Plantar maíz: cultivo y cosecha en el jardín

Mucha gente solo conoce la fruta amarilla dorada del campo. También puede plantar maíz usted mismo. Aquí puede averiguar qué variedades son adecuadas para cultivar en el jardín y en el balcón y cómo fertilizar y cuidar adecuadamente el maíz.

Maíz (Zea mays) pertenece a la familia de las hierbas dulces (Poaceae) y, como grano, es uno de los alimentos básicos más importantes del mundo. La cultura proviene originalmente de América Central. Hoy en día, las variedades de maíz se cultivan principalmente en nuestros campos, que por su alto contenido en almidón se conocen como Plantas forrajeras o como materia prima renovable para la producción de biogás, biocombustible o biomateriales puede ser usado. Como grano, el maíz es uno de los alimentos básicos más importantes y se consume en muchas formas diferentes.

Los mejores tipos y variedades de maíz para consumir

Existe una amplia variedad de tipos y variedades de maíz. Se pueden clasificar según su tipo de grano, lo que a su vez da como resultado varios usos: El maíz en grano se utiliza en forma molida Se procesan masas y pan, se hacen tortillas a base de maíz tierno y utilizamos maíz duro en forma de maicena para cocinar y Para hornear. También nos encanta el maíz inflado en forma de palomitas de maíz y disfrutamos del maíz dulce, por ejemplo, en mazorcas de maíz a la parrilla. La especialidad del maíz dulce, también conocido como maíz vegetal, es que el azúcar almacenado en los granos solo se convierte lentamente en almidón durante la maduración. Eso explica el agradable sabor dulce de los granos de maíz.

Variedades de maíz para el jardín.

Si desea plantar maíz en su jardín, la variedad normal de maíz dulce de azúcar, que se conoce desde 1902, es adecuada, por ejemplo.Gallo Dorado′. En comparación con otros tipos de maíz azucarero, tiene una ventana de cosecha larga desde principios de agosto hasta mediados de octubre. Dado que el azúcar se convierte rápidamente en almidón después de la cosecha, el maíz debe consumirse lo más fresco posible.

La variedad muy temprana ′Ashworth′ Madura unas dos semanas antes que ′ Golden Bantam ′ y es especialmente adecuado para las regiones más frías de Alemania. Alcanza una altura de unos 1,50 metros.

La variedad 'Mezdi' de mediana madurez es particularmente dulce. En contraste con 'Golden Bantam', el azúcar se convierte solo lentamente en almidón aquí. La altura es de hasta 180 centímetros.

Pequeñas variedades de maíz para el balcón.

Para el balcón, por ejemplo, la variedad de maíz azucarado de maduración temprana 'Damaun' es adecuada debido a su crecimiento medio-alto. Las mazorcas de maíz también son un poco más pequeñas que las de las variedades posteriores.

Con una altura de solo 40 centímetros y un tiempo de maduración de solo 55 días, la variedad muy temprana 'Yucon Chief' también es impresionante. Forma una mazorca de maíz dulce de seis a ocho centímetros de largo, de color amarillo dorado.

Si los pistones no tienen que ser necesariamente de color amarillo clásico, también están disponibles las variedades 'Jade Blue' con pistones azules y 'Luther Hill' con pistones blancos. También son pequeños y, por lo tanto, se pueden plantar bien en macetas en el balcón.

Plantar maíz

En regiones más cálidas, los granos de maíz se pueden sembrar directamente en la cama preparada o en la maceta en el balcón. Aquí, sin embargo, depende del momento óptimo de siembra. Si las semillas se siembran demasiado pronto, existe el riesgo de que el desarrollo temprano de las plantas se vea afectado por temperaturas demasiado bajas. Por lo tanto, las plantas de maíz deben preferirse a un lugar protegido, especialmente en lugares más frescos.

¿Cuándo siembras maíz?

El maíz dulce necesita suficiente calor y solo se debe sembrar o plantar cuando los días y las noches estén libres de heladas. Con la siembra directa, puede sembrar los granos de maíz a fines de abril si luego los protege del frío con una cubierta. Sin cubierta, la siembra se realiza desde principios hasta mediados de mayo. Si las plantas se adelantan, puede comenzar a hacerlo a mediados de abril y plantar las plantas jóvenes dos o tres semanas después en el campo o en una maceta. Solo las variedades tempranas y semiprecoces son adecuadas para el cultivo de maíz en Alemania, ya que la fase de vegetación es simplemente demasiado corta para otras variedades.

Propina: Por lo tanto, hacer avanzar las plantas jóvenes tiene una ventaja decisiva en el cultivo de maíz en comparación con la siembra directa. Debido a la ventaja de tiempo, es más seguro que el maíz madure al final de la fase de vegetación.

Cultivo de maíz: ubicación y procedimiento.

Elija un lugar soleado para el maíz en su huerto o en el balcón. El maíz dulce necesita mucho calor y necesita temperaturas de 24 a 29 ° C y mucho sol para desarrollarse bien. El maíz es un gran consumidor y tiene una gran demanda sobre el contenido de nutrientes del suelo. Esto debe ser profundo, nutritivo, húmico y húmedo. Nuestra Plantura sin turba es adecuada para jardineras en el balcón. Suelo universal orgánico óptimo.

Prefiere plantas de maíz:

• Hora: mediados de abril
• Llene las macetas de semillas de unos 10 cm de altura con tierra para semillas
• Coloque los granos de maíz con la punta hacia abajo a una profundidad de siembra de 2-3 cm y a una distancia de 5 cm entre sí; cubrir con tierra
• mantener el suelo húmedo

Trasplante de plantas de maíz:

• Retire con cuidado las plantas de maíz de los contenedores de semillas.
• Colocar en el suelo a una distancia de 45 cm.
• Presiona bien las plantas y riégalas.

propina: Al colocar el cepellón un poco más profundo en el suelo que en la maceta, la planta de maíz puede desarrollar raíces de soporte lateral adicionales.

Sembrar maíz:

• Hora: finales de abril a finales de mayo
• Coloque las semillas de maíz a una distancia de 45 cm.
• Profundidad de la semilla: 3 cm
• Cubra los granos con tierra y presione ligeramente

Propina: Dependiendo de la temperatura, las semillas deben cubrirse con un vellón vegetal al aire libre durante los primeros días.

Dado que las plantas de maíz dulce son polinizadas por el viento, es mejor plantar en grupos que en hileras. Este arreglo está destinado a garantizar la polinización mutua. Para evitar la polinización por variedades de maíz agrícola con bajo contenido de azúcar, es aconsejable mantener una distancia de unos 500 metros del próximo campo de maíz.

Resumen - siembra de maíz:

• Sembrar maíz: finales de abril a finales de mayo
• Plantar maíz: Cultive plantas jóvenes a mediados de abril y colóquelas en la cama o de 2 a 3 semanas más tarde. planta en la maceta
• Lugar soleado; suelo rico en nutrientes, rico en humus y profundo
• Distancia entre plantas: 45 cm, profundidad de siembra: 3 cm
• Plantar en grupos para asegurar la polinización.

propina: El maíz es adecuado para crecer en uno. Cama milpa - en cultivo mixto con frijoles y calabaza. Le mostraremos cómo crear y mantener una cama de este tipo.

Mantener el maíz en el jardín.

Para garantizar un desarrollo óptimo de las plantas, debe eliminar regularmente o atravesar las malas hierbas, especialmente al principio. Evite la siembra inferior o el acolchado que se multiplican demasiado y con las plantas de maíz para obtener nutrientes y luz. competir. Además, el maíz necesita un suministro de agua adecuado y la aplicación ocasional de fertilizantes para poder aprovechar de manera óptima su potencial de rendimiento.

Vierta el maíz

Riegue las plantas de maíz con regularidad, pero tenga cuidado al hacerlo. El maíz es relativamente tolerante a la sequía, pero la persistente escasez de agua conduce a una reducción de los rendimientos. Por lo tanto, debe humedecer el suelo, especialmente en períodos secos, pero evite el encharcamiento.

Fertilizar el maíz

Como todas las variedades de maíz, las variedades de maíz azucarado y vegetal también se encuentran entre los grandes consumidores. Absorben muchos nutrientes y deben usarse con un fertilizante de liberación lenta como nuestro Plantura al momento de plantar. Fertilizante orgánico universal se suministran. Alternativamente, el compost también es adecuado. Al inicio de la floración conviene darle más abono.

Cosecha de maíz en el jardín.

Dependiendo de la variedad, la época de cosecha del maíz dulce es entre finales de julio y finales de septiembre. A diferencia del maíz inflado o del maíz en grano, el maíz dulce no se cosecha cuando está completamente maduro. Ha llegado el momento de cosechar maíz dulce cuando ha alcanzado la etapa de maduración de la leche. Cuando la leche está madura se puede saber que los granos ya han alcanzado su tamaño final y su color varietal. Pero se pueden triturar fácilmente entre los dedos y el contenido de grano es lechoso. Las hojas y los husos todavía están verdes. Solo los hilos de grano que sobresalen de las puntas de los pistones cubiertos de hojas ya se han secado de color marrón rojizo. Coseche el maíz simplemente cortando las mazorcas de la planta o girándolas de las axilas de las hojas.

Ahora, cuando tienes la necesidad de cultivar maíz y no solo tu propio maíz dulce, sino también quieres disfrutar de tus propias palomitas de maíz, encontrarás toda la información importante sobre en nuestro artículo especial alrededor Palomitas de maíz.