Cultivo de col mantequilla: sembrar hasta la cosecha

Especialmente las verduras viejas, a menudo olvidadas, están volviendo a ser populares cuando se cultivan en su propio jardín. La col mantequilla, similar a la col rizada, también es una verdura adecuada para el cultivo doméstico.

Apariencia, crecimiento y origen

Nuestros abuelos comían repollo mantecado (Brassica oleracea spp. capitata convar. costata), que pertenece a la familia de las crucíferas (Brassicaceae), una variedad popular de repollo que se cultivaba en muchos jardines:

• Muy similar en sabor al repollo de Saboya.
• Combinación de col de Saboya y col blanca.
• Cabeza de repollo suelta y no completamente cerrada.
• hojas de color verde amarillo
• encrespado con leves burbujas
• venas de las hojas que sobresalen similares como el repollo de col rizada

siembra

Por lo general, no se recomienda sembrar directamente en la cama, porque entonces no se deben esperar más noches heladas. Esto solo es posible después de los santos de hielo a mediados de mayo. Por lo tanto, tiene más sentido preferir el repollo.

Prefiero la col mantequilla

• De febrero a mayo en el alféizar de la ventana
• no directamente a través de la calefacción
• Invernadero es optimo
• use cajas o cuencos poco profundos
• Usa tierra para macetas
• Sembrar semillas finas
• Mantenga la tierra ligeramente húmeda
• Germinación a 2 ° Celsius
• elige una ubicación luminosa
• Temperatura aquí entre 15 ° y 18 ° Celsius

Propina: Algunas variedades pueden adelantarse a partir de enero. Al comprar las semillas, debe estar atento a la información sobre cuándo sembrar.

Siembre directamente en la cama del jardín.

Si las semillas se van a sembrar directamente en el lecho del jardín, hay algunas otras cosas a considerar al cultivar la col mantequilla sin pre-reproducción:

• No fertilizar el suelo antes de sembrar.
• Coloque semillas en el suelo cada 40 x 40 centímetros
• presione ligeramente
• Época de siembra de abril a mayo
• agua ligeramente
• Cubra la cama con vellón vegetal
• Si aparecen las primeras plántulas, retire el vellón durante el día.
• Continúe cubriendo por la noche si se esperan heladas en el suelo
• Cubra la tierra alrededor de las plantas pequeñas
• fertilizar con fertilizante orgánico ahora

Tan pronto como las heladas nocturnas después de los santos del hielo en mayo terminan, ya no hay necesidad de proteger las plantas con vellón. Pero tiene sentido estirar una red sobre las plantas jóvenes a partir de ahora.

propina: Si las semillas se siembran directamente en el lecho del jardín a una distancia suficiente, aquí tampoco es necesario pincharlas.

Condición y ubicación del suelo

Se debe seleccionar una cama de jardín soleada a parcialmente sombreada para el repollo mantequilla. Al elegir una cama, también es importante que solo se use para el cultivo de col mantequilla cada tres años. Es ideal si el suelo se prepara en otoño del año anterior, pero a más tardar un mes antes de plantar:

• suelo rico en nutrientes y humus
• un buen almacenamiento de agua es una ventaja
• Doblar en compost como preparación
• agregue arcilla al suelo arenoso
• cultivar otras verduras en la cama el año que viene
• preste atención a la rotación de cultivos
• no plante ninguna otra verdura crucífera
• adecuados son lechuga, guisantes, apio, Raíz de remolacha, Espinacas

Nota: Las rotaciones de cultivos mencionadas también son adecuadas para un cultivo mixto con la sabrosa variedad de repollo. Pero también flores, así Tagetes, mantenga las plagas alejadas del repollo y se puede cultivar al lado de las verduras en la cama.

plantas

Las pequeñas plantas de col mantequilla solo se cultivan en el lecho del jardín preparado después de los santos del hielo, cuando no se espera más helada en el suelo. Porque si hubiera una helada nocturna, las delicadas plantas morirían congeladas:

• pinchazo previo no es necesario
• Plante pequeñas plantas directamente en la cama del jardín.
• Distancia cada 40 x 40 centímetros
• Aflojar bien la tierra de antemano
• verter en
• agua en días secos
• de lo contrario, la lluvia natural es suficiente

Nota: Si coloca las plantas de col manteca en el lecho del jardín a mediados de abril, debe proporcionar una protección adecuada contra la congelación. Cubra todo el suelo con mantillo y coloque vellón de plantas sobre la cama durante la noche.

cuidado

Si la cama del jardín y el suelo se han preparado adecuadamente antes de que las plantas crezcan, entonces no hay mucho que considerar al cuidarlas:

• Agua suficiente durante la fase de crecimiento.
• especialmente importante en días muy cálidos
• De lo contrario, las coles se secarán muy rápidamente.
• Las hojas pierden su delicada sustancia
• cuando las cabezas se desarrollen fertilizar de nuevo
• use fertilizante orgánico para esto
• con cola de caballo o Estiércol de ortiga fortalecer
• alternativamente use fertilizante orgánico del comercio
• Afloje regularmente la tierra con azada

Propina: Para almacenar la humedad en el suelo, se debe aplicar una capa de mantillo al lecho. Esto puede consistir en recortes de césped.

Plagas y enfermedades

El repollo mantecado es más resistente a enfermedades y plagas que otros tipos de repollo. Si el cuidado es correcto, el repollo generalmente crecerá sin problemas. Sin embargo, existen diversas enfermedades y plagas:

• Enfermedad de vuelco: un hongo que afecta a las plantas jóvenes
• Hernia carbonífera: moho limoso en las raíces.
• Mosca de la col
• Pulgas terrestres
• Mariposa de repollo blanco
• Polilla de la col

Propina: Para que no se produzcan enfermedades fúngicas, es aconsejable tomar siempre un descanso del cultivo de repollo en una cama de al menos tres años. Si el lecho se cambia anualmente para el cultivo, no suele haber hongos.

Recuperación y cosecha

El repollo mantecado está listo para cosechar solo ocho semanas después de la siembra. Esto significa que si las plantas pequeñas y preferidas se cultivaron en el lecho del jardín en mayo después de los santos del hielo, las coles estarán listas para la cosecha a mediados de julio:

• cosechar y utilizar como una cabeza entera
• para un plato de repollo (p. ej. B. Rollos de repollo): coseche hojas individuales de afuera hacia adentro
• para que el resto del repollo se mantenga fresco por más tiempo
• Las coles cosechadas solo se pueden almacenar durante unos días.
• cosechar antes de disparar

Nota: Cuando "repollo" se refiere a la floración con la consiguiente formación de semillas. Un trago de repollo se vuelve incomible y amargo.

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