Alcachofa: flores y cogollos sabrosos

Cultivo de alcachofas en Alemania: además del origen y el origen, damos consejos sobre cómo pasar de semillas y plantas jóvenes a una rica cosecha en su propio jardín.

Casi ningún amante de la jardinería sabe que le encantan las alcachofas (Cynara cardunculus var. scolymus) también pueden moverse en latitudes locales. La alcachofa pertenece a la familia de las margaritas parecidas a los cardos. Las inflorescencias en ciernes de la alcachofa no solo tienen un alto valor culinario, sino que también las flores son muy populares entre los floristas debido a su alto valor ornamental. Una planta de alcachofa es extremadamente útil en su propio jardín: cogollos deliciosos, follaje hermoso, plateado, profundamente cortado y flores magníficas.

La alcachofa con forma de cardo proviene originalmente de la región mediterránea y todavía se cultiva principalmente en esa zona en la actualidad. Desde allí se extendió rápidamente a Persia, lo que ahora es Irán, y al norte de África. Según antiguos escritos y pinturas murales de las tumbas de los faraones, la alcachofa es probablemente una de las hortalizas cultivadas más largas. En el 15. En el siglo XIX la alcachofa llegó a Italia y de allí a Francia, España y Gran Bretaña. Estados Unidos, España, Egipto, Italia y Francia son ahora las principales zonas de cultivo de alcachofa. Leer más en nuestro artículo Alcachofa: origen, origen y sinónimos.

La alcachofa robusta: un consejo para el jardinero aficionado

Ese Plantas de alcachofa También vale la pena en los huertos familiares. Las semillas de los cultivares se pueden comprar en Internet. Se dejan en remojo en agua tibia durante unas horas a principios de marzo. Luego, las semillas deben sembrarse a una profundidad de uno a dos centímetros. La tasa de germinación es particularmente alta a una temperatura de 20-23 ° C. Con una altura de unos diez centímetros, las plantas deben pincharse y después de los santos del hielo en mayo, las plántulas se pueden plantar en el jardín en un lugar soleado. Se puede esperar un espacio requerido de alrededor de un metro cuadrado por planta. Las alcachofas necesitan un suelo profundo y rico en nutrientes. Por lo tanto, es aconsejable enriquecer la capa superficial del suelo con compost bien almacenado. Más sobre el tema "¿Qué es la capa superficial del suelo?”Se puede encontrar en nuestro artículo especial. También puede utilizar suelo orgánico prefertilizado como nuestro Plantura Tomate orgánico y tierra vegetal usar.

Variedades de alcachofa

Ahora existen variedades sin aguijón. Los conocedores de Cardy todavía prefieren las variedades con picos debido a su aroma. Al final, todos tienen que decidir por sí mismos si esto justifica el trabajo adicional que implica el cultivo y la cosecha. Estos son los nombres de los más comunes Variedades de alcachofa:

• Globo verde: variedad de frutos grandes con pétalos verdes
• Violetto Chiogga: variedad de frutos pequeños con cogollos morados y alargados; particularmente resistente a las heladas
• Vert de Provence: variedad de frutos pequeños pero vigorosa con muchas inflorescencias
• Estrella Imperial: variedad vigorosa con follaje de color verde relativamente oscuro; variedad de frutos grandes

Cosecha de alcachofas: ¡a finales del verano llega el momento de "recoger la cosecha"!

Lata de alcachofas con algo de protección invernal (lana, Hojas, paja, etc.) se cultivan durante varios años en la mayoría de las áreas. Si las semillas se adelantan a tiempo, las alcachofas suelen producir en el primer año. A fines del verano, aparecen los botones florales, que deben cortarse y prepararse antes de abrir. Si no puede procesar todos los botones florales, no es un problema dejarlos simplemente florecer en la planta. Porque las flores de la alcachofa son un maravilloso adorno para el jardín de casa.

Delicadeza y planta medicinal al mismo tiempo

Además de deliciosos cogollos y hermosas flores, la planta de alcachofa tiene aún más que ofrecer. La alcachofa fue nombrada Planta Medicinal del Año en 2003. Se dice que tiene un efecto digestivo y reductor del colesterol, así como una influencia positiva sobre el corazón, el hígado y la bilis.

Aquí hay un consejo final para una preparación exitosa: mientras se cocinan los botones florales siempre agregas un poco de jugo de limón para que las hojas no se decoloren y su verde guardar. Los pétalos se pueden pelar y las raíces carnosas se pueden mordisquear. La parte más sabrosa de la alcachofa es el llamado corazón. Consiste en la base de la flor y la parte inferior de unión de las hojas de escama.

Prueba la alcachofa en tu jardín. Son robustas contra las enfermedades, producen cogollos sabrosos y tienen encantadoras flores azul violeta. ¿Qué más podría pedir el amante del jardín? Aquí encontrará nuestros mejores consejos para Cultivo de alcachofas.