Las frambuesas no solo se valoran por su buen sabor. También son muy saludables por sus altos niveles de nutrientes y bajas calorías.
Calorías de frambuesas
Las frambuesas frescas contienen solo 4,8 g de carbohidratos, 1,3 g de proteína y 0,2 g de ácidos grasos insaturados por 100 g. Si comes esta cantidad de frambuesas, solo consumes 34 kilocalorías. La razón de esto es el alto contenido de agua (86,3 g) de las frambuesas. Con 4,7 g de fibra por 100 g de frambuesas, las deliciosas frutas son tan ricas en fibra como casi ninguna otra fruta. La fibra dietética estimula la digestión y, por lo tanto, se considera de valor nutricional y fisiológico.
Los valores nutricionales de 100 g de frambuesas se resumen:
- Energía: 34 kcal
- Hidratos de carbono: 4,8 g
- Grasas: 0,3 g
- Proteínas: 1,3 g
- Fibra dietética: 4,7 g
Frambuesas: minerales y vitaminas
Pero las frambuesas tienen mucho más que ofrecer. No solo se recomiendan para fines digestivos y por su bajo contenido calórico, también contienen muchas vitaminas y, sobre todo, minerales. Las frambuesas contribuyen a una dieta saludable con sus altos niveles de calcio, fósforo, potasio y hierro. También nos aportan vitamina C, vitamina E y vitaminas B1, B2 y B6. El color rojo de las frambuesas es causado por los flavonoides que se encuentran en las frutas. Se dice que estos componentes, que actúan como antioxidantes y también abundan en la col roja, las uvas rojas y la remolacha, tienen un efecto preventivo del cáncer, entre otras cosas. Los niveles más altos de todos estos valiosos ingredientes se encuentran en las frambuesas maduras recién cosechadas.
Además de los taninos, las hojas de las frambuesas también contienen muchos de los ingredientes que hacen que las bayas sean tan valiosas. Se atribuyen muchos efectos al té elaborado con estas hojas. Por lo general, sin evidencia científica, este té de hojas de frambuesa se recomienda para la diarrea y en los últimos meses de embarazo para prepararse para el parto.
¿La información sobre los altos beneficios para la salud de las frambuesas le dio un gusto por comer estas deliciosas frutas? Entonces le recomendamos que plante uno o más arbustos de frambuesa en su propio jardín. Un arbusto necesita aproximadamente un metro cuadrado de espacio, requiere poco mantenimiento y proporciona frambuesas aromáticas y súper saludables durante años. Diez útiles Consejos para cultivar frambuesas Encontrarás aquí.