9 tipos de bayas que probablemente no conoces

Todo el mundo conoce las fresas y los arándanos, pero aquí te mostramos nueve bayas de las que probablemente nunca hayas oído hablar..

Frescas, jugosas y deliciosas: las bayas de su propio jardín son simplemente celestiales y una verdadera tentación para los golosos. Pero además de los clásicos como las fresas, las grosellas o las frambuesas, también existen numerosos tipos de bayas que siguen siendo verdaderas rarezas en Alemania. Estas bayas impresionan con colores inusuales, flores notables o experiencias de sabor completamente nuevas y definitivamente merecen un lugar en el jardín.

En este artículo, le mostraremos las bayas de las que probablemente nunca haya oído hablar, pero que definitivamente no debe perderse.

9. grosella rosa

los grosella (Ribes) es un favorito bien conocido en los jardines alemanes. Pero pocas personas saben que además de las conocidas bayas rojas y negras, también existe una tercera variación de color: la grosella rosada. De hecho, esta es una variedad más ligera de grosella roja (

Ribes ruberum), que apenas se diferencia de la grosella normal en el cultivo, pero brilla con delicados frutos rosados. Además, las variedades de grosella rosa como "Rosa Sport®" o "Rosa Helene" brillan con un sabor agridulce: así es como pueden La mermelada de grosella pronto no solo encantará tu paladar, la planta también es real con su color único. llamativo

8. Tayberry

frambuesa (Rubus idaeus) y Mora (rubus fructicosus) se encuentran probablemente entre las bayas más populares de la historia. Pero, ¿cuál sería el resultado si cruzaras las dos bayas? Sencillamente: El Tayberry (Rubus fructicosus x idaeus). Incluso si el tayberry no es tan conocido para nosotros, no puede ocultar su similitud con los clásicos de bayas: mientras que los brotes largos y espinosos del tayberry recuerdan mucho a la mora, los frutos se parecen confusamente a los de la frambuesa similar. La baya es particularmente popular debido a su robustez y muy buena resistencia al invierno. Pero su aroma fresco y ligeramente ácido es otra razón por la cual el tayberry es una ventaja para cualquier jardín.

7. Grosella

Fue el Grosella (Ribes uva crispa) que se encontraba en casi todos los macizos de flores en la época de la abuela, pero rara vez se encuentra en la actualidad. Las espinas del mismo nombre y una alta susceptibilidad al mildiú polvoroso de la grosella espinosa han asegurado que muchos jardineros hayan prohibido las plantas de sus camas. Pero pronto la grosella espinosa podría volver a plantarse en muchos jardines, porque las nuevas variedades... completamente libre de los principales problemas de la grosella espinosa: vuelva a hacer la planta para los jardineros aficionados atractivo. Por ejemplo, las variedades 'Captivor Red' y 'Spinefree' casi no tienen espinas que puedan lastimarlo durante la cosecha y también se consideran resistentes al moho. Así que puedes estar seguro Cultiva grosellas en tu propio jardín y disfruta de su aroma agridulce.

6. morera roja

¿Quieres un árbol ornamental que también sea útil? Luego la mora roja (morus rubra) justo para ti. los Arte de morera proviene originalmente de América, razón por la cual también se le llama morera americana, pero ha sido durante mucho tiempo un consejo de expertos en Alemania. Puede crecer hasta 15 metros de altura Morera e impresiona con su copa ancha y sus hojas grandes y decorativamente dentadas. A partir de mayo, la morera se convierte en una verdadera fiesta para los ojos y da numerosas flores de sauce en forma de gato. Las bayas de la morera roja se pueden recolectar a partir de julio cuando han adquirido un color rojo oscuro, casi negro. La mora roja brilla en la lengua con un sabor jugoso y dulce y convence rápidamente a las personas que no conocían la baya antes.

5. zarzamora

Al igual que el tayberry es el zarzamora (Rubus x loganobaccus) un cruce entre frambuesa y mora, pero ya se usaba en el siglo XIX. criado durante siglos. Se combinaron las propiedades positivas de ambas plantas. La loganberry es particularmente vigorosa, da frutos más grandes que la frambuesa y también se considera extremadamente fácil de cuidar. La pulpa de la loganberry es firme y rica en vitamina C. Debido a su sabor bastante agrio, la mora se suele procesar en mermeladas, almíbar o pasteles, pero, por supuesto, también se puede comer cruda.

propina:Puedes dar a tus arbustos de bayas especiales un comienzo óptimo con un suelo adecuado.

4. salmón

Una salmón (rubus spectabilis)? ¿Y debería saber bien? Probablemente sea algo así para muchas personas cuando oyen hablar de ella por primera vez. Por suerte, el salmonberry (también conocido como frambuesa) no sabe a pescado, sino deliciosamente dulce. Lo más probable es que el nombre provenga de la temporada de cosecha de la baya del salmón, que coincidió con la llegada del salmón de primavera al río Columbia en América del Norte. El salmonberry no solo es interesante para el jardín por sus deliciosos frutos: el salmonberry también es particularmente popular por sus espectaculares flores. Con sus pétalos llenos de color rosa intenso, casi recuerdan a las rosas y son simplemente impresionantes.

3. baya de schisandra

baya de schisandra? Nunca oído. Tan desconocida como la baya schisandra para nosotros, es muy popular en Asia. Aquí la baya de la planta schisandra (Schisandra chinensis), también llamada canasta hendida, tiene un efecto curativo y se considera extremadamente saludable. Debido a sus muchas vitaminas y otras sustancias antiinflamatorias, no se puede negar el efecto promotor de la salud de la baya. El sabor, por otro lado, lleva un tiempo acostumbrarse: en chino, también se usa la baya schisandra Llamada "la baya de los cinco sabores" porque tienen un sabor dulce, agrio, salado, amargo y picante. objetivo. Con esta combinación inusual de sabores, la baya de schisandra no es la favorita de todos y ciertamente solo es adecuada de forma limitada para los golosos.

2. zarzamora

Zarzamora, baya de turba, zarzamora o zarzamora de pantano - la zarzamora (rubus chamaemorus) tiene muchos nombres. La planta está estrechamente relacionada con la frambuesa y es originaria de Escandinavia. Así que no es de extrañar que el mora del norte sea resistente. De hecho, a pesar de su apariencia frágil, la baya puede soportar temperaturas de hasta -40 °C. Pero la mora de los pantanos no solo es tan popular en Escandinavia por su extraordinaria robustez. El sabor de la baya dulce tampoco es para burlarse: su sabor debe ser dulce con un picante que es difícil de definir. Especialmente en Laponia, la baya es tan popular que se considera un hito y también se la conoce como "el oro de Laponia".

1. Arándano negro

El nombre lo dice todo: la baya de miel negra (Ribes divaricatum) impresiona no solo por su color oscuro, sino también por su sabor que recuerda a la miel dulce. Las bayas de miel son particularmente populares en los EE. UU. y Canadá debido a su sabor, pero la planta es relativamente desconocida aquí. Sin embargo, eso debería cambiar rápidamente: la Black Honeyberry no solo es extremadamente sabrosa, sino también muy robusta. Soporta de forma fiable el viento y las inclemencias del tiempo y muy raramente es atacado por oídio. La planta también da frutos de manera confiable, brindándonos muchas de sus dulces bayas del tamaño de una cereza todos los años, lo que la convierte en una opción perfecta para los jardines domésticos.

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