10 consejos para cultivar ruibarbo

Pastel, compota o spritzer: el ruibarbo es un verdadero todoterreno. Le mostraremos los consejos que puede utilizar para cultivar ruibarbo.

ruibarbo es un verdadero clásico en la cocina y se puede utilizar en muchos platos deliciosos. Así que no es de extrañar que esta fruta (que botánicamente pertenece a una verdura) también se cultive en el jardín con placer. Pero aunque se considera que el ruibarbo es fácil de cuidar, hay que tener en cuenta algunas cosas, de lo contrario, incluso se consumirá. peligroso para la salud. Le mostraremos cómo usted también puede cultivar y disfrutar del ruibarbo en su propio jardín.

Consejo 10: comparte el ruibarbo

Propagación de ruibarbo

uno mejor por división. Aunque también existe la opción de comprar semillas de ruibarbo, a menudo varían mucho en color y sabor. Al dividir, la planta de ruibarbo se “clona” básicamente, por lo que puede estar seguro de que la planta hija contiene las características de la planta madre. Para dividir el ruibarbo, simplemente pinche piezas individuales de la planta con una pala afilada en otoño o invierno. Es importante que las piezas nuevas tengan al menos dos o tres raíces de hojas. En el primer año, las nuevas plantas no deben cosecharse para que tengan tiempo suficiente para desarrollarse bien en su nueva ubicación.

Consejo 9: sol y suelo

Al ruibarbo le gusta el calor y el sol. Entonces, si desea una cosecha temprana, debe Localización elija uno que ofrezca mucho sol y protección contra los vientos fríos, especialmente en primavera. Las condiciones posteriores a la cosecha son menos importantes para el ruibarbo, por lo que es una verdura ideal debajo de los árboles frutales. Sin embargo, al elegir la ubicación, debe tener en cuenta que el ruibarbo se reproduce con fuerza y, en consecuencia, ocupa rápidamente un gran espacio. El ruibarbo prefiere suelos profundos y bien drenados. Por otro lado, no le gustan mucho los suelos ácidos que no se encalan regularmente.

Consejo 8: la preparación es imprescindible

La primera vez que se planta ruibarbo, los preparativos deben comenzar temprano. El lugar donde más tarde se colocará la planta debe excavarse profundamente. Luego, debe colocar compost y virutas de cuerno en el suelo y dejarlo reposar por un tiempo (aproximadamente una semana). Al plantar, se puede verter tierra para macetas, fertilizante y virutas de cuerno en los orificios de plantación individuales para facilitar el inicio de las nuevas plantas. De El Fertilizante orgánico universal Plantura es ideal para esto, por ejemplo. El rápido crecimiento del ruibarbo también debe tenerse en cuenta al preparar el suelo. Cada planta necesita alrededor de un metro cuadrado de espacio cuando está completamente desarrollada, que también debe estar preparada para ello.

Consejo 7: la comida es imprescindible

de Nutrientes y abono el ruibarbo no puede tener suficiente. Sin embargo, bajo ninguna circunstancia se debe trabajar el abono o el fertilizante en el suelo, ya que el ruibarbo tiene raíces muy poco profundas y podría lesionarse como resultado. Por lo tanto, es particularmente importante proporcionar al lecho un buen suministro de nutrientes antes de plantar las plantas jóvenes. Si el ruibarbo ya ha crecido por completo, aún puede soportarlo. El abono, el estiércol de caballo o el estiércol de plantas que se aplica superficialmente a la tierra proporcionan a la planta nuevos nutrientes. Cuando se trata de regar, el ruibarbo es bastante poco exigente y no le gusta ni demasiado húmedo ni demasiado seco. Solo en verano debe usar la regadera con más frecuencia, después de todo, mucha agua se evapora de las hojas grandes.

Consejo 6: debajo de las sábanas

¿Esperas todo el invierno por el ruibarbo fresco de tu propio jardín y no puedes ser paciente? Con unos pocos pequeños trucos puede adelantar el tiempo de cosecha de ruibarbo hasta tres semanas más. Para hacer esto, cubra el ruibarbo con un vellón en los últimos días del invierno. Esto almacena el calor (similar a un invernadero) y permite que las plantas maduren más rápido. Una olla de barro grande o un balde negro que se coloca sobre las plantas también ayuda a la planta con este principio. Otro truco es verterlo con agua tibia. Esto calienta el suelo y las raíces y el ruibarbo madura más rápido.

Consejo 5: ácido oxálico culpable

los Tiempo de cosecha El ruibarbo es fácil de recordar ya que coincide con la época de cosecha de los igualmente populares espárragos. El ruibarbo madura entre principios y finales de abril, dependiendo del clima. Desde el solsticio de verano (24. Junio), entonces no se debe recolectar más ruibarbo. La razón es el ácido oxálico. Con el tiempo, esto se acumula en los tallos y puede tener un impacto negativo en la salud en una dosis demasiado alta. Además, las plantas pueden utilizar un respiradero a partir de junio. Al detener la cosecha, pueden recuperar su fuerza y ​​absorber nutrientes. Por lo que tendrán una cosecha aún más rica el próximo año. Por cierto, los tallos de ruibarbo no deben cortarse ni rasgarse, sino separarse de la planta con un movimiento giratorio.

Consejo 4: precaución venenoso

El ruibarbo también debe tenerse más en cuenta en la cocina. Bajo ninguna circunstancia la planta cortada debe almacenarse en contenedores de aluminio o procesarse. El uso de papel de aluminio también está prohibido en cualquier caso. El ácido oxálico, que asegura que el ruibarbo solo se consuma hasta los 24 años. Se supone que junio cosecha, es decir, puede desprender sustancias del aluminio. Estos luego ingresan al cuerpo humano a través de los alimentos y pueden provocar síntomas de intoxicación. En su lugar, siempre debe usar plástico o porcelana cuando procese ruibarbo.

Consejo 3: ¿que hacer con el ruibarbo?

La cocina está llena de ruibarbo y ¿es realmente molesto? No hay problema, el ruibarbo no solo es delicioso y fresco, sino que también se puede cocinar sin problemas. congelar. Simplemente pela los tallos, córtalos en trozos y mételos en el congelador. Ya puede crear un pequeño suministro de emergencia para las temporadas sin ruibarbo. Pero el ruibarbo también es fácil de procesar en mermeladas y se puede almacenar durante mucho tiempo. Un pequeño consejo: las variedades de tallo rojo contienen menos ácido y, por lo tanto, tienen un sabor un poco más dulce. Además, puede disfrutarlos con la cáscara: se ahorra el molesto trabajo de pelado.

Consejo 2: cambie el árbol joven

Se permite que el ruibarbo viaje una vez cada siete años. En las camas viejas, los nutrientes del suelo a menudo apenas están disponibles y solo pueden reemplazarse con fertilizante con dificultad. El resultado: la cosecha de ruibarbo es cada vez más escasa. Pero si le da a sus plantas una nueva ubicación cada siete años, la cosecha permanece estable y el suelo está protegido. Similar a plantar nuevas plantas, el nuevo lecho debe desenterrarse a fondo y con suficiente espacio. Se debe agregar mucho abono para que las plantas absorban los nutrientes de su nuevo hogar durante el mayor tiempo posible. pueden. Luego, las plantas pueden cortarse de su nuevo lecho y plantarse en su nuevo hogar.

Consejo 1: vacaciones de invierno

El verano ha terminado, se acerca el invierno. ¿Y qué pasará con el ruibarbo en el jardín? Básicamente, la planta resistente pasa la estación fría sin ayuda. Lo único importante es no hacer un corte radical de las hojas antes del invierno, ya que la planta necesita su fuerza durante el invierno. Sin embargo, hay una excepción: si las plántulas jóvenes de ruibarbo solo se plantaron en otoño, a menudo no son lo suficientemente fuertes para el invierno. Con una capa de hojas, paja o maleza o una olla de barro, puedes proteger las pequeñas plantas de las heladas temperaturas. Así que ellos también sobreviven bien al invierno. Por cierto, las vasijas de barro también se utilizan a menudo en Inglaterra para el llamado "forzar" el ruibarbo. Las macetas de barro almacenan los primeros rayos de sol de la nueva temporada de jardinería y permiten que las plantas broten antes. Como no entra luz, los tallos de ruibarbo son muy pálidos y tienen un sabor suave.