Variedades de espárragos: probadas y probadas y nuevas variedades

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Mostramos las mejores variedades de espárragos nuevas y probadas. Es mejor comprar rizomas o semillas de estas variedades a distribuidores especializados en Internet.

Cosecha de espárragos verdes
Las variedades de espárragos verdes requieren menos cuidados que los clásicos espárragos blancos y tienen un sabor muy aromático [Foto: DUSAN ZIDAR / Shutterstock.com]

Las numerosas variedades de espárragos se diferencian principalmente por su tamaño, color, época de siembra y cosecha.

Aquí, en Plantura, hemos enumerado algunas variedades de espárragos conocidas para usted:

  • Argenteuil: Variedad precoz de Francia con alto rendimiento; muy deliciosa.
  • María Washington: Una variedad de espárragos verdes muy popular, especialmente en los Estados Unidos; de crecimiento rápido y aromático.
  • Ramada: Nueva raza de Baden-Württemberg con un inicio muy temprano y un alto rendimiento; buen espesor (16-26 mm) y alta calidad de las barras; variedad robusta para el jardín de su casa.
  • Ramires: Variedad moderna con rendimientos muy tempranos y altos; a pesar de que la cosecha es muy temprana, los tallos tienen un buen diámetro (16-26 mm); variedad de espárragos ideal para el huerto casero (3 plantas por metro lineal) con excelente sabor.
  • Rapsodia: Nueva variedad de espárragos con alto rendimiento; también tolera bien los suelos pesados; Rapsody es adecuado para la siembra profunda, que luego retrasa la cosecha; si combina una variedad temprana de espárragos con rapsody, puede cosechar sabrosos espárragos durante un largo período de tiempo; Variedad ideal para el jardín de la casa.
  • Steineo (F1): Buena variedad para espárragos blancos; buen aroma, alto rendimiento y tallos de grosor medio.
  • Steinivia (F1): Muy buena variedad para el huerto doméstico, de alto rendimiento y agradable aroma.
  • Vikingo: Variedad muy productiva y robusta.
  • Violetta (F1): espárragos violetas / violetas (interior blanco verdoso) con un sabor muy aromático; también ideal para el jardín de su casa.
Espárragos Argenteuil de Franchi Sementi

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Espárragos verdes Mary Washington

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Cortador de espárragos de mano Romulus

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Sobre el autor invitado:

Como ingeniero graduado en ciencias agrícolas Felix Grebhardt responsable de ventas y marketing en Südwestdeutsche Saatzucht GmbH. La empresa es una empresa familiar de fitomejoramiento de tamaño medio con sede en Rastatt. El cultivo de espárragos tiene una larga tradición en la empresa y se remonta a 1912. Además de su trabajo, al Sr. Grebhardt le apasiona cultivar varios tipos de kiwi, caqui e higos en su jardín.
Información adicional: www.suedwestsaat.de/spargel

¿Eres un apasionado cultivador de espárragos? ¡Háganos saber sus experiencias!
Un agradecimiento especial para el fotógrafo: Rachel Humuth.

Estudié horticultura y soy un verdadero niño de pueblo. Cultivo hierbas, frutas y verduras dulces, utilizando solo productos orgánicos. Además de mi amor por la naturaleza, me gusta cocinar para mi vida, preferiblemente con verduras frescas de mi jardín.
Frutas favoritas: bayas de saúco y frambuesas.
Verduras favoritas: repollo negro, alcachofas y espárragos.

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