Cultiva Romanesco en tu propio jardín: Te presentamos las variedades adecuadas y damos consejos y trucos desde la siembra, pasando por el cuidado y la fertilización, hasta la cosecha.
De El Romanesco Repollo (Brassica oleracea convar. botritis var. botritis) también se conoce con el nombre de minarete o col de torre. Este tipo de repollo particularmente hermoso debe su nombre a la forma de sus inflorescencias, que tienen forma de torre o Crecen como minaretes. Si bien a menudo se afirma que este tipo de repollo es una combinación coliflor y brócoli es. Pero el caso es que el Romanesco es una variedad pura de coliflor.
El repollo Romanesco tiene un aroma muy intenso en comparación con la mayoría de los otros tipos de repollo, especialmente en comparación con la coliflor común. El contenido de vitaminas también es mucho más alto que en la coliflor más conocida. Se consumen los cogollos tanto de coliflor como de romanesco. En este último, estos se forman más tarde en comparación con otros conespecíficos y, en consecuencia, son un poco más pequeños.
Variedades de Romanesco
Puedes comprar semillas online para cultivar romanesco en tu propio jardín. Las plantas listas para usar también están disponibles en tiendas de jardinería seleccionadas. Elija la variedad adecuada. Hemos reunido algunas recomendaciones de variedad para usted:
-
Variedades para cultivo durante todo el año:
- Celio F1: variedad de gran crecimiento, posible cultivo durante todo el año con buenos rendimientos.
-
Variedades para cultivar a finales de verano y otoño:
- Verónica F1: cogollos de belleza uniforme, alta resistencia al mildiú polvoriento.
- Oro blanco: cogollos Romanesco de alta calidad con altos rendimientos.
- Navona F1: cogollos especialmente bonitos y pesados.
- Gitano F1: variedad compacta de alto rendimiento y gran resistencia al mildiú velloso.
Cultivo de Romanesco: así es como funciona paso a paso: lo guiaremos a través del año de jardinería con breves instrucciones
- Puedes empezar a sembrar a finales de febrero. Un marco frío protegido contra el viento (cubierta de vellón para noches heladas) o un alféizar soleado es adecuado. No se aconseja la siembra directa hasta abril. Se recomienda una temperatura de alrededor de 12 ° C para una buena germinación. Los primeros éxitos se notarán después de solo una semana. Al germinar en el alféizar de la ventana, después de aprox. Pinche las plantas jóvenes durante 3 semanas y transfiéralas a macetas adecuadas (P9). Aquí tienen suficiente espacio para crecer bien.
- En abril, la cama debe estar preparada para plantar. Esto es muy importante, porque el Romanesco no solo necesita un lugar soleado, sino también un suelo rico en nutrientes. Abono fresco o un biofertilizante principalmente orgánico como nuestro Plantura Fertilizante de tomate orgánico con efectos a largo plazo, las condiciones del suelo pueden mejorar significativamente.
- Durante abril, los esquejes de repollo se plantan en el jardín. El Romanesco necesita alrededor de un área de 50 × 50 cm por planta (las variedades más pequeñas también se satisfacen con menos).
- Durante el crecimiento, también puede proporcionar a las plantas un fertilizante nitrogenado cada 2 semanas. Sin embargo, debe detenerse cuatro semanas antes de la cosecha, de lo contrario, se perderá el sabor.
- Durante los días secos de verano, el bonito Romanesco necesita más agua. El deshierbe regular y el aflojamiento del suelo circundante le agradecerá el Romanesco con un mayor rendimiento y aún más aroma.
- Dependiendo de la variedad, debe controlar las inflorescencias al menos cada dos días en el momento de la cosecha. Antes de que las coles comiencen a aflojarse, es hora de cosechar. Como regla general, la mayoría de las variedades de Romanesco se cosechan antes de que las hojas exteriores, envolventes revelen por completo la inflorescencia verde y deliciosa. Para la cosecha, se corta la cabeza de col Romanesco y las partes restantes de la planta se pueden desechar en el montón de compost.
La variedad de tipos de repollo es excelente, le presentaremos los más importantes. Tipos y variedades de repollo. en nuestro resumen.
