Variedad de manzana Boskoop: sabor y tiempo de cosecha

¿Cómo saben las manzanas Boskoop? ¿Y cuándo es la cosecha de la variedad de manzana? Respondemos a tus preguntas sobre los manzanos Boskoop.

los Variedad de manzana "Boskoop" (Malus ‘Boskoop’) en realidad significa ‘Beautiful from Boskoop’ y es una clásica manzana de invierno. Aquí en Alemania, a menudo se pueden encontrar manzanas con el nombre "Boskop", con solo una "o". Pertenece al grupo de Renetten y ha sido durante mucho tiempo una variedad clásica entre las manzanas antiguas cultivadas (Malus domestica). No es de extrañar, porque el cultivo es fácil y especialmente para los fanáticos de los ácidos. Manzanas el "Boskoop" es un placer. En este artículo, descubrirá a qué características especiales debe prestar atención al cultivar manzanos Boskoop.

Variedad de manzana "Boskoop": hoja informativa

Sinónimos	'Hermosa de Boskoop', 'Boskop', 'Reinette Monstruese', 'Reinette Belle de Boskoop'
Fruta	estupendo; color básico amarillo, color rojizo en el lado soleado
gusto	jugoso, intenso, agrio
Producir	medio alto y fluctuante; empezando tarde
Tiempo de cosecha	Mediados de octubre a noviembre
Maduro para disfrutar	Diciembre a abril
Duracion	muy bien; almacenable hasta abril
crecimiento	muy fuerte
clima	baja demanda; También prospera en climas fríos y brumosos y en altitudes elevadas; No estoy seguro de que sea resistente a las heladas
Enfermedades y plagas	menos susceptible: cáncer, sarna de manzana, bronceado; susceptible a: aerosol de cobre, pudrición del núcleo, fuego bacteriano

¿De dónde viene el manzano Boskoop?

El 'Boskoop' surgió como un brote de azar, en 1856 en los Países Bajos, más precisamente en Boskoop. Un siglo después, la 'Boskoop' ya era una variedad de manzana estándar muy extendida en los Países Bajos y también en Alemania. Aquí se cultiva principalmente en el lago de Constanza, en Renania y en el Bajo Elba. En 1923 se descubrió una mutación de la yema en Renania: la denominada "Rote Boskoop". Esto se parece al "hermoso de Boskoop" en todas las características, solo que la concha tiene un color diferente al de la forma original.

¿Cuál es el sabor de las manzanas Boskoop?

Lo impresionante de las manzanas "Boskoop" es su gran tamaño: pueden pesar hasta 200 gramos. Tienen forma redondeada, pero a veces pueden ser irregularmente angulares. El color básico de las manzanas es amarillo, solo el lado iluminado por el sol se vuelve rojizo. Por eso a veces también se les llama Green Boskoop '. La piel de la fruta suele estar cubierta con una red con costras, lo que la vuelve áspera y opaca, pero no quita el buen sabor de las manzanas. La pulpa es firme y jugosa al principio, luego se vuelve tierna. Las manzanas tienen un sabor típicamente amargo y un aroma intenso.

Plantar y cuidar el manzano Boskoop: ¿que tienes que tener en cuenta?

El manzano Boskoop se diferencia de otras variedades de manzanas en algunos aspectos. En la siguiente sección encontrará lo que es importante a la hora de elegir una ubicación y lo que es importante cuando se trata de mantenimiento.

Al 'Boskoop' le gustaría que lo plantaran en un lugar luminoso. Si es demasiado sombrío para él, esto afecta el rendimiento. Un lugar húmedo, por ejemplo, cerca de una masa de agua, es ideal. El manzano Boskoop se siente más cómodo en lugares cálidos y favorables. También se puede cultivar en áreas más frescas, pero allí necesita una ubicación lo más protegida posible del viento. Esta variedad de manzana también presenta exigencias especiales al suelo. Esto debe ser permeable y húmedo. El 'Boskoop' es especialmente cómodo en suelos calcáreos y pesados. Demasiados nutrientes solo dañan el rendimiento, por lo que se recomienda un suelo que sea moderadamente rico en nutrientes.

¿Qué ubicación se adapta al manzano Boskoop?

• Soleado a parcialmente sombreado
• Humedad
• Protegido del viento en lugares frescos
• Suelo húmedo y bien drenado
• Calcáreo y pesado
• Moderadamente nutritivo

Como tu uno Plantar el manzano correctamente, lo hemos resumido para usted en nuestro artículo especial.

El 'Boskoop' es extremadamente sensible a la sequía. Por lo tanto, debe prestar atención al riego regular, especialmente en los días calurosos y secos de verano. Una capa de mantillo alrededor de la rejilla del árbol puede ayudar a que la humedad se retenga en el suelo por más tiempo. Para mantener el suelo lo suficientemente alcalino, es necesario agregar cal una vez al año en otoño. Al 'Boskoop' no le gusta demasiado fertilizante, por lo tanto, solo debe fertilizarse moderadamente. No es necesaria fertilización en el primer año después de la siembra. En los años siguientes se puede abonar una vez en primavera con compost o un abono de efecto orgánico a largo plazo. Sin embargo, no se recomiendan los fertilizantes minerales, ya que pueden conducir fácilmente a una fertilización excesiva. Así que mejor toma el nuestro Fertilizante orgánico universal Plantura con efecto orgánico a largo plazo que suministra al árbol de forma suave y sostenible todos los nutrientes importantes.

Como ocurre con todos los manzanos, también se recomienda la poda anual del "Boskoop". Además, el manzano necesita polinizadores en su vecindad para poder producir frutos. Deberían ser manzanos que florezcan al mismo tiempo, como "Naranja cox' o 'James Grieve‘.

¿Cuáles son las características especiales del cuidado del manzano Boskoop?

• Sensible a la sequía
• Liming una vez al año
• Fertilizar moderadamente
• Poda regular
• Se necesitan polinizadores cerca, floreciendo al mismo tiempo

Más consejos y trucos para Cuidado de los manzanos Encontrarás aquí.

¿Cuándo es el momento de la cosecha de las manzanas Boskoop?

Las manzanas Boskoop se cosechan desde mediados de octubre hasta noviembre. Es importante no recoger las manzanas demasiado pronto, ya que esto reduce significativamente la vida útil.

Así es como se pueden reconocer las manzanas Boskoop maduras:

• Decoloración de la piel
• Fácil de escoger
• El mango se afloja fácilmente al girar
• Los huesos de la manzana son marrones

Uso y almacenamiento

Aquellos a los que les gusten las manzanas ácidas pueden disfrutar de las manzanas "Boskoops" inmediatamente después de la cosecha. Como una típica manzana de invierno, la "Boskoop" debe almacenarse primero durante algún tiempo antes de que desarrolle todo su sabor. La post-maduración dura de diciembre a abril. Lo mejor es almacenar las manzanas en capas individuales en cajas en un lugar oscuro entre 3 y 4 ° C y alta humedad. Entonces las manzanas se pueden almacenar hasta abril. Debido a su alto contenido de ácido, las manzanas "Boskoop" son ideales para hornear y conservar. Aún más consejos para el correcto Cosecha y almacenamiento de manzanas. Encontrarás aquí.

Una buena adición al "Boskoop" es la variedad de manzana "Hermosa de Wiltshire‘. También es robusto y poco exigente, pero tiene un sabor más dulce y, por lo tanto, es ideal para el consumo directo.