Los guisantes se cultivan desde hace miles de años. Te informaremos sobre el origen, el origen y la historia de esta saludable hortaliza.
La mayoría de nosotros compramos guisantes (Pisum sativum) presumiblemente en el supermercado, donde se pueden encontrar principalmente en la lata o en el estante del congelador. Probablemente muy poca gente sepa que el guisante es una verdura realmente tradicional. Porque el guisante es uno de los cultivos más antiguos que todavía hoy se cultiva a gran escala. Hay descubrimientos arqueológicos que sugieren que el guisante se encontró en humanos ya en el año 10.000 a. C. Chr. fue crecido. Sin embargo, es bastante complicado comparar los guisantes de hoy con los hallazgos de guisantes silvestres del pasado. Sin embargo, se puede suponer que debido a su amplia distribución en Europa, el guisante ya era de 7.000 a 8.000 a. C. Chr. fue cultivado. Varios sitios de excavación en Anatolia, Chipre y Bulgaria parecen demostrar que los humanos se han estado alimentando de los pequeños glóbulos verdes durante mucho tiempo.
Origen y características de la leguminosa nutritiva
Los guisantes tienen su origen en la región oriental y siempre se han utilizado como alimento para humanos y animales. Hoy en día, la leguminosa que contiene proteínas se incorpora a la superficie de la tierra mediante sembradoras automáticas especiales. La propiedad especial de la planta de guisantes aporta vida abundante a la tierra cultivable, porque su característica especial de unir nitrógeno en gran medida respalda enormemente la calidad del suelo. Esta es una razón importante por la que los guisantes a menudo se cultivan como los llamados pre-cultivos para poder cultivar patatas o cereales después de la cosecha.
El guisante: sigue siendo muy popular hoy en día.
La Asociación para la Preservación de la Diversidad de Cultivos, con sede en Alemania. V. (VEN) seleccionó el guisante como Vegetal del año en 2009. Desde el 19 En el siglo XIX, el guisante se convirtió en un elemento permanente en los platos de varios países europeos. Además, es utilizado por muchos gobiernos como ayuda de abastecimiento almacenado en caso de posibles desastres, con el fin de cubrir el abastecimiento de su propia población.
La leguminosa generalmente crece mejor en climas templados. El principal país de cultivo del guisante es Canadá, que produce un buen 30% del cultivo mundial. Ahora hay innumerables Variedades de guisantes, entre los más conocidos se encuentran los Guisantes dulces, que también se conocen a menudo como guisantes emperador o guisantes de azúcar. Las áreas de cultivo más grandes se encuentran aquí en Francia, los Países Bajos, Alemania, España y fuera de Europa en Zambia en África y en Perú en América del Sur. En países con altos índices de pobreza, el guisante es uno de los alimentos básicos más importantes. Además del arroz, la pequeña leguminosa es una parte realmente nutritiva y vital del suministro diario de alimentos en estas regiones del mundo.
Información sobre cómo Plantar guisantes en el jardín., se puede encontrar en nuestro artículo especial.