Cortar, multiplicar y cuidar las cebolletas

Las cebolletas son verduras de fácil cuidado que se pueden cosechar casi todo el año. Presentamos las cebolletas en un perfil y damos consejos sobre el cuidado adecuado.

La cebolletaAllium fistulosum) es un tipo de verdura muy extendido y popular, especialmente en Asia. En este artículo, descubrirá cómo puede cultivar y cuidar con éxito la planta de cebolla perenne con nosotros.

Cebolletas: origen y características.

La cebolleta también se conoce como cebolla de cobertura de invierno o cebolleta. Pertenece a la gran familia de la familia Amaryllis (Amaryllidaceae), más precisamente a la subfamilia de la familia del puerro (Allioideae

). La cebolla para setos de invierno proviene originalmente de Asia, donde, gracias a su resistencia al invierno, llegó a Europa Central desde Rusia. Se informa que la cebolleta se cultivó en China ya en 2000 años antes de Cristo. Hasta el día de hoy, la cebolleta es la planta de cebolla más importante allí. Incluso se utiliza como hierba medicinal en la medicina tradicional china. En Europa, esta planta de bulbos se utiliza como seto de invierno perenne. Mientras tanto, en Asia, la planta se cultiva como cebolleta y se cosecha en su totalidad. Una selección de lo mejor Variedades de cebolleta Para el cultivo de varios años o de un año, consulte nuestro artículo especial.

El bulbo del seto de invierno se convierte en una planta perenne y grumosa de 50 a 80 cm de altura. Sus hojas tubulares son de color hierba a verde oscuro y se pueden cosechar durante todo el año. En la base, la cebolleta no forma una cebolla de almacenamiento real y redondeada. En cambio, la cebolla alargada se fusiona directamente con las hojas y, por lo tanto, forma un eje cilíndrico de color blanco o rosa rojizo, según la variedad. En el segundo año, la cebolleta florece entre junio y agosto. Es tan comestible como el resto de la planta. Las inflorescencias redondas de la cebolleta consisten en muchas flores individuales, que están entronizadas al final en un tallo tubular de flores. Todo tipo de insectos, especialmente abejas (Apis), ocupado polinizando las flores en verano. Después de la polinización, se forman numerosas semillas aplanadas y arrugadas de color negro a marrón grisáceo oscuro. Estos se colocan en cápsulas de tres compartimentos, que se secan cuando están maduros y se rompen, de modo que las semillas se caen.

Diferencias entre cebolletas, cebolletas & Co.

Dado que a menudo hay muchos sinónimos para la familia del puerro y la cebolla, a veces no está del todo claro de qué especie se trata. Los principales representantes de la Allioideae junto a la cebolleta están las Cebolla de cocina (Allium cepa), los cebollín (Allium schoenoprasum), ajo (Allium sativum) y Puerro (Allium ampeloprasum).

Los puerros y las cebolletas tienen un aspecto similar, pero hay uno claro. Diferencia: el puerro forma hojas aplanadas en lugar de tubulares y significativamente más gruesas. Tronco de. El nombre cebolleta es solo un sinónimo de Allium fistulosum, porque la cebolleta se recolecta en su conjunto, al igual que el puerro.

Al elegir la variedad, esto puede generar confusión rápidamente, porque las cebollas de cocina, que solo forman una cebolla de almacenamiento real muy tarde, también se pueden cultivar como "cebolletas". Estas variedades de la especie Allium cepa se cosechan completamente como cebollas jóvenes en una etapa temprana. No son resistentes y no forman un nido con plantas hijas. Tal nido es una colección de muchos brotes de plantas genéticamente idénticos, por lo que cada brote puede formar una planta independiente. La cebolleta, por otro lado, no puede formar una cebolla espesa. Permanece el ligero engrosamiento cilíndrico típico. Más vale la pena conocer Diferenciación de las plantas bulbosas. Encontrarás aquí.

Cuidado apropiado

En el Cultivo de cebollas verdes Además de las condiciones óptimas del sitio y la correcta plantación o siembra, también se debe prestar atención al mantenimiento. Te presentamos las medidas más importantes.

Riego y fertilización

En lo que respecta al suministro de agua, la cebolleta no es particularmente exigente, siempre que la ubicación sea la adecuada. Sin embargo, las cebolletas recién sembradas o plantadas requieren riego regular hasta que hayan formado un sistema de raíces suficientemente grande. Evite el encharcamiento en cualquier caso. Incluso las plantas perennes, ya establecidas, deben regarse en veranos calurosos.

Las plantas de cebolla como las cebolletas se encuentran entre las de consumo medio a bajo. Una fertilización en primavera con compost maduro o un fertilizante de larga duración principalmente orgánico como el nuestro. Fertilizante de tomate orgánico Plantura, suele ser suficiente para todo el año. El granulado se esparce alrededor de los racimos de plantas y se incorpora a la superficie. Los organismos del suelo liberan los nutrientes de manera suave y uniforme a lo largo de las semanas. Una fertilización excesiva o contaminación del suelo, como las de fertilizantes minerales surge rápidamente, por lo que se evita eficazmente. Si solo cultiva sus cebolletas como una anual, el fertilizante se agrega directamente al sembrar o plantar plantas jóvenes tempranas.

Cortar las cebolletas

Las cebolletas solo deben cortarse cuando esté cosechando las hojas o para evitar la auto-siembra. Importante con el Cosechar las cebolletas es que no los cortas demasiado profundo. Se debe preservar el centro de crecimiento de la planta para que pueda brotar nuevamente. Al cortar las cebolletas, deje al menos 5 cm del tallo. Otro motivo para cortar las cebolletas es sembrarlas. Esto se debe a que las semillas maduras se caen fácilmente y forman plántulas. Para evitar esto, después de la floración a principios de agosto, debe cortar las inflorescencias desde el fondo con unas tijeras de podar o un cuchillo.

Plagas y enfermedades comunes

Los bulbos de cobertura de invierno son plantas bulbosas robustas y resistentes. Rara vez son atacados por enfermedades o plagas. Sin embargo, si la humedad persiste, ocasionalmente puede aparecer mildiú velloso.Destructor de mildiú velloso) aparecer. La mosca de la cebollaDelia atiqua) puede causar un daño mayor. Evite el abono fresco, ya que esto aumenta la infestación de la mosca de la cebolla. La mejor prevención es una Cultura mixta con umbelíferos (Apiaceae) como Zanahorias (Daucus carota) o Chirivías (Pastinaca sativa).

¿Son resistentes las cebolletas?

La mayoría de las variedades de cebolleta disponibles son resistentes. Sin embargo, algunas variedades asiáticas de cebolletas necesitan mucho más calor. Al comprar, preste atención a la resistencia al invierno o al uso de la variedad respectiva, porque las que no son resistentes al invierno a menudo solo se recomiendan para el cultivo anual. Las variedades asiáticas más sensibles deben pasar el invierno en un invernadero protegido o en un túnel de polietileno o al aire libre con una capa protectora de mantillo hecho de hojas para protegerlas de las heladas.

Propagar cebolletas

Para multiplicar las cebolletas, las plantas deben cultivarse durante al menos dos años, porque las inflorescencias no se forman hasta el segundo año. En otoño, elija de cuatro a cinco plantas sanas y fuertes o un grupo del que le gustaría recibir semillas el año siguiente. Dado que las cebolletas se pueden cruzar con las cebollas de cocina, debe haber una distancia de plantación de 200 metros entre las cebollas en flor y otras variedades de cebolletas. Esta es la única forma de cosechar semillas auténticas de cebolleta tierna. Los bulbos de los setos invernales florecen entre junio y agosto y luego forman numerosas semillas. En nuestros climas maduran hasta finales de agosto y luego caen fácilmente de la inflorescencia. Por lo tanto, debe cosechar las cabezas de las semillas cuando las brácteas se pongan marrones. Entonces ya son visibles las primeras semillas negras. Para recolectar semillas, coloque una bolsa sobre el soporte de semillas, dóblelo hacia abajo y luego corte el tallo. Cualquier semilla que se caiga se atrapa directamente. En la casa a temperatura ambiente, las vainas de semillas deben secarse al aire en una caja o similar, por lo que la mayoría de las semillas ya se caerán. Las semillas de cebolla se pueden conservar durante uno o dos años si se almacenan en un lugar seco, oscuro y fresco.

propina: En el caso de las semillas de cebolleta tiernas de cosecha propia, puede haber muchas semillas sordas, es decir, que no germinan. Estos se pueden filtrar fácilmente en un recipiente con agua mientras flotan. Las semillas restantes deben secarse bien antes del almacenamiento.

Además de la propagación de semillas, las cebolletas también se pueden propagar dividiendo los palitos. La cebolla del seto de invierno forma un grupo que se puede dividir en otoño o primavera. Para dividirlo, se extrae completamente y se divide cuidadosamente a mano en trozos de tamaño adecuado sin dañar las raíces. Luego, las plantas se colocan en un lugar adecuado y se riegan. Un grupo no debe tener menos de tres brotes para que pueda volver a crecer con seguridad.

los Cebolla múltiple (Allium X proliferum respectivamente Allium cepa var. viviparum) produce bulbos jóvenes en lugar de flores. Presentamos la curiosa planta de cebolla y damos consejos para un cultivo exitoso.