Prepara tú mismo té de bálsamo de limón fresco

El bálsamo de limón tiene muchos ingredientes valiosos que puedes disfrutar en forma de té. El té de bálsamo de limón no tiene que beberse caliente. La hierba también se puede utilizar para hacer una bebida refrescante de verano.

Cosecha de bálsamo de limón

El sabor de las bebidas de té con bálsamo de limón está fuertemente influenciado por el momento de la cosecha. Si la cosecha se realiza demasiado temprano o demasiado tarde en el día, el contenido de aceite esencial es bajo. Además, la hierba no debe florecer. En principio, el toronjil se puede cosechar durante todo el año siempre que no haya flores. En este caso, la hierba simplemente se corta para que las hojas frescas puedan volver a crecer.
Para recolectar la hierba, haga lo siguiente:

• recoger a última hora de la mañana
• La hierba no debe estar húmeda (sin lluvia)
• solo corte las puntas de los brotes más altos
• Verifique las puntas de los brotes para detectar plagas (p. B. Pulgones)

Propina: Corta las puntas de los brotes de bálsamo de limón con regularidad para evitar que la hierba florezca.

Hierba seca

Tiene la opción de usar bálsamo de limón fresco para el té o secar las puntas de los brotes para que pueda usar el bálsamo para los tés también en invierno. En lo que respecta al secado, el momento ideal de cosecha juega un papel especialmente importante, ya que cuanto mayor sea el contenido de ingredientes, más tiempo se conservará el buen sabor.
Al secar, debe prestar atención a los siguientes puntos:

• Distribuya las puntas de los brotes sin apretar
• Secar en un lugar protegido de la luz.
• Gire las puntas de los brotes una y otra vez para que se sequen uniformemente
• No exponga las puntas de los brotes a un calor excesivo.

Para secar, puede esparcir las hierbas sin apretar en una caja de cartón. Si quieres que vaya más rápido, también puedes secar los brotes en el horno con la puerta ligeramente abierta.

Propina: Si seca hierbas con regularidad, debería considerar comprar un deshidratador automático. Esto se puede usar para hacer hierbas como el Bálsamo de limón suavemente seco.

Ingredientes valiosos

Tanto el bálsamo de limón seco como el fresco son ricos en valiosos ingredientes que son buenos para el cuerpo.
Esto incluye:

• Aceites esenciales
• Flavonoides
• Glucósidos
• Sustancias amargas
• Vitaminas (especialmente vitamina C)

Sobre todo, los aceites esenciales, responsables del típico aroma a limón, se conservan incluso después del secado.

Preparación de hierbas frescas

Puede poner el bálsamo de limón fresco en una olla para prepararlo inmediatamente después de la cosecha.
Receta para la preparación de hierbas frescas:

• Recolecta de 10 a 15 hojas o de 3 a 4 puntas de brote.
• Llevar a ebullición 500 ml de agua.
• Deje reposar las hojas durante un máximo de 10 minutos.

La cantidad de hojas que elija para la preparación fresca depende de sus preferencias personales. Si quieres un sabor más intenso, también puedes utilizar más hojas.

Propina: Deja que el té se enfríe nuevamente y agrega unos cubitos de hielo, tienes una refrescante bebida de verano.

Prepara el repollo seco

Si desea preparar té de melisa a partir de hierbas secas, tome tantas hojas de té por 500 ml de agua que haya espacio entre las yemas de los dedos. Deje reposar las hierbas nuevamente durante 10 minutos. Para evitar que las hojas floten más tarde, puede, por ejemplo, poner las hierbas en un infusor de té.

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