A veces vale la pena volver a lo probado y probado. Por ejemplo con el manzano: presentamos 30 variedades de manzanas antiguas y casi olvidadas.
Braeburn, Gala, Elstar: todo el mundo conoce las variedades clásicas de manzana del supermercado. los manzana (Malus) mucho más que ofrecer. Porque con más de 15.000 variedades diferentes, definitivamente no tienes que aburrirte. No siempre tiene que ser la última variedad híbrida. Después de todo, las variedades viejas a menudo no solo son más resistentes y fáciles de cultivar, sino también fáciles de digerir y extremadamente aromáticas. A continuación encontrará nuestras 30 variedades de manzanas favoritas que han sido probadas y definitivamente merecen un lugar en su jardín.
Parmane de Adam: Antigua variedad de manzana de invierno de Inglaterra (1826); frutos cónicos con piel de color amarillo verdoso y enrojecimiento hacia el sol; listo para la cosecha a partir de octubre, listo para el consumo en marzo; pulpa jugosa y quebradiza con especias parecidas al limón.
Alan manzana (Sinónimos: Princess Apple, Princesse Noble): antigua variedad de manzana alemana del siglo XVI. Siglo; frutos de tamaño pequeño a mediano, en forma de cono, con piel veteada y punteada sin quemar; madura de octubre a diciembre (manzana de invierno); aroma dulce-especiado, vinoso; muy adecuado como manzana de mesa. Aquí puedes Comprar manzana alan.
Crepe de manzana Altländer (Sinónimo: Thurgauer Kent): descubierto en 1840 cerca de Hamburgo; frutos de tamaño mediano, achatados y redondos de color amarillo verdoso; listo para la cosecha de finales de octubre a noviembre, listo para el consumo de febrero a junio; pulpa agridulce de color blanco verdoso; sabor completo solo después del almacenamiento, pero adecuado para su posterior procesamiento inmediatamente después de la cosecha; robusto y resistente a las costras.
Baldwin (Sinónimos: pájaro carpintero, pimiento rojo): viene de Massachusetts (1740); frutos de tamaño mediano, achatados y redondos con piel de color amarillo pálido, rojo brillante en el lado soleado y puntos de color blanco amarillento; listo para la cosecha de noviembre a marzo; aroma jugoso, dulce y vinoso; fácil de almacenar, menos propenso a sufrir daños durante el transporte.
Plántula de Bramley (Sinónimo: Triomphe de Kiel): Descubierto en el sur de Inglaterra entre 1809 y 1813; frutos esféricos más grandes que el promedio en amarillo verdoso con motas anaranjadas turbias en el lado soleado; maduro a partir de octubre; pulpa firme y muy ácida; elástico.
Manzana sate marrón (Sinónimos: manzana Unterländer, Schwarzlicher, Schmiedeapfel, Badischer Brauner, Echter Kohlapfel): variedad de manzana más antigua conocida, descubierta alrededor de 1600; frutos de tamaño mediano con piel de color rojo claro, de color púrpura oscuro en el lado soleado; listo para cosechar a partir de octubre, conservar hasta mayo; aroma jugoso, vinoso-dulce; muy adecuado para la producción de vino y zumos.
Champán Renette (Sinónimos: Loskrieger, manzana con cebolla, granada de oro): Viene de Champagne (1799); frutos pequeños, esféricos con piel de color amarillo verdoso; listo para comer de diciembre a mayo; pulpa firme, fresca y ácida; Manzana de mesa refrescante, apta para exprimir. Si tienes el Comprar champán Renette Lo encontrarás aqui.
Danzig Kantapfel (Sinónimos: manzana fresa / frambuesa, manzana rosa de Suabia, manzana del amor): Variedad muy antigua y poco exigente, descrita en Alemania desde 1760; manzana de tamaño mediano con costura claramente visible; mayormente rojo cuando está maduro a finales de septiembre; aroma parecido al de la manzana rosa con acidez suave; muy almacenable; ingresos regulares; Adecuado para grandes altitudes. Aquí puedes Comprar Danzig Kantapfel.
Guldering de lino: Variedad campestre del Viejo Tirol; frutos grandes, troncocónicos, con piel de color rojo brillante y pequeños puntos; listo para la cosecha a partir de mediados de octubre, se puede conservar hasta la primavera; sabor suave, agridulce; robustez general, resistente a las costras y al moho.
Manzana gack: Variedad de manzanas de invierno de la antigua Alemania; frutos de tamaño mediano con una base de color verde pálido y un color esmerilado gris violeta; madura desde finales de septiembre, almacenable hasta abril; pulpa refrescantemente ácida; fácil de almacenar; resistente a las heladas y robusto, muy resistente a la costra.
Cardenal flameado (Sinónimos: Pleissner Rambur, Bischofsmütze, Dickapfel, Kaiserapfel): variedad de manzana muy antigua, antiguamente extendida del norte de Alemania, conocida desde 1801; frutos de tamaño mediano con diferentes formas y color amarillo pajizo; Cosecha de mediados de septiembre a octubre; pulpa casi blanca con sabor refrescante; buena vida útil; buena resistencia a enfermedades y plagas; La variedad envejece mucho.
Rambur de Gehrer: Hallazgo accidental de Baden-Württemberg, descubierto en 1885; frutos esféricos de tamaño mediano en verde, rojo pardusco en el lado soleado; pulpa jugosa y ácida; muy adecuado para hacer jugos; buena fertilidad y alto rendimiento; resistente al fuego bacteriano.
Bellefleur amarillo(Sinónimos: Nariz de oveja, Gelber Edelapfel, Lady Washington): Antigua variedad de manzana de invierno de Nueva Jersey (1750); frutos de tamaño mediano, en forma de cono, con piel amarilla y un ligero rubor; listo para comer de noviembre a marzo; pulpa crujiente con un sabor a plátano único. Aquí puedes elegir la variedad Comprar Yellow Bellefleur.
Renette sajona amarilla: Variedad local muy antigua de Sajonia; frutos esféricos de color amarillo limón y un ligero enrojecimiento; madura de diciembre a marzo; pulpa ligeramente agria y jugosa; buen rendimiento; requisitos de ubicación bajos.
Gloria Mundi: Descubierto en América del Norte en 1800; manzanas amarillas grandes e irregulares; lista para comer de diciembre a marzo (manzana de invierno); pulpa grande y dulce.
Parmane de oro (Sinónimos: Wintergoldparmäne, Reina de las Renettes): Una de las variedades de manzana más antiguas y famosas; descubierto en Normandía alrededor de 1510; frutos pequeños con piel de color amarillo dorado y rayas rojas; madura desde principios de septiembre (manzana de invierno); aroma dulce con sabor a nuez; resistente a la sarna y al mildiú polvoriento. Aquí puedes conseguir el Comprar oro parmane.
Manzana del jubileo de Graham: Variedad inglesa antigua (1888); frutos grandes y altos de color amarillo claro; lista para comer de septiembre a enero (manzana de otoño); listo para comer de septiembre a enero; aroma ligeramente ácido, predominantemente dulce; madera muy resistente, buena dureza a las heladas.
Stettinger verde: Variedad de manzana antigua alemana, descubierta alrededor de 1598; frutos esféricos de tamaño mediano de color verde amarillento; listo para comer de octubre a abril; pulpa crujiente con una agradable acidez.
Jakob Lebel (Sinónimos: Eisenbahner, Gelber Mecklenburger, Jacques Lebel): variedad de manzana histórica, descubierta por casualidad en Normandía en 1825; frutos grandes y esféricos de color amarillo con veteado rojo pálido; madura de octubre a diciembre (manzana otoño / invierno); pulpa suave, jugosa y ácida; Variedades de polinizadores: Discovery, Cox Orange, Goldparmäne, Ingrid Marie, Ontario. Aquí puedes Comprar manzana Jakob Lebel.
Cadena canadiense: Descrito en Francia ya en 1771; frutos muy grandes, aplanados, con piel de color amarillo verdoso; listo para recoger en octubre, listo para comer de diciembre a mayo; aroma picante, agridulce; Manzanas de mesa, para hornear y para sidra; rendimientos altos y regulares.
McIntosh: En el 18 Descubierto en Canadá en el siglo XVII; Homónimo de la famosa computadora Apple; frutos de tamaño mediano, rojo oscuro; maduro desde finales de septiembre; pulpa dulce y jugosa; prefiere un clima suave y seco; resistente al fuego bacteriano. Si quieres cultivar esta variedad, puedes encontrarla aquí. Comprar Apple McIntosh.
rojo delicioso: Descubierto en los Estados Unidos alrededor de 1870; fruta verde con rayas rojo oscuro; listo para la cosecha a partir de mediados de septiembre; pulpa muy dulce y jugosa. Aquí puedes ver el manzano Comprar Red Delicious.
Rambur de invierno renano (Sinónimos: Canciller rojo sueco, Jägerapfel, Haslinger, Schönster vom Neckartal): variedad de manzana antigua alemana; frutos muy grandes con piel verde claro y mejillas rojas; listo para recoger en octubre, listo para comer de diciembre a abril; pulpa ligeramente quebradiza con acidez predominante y aroma especiado; Muy productivo; es adecuado para la construcción intensiva de troncos altos.
Ribston Pepping (Sinónimos: Kaiserrenette, Glory of York, Goldrabau): variedad de manzana inglesa antigua (antes de 1800); frutos de tamaño mediano, ampliamente esféricos, cubiertos de marrón a rojo carmín; listo para cosechar en septiembre, listo para comer en abril; Pulpa jugosa, dulce y picante con aroma a nuez moscada.
Manzana roja de hielo: Variedad de almacenamiento muy antigua, descubierta en Bamberg en 1539; frutos rojos grandes en forma de corazón; listo para recoger en octubre, listo para comer de diciembre a junio; pulpa medianamente firme, predominantemente dulce; fácil de almacenar. Aquí puedes Comprar manzana roja helada.
Gravensteiner rojo: Variedad muy antigua y popular de Dinamarca (1669); frutos de tamaño mediano, aplanados, con una piel con fuertes rayas rojas; maduro desde mediados de agosto; Aroma intenso, agridulce. Aquí puedes conseguir la variedad Comprar Roter Gravensteiner.
Calvario de otoño rojo (Sinónimos: Roter Paradiesapfel, Blutapfel, Brautapfel, Flambaux): Viene de Stuttgart, conocida desde hace más de 250 años; frutos arrugados de tamaño mediano de color rojo intenso; Maduro para recolectar desde finales de septiembre, maduro para consumo de octubre a noviembre; pulpa roja, suelta y jugosa con aroma a frambuesa / fresa.
Cinta estrella roja (Sinónimos: Calville Etoilée, Pomme de Coeur, Herzapfel Starrennette, manzana navideña): Variedad de manzana antigua, ya descrita en Maastricht antes de 1790; frutos pequeños, achatados y con piel roja brillante; listo para recoger a partir de mediados de octubre, listo para comer de noviembre a marzo; pulpa agridulce con sabor aromático; muy difícil.
Manzana de vino tinto de Tréveris (Sinónimos: Trankapfel, Weinapfel, Roter Holzapfel): variedad de manzana de sidra alemana muy antigua; frutos pequeños, esféricos con rayas rojas; listo para recoger a partir de noviembre, listo para comer en abril; pulpa muy jugosa con aroma agridulce.
Welschisner: Variedad de manzana de Alta Austria muy antigua; frutos grandes con piel verde y mejillas rojas; Cosecha a partir de octubre, madura para el consumo a partir de enero; es adecuado como manzana seca; poco exigente y vigoroso.
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