Las patatas tardías maduran durante mucho tiempo y forman el final de la temporada de patatas con su cosecha entre septiembre y octubre. Presentamos las mejores variedades de papas tardías y damos consejos sobre cómo cultivar papas tardías.
Patatas (Solanum tuberosum) difieren en su apariencia, sabor y propiedades de cocción, así como en sus tiempos de maduración. Además, las patatas tardías anuncian el final de la temporada de patatas con su cosecha tardía.
contenido
- Patatas tardías: ¿que es realmente?
- Las variedades tardías de patata más deliciosas.
- Plantar papas tardías
- Cosecha de patatas tardías
Patatas tardías: ¿que es realmente?
Las patatas tardías incluyen todas las variedades que necesitan un tiempo de cultivo de más de 140 días entre la siembra y la cosecha. Las variedades muy tardías pueden tardar hasta 180 días en crecer y, por lo tanto, deben plantarse lo suficientemente temprano y, si es posible, impulsarlas hacia adelante.
¿Cuál es la diferencia entre patatas nuevas y patatas tardías? Todas las variedades que requieren menos de 140 días de cultivo se cuentan entre las patatas nuevas. Las patatas nuevas se pueden cosechar a partir de junio, mientras que la cosecha de patatas tardías no comienza hasta septiembre, cuando las hojas se han secado por completo. Si bien las papas de maduración tardía se pueden almacenar durante mucho más tiempo, las variedades de maduración temprana parecen menos Enfermedades de la papa, de nuevo Tizón tardío y tizón del tubérculo (Phytophthora infestans) estar preocupado.
Las variedades tardías de patata más deliciosas.
Las variedades tardías de patatas vienen en una amplia variedad de formas y colores. Damos una descripción general de los diferentes tipos de patatas tardías.
"Agria": Variedad de patata de alto rendimiento, principalmente cerosa, procedente de Alemania de 1985. Forma tubérculos grandes, redondos a largos ovalados con pulpa de color amarillo intenso y sabor aromático.
"Croissant de Bamberg": Variedad de patata antigua popular de la zona de Bamberg, originada alrededor de 1870. Los tubérculos alargados con la carne de color amarillo intenso y hirviendo tienen un sabor picante y son ideales como patatas fritas y asadas.
"Blue Anneliese": Variedad de papa muy tardía y cerosa con tubérculos de color púrpura oscuro. La carne es extremadamente oscura, la piel se ve casi negra. El sabor fuerte y picante se destaca especialmente en la ensalada de papas o como papas fritas y al horno.
"Carolus": Patatas de forma ovalada de hervor harinoso con llamativos ojos rojos sobre la piel beige. La variedad holandesa ofrece un alto rendimiento y solo es ligeramente susceptible al tizón tardío.
'Granola': Variedad de papa vieja con un sabor picante y un clásico color marrón amarillento, piel áspera y pulpa amarilla. La variedad predominantemente cerosa forma tubérculos grandes y redondos ovalados.
"Heiderot": Larga forma ovalada variedad de papa roja con un sabor aromático y ligeramente mantecoso. Los tubérculos, que son de color rojo intenso a magenta tanto por dentro como por fuera, son firmes e ideales como patatas fritas y asadas o en una colorida ensalada de patatas.
"Conos de pino rosa": Variedad de papa cérea en forma de cono con un buen sabor picante. La piel es de color marrón rosado, la pulpa de color amarillo claro. Esta antigua variedad se crió en Inglaterra ya en 1850.
"Sarpo Mira": Variedad de patata principalmente cerosa de Hungría con una piel atractiva de color rojo claro y pulpa de color amarillo intenso. Forma flores de color rosa pálido y tiene un sabor algo afrutado.
"Vitelotte": Variedad de patata francesa antigua, ligeramente nudosa con tubérculos bastante pequeños. La piel es de color morado oscuro, la carne suele ser de color amarillo claro y morado jaspeado.
Plantar papas tardías
Las patatas tardías se colocan en el suelo entre finales de marzo y principios de mayo. En el Plantar patatas el suelo ya debería estar a una temperatura de 8 a 10 ° C. Quieres Plantar papas en la maceta, la maceta debe contener al menos 10 litros de tierra. Una tierra para macetas rica en nutrientes, como la nuestra sin turba Plantura tierra vegetal y tomate orgánico, proporciona a las patatas el aporte necesario de nutrientes durante las primeras semanas después de la siembra. El alto contenido de abono mantiene una estructura de suelo suelta y bien enraizada y sirve para almacenar agua. Los tubérculos se colocan a unos 10 cm de profundidad y se apilan ligeramente al aire libre. Riegue vigorosamente una vez, si la tierra debe estar seca, y riegue regularmente durante toda la temporada si está en maceta.
Cosecha de patatas tardías
Las papas tardías están listas para la cosecha tan pronto como la planta de papa haya muerto por completo sobre el suelo. Esto ocurre entre septiembre y finales de octubre. Ahora los tubérculos pueden separarse del suelo con un tenedor de excavación y almacenarse secos y frescos. Instrucciones detalladas para el Cosecha de patatas se puede encontrar en nuestro artículo especial.
En verano pone el correcto Cuidando la papa la base para un buen rendimiento. Damos consejos sobre los requisitos de agua y fertilizantes, así como otras medidas de mantenimiento.
