Pera de servicio: Todo lo que necesitas para plantar y cuidar el árbol

La pera no solo es extremadamente decorativa, sino que también da frutos deliciosos. Aquí te mostramos lo que necesitas saber sobre la siembra, el cuidado y la cosecha.

peras de roca (amelanchier) deleitan el corazón del jardinero durante todo el año: en primavera sus exuberantes flores blancas brillan en el jardín, en verano los frutos saludables se pueden mordisquear y en otoño las hojas brillan en todos los rojos y naranjas imaginables tonos Si aún no tiene una pera de servicio en su jardín, este artículo le brindará toda la información que necesita si desea obtener una pera de servicio pronto. Aquí te contamos todo sobre el origen, las variedades, la plantación, el cuidado y la recolección del popular arbusto.

La pera de roca pertenecía a la familia de las rosáceas (rosáceas). El nombre del género botánico amelanchier proviene del término franco-bretón "amélanche" para el nativo de Bretaña Amelanchier ovalis. La palabra "amélanche" es de origen celta y significa algo así como "pequeña manzana". Pero la pera no es una pera manzana (multa) y tampoco pera (Pyrus communis). Los frutos maduros del arbusto recuerdan más a arándanos (vaccinio) y también tienen un sabor similar, más un toque de mazapán. Las peras de roca solían ser una planta frutal importante. Esto también se puede ver en el hecho de que el arbusto todavía se llama "árbol de grosella" o "árbol de pasas" en el norte de Alemania. Los frutos se recolectaban, se secaban y luego se usaban como pasas.

Pera de roca: origen y propiedades

La mayoría de las especies de pera provienen de América del Norte. Al menos una especie es nativa de todos los estados de EE. UU. (excepto Hawái) y de todas las provincias y territorios canadienses. Solo tres especies son una excepción: dos son nativas de Europa, solo una de Asia.

Las peras de roca son arbustos de hoja caduca. Los brotes son delgados y de color verde oliva. Si bien todas las especies inicialmente crecen erguidas, se ensanchan cada vez más a lo largo de sus vidas y forman coronas expansivas. Las hojas miden de tres a siete centímetros de largo, alternas y elípticas. Las láminas de las hojas a menudo están cubiertas de pelos delicados. En algunas especies, las hojas ya muestran un color rojizo cuando brotan y luego cambian a un color verdoso. En otoño, las hojas se vuelven de color naranja brillante a rojo oscuro.

Todas las especies producen una multitud de flores blancas en forma de estrella en primavera, agrupadas en racimos.
En verano, las frutas maduran como frutas de pepita parecidas a bayas. Son de color rojo a morado, casi negro, y pueden tener de 5 a 15 milímetros de diámetro. Según el tipo y la variedad, los frutos tienen un sabor suave y amargo o agradablemente dulce.

Fruta de la pera de roca: ¿comestible o venenosa?

Las manzanas o las frambuesas ciertamente han comido la mayoría de ellas a menudo. Sin embargo, las frutas silvestres como la endrina o el saúco son menos comunes. Y muy pocos habrán probado el fruto de la pera, porque todavía está muy extendido el mito de que la pera es venenosa y no se debe comer.
Es cierto que las hojas y semillas del fruto contienen glucósidos cianogénicos, que son muy tóxicos. Si se dañan las hojas o las semillas, se libera ácido cianhídrico. Sin embargo, la cantidad de veneno en los granos es muy pequeña y los granos no se digieren sin masticar, por lo que el veneno no puede entrar al cuerpo. Sin embargo, ¡es muy importante disfrutar solo de las frutas de pera en pequeñas cantidades! Los niños y las mujeres embarazadas en particular no deben comer demasiada fruta; de lo contrario el consumo es inocuo. En el peor de los casos, demasiado veneno puede provocar diarrea y vómitos.
Además de los glucósidos cianogénicos, la pera contiene muchas sustancias que son extremadamente saludables. Los flavonoides, por ejemplo, tienen un efecto antioxidante, el potasio asegura una piel hermosa y la vitamina C fortalece el sistema inmunológico. Además, las frutas de pera contienen taninos, magnesio, hierro y fósforo.

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Especies y variedades de pera.

El género de la pera de servicio incluye 33 especies en todo el mundo. Además, existen infinidad de variedades de cada especie. Las especies más interesantes para cultivar en el jardín se presentan a continuación. También damos consejos sobre las variedades de las respectivas especies.

pera pera (Amelanchier ovalis)

Esta especie es una de las dos especies nativas de Europa y se puede encontrar en altitudes de hasta 2000 metros. No llega a medir más de tres metros y no crece tan exuberantemente como sus parientes de América del Norte. Es por eso que rara vez los ves aquí. Sin embargo, esta especie también florece maravillosamente en primavera y es un arbusto de floración atractivo y resistente a la sequía. Produce numerosas flores blancas en mayo, dispuestas de tres a seis en racimos verticales y achaparrados. los las frutas son comestibles. La variedad más conocida de este tipo es 'Helvetica': Esta variedad forma arbustos estrechos y compactos de uno a tres metros de altura, que también son muy adecuados para el cultivo en maceta.

Pera de roca de cobre (Amelanchier lamarckii)

El nombre botánico de la pera de roca se remonta al botánico francés Jean-Baptiste de Lamarck, quien describió por primera vez esta especie en 1783. Proviene originalmente del este de América del Norte. No se sabe cómo y cuándo llegó esta especie de pera a Europa. Como el clima aquí era tan bueno para ella, se extendió muy rápido y se volvió salvaje. en el 19 siglo Amelanchier lamarckii Cultivado en Alemania como un árbol frutal y apreciado desde entonces, sigue siendo una de nuestras especies de peras de servicio más populares en la actualidad. Puede crecer hasta diez metros de altura y le encanta un lugar soleado o parcialmente sombreado. Las hojas están teñidas de bronce, volviéndose de un llamativo naranja a carmesí en otoño. De abril a mayo, esta especie da flores blancas muy frecuentadas por insectos. En julio y agosto, muestra frutos sabrosos de color carmesí a negro azulado, que no solo nos saben bien, sino que también sirven de alimento para muchas aves, como carboneros o zorzales.

pera de aliso (Amelanchier alnifolia)

Originaria de América del Norte, esta especie se utiliza como arbusto ornamental y fructífero. En Canadá hay incluso huertos con esta especie de peral y los indios canadienses recolectan su fruto desde hace 3000 años. Crece como un arbusto silvestre Amelanchier alnifolia preferentemente en las riberas de los ríos, en los bosques o en la estepa. Esta especie incluye la mayor diversidad de variedades entre las peras de servicio:

• ‘Fastagiata’: Columna y de múltiples tallos, esta variedad crece hasta cuatro metros de altura.
• 'Forstburgo': Esta variedad muy productiva da frutos grandes y gruesos que tienen un sabor dulce y delicioso.
• ‘Gran jardín de bayas': Esta variedad es valorada sobre todo por sus sabrosos frutos.
• ‘línea norte': Esta variedad crece hasta cuatro metros de altura y florece particularmente temprano.
• ‘obelisco': Esta variedad convence con un crecimiento esbelto y erguido y puede crecer hasta tres metros de altura. También se puede plantar como columna.
• ‘Baya de Saskatoon': Esta variedad es especialmente adecuada como árbol solitario, ya que convence por su porte erguido y una altura de crecimiento de hasta cuatro metros.
• 'Humo': Los arbustos de esta variedad crecen hasta 4,4 metros de altura y dan frutos sabrosos.

pera pelada (Amelanchier laevis)

El peral calvo forma arbustos particularmente grandes que pueden alcanzar alturas de entre 8 y 13 metros. Pero ella no es calva, como su nombre podría sugerir. Las hojas también cambian de color maravillosamente en otoño. Algunas variedades recomendadas de esta especie son:

• ‘bailarina': Una de las variedades más populares de la pera de servicio. Crece como un arbusto alto y erguido y produce frutos numerosos y sabrosos.
• 'edelweiss': Los arbustos de esta variedad pueden crecer hasta los cinco metros de altura. También impresionan con una magnífica floración en primavera.
• 'Copos de nieve': Esta variedad forma grandes arbustos. Da frutos grandes y jugosos que pueden tener hasta dos centímetros de grosor.

pera de roca de árbol (Amelanchier arbórea)

Como sugiere su nombre, los perales de servicio de este tipo crecen particularmente altos y se convierten en arbustos grandes o árboles pequeños. Algunos ejemplares de esta especie pueden llegar a crecer hasta los 20 metros de altura. La variedad más famosa Amelanchier arbórea es 'robin colina': Esta variedad puede crecer hasta seis metros de altura y es especialmente adecuada para árboles altos.

pera canadiense

El Serviceberry canadiense (Amelanchier canadensis) es nativa del este de América del Norte. Se caracteriza por su gran altura de crecimiento de hasta ocho metros y se limita en gran medida a lugares húmedos. los Las frutas también son comestibles.. Algunas variedades interesantes de Amelanchier canadensis son los siguientes:

• 'Llama de octubre': Esta variedad debe su nombre al color rojo fuego de las hojas en otoño.
• 'Principe William': Las flores numerosas y hermosas y los frutos particularmente grandes caracterizan a esta variedad.
• 'Pilar del arco iris': Esta variedad crece de forma columnar y también produce frutos comestibles y dulces.

comprar pera pera

En el compra de peras la elección de la variedad es particularmente importante, porque la variedad determina el tamaño, el hábito de crecimiento y el rendimiento de la fruta de su futura pera. Otros criterios importantes a la hora de comprar son estos:

• Impresión vital y saludable
• Planta libre de enfermedades o plagas.
• tamaño y edad de la planta
• crecimiento vertical

Puedes comprar peras de servicio en viveros, centros de jardinería y ferreterías de tu zona o, si no encuentras lo que buscas allí, puedes pedirlas online.

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pera de servicio de planta

En qué lugar la pera se siente particularmente cómoda, qué tener en cuenta al plantar, cómo se A continuación se explica cómo hacer esto y cómo también puede plantar su pera de servicio como un árbol estándar. Sección.

La ubicación correcta para la pera de servicio

La pera es poco exigente cuando se trata de su ubicación en el jardín y puede prosperar en casi cualquier lugar. Si está en un lugar soleado o parcialmente sombreado, lo agradecerá. El suelo debe ser moderadamente seco a húmedo. El suelo arenoso demasiado ligero se puede plantar con un suelo para macetas de alta calidad como el nuestro. Suelo universal orgánico Plantura Ser mejorado. La pera también es tolerante en lo que respecta al valor de pH: un valor ácido a ligeramente alcalino no es un problema para ella. El arbusto crece bien en setos silvestres sin cortar, pero también se puede plantar como planta de muestra o árbol estándar.

Resumen: ¿Qué ubicación le gusta a la pera?

• poco exigente
• Soleado a semisombra
• Suelo bien drenado, moderadamente seco a húmedo
• pH: 5 - 7,5

Propina: Incluso puede cultivar su pera de servicio en una tina si tiene una especie pequeña, como Amelanchier spicata, selecciónalas y colócalas en una jardinera suficientemente grande. Lo mejor es utilizar un suelo de alta calidad como nuestro suelo sin turba para plantar Suelo universal orgánico Plantura y mezclarlos con 1/3 de arena. Asegúrese de que el agua pueda drenar por el fondo de la maceta, de lo contrario, su pera pronto sufrirá pudrición de la raíz.

Así se procede al plantar la pera de servicio

El mejor momento de plantación para la pera de servicio es en primavera, tan pronto como ya no se esperan heladas, o en otoño.
Remoje el cepellón del arbusto durante aproximadamente una hora colocándolo en un balde de agua tibia. Durante este tiempo, puede preparar el suelo aflojándolo profundamente y quitando las piedras más grandes. Luego, enriquece el suelo con compost o un fertilizante orgánico de acción prolongada. Nuestro Fertilizante orgánico universal Plantura crea las mejores condiciones para que crezca su pera de servicio.
A continuación, se cava el hoyo de plantación. Este debe ser al menos el doble del tamaño del cepellón. El arbusto se coloca en el centro de este agujero. Asegúrate de plantar el cepellón solo a la profundidad de la maceta. Luego puedes llenar el agujero con la excavación y moldearlo.

Servicio de plantación de pera: instrucciones paso a paso.

1. Aflojar profundamente el suelo
2. Trabaje compost o un fertilizante orgánico de liberación lenta en el suelo
3. regar el cepellón
4. cavar un hoyo para plantar; al menos el doble de la circunferencia del cepellón
5. Poner en el medio del agujero
6. Plante solo tan profundo como la planta estaba en el contenedor
7. Rellenar el agujero con la excavación
8. fundición

Para plantar su pera de servicio en un balde, primero seleccione una maceta lo suficientemente grande. Luego cree una capa de drenaje en la maceta, por ejemplo, hecha de arcilla expandida o fragmentos de cerámica, para que el agua de riego de la maceta pueda drenarse fácilmente. Luego mezclar el sustrato con nuestra Plantura Fertilizante orgánico universal con un efecto orgánico a largo plazo para asegurar el suministro ideal de nutrientes para su pera de servicio desde el principio. Luego llena el recipiente un tercio con el sustrato, coloca la planta en el centro del recipiente y llénalo con el sustrato. Entonces la pera de roca solo se vierte. Ahora nada se interpone en el camino de tu crecimiento.

Resumen: ¿Cómo se plantan perales de servicio en una maceta?

• Selecciona una jardinera lo suficientemente grande
• crear una capa de drenaje
• sustrato con Fertilizante orgánico universal Plantura Mezcla
• Llene el recipiente hasta un tercio con sustrato
• Coloca la pera en el medio de la olla.
• Llena la maceta con sustrato.
• fundición

Planta de pera de servicio como estándar.

Ya sea como arbusto ornamental o como árbol frutal, también puede plantar su pera de servicio como un árbol estándar. Se debe prestar especial atención a la distancia de plantación, de lo contrario, el arbusto puede verse eclipsado por otros árboles o arbustos y no desarrollarse tan bien. Por lo tanto, plántela a una distancia de ocho a diez metros de otros árboles o colóquela sola en el prado como planta solitaria. Para que sea más fácil para el crecimiento del arbusto, puede reducir los brotes por encima del suelo en un tercio antes de plantar. Luego proceda con la plantación como se describe anteriormente. Es importante para el tallo alto que prestes atención al suministro de nutrientes adecuado desde el principio. Por lo tanto, antes de plantar, trabaje el nuestro. Fertilizante orgánico universal Plantura en el suelo con un efecto orgánico a largo plazo. De esta forma ofreces a tu futuro estándar las mejores condiciones para poder crecer bien. Después de plantar el arbusto joven, debe cavar una estaca lo suficientemente profunda en el suelo en las inmediaciones para apoyarlo. Luego, la pera se ata al palo con un trozo de cuerda; esto le da suficiente apoyo.

¿Qué se debe considerar al plantar la pera de servicio como estándar?

• Distancia de plantación a otros árboles: 8 - 10 metros
• O plantar como un árbol de espécimen
• Reducir los brotes por encima del suelo en un tercio
• Proceda como se describe arriba al plantar
• Fertilización básica con Plantura Fertilizante orgánico universal [no lo olvide
• Ate la planta a un palo para apoyo

Cultivar pera de servicio

Una vez que la pera ha sido plantada, no necesita hacer mucho y puede disfrutar del arbusto. En la siguiente sección, descubrirá qué debe tener en cuenta al fertilizar, regar y cortar la pera de servicio.

Verter y fertilizar la pera.

Los perales de roca son muy fáciles de cuidar y, de hecho, se llevan bien en condiciones secas y pobres en nutrientes. Por lo tanto, el lema al cuidar los perales de servicio siempre debe ser: Menos es más. En realidad, no tienes que regar tu peral en absoluto. La pera de servicio solo debe mantenerse lo suficientemente húmeda después de la siembra; esto también se aplica a las peras de servicio jóvenes. En el caso de largos períodos de sequía, por supuesto, debe evitar que su pera de servicio se seque. Tampoco debes ser demasiado generoso con el fertilizante. Una fertilización por año es suficiente. Para hacer esto, puede trabajar compost o un fertilizante orgánico a largo plazo en el suelo en primavera. Nuestra Planta Fertilizante orgánico universal libera los valiosos nutrientes lenta y suavemente a la planta. De esta forma, la pera de servicio se abastece de nutrientes a largo plazo y no hay riesgo de sobrefertilización.

Resumen: Fertilice y riegue como la pera de servicio

• Menos es más
• Riegue solo cuando es joven y durante largos períodos de sequía.
• Aplicación de fertilizante de una sola vez en primavera.

Cortar pera de roca

Es posible que ya hayas adivinado que la pera es fácil de cuidar al podar. Tu corona bellamente formada se forma por sí sola, no tienes que ayudar con las tijeras de podar.
Bajo ninguna circunstancia debes cortar radicalmente los arbustos más viejos, ya que los nuevos brotes solo crecerán muy lentamente después.
Si una pera crece demasiado densa para ti, puedes cortar brotes individuales justo por encima del suelo en invierno para adelgazar la corona. A continuación, puede eliminar los brotes muertos al mismo tiempo

¿Cómo se cortan las peras de roca?

• La corona se forma por sí sola.
• Por lo tanto, no es necesaria la poda o poda regular.
• Nunca pode las plantas más viejas radicalmente
• Aclare el crecimiento demasiado denso en invierno
• Cortar los brotes cerca del suelo.
• Eliminar brotes muertos

pera de servicio multiplicar

La pera de roca puede sembrar, esquejes o injerto para ser propagado.
La propagación por semilla funciona particularmente bien con especies silvestres. Para ello es importante que las semillas hayan estado expuestas a un periodo frío, de lo contrario no podrán germinar.
Los esquejes se pueden cortar en primavera, preferiblemente en abril o mayo. Elija un brote fresco, que ya debe tener de 5 a 15 centímetros de largo en ese momento. Todas las hojas se eliminan de este y luego se colocan en un sustrato especial para esquejes. Sin embargo, la propagación de esquejes en pera de servicio es difícil y rara vez se ve coronada por el éxito.
Las plántulas de serba se pueden utilizar como base para el injerto.

Pera de servicio de invierno

La pera de servicio es resistente y absolutamente tolerante a las heladas. Incluso los inviernos particularmente helados no pueden dañar el arbusto. Todos los tipos de peras de servicio pueden pasar el invierno fácilmente en su jardín y no requieren ninguna protección especial.

Cosecha y almacenamiento de la fruta de Rock Pear

En el verano entre junio y agosto la captura frutos de la pera empezando a madurar. Pero tenga paciencia y no coseche las bombas de vitaminas demasiado pronto, porque no maduran y no saben bien cuando no están maduras. Puede saber si la fruta está realmente madura para la cosecha por el color: dependiendo del grado de madurez se vuelven más y más oscuros y, dependiendo de la variedad, se pueden cosechar cuando son de color azul oscuro a negro. están. Los frutos de la pera maduran gradualmente en el arbusto, lo que significa que no todos los frutos están listos para la cosecha al mismo tiempo. Por lo tanto, puede recoger fruta madura del arbusto una y otra vez durante un período de tiempo más largo.

Propina: Las peras de roca no solo son populares entre las personas, sino también entre las aves. Entonces, si quieres disfrutar de las frutas, debes ser más rápido que los cuervos y similares con la cosecha o proteger el arbusto de los ladrones con una red en verano.

Desafortunadamente, las peras frescas solo se pueden guardar unos días en el refrigerador. Pero hay muchas formas de conservar la fruta saludable. Junto con otras bayas como frambuesas (Rubus idaeus) o grosellas (Ribes) las peras se pueden hervir para hacer mermelada, gelatina, jugo o compota. Si te gusta alcohólico, también puedes hacer un licor casero o vino de la fruta. Las peras de roca secas también se pueden usar como té.

Resumen: Cosecha y almacenamiento de frutos Serviceberry

• Época de cosecha: Junio ​​– Agosto
• No cosechar demasiado temprano
• La coloración más oscura indica madurez para la cosecha.
• Cosechar una y otra vez
• Fresco solo unos días en el frigorífico.
• Varias opciones de procesamiento: mermelada, compota, licor, té