Rábano: plantación, siembra y cuidado

El rábano es una verdura saludable de rápido crecimiento y se puede cultivar casi todo el año. Con nosotros podrás conocer todo sobre el origen y propiedades de la familia de las coles y sobre la siembra de rábanos.

El rábano de jardínRaphanus sativus var. Níger) es una de las verduras más populares de Asia. En Alemania, el Bierradi es más conocido, pero el rábano se puede utilizar de formas mucho más diversas. Presentamos el rábano, sus propiedades y requisitos y también damos consejos para plantarlo y cuidarlo.

Rábano: origen y características

El rábano, también llamado radi o consejos, pertenece a la familia de las coles (Brassicaceae). El esta cerca de rábano (Raphanussativus var. sativus) y Rábano de aceite

(Raphanus sativus var. oleiforme) relacionado. El rábano probablemente proviene del rábano de campo (Raphanus raphanistrum), que se encuentra en el sur de Europa y Asia. La forma cultivada del rábano llegó a Alemania probablemente solo en el siglo XIII. Siglo. Hoy en día está muy extendido como verdura en todo el mundo. La palabra rábano o radi proviene del latín "radix", que significa "raíz".

Los rábanos forman remolachas espesas a partir de partes de la raíz y el brote, el llamado hipocótilo. Los rábanos redondos, ovalados o cilíndricos pueden ser de color blanco, rosa, rojo, violeta, verde, marrón o negro por fuera. En el interior está la carne de remolacha de color blanco, verde a magenta con su sabor aromático, picante y dulce. Como todas las plantas de repollo, el rábano también contiene varios aceites de mostaza, que son responsables del típico sabor picante similar al de la col rizada. Tienen un efecto antibacteriano, por lo que el rábano se puede transformar en jarabe para la tos.

La raíz de rábano puede penetrar profundamente en el suelo y casi no forma raíces laterales. Las hojas del rábano forman inicialmente una roseta basal de hojas con hojas individuales dentadas, lobuladas a pinnadas, a veces de tallo largo. Durante el período de floración, las plantas de rábano se estiran y forman tallos de flores altos que se cubren con hojas alternas. Las plantas de día largo solo florecen cuando la duración del día ha superado un cierto número de horas. Este suele ser el caso entre mayo y finales de junio. Las flores del rábano surgen en brotes de 120 a 200 cm de altura. Se sientan en racimos en varios grupos y muestran una flor de color blanco a rosa con venas parcialmente oscuras. Los rábanos son autoestériles, por lo que son polinizadores estrictamente extraños y dependen de los insectos. Por tanto, las flores proporcionan tanto néctar como polen. Después de la polinización, se forman vainas alargadas en las que maduran las semillas de rábano arrugadas, de color marrón rojizo a marrón oscuro. Incluso cuando las vainas maduran, no revientan, a diferencia de Colza (Brassica napus) o mostaza (Sinapis). El rábano es comestible en todas las partes: las hojas, las flores y las vainas tiernas también se pueden utilizar en la cocina.

¿Cuál es la diferencia entre rábano y rábano? Los rábanos y los rábanos pertenecen a la misma especie, pero cada uno forma una variante diferente. Los rábanos son a menudo significativamente más grandes y más largos, su sabor más aromático, dulce a picante picante. Los rábanos, por otro lado, tienen un sabor ligeramente picante y se cosechan como pequeños nabos tiernos después de unas pocas semanas. Sin embargo, están tan estrechamente relacionados que si florecen al mismo tiempo pueden cruzarse entre sí.

Plantación de rábanos: siembra, ubicación y Co.

La ubicación ideal para los rábanos es en suelos livianos a medio-pesados, quebradizos con buen flujo de agua a pleno sol o sombra parcial. En suelos demasiado ligeros, los rábanos tienden a volverse peludos y extremadamente calientes, en suelos demasiado pesados, la remolacha de rábano no puede desarrollarse bien y es difícil de cosechar. Los suelos fangosos o pesados ​​con tendencia al encharcamiento no son adecuados, pero se pueden hacer con una tierra para macetas rica en abono como la nuestra. Plantura tierra vegetal y tomate orgánico y arena para remendar. La introducción de materia orgánica también mejora el suelo a largo plazo, ya que se promueve la vida del suelo y se fortalece la acumulación de humus.

Dependiendo del tipo de cultivo y variedad, los rábanos se siembran directamente al aire libre o en cámara frigorífica. El pre-cultivo es posible, pero la siembra directa crea remolachas mucho más bonitas y raíces más profundas, lo que facilita el cuidado y la cosecha. Algunas variedades de rábano son adecuadas para el cultivo de verano con siembra en primavera, otras se siembran como rábano almacenable de otoño e invierno a partir de agosto. En casas frías protegidas y sin calefacción, los rábanos también se pueden cultivar durante el invierno. Debido a la gran variedad de variedades y su idoneidad para el cultivo en diferentes épocas del año, los rábanos se pueden sembrar cada dos semanas y así cosechar casi todo el año. En primer lugar, se labra el suelo, se eliminan las malas hierbas no deseadas y se suelta generosamente el suelo. Las semillas de rábano se siembran luego de cerca en hileras con una distancia de 25-30 cm y luego se separan a una distancia de 20 cm entre las plantas de rábano individuales. Las semillas se colocan a 1 - 2 cm de profundidad en el suelo o la tierra para macetas y se vierten vigorosamente. A una temperatura de germinación óptima de 14-15 ° C, las primeras plántulas se pueden ver después de ocho a diez días.

Buenos y malos vecinos para el rábano.: Una Cultura mixta con los rábanos es particularmente útil, ya que algunos socios de plantación mantienen alejadas las plagas y no transmiten enfermedades. Buenos vecinos para los rábanos son las ensaladas (Lactuca), zanahoria (Daucus carota), apio (Apium graveolens), Salsifí (Scorzonera hispanica), Espinacas (Espinacia oleracea), Tomate (Solanum lycopersicum), pimenton (Capsicum annuum), guisante (Pisum sativum) y Frijol (Phaseolus vulgaris). Los malos vecinos son, sin embargo, plantas de repollo emparentadas (Brassica), Pepino (Cucumis sativus) y Cebollas (Allium cepa).

Las variedades de rábano de crecimiento rápido se pueden cultivar como cultivo anterior o posterior. En el invernadero, las remolachas calientes prosperan a principios de la primavera y se cosechan hasta principios de mayo los tomates, los pimientos y demás. Múdate. Los rábanos de otoño e invierno se pueden sembrar a partir de agosto como continuación de las primeras zanahorias, judías, guisantes o ensaladas. El rábano no debe cultivarse directamente después de otras plantas de repollo para evitar la temida. Hernia carbónica (Plasmodiophora brassicae) escapar. Por lo tanto, se recomienda una interrupción del cultivo de cuatro a cinco años.

Cuidado apropiado

El cuidado de los rábanos es bastante fácil, también porque el cultivo está creciendo rápidamente. Dos o tres semanas después de la siembra, las plantas se separan hasta su distancia final. El corte regular entre las hileras reduce el crecimiento de malezas, lo cual es particularmente importante en la fase de plántula. Presentamos más medidas de mantenimiento en los siguientes párrafos.

Regar y fertilizar

La fertilización y el riego son especialmente importantes cuando se cultiva rábano, ya que la sequía, el calor y la falta de nutrientes provocan remolachas peludas, calientes y lignificadas. En casos extremos, los rábanos salen disparados del estrés y florecen prematuramente. Por lo tanto, un suministro regular de agua es particularmente necesario en períodos secos.

El rábano es uno de los devoradores medios y debe recibir suficientes nutrientes, especialmente cuando la remolacha está creciendo. Nuestra Fertilizante de tomate orgánico Plantura está especialmente diseñado para las necesidades de los tomates y otras verduras. Actúa durante un período de aproximadamente tres meses y libera los nutrientes que contiene de manera lenta y uniforme. Esto evita eficazmente que las plantas se laven o fertilicen en exceso. El fertilizante granulado sin animales se puede trabajar en la superficie para sembrar al aflojar el suelo. Justo antes de sembrar rábanos, no se debe incorporar estiércol fresco ni abono, ya que es demasiado picante para los rábanos y puede dañar las plantas.

Enfermedades y plagas comunes en el rábano.

El rábano es un vegetal muy robusto, pero en condiciones de crecimiento desfavorables pueden producirse diversas plagas y enfermedades:

• Pulgas terrestres (Psylliodes): Los escarabajos negros diminutos, saltarines y brillantes producen hojas perforadas como un colador. El picado regular entre las filas, las mallas protectoras de vegetales de malla fina y el caldo de tanaceto reducen la infestación.
• Mosca de la col (Delia): Los gusanos de la mosca de la col se alimentan de las raíces de la familia de la col y las plantas jóvenes a menudo mueren por completo. Las redes protectoras vegetales y un cultivo mixto con tomates y apio mantienen alejadas a las moscas de la col.
• Pulgón harinoso de la col (Brevicoryne brassicae): Los piojos grisáceos chupan las puntas de los brotes jóvenes. Insectos beneficiosos contra los pulgones y un cultivo mixto con frijoles reduce la infestación.

• Enfermedad de las manchas foliares: varios patógenos fúngicos causan manchas oscuras en las hojas, que en sí mismos a menudo no son peligrosos, pero para otras enfermedades o plagas en el rábano Pistas.
• Moho incorrectoPeronospora parasitica): En el envés de la hoja, se forman céspedes fúngicos de color blanco grisáceo, que se reflejan en el lado superior como manchas amarillas. El clima cálido y húmedo promueve la enfermedad, por lo que se debe garantizar una ventilación suficiente y un espacio de siembra suficiente.
• Óxido blancoAlbugo candida): Las pústulas de hongos blancas brillantes en la parte inferior de la hoja se producen especialmente cuando la humedad del aire es alta y se propagan rápidamente en el rodal debido al viento y al agua. Las hojas infestadas deben retirarse y eliminarse con la basura doméstica.

¿El rábano es resistente?

Los rábanos jóvenes y maduros no son resistentes y, por lo tanto, se cosechan y almacenan por completo en otoño. Los rábanos otoñales adultos pueden soportar temperaturas de congelación de alrededor de - 9 ° C y, en teoría, se pueden cosechar durante todo el invierno en un suelo libre de heladas, pero en esta etapa a menudo son demasiado leñosos. Las remolachas también pueden romperse en condiciones heladas y luego ya no son comestibles. Una protección de invierno con papel de aluminio o vellón o el cultivo de rábano en el aislante, Un invernadero sin calefacción es una mejor alternativa al cultivo al aire libre si no se almacenan las remolachas. puede ser.

Las primeras remolachas aromáticas de rábano se pueden cosechar pocas semanas después de la siembra. Damos consejos sobre cómo cosechar y almacenar rábanos.