La "Rote Sternrenette" solía ser la clásica manzana navideña debido a sus puntos de piel casi perfectos en forma de estrella. Incluso hoy en día, la variedad antigua es muy popular por su buen sabor y robustez.
La "Rote Sternrenette" solía ser muy conocida y difundida. Todavía se pueden encontrar hoy en muchos viveros de árboles frutales, sobre todo porque se pueden cultivar en muchos lugares diferentes. Aparte de su interesante aspecto, al que debe su nombre, el fruto del 'Rote Sternrenette' destaca por sus buenas propiedades de conservación y un sabor muy agradable.
contenido
- Variedad de manzana "Rote Sternrenette": Perfil
- Origen e historia de la variedad de manzana
- Estrella roja: sabor y características.
- Particularidades a la hora de cultivar y mantener la caña estrella
- Cinta estrella roja: cosecha y almacenamiento
Variedad de manzana "Rote Sternrenette": Perfil
| Sinónimos | ‘Calville Etoilée’, ‘Pomme de Coeur’, ‘Heart apple’, ‘Red autumn stenette’, ‘Christmas apple’ |
| Fruta | de tamaño pequeño a mediano; color de cobertura púrpura, escarlata o rojo oscuro |
| gusto | moderadamente jugoso, ligeramente aromático, agridulce |
| Producir | de baja a buena; puede tender a la alternancia |
| Tiempo de cosecha | Principios de septiembre a mediados de octubre |
| Maduro para disfrutar | Octubre a noviembre |
| Duracion | Bien; almacenable hasta enero |
| crecimiento | fuerte |
| clima | alta tolerancia de ubicación |
| Enfermedades y plagas | fácilmente susceptible a la mancha y la polilla de la manzana |
Origen e historia de la variedad de manzana
No se sabe mucho sobre el origen de la "Rote Sternrenette". Se cree que su origen está en Bélgica, Luxemburgo o los Países Bajos. Lo cierto es que la variedad tiene más de 200 años, como se describió por primera vez en Maastricht, en la ciudad holandesa de Limburgo, en 1790. Los diferentes sinónimos de "Rote Sternrenette" indican que la variedad es al menos También alcanzó cierta popularidad en Francia: "Calville Etoilée" y "Pomme de Coeur", la manzana se fabrica allí. llamado. Otros nombres alemanes son, por ejemplo, "Herzapfel", "Rote Herbstrenette" y, por supuesto, manzana navideña.
Estrella roja: sabor y características.
El fruto de la "Red Star Renette" es de tamaño pequeño a mediano, redondeado o plano con una superficie uniforme. La piel es brillante y tersa, apenas grasosa y algo dura. El color del cuerpo se desvanece de color púrpura, escarlata o rojo oscuro. Llama la atención las manchas de corcho (lenticelas) en forma de estrella o triangular en el cuenco, que le dan su nombre. Las lenticelas pueden fusionarse parcialmente entre sí. La pulpa de la variedad Rote Sternrenette es de color blanco amarillento y, a veces, presenta haces vasculares rojos y un color rojo directamente debajo de la piel. La carne es poco sensible a la presión, es medianamente firme y moderadamente jugosa. Tiene un sabor agridulce y ligeramente aromático, pero ligeramente perfumado y, en general, muy agradable.
Particularidades a la hora de cultivar y mantener la caña estrella
Las ventajas de la 'Red Star Renette' incluyen su alta resistencia a muchas enfermedades y heladas. así como la floración tardía, larga y resistente a las heladas, la abundancia de polen para la polinización y como alimento para insectos ofertas. Algo especial es la gran tolerancia de la ubicación: el árbol del 'Rote Sternrenette' prefiere los profundos y buenos Suelos húmedos y lugares húmedos, pero también en suelos calcáreos o pobres todavía produce sabrosos Fruta.
Sin embargo, una desventaja es el fuerte crecimiento vegetativo, que puede conducir fácilmente a rendimientos fluctuantes (alternados) debido a heladas, sequías u otras adversidades. Para cosechas regulares también es muy importante que tenga la Corta el manzano correctamente. En general, los rendimientos son de bajos a buenos. La floración tardía también es un problema en este sentido: en este momento a veces faltan insectos como polinizadores, por lo que solo se forman unos pocos frutos.
Por último, pero no menos importante, el "Rote Sternrenette" es ligeramente propenso a las motas (deficiencia relativa de calcio) y el Polilla de la manzana.
Con todo, la 'Rote Sternrenette' es una buena variedad amante de la que se puede esperar sabrosa, pero solo algunas frutas. En jardines pequeños, la vigorosa variedad "Rote Sternrenette" solo se puede cultivar en portainjertos pequeños como el MM106. En huertos o en huertos grandes, crece sobre bases de plántulas como B. Bittenfelder muy bien.
Las buenas variedades de polinizadores son: "Ontario‘, ‘James Grieve"," Weißer Klarapfel "," Baumanns Renette "," Gloster ","Aniversario de Graham' y 'Landsberger Renette‘.
Propina: ¿Le gustaría fomentar los insectos en su jardín para asegurar la polinización de su manzano? Una opción sencilla es sembrar un prado de flores como este. Imán de insectos benéficos Plantura en cubos, cajas o como un verdadero prado en su jardín.
Cinta estrella roja: cosecha y almacenamiento
Dependiendo del clima, la 'Rote Sternrenette' está lista para ser recolectada entre principios de septiembre y mediados de octubre. Está lista para su consumo entre octubre y noviembre. Debido a que la fruta no es resistente al viento, es posible que algunas sean sacudidas por las tormentas de otoño antes de la cosecha. Sin embargo, el "Rote Sternrenette" es tan insensible a la presión que las ganancias inesperadas a menudo todavía se pueden utilizar, pero no almacenar.
Las manzanas recogidas temprano casi nunca se pudren en el almacén. En buenas condiciones (oscuridad, frescor y humedad media-alta), el "anillo de estrella roja" está a punto de Enero es una muy buena manzana de mesa y, por supuesto, se puede usar como una pulida manzana navideña en Navidad. voluntad. A partir de febrero, sin embargo, la fruta se vuelve harinosa.
El "Rote Sternrenette" también es adecuado para hacer jugo.
La 'Zabergäu Renette' se puede almacenar mejor en comparación con la 'Red Star Renette': la variedad se puede almacenar hasta marzo. En este artículo le presentaremos el "Zabergäu Renette“E información útil sobre su cultivo y cuidado.