La variedad de manzana "Borowinka" produce frutos grandes con pulpa ligera y ligera. La variedad de origen ruso fue muy popular durante mucho tiempo, especialmente en Baviera.
La manzana "Borowinka" tiene un par de otros nombres: Borowitzky ", Charlamowski" y simplemente manzana de agosto ", pero también" Oldenburger "o" Duquesa de Oldenburg ". Debido a la gran cantidad de sinónimos, se diferencia de otras variedades, por ejemplo para "El Consejero Privado Dr. Oldenburg ’, que también se llama "Oldenburger", no es tan fácil en absoluto.
contenido
- Manzana 'Borowinka': origen e historia
- Sabor y apariencia del 'Borowinka'
- Cultivo y cuidado de la manzana "Borowinka": esto debe tenerse en cuenta
- Cosecha y usa "Borowinka"
Manzana 'Borowinka': origen e historia
Al menos uno está de acuerdo sobre el origen aproximado de la manzana "Borowinka". Se dice que fue criado en el sur de Rusia en el siglo XIX. Desde finales del 19 A principios de la década de 1900, la variedad era popular en las estribaciones de los Alpes y especialmente en Baviera, pero rápidamente se abrió camino en el extranjero, por lo que también se conoce en los EE. UU. Hay pruebas de que ya en 1804 se plantó una manzana "Charlamowsky" en Hohenheim, cerca de Stuttgart.
Sabor y apariencia del 'Borowinka'
La manzana "Borowinka" es una manzana de tamaño mediano a grande con una forma plana y redonda. Tiene costillas débiles a moderadamente fuertes. El color base del caparazón es amarillo claro, el color de la superficie naranja o rojo claro se desvanece en rayas o llamas. La piel está ligeramente helada y muestra los típicos puntos de piel blanca.
La pulpa en el interior es blanquecina a blanco verdoso y suelta, ligeramente ácida y jugosa con un aroma débil. El bocado es jugoso y crujiente. Los núcleos dentro de la casa del núcleo están punteados en blanco.
El tallo de la manzana "Borowinka" es largo, delgado y sobresale de la profunda y ancha cavidad del mango, a menudo oxidada.
Cultivo y cuidado de la manzana "Borowinka": esto debe tenerse en cuenta
Debido a su baja demanda, el manzano "Borowinka" es particularmente adecuado para cultivos extensivos y también para lugares pobres de cultivo de frutas. También puede existir en altitudes frescas o en microclimas húmedos y en suelos más pobres. Debido a que forma una corona bastante pequeña, incluso es adecuada para jardines más pequeños sin poda regular.
Sin embargo, la variedad es de corta duración, crece con mucha fuerza en los primeros años, entra temprano en la fase de fructificación y luego forma rápidamente coronas envejecidas.
La floración se produce temprano, pero apenas hay riesgo de congelación debido a su dureza a las heladas superior a la media. "Borowinka" es en sí mismo un buen donante de polen y se fertiliza de forma segura con las variedades Antonowka ", Livonian Borsdorfer" y "White Astrakhan".
Si el árbol se corta con regularidad o no se corta, el rendimiento es alto y regular. Sin embargo, los recortes radicales después de años de negligencia pueden provocar malas cosechas y rendimientos irregulares (alternancia). Sin embargo, para frutas bien desarrolladas, el árbol debe cortarse anualmente para evitar que la madera se sobreenvejezca. Sin cortar y descuidado, el robusto "Charlamowski" también se ve bien en los huertos, donde produce frutos bastante pequeños.
Las enfermedades y plagas rara vez afectan a los "Borowinka", incluso en lugares desfavorables.
Cosecha y usa "Borowinka"
La "Borowinka" es una manzana que a menudo se cosecha a finales del verano y no se puede almacenar por mucho tiempo, lo que explica su designación como la manzana de agosto ". Algunas fuentes afirman que en los años buenos se puede recolectar a partir de agosto, por lo que está listo para ser consumido a más tardar en octubre. "Borowinka" se utiliza principalmente para el procesamiento debido a su enorme rendimiento, también porque el sabor es bastante ácido y el aroma es pobre. El "Kharlamovsky" se puede utilizar para hacer gelatina o puré a finales del verano o principios del otoño, pero la fruta apenas permanece almacenada durante más de cuatro semanas. Una "Borowinka" es un enriquecimiento para todos los jardines, incluso si no es una manzana de mesa perfecta para el disfrute directo. Más lejos Variedades de manzana para el jardín. Descubra en nuestro artículo general dónde se presentan variedades particularmente dulces, particularmente crujientes, grandes, fáciles de cuidar o hermosas, todas las cuales se caracterizan por una buena salud.