedad morada de coliflor; se puede cultivar en verano e invierno; muy buen gusto; el repollo se pone verde durante la cocción; las cabezas de coliflor violeta también se pueden utilizar crudas en ensaladas de verduras crudas.
- Igloory: Variedad probada y testada para cultivo casi todo el año; exuberantes flores de color blanco puro; los primeros días con heladas nocturnas no son un problema.
- Cabezal múltiple (F1): variedad precoz que también tiene flores junto a la flor principal en las ramas laterales; una cosecha temprana de la flor principal apoya el crecimiento de las flores laterales; una variedad especial que, debido a su crecimiento, se puede cosechar varias veces, similar al brócoli.
- Perla de cuello: Variedad apta para el cultivo en diferentes épocas del año; Flores blancas brillantes de tamaño mediano.
- Optimista (F1): variedad tardía con cabezas de coliflor grandes, blancas y redondeadas.
- Palla De Neve: codiciada variedad de Italia especialmente recomendada para el cultivo en otoño; flores grandes y blancas.
- Rosalind: Variedad con un período de cultivo de verano a otoño; exquisita coloración de las flores medianas; las espigas maduras son de color rojizo (en parte rojo-violeta); alta proporción de vitaminas C y A.
- Violetta di Sicilia: Variedad se ilumina en violeta; el repollo se pone verde mientras se cocina.
- Walcheren invierno: variedad muy resistente; Siembre en julio y abril; es aconsejable utilizar un vellón protector, especialmente durante la noche; No tolera más de -12 grados.
Una vez que se haya decidido por una variedad de coliflor, el siguiente paso es cultivarla en su propio jardín. Como hacer el Coliflor en crecimiento puedes averiguarlo en nuestro artículo especial.
