Las sandías también se pueden cultivar en este país. Pero, ¿cómo saber cuándo están maduros y cómo almacenarlos de manera óptima? Descúbrelo aquí.
SandíasCitrullus lanatus) son un cambio refrescante para muchos en verano y se pueden comprar en todos los supermercados. Pero a pesar de sus cálidos orígenes, la planta de calabaza afrutada (Cucurbitaceae) también se puede cultivar en Alemania con la tecnología adecuada. Te mostraremos cómo ir tras el Cultivo de sandías procedimiento, cómo se puede reconocer el momento óptimo de cosecha y cómo se almacena la fruta correctamente.
Cosechar sandías: ¿cuándo están maduras?
A diferencia de otras cucurbitáceas como Pepino y calabacín, las sandías tardan más en madurar. Como regla general, los frutos se pueden recolectar a partir de finales de agosto. Sin embargo, dependiendo de la climatología y la época de la siembra, la maduración puede tardar hasta el otoño. Hay varios puntos de referencia para identificar el momento adecuado de cosecha. Las sandías maduras son de color verde oscuro y se vuelven amarillas en el punto donde se colocan. También puede escuchar por el sonido si la fruta está madura; el sonido debe sonar amortiguado. Para los jardineros aficionados, sin embargo, estimar el grado de madurez no es tan fácil, ya que generalmente requiere mucha experiencia en el cultivo del melón. Tan pronto como las hojas comiencen a marchitarse en otoño, definitivamente debes cosechar sandías.
Puede utilizar estos puntos para identificar la madurez de las sandías:
- Concha verde oscuro
- Superficie de contacto amarillenta en la parte inferior
- Sonido sordo al golpear
- Hojas de otoño marchitas
En principio, es recomendable cosechar únicamente ejemplares maduros, ya que las sandías no son muy dulces cuando están verdes.
Almacenar sandías
Con su alto contenido de agua y la estructura especial de la pulpa, las sandías no se pueden almacenar por mucho tiempo. Presentamos varias posibilidades para extender la vida útil lo mejor posible.
Condiciones óptimas de almacenamiento para sandías
Puede almacenar sandías durante aproximadamente dos semanas sin refrigerar. Una cáscara en buen estado es crucial para el período de almacenamiento, por lo que la manipulación cuidadosa de los frutos grandes es particularmente importante. Si hay suficiente espacio, es mejor almacenar las sandías sin cortar en un lugar fresco y oscuro, como el sótano. Una vez cortados los melones, cúbralos con film transparente y colóquelos en el frigorífico.
Congelar sandías
Mucha gente se pregunta si las sandías también se pueden congelar para poder comerlas poco a poco. En general, no es aconsejable, ya que los trozos de melón se vuelven muy blandos después de descongelar. Si, por el contrario, quieres hacer puré de sandía y beberla como batido, aún puede valer la pena congelarla.
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