Plantar cebollas usted mismo y cultivarlas en casa

Las cebollas combinan bien con una variedad de platos diferentes. Aquí encontrará todo lo que necesita saber sobre cómo plantar cebollas en su propio jardín.

La cebolla (Allium cepa) es una de las verduras más populares de la historia. Pertenece a la familia de la amarilis (Amarilidáceas). Ya sea estofada, frita o cruda, la cebolla no debe faltar en muchos platos, porque le da a cada comida un toque especial. Incluso si su origen no puede definirse claramente, se siente muy a gusto en las latitudes templadas de Europa Central. Le mostraremos cómo puede cultivar cebollas con éxito usted mismo, lo que debe tener en cuenta al cuidarlas y le daremos instrucciones paso a paso para enchufar y cosechar cebollas.

Plantar cebollas y pincharlas correctamente.

La cebolla también se puede propagar a partir de semillas, pero la mayoría de los jardineros pegan sus bulbos. Esto es más conveniente y generalmente más exitoso. Te explicamos qué es importante a la hora de pegar cebollas.

Poner cebollas: el lugar correcto

Las cebollas prosperan mejor en suelos arcillosos y de loess. El equilibrio equilibrado de nutrientes, la alta proporción de humus y la reposición constante hacen de estos suelos el lugar perfecto. Aquellos que no encuentran las condiciones óptimas en su jardín para cultivar cebollas pueden trabajar con abono en sus lechos de cebollas. Sobre todo, es importante que el suelo se afloje profundamente. El aflojamiento estimula la vida del suelo y airea las capas más profundas. Esto facilita el desdoblamiento de las cebollas.

Propina: ¿Le gustaría cultivar cebollas en la bañera o en el balcón? ¡No hay problema! Solo es importante que el balde sea lo suficientemente grande para que se puedan formar nuevos bulbos de cebolla hija.

Es hora de pegar las cebollas

No debes clavar las cebollas hasta finales de abril. Los conjuntos de cebollas contienen mucha agua y, por tanto, son sensibles al frío. A partir de finales de abril se pueden excluir las heladas nocturnas y la temperatura del suelo es lo suficientemente alta como para asegurar un rápido crecimiento de la juventud. Nota: Por lo general, las variedades de "verano" se plantan en los jardines de la casa. Como se describió anteriormente, estos no se plantan hasta abril. También hay variedades de invierno que se pueden aparear a partir de agosto. Luego, puede cosechar las primeras cebollas a fines de mayo.

Procedimiento para pegar cebollas.

Antes de pegar, la cama debe aflojarse bien. Plante sus conjuntos de cebollas a tanta profundidad que los brotes se vean fuera del suelo. El espacio de plantación debe ser de al menos 15 cm en la hilera, dejando un espacio de 25 cm entre las hileras. Colocarlas ordenadamente en filas también facilitará el cuidado de las cebollas más adelante (cortando malas hierbas, etc.).

Cultivo de cebollas: guía rápida

• Afloje el suelo; posiblemente. Mezcle el compost (¡preferiblemente en otoño!)
• Sembrar semillas de cebolla a finales de febrero / plantar cebollas a finales de abril
• Plante cebollas solo lo suficientemente profundo para que los brotes estén en la superficie de la tierra
• Distancia entre filas de 25 cm; Distancia dentro de la fila al menos 15 cm
• Elimine las malas hierbas con regularidad para evitar la competencia.

Compre o propague cebollas usted mismo

Comprar cebollas

Los conjuntos de cebollas son la forma más segura de obtener una gran cosecha de cebollas. Puede comprar cebollas en cualquier tienda especializada bien surtida o pedirlas cómodamente a varias empresas de pedidos por correo en línea. Dependiendo de la variedad, puedes comprar una bolsa con 250 gramos de cebolla por 1,80 €.

Propaga tus propias cebollas

Después del primer año de cultivo, usted mismo puede propagar sus cebollas recién cosechadas. Simplemente coseche y seque los tubérculos como se describe arriba. Algunos tipos de cebolla también se pueden propagar dividiéndolos. Para hacer esto, corte el tubérculo a lo largo de la base del brote para que se divida por la mitad. Es importante que ambas mitades de la cebolla contengan parte del brote y la unión de la raíz, de lo contrario es imposible que brote.

Nota: La propagación de cebollas de cocina disponibles comercialmente no suele tener mucho éxito, ya que a menudo se han almacenado durante mucho tiempo y también provienen de variedades refinadas. Al refinar, las variedades de alto rendimiento con un sabor especial se colocan sobre una base resistente. Es posible refinar verduras en casa, pero requiere mucho esfuerzo y no siempre tiene éxito.

Propagar cebollas a partir de semillas.

Si quieres acompañar tus cebollas desde el inicio de la germinación, también puedes comprar semillas de cebolla. La variedad es enorme. Un sobre de semillas de cebolla es muy asequible y está disponible en los minoristas en línea o en tiendas locales bien surtidas desde 0,80 €. Las semillas de cebolla se pueden sembrar directamente en el jardín en febrero o se pueden cultivar de antemano en una maceta con cebollas pequeñas.

propina: Si te gusta lo fácil, debes comprar cebollas. ¡Son muy asequibles y generalmente prometen un mayor éxito en la cosecha!

Variedades de cebolla: variedad para el jardín y la cocina.

Hay una amplia variedad de cebollas para elegir. Puede dividirlos aproximadamente en cebollas de cocina y vegetales. Hemos reunido una pequeña selección de diferentes tipos para usted y le explicamos las diferencias y características especiales:

Cebollas de cocina (bastante pequeñas y picantes)

• Tonda Musona: Variedad blanca; sabroso y almacenable
• Rossa di Toscana: Variedad tinto tradicional de Italia; forma redonda; sabor intenso
• Amarillo zittau: Variedad de cebolla probada; consistencia sólida; buen sabor
• Texas temprano: variedad amarilla de maduración tardía; cebollas más grandes; abundantes cosechas y buen aroma

Cebollas vegetales (bastante grandes y suaves)

• Exposición: Cebolla exuberante; aromático; Las cebollas pueden pesar hasta 1,5 kg.
• Las kelsae: Variedad inglesa; muy suave y grande; Una cosecha excelente: ¡una cebolla de 6 kg!
• Alisa Craig: También variedad inglesa; aroma suave cebollas grandes (> 700g)

Puede encontrar más tipos de cebollas y datos en nuestro artículo sobre variedades. aquí.

Cultiva cebollas en tu propio jardín.

La cebolla en sí es relativamente fácil de cuidar. Sin embargo, hay algunas cosas a las que debe prestar atención para asegurarse de que la cosecha de cebollas sea buena. Te contamos lo que es importante cuando se trata del cuidado de la cebolla.

Fertilizar cebollas

Las cebollas son plantas de consumo ligero a medio. El compostaje en otoño es una buena forma de enriquecer el suelo con nutrientes e influir positivamente en la estructura del suelo. Entonces no es necesaria una fertilización posterior. Alternativamente, también se puede dar un regalo principalmente orgánico en primavera. Fertilizante de tomate orgánico se aplicado. El potasio que contiene promueve una buena vida útil gracias a las paredes celulares estables. Es importante trabajar bien el fertilizante y cubrirlo con tierra, ya que demasiada materia orgánica directamente en la superficie puede favorecer la aparición de la mosca de la cebolla.

Vierta las cebollas

A las cebollas les gusta que estén moderadamente húmedas. Al regar cebollas, debe asegurarse de que no haya anegamiento. El riego regular a intervalos más prolongados es la mejor opción, dependiendo del clima, para suministrar agua adecuadamente a las cebollas.

Cosecha y almacena cebollas

La cebolla picante es de larga duración en la cocina y se utiliza para cocinar durante todo el año. Te contamos cómo cosechar tus cebollas y cómo conservarlas y almacenarlas para el resto del año.

Cosecha de cebollas

Las cebollas están maduras y se pueden almacenar desde principios de agosto. No se requieren herramientas de jardinería para cosechar las cebollas. Simplemente saque las cebollas del suelo por las hojas y extiéndalas sobre la tierra del jardín. Almacenadas de esta manera, la piel exterior de las cebollas puede secarse durante varios días y, por lo tanto, son duraderas.

Importante: ¡Dale la vuelta a las cebollas con regularidad mientras se secan!

Almacenar cebollas

Cuando la piel exterior de las cebollas esté seca, se pueden almacenar. Puede almacenar sus cebollas colgadas o acostadas. Para colgar cebollas, simplemente átelas al follaje y cuélguelas en un lugar oscuro, fresco y seco.

Nota: ¡No guarde cebollas junto a papas! Las patatas desprenden mucha humedad, que la piel seca de la cebolla absorbe con facilidad.

En nuestro artículo especial explicamos cómo Poner cebollas debería, y dar consejos de expertos.