Cultivo de repollo negro en su propio jardín: presentamos las variedades adecuadas y brindamos consejos y trucos desde la siembra, pasando por el cuidado y la fertilización, hasta la cosecha.
De El Repollo negro es especial Tipo de repollo y a menudo se llama palm kale (Brassica oleracea var. palmifolia) designado. Hay una gran variedad de términos en inglés, pero todos hacen referencia a su origen, como la col toscana, la col rizada Lacinato, la col rizada toscana y la col rizada italiana. Incluso bajo los romanos, este tipo de repollo saludable era una parte esencial del menú. Hoy en día, las principales zonas de cultivo de la col rizada se encuentran en la Toscana. Su sabor es similar al de la col rizada, pero el repollo negro es significativamente más dulce y las hojas de repollo son mucho más tiernas. En la cocina moderna, la col rizada de palma es ahora uno de los llamados "superalimentos" porque contiene todo tipo de vitaminas y fibra. La col rizada de la palma crece de manera excelente en los jardines alemanes y es particularmente popular debido a su apariencia clara y robustez. Sobre todo, las hermosas y grandes hojas de color verde oscuro a verde oscuro con forma de palmera llaman la atención.
Cultivo de repollo negro: cómo hacerlo paso a paso
Hay diferentes opciones para elegir Variedades de repollo negro, algunos populares en pocas palabras:
Variedades conocidas de Italia para horticultura:
- Toscana Nero di Toscana: variedad en forma de jarrón y muy compacta; Tallos de hojas de color verde claro.
- Palmizio Senza Testa: muy adecuado para ensaladas, se pueden obtener hojas tiernas de col para ensaladas después de unos 40 días.
Recomendación para cultivo en balcón o terraza:
- Magia negra: muy buen rendimiento; excelente sabor hojas grandes de crecimiento denso.
- Ya puede sembrar a mediados de marzo, aquí se recomienda un alféizar soleado.
- El repollo negro prefiere un suelo suelto y también se deben incluir suficientes nutrientes. La Plantura Tomate orgánico y tierra vegetal es ideal para sus plantas de repollo negro, por ejemplo; posiblemente. puede reparar el hoyo de plantación con abono y estiércol de caballo.
- Tan pronto como los santos de hielo terminen en mayo, puedes sembrar las semillas directamente. Aquí es suficiente una profundidad de agujero de aproximadamente 1-1,5 cm. La distancia entre las plantas de col debe ser de unos 30 cm.
- Las malas hierbas deben eliminarse de la cama con regularidad.
- Debe prestar atención a un riego suficiente, especialmente durante los calurosos días de verano.
- Para la mayoría de las variedades, las primeras hojas en forma de palma se pueden cosechar después de aproximadamente los primeros 70 días. Variedades especiales como Palmizio Senza Testa producen hojas de col particularmente tiernas y jóvenes que se pueden recolectar para ensaladas después de unos 40 días.
- Al cosechar, asegúrese de quitar las hojas crujientes de abajo hacia arriba y solo las que necesite en este momento.
Consejos importantes:
- Los amantes siembran la col rizada de la palma bastante tarde y esperan hasta la primera helada para cosechar. Se dice que esto le da a las hojas un aroma aún mejor.
- En el balcón en una maceta adecuada, el repollo negro puede crecer durante 2 años; sin embargo, debe pasar el invierno. Aún puede cosechar lo que produce la planta de repollo en los primeros días helados, porque este tipo de repollo puede soportar ligeras temperaturas negativas sin ningún problema.
Un agradecimiento especial al fotógrafo: Patti Z.
