La manzana Zabergäu Renette es una variedad antigua y de muy fácil cuidado que a menudo se come como manzana de mesa. Revelamos a qué sabe la variedad de manzana 'Zabergäu Renette', cómo se puede reconocer y qué características especiales deben tenerse en cuenta durante el cultivo.
Si está buscando una variedad de manzana fácil de cuidar y de alto rendimiento, "Zabergäu Renette" podría ser la elección adecuada para usted. Entre los numerosos Variedades de manzana 'Zabergäu Renette' es una variedad bastante desconocida del grupo Renette. Al hacerlo, "Zabergäu Renette" tiene numerosas ventajas que lo hacen particularmente atractivo para los jardineros aficionados. hace: Esta renette se caracteriza por su aroma suave, agridulce en particular, pero también por su naturaleza de fácil cuidado el fin.
contenido
- "Zabergäu Renette": perfil
- Origen e historia de la variedad de manzana
- Propiedades y sabor del 'Zabergäu Renette'
- Características especiales en cultivo.
- Tiempo de cosecha y uso de la variedad 'Zabergäu Renette'
"Zabergäu Renette": perfil
| Sinónimos | 'Zabergäu', 'Hausener Graue Renette' |
| Fruta | estupendo; verde con rayas rojizas |
| gusto | agridulce, jugoso |
| Producir | medio; tiende a alternar con la edad; comenzando temprano |
| Tiempo de cosecha | a partir de octubre |
| Maduro para disfrutar | a partir de noviembre |
| Duracion | muy bien; almacenable hasta marzo |
| crecimiento | inicialmente fuerte, luego más débil |
| clima | ampliamente cultivable; no muy resistente a las heladas; susceptible al mildiú polvoriento en áreas muy cálidas |
| Enfermedades y plagas | susceptible al cáncer de árboles frutales y a la mota |
Origen e historia de la variedad de manzana
La variedad de manzana "Zabergäu Renette" se creó en Hausen an der Zaber en Baden-Württemberg en 1885 y recibió el nombre de la zona del mismo nombre. La variedad es una plántula aleatoria, por lo que no se crió de manera planificada. El "Zabergäu Renette" también se conoce con el nombre de "Zabergäu" o "Hausener Graue Renette".
Propiedades y sabor del 'Zabergäu Renette'
La Zabergäu Renette destaca especialmente por sus manzanas grandes y de forma uniforme, que pueden pesar hasta 210 gramos. La piel de la fruta es correosa y verde, pero hacia la madurez las manzanas de Zabergäu Renette muestran un color rayado ligeramente rojizo. El óxido marrón canela, que a menudo cubre toda la manzana, es particularmente decorativo. En el almacén, el color de las manzanas cambia a amarillo.
Mucha gente está particularmente impresionada por el sabor de la manzana Zabergäu Renette: es delicadamente agridulce, pero menos ácida que la variedad. "Más hermosa de Boskoop". La pulpa es amarillenta, medianamente firme y jugosa. Sin embargo, durante el almacenamiento, las manzanas pierden cada vez más su acidez y se desmoronan.
Características especiales en cultivo.
Especialmente a una edad temprana, la variedad de manzana "Zabergäu Renette" impresiona por su fuerte crecimiento, que, sin embargo, disminuye drásticamente con la edad. La manzana Zabergäu Renette es particularmente popular debido a su alta resistencia y su naturaleza de fácil cuidado. El inicio tardío y la floración duradera asegura una baja susceptibilidad a las heladas, además, la variedad apenas es atacada por la sarna. Como resultado, "Zabergäu Renette" se considera particularmente rentable. Sin embargo, a medida que aumenta la edad, el manzano tiende a alternar, lo que significa que su rendimiento de frutos fluctúa fuertemente cada dos años. Otra desventaja de la variedad de manzana "Zabergäu Renette" es la mayor susceptibilidad de los árboles al cáncer. Además, algunos frutos tienden a presentar motas, síntoma de deficiencia que se manifiesta en pequeñas manchas marrones. Dado que es una variedad de manzana triploide, no es adecuada como donante de polen y necesita manzanos de otras variedades diploides en sus proximidades para ser fertilizada. Asimismo, el 'Zabergäu Renette' no se puede utilizar como polinizador para otros manzanos. Los buenos polinizadores son "Laxtons Superb", "Elstar", "Cox Orange", "Golden Delicous", "Goldparmäne" y "Klarapfel".
Tiempo de cosecha y uso de la variedad 'Zabergäu Renette'
A partir de octubre, las manzanas "Zabergäu Renette" estarán listas para la cosecha y se podrán recoger. Están maduros para disfrutarlos a partir de noviembre. A partir de este momento, las manzanas Zabergäu-Renette demuestran ser un verdadero todoterreno. Desde el consumo fresco hasta la compota de manzana y la sidra, casi no hay límites para el uso. El 'Zabergäu Renette' también es ideal para hornear en la estación fría. Pero si no puede procesar todas las manzanas a la vez, no se preocupe: la "Zabergäu Renette" brilla con una La vida útil particularmente buena, de esta manera las manzanas se pueden almacenar hasta bien entrado el mes de marzo, está aumentando. harinoso. Puede encontrar la mejor forma de almacenar las manzanas 'Zabergäu Renette' durante el invierno en nuestro artículo de la derecha. Almacenamiento de manzanas.
