Tayberry: todo sobre variedades, plantación y cuidado.

el tayberry Tayberry) aún no es conocido por muchos jardineros aficionados. Puede averiguar aquí cómo la baya puede llegar a su jardín.

El Tayberry (Rubus fruticosus X idaeo) es un cruce reciente frambuesa (Rubus idaeus) y Mora (rubus fructicosus). El Tayberry se cultivó en Escocia en la década de 1960 y debe su nombre al río más largo del país, el Tay. Pero no solo en el norte de Gran Bretaña, sino también en los jardines alemanes, el tayberry se siente como en casa. El sabor recuerda a las frambuesas, pero es un poco más ácido. Es muy fácil de cuidar y te ofrece la oportunidad de cultivar un tipo de fruta que no puedes encontrar fácilmente en el supermercado común. Te contamos todo lo que necesitas saber sobre el tayberry en tu jardín: desde las mejores variedades y compra hasta el cultivo y cuidado, cosecha y procesamiento.

Variedades Tayberry: Las mejores variedades de un vistazo

A la hora de elegir una variedad de tayberry, dos factores juegan un papel importante: la facilidad de manejo sin espinas y, por supuesto, el sabor. Estos son los dos tipos más populares de tayberries:

Tayberry, Médana‘: El clásico tayberry; los zarcillos tienen finas espigas, parecidas a las de la frambuesa. Las frutas son agridulces en sabor y muy aromáticas. Los tayberries 'Medana' son muy productivos y forman frutos grandes de hasta 4 cm de largo.

Tayberry, Buckingham‘: Una nueva variedad; sin espinas y por lo tanto más fácil de cuidar y cosechar. Las bayas 'Buckingham' son de color carmesí y tienen forma de cono. Su sabor recuerda más a las moras.

comprar tayberry

Si decide comprar una o más plantas de tayberry para su jardín, debe considerar qué variedad es mejor para usted. Las plantas Tayberry se pueden comprar en cualquier centro de jardinería importante. Al comprar, sin embargo, siempre preste atención a la salud de la planta. Revise la planta en busca de enfermedades o plagas antes de comprarla para evitar decepciones posteriores.

planta tayberry

Los tayberries son muy fáciles de cuidar y pueden crecer en casi cualquier lugar. Para lograr rendimientos óptimos, aún es recomendable considerar algunos puntos. Le diremos la mejor ubicación, el sustrato correcto y le daremos instrucciones paso a paso para plantar el tayberry, así como consejos para plantar en un enrejado.

la ubicación ideal

Para ofrecer al Tayberry las mejores condiciones, se debe plantar en un lugar lo más soleado posible. Aunque la baya también puede desarrollarse en sombra parcial, el rendimiento será notablemente menor. Además, el tayberry es sensible a las corrientes de aire. Por lo tanto, se recomienda una ubicación protegida del viento. También es importante tener en cuenta que los tayberries pueden crecer hasta 2,5 metros de altura. Por lo tanto, debe darles suficiente espacio.

El sustrato adecuado

La tayberry tampoco exige mucho al sustrato. Esto debe estar bien drenado. Se recomienda la tierra para macetas comercial para el cultivo en macetas. Es particularmente importante que no haya encharcamiento. Es aconsejable aflojar el suelo con cuidado antes de plantar para dar las condiciones óptimas a la tayberry.

Plantar tayberries: instrucciones

El tayberry se puede plantar durante todo el año siempre que no haya heladas. El otoño es el mejor momento para plantar la baya escocesa.
Antes de plantar el tayberry, debes regar bien el cepellón. Para hacer esto, coloque la planta en un cubo de agua para que el cepellón pueda absorber agua. Se debe cavar un hoyo de plantación suficientemente grande para la planta. Como regla general, el agujero debe tener al menos el doble del tamaño del cepellón. A continuación, debe aflojar la tierra en el agujero. Si el suelo es muy pesado, como suelo franco o arcilloso, agregar arena o grava puede ayudar a aflojar el sustrato lo suficiente. El suelo excavado también debe aflojarse y enriquecerse con compost. Luego coloque la planta en el hoyo y cubra completamente el cepellón con la tierra excavada. Ahora debe regar el arbusto a fondo; esto también asentará el suelo suelto y lleno. No es necesario compactar la tierra pisoteándola. Después de plantar, los brotes del tayberry deben reducirse a unos 40 cm de largo. Esto asegura que el nuevo brote crezca cerca del suelo y sea lo más tupido y denso posible.

Aquí están las instrucciones de plantación para el tayberry paso a paso:

• Cavar un hoyo de plantación
• Afloje el suelo en el hoyo de plantación.
• Afloje el suelo excavado y enriquézcalo con compost
• Coloque la planta de tayberry en el agujero.
• Cubrir el cepellón completamente con excavación
• Riega bien el arbusto
• Cortar los brotes a una longitud de 40 cm.

Si se plantan varios arbustos de tayberry en una fila, debe dejar al menos dos metros entre las plantas individuales y al menos 2,5 metros entre las filas.

Tayberry en un enrejado

Al igual que las dos especies originales, la mora y la frambuesa, de las que surgió el tayberry, lo mejor es plantarlo en espaldera, es decir, en un enrejado. Allí los arbustos crecen de forma controlada y erguida y la cosecha y el cuidado de la planta también es más fácil.
Para el enrejado, clave palos de dos metros de altura en el suelo entre las plantas de tayberry. Se estiran de tres a cuatro alambres entre estas varillas. El primer cable debe tirarse a una altura de unos 60 cm, los otros cables a una distancia de 50 cm.
Desde la planta, ahora se atan verticalmente al alambre de cinco a siete brotes inferiores. Los brotes restantes se eliminan.

Como alternativa a un enrejado independiente, los arbustos de tayberry también se pueden plantar en la pared de una casa iluminada por el sol o en un seto en un enrejado. Sin embargo, asegúrese de que pueda circular suficiente aire entre las plantas y la pared de la casa. Si no desea construir un enrejado usted mismo, puede comprar uno ya hecho en cualquier centro de jardinería más grande.

multiplicar tayberry

Tayberries no se reproducen, como las frambuesas, a través de retoños de raíz. Así que no tienes que preocuparte por el crecimiento descontrolado. Sin embargo, esto también significa que usted mismo debe cuidar la propagación del tayberry. Para propagar el tayberry, existen dos métodos en particular: propagación por esquejes o por plomadas.

Propagación de tayberries: esquejes

Para propagar tayberries a partir de esquejes, simplemente corte piezas de alrededor de 20 cm de largo de los brotes anuales a fines del verano. Luego entiérrelos en suelo húmedo y rico en humus. Primero debes quitar las hojas. Los esquejes de tayberry deben cubrirse casi por completo con tierra y sobresalir solo de 2 a 3 cm del suelo. Para la próxima primavera, el esqueje debería haber desarrollado sus propias raíces y convertirse en una planta de tayberry independiente.

Multiplicar tayberry: plomadas

Una segunda forma de propagar tayberries es a través de capas. Para este propósito, una punta de brote del arbusto de tayberry se dobla hacia el suelo en primavera o finales de otoño. Luego, el brote se entierra en un lugar en el suelo y, si es necesario, se asegura con un alambre. Sin embargo, la punta del brote aún debe mirar hacia afuera del suelo. Si en otoño o Una vez que se hayan formado las raíces en la primavera, puede separar la maceta de la planta madre. Ahora puede desenterrar el brote y plantarlo en un lugar nuevo.

cuidar a tayberry

Las bayas de Tayberry no son muy exigentes en términos de cuidado. Son de rápido crecimiento y les gusta ocupar mucho espacio. Para que el tayberry no se salga de control en su jardín y se convierta en una verdadera molestia, debe controlarlo con medidas de cuidado específicas. Te damos consejos para regar, fertilizar correctamente y cortar el tayberry.

verter tayberry

En cuanto a la humedad, el tayberry prefiere ni demasiado seco ni demasiado húmedo. Con un poco de sensibilidad y controles regulares, el tayberry aún se puede regar de manera óptima. En el primer año después de la siembra, el tayberry debe regarse una o dos veces por semana, según el suelo y el clima. Es importante, tanto con la planta joven como más tarde, evitar el encharcamiento. Porque el encharcamiento conduce a la pudrición de las raíces y, por lo tanto, daña la planta. Riegue mucho en verano caluroso, menos en primavera y otoño. La baya tiene el mayor requerimiento de agua antes de la formación del fruto.

Propina: Para mantener la humedad en el suelo por más tiempo, puede aplicar una capa de mantillo hecho de recortes verdes, hojas o mantillo de corteza.

Fertilizar Tayberry

El tayberry está contento con los fertilizantes en primavera y finales de verano después de la cosecha. Es particularmente importante proporcionar al tayberry suficiente potasio. Un fertilizante a largo plazo principalmente orgánico es ideal como fertilizante, que libera los nutrientes lenta y uniformemente a la planta. Además, un fertilizante principalmente orgánico mejora la fertilidad del suelo y aumenta su capacidad de almacenamiento de agua. Otra ventaja: el fertilizante asegura una mejor estructura del suelo y también promueve la vida del suelo. Todo ello contribuye a un aporte óptimo de nutrientes y una buena salud de tu planta. Nuestro Fertilizante orgánico para tomates Plantura es un fertilizante orgánico principalmente orgánico, que también es ideal para el tayberry debido a su alto contenido de potasio.

cortar bayas

Al cortar el tayberry, no debe ser aprensivo, para que no crezca literalmente sobre su cabeza. Las primeras medidas de poda se realizarán en primavera. Cada año brotan nuevos brotes de la base del arbusto, que conviene recortar radicalmente. Solo quedan en pie los cinco o seis brotes más vitales. Todos los demás brotes deben cortarse al nivel del suelo.

En verano, los brotes laterales se acortan a dos ojos. Estos brotes darán frutos el próximo año. Para asegurarse de que crezcan de manera controlada, debe unirlos al enrejado. Además, se deben acortar los brotes largos que crecen más allá del enrejado.
Después de la cosecha, corte todos los brotes que hayan dado fruto ese año, cerca del suelo.

Aviso: El tayberry desarrolla su fruto en brotes anuales. Esto significa que después del corte, debe esperar un año antes de poder cosechar los primeros frutos.

Tayberry: Enfermedades comunes

Las bayas de Tayberry son resistentes y rara vez son atacadas por enfermedades o plagas. Sin embargo, no se puede descartar que, en casos raros, las enfermedades típicas de la frambuesa, como el escarabajo de la frambuesa, aparezcan en las tayberries. Debido a que se plantan en un enrejado, las bayas no son presa fácil para las aves y, por lo general, se salvan de los depredadores emplumados.

Tayberry: sabor y recetas.

A partir de julio, los tayberries comienzan a adquirir un atractivo color rojo y maduran. Pero solo cuando las bayas han adquirido un color rojo oscuro, están realmente maduras y listas para la cosecha. Las bayas de Tay son un poco más ácidas que las frambuesas, pero igual de ricas en vitamina C y antioxidantes.

Las bayas de tayberry frescas saben muy bien con crema batida o yogur griego. Las bayas de Tay también son adecuadas para hornear como crumble o como relleno de pasteles. Y, por supuesto, también puedes hacer una deliciosa mermelada con las bayas. Desafortunadamente, las bayas solo se mantienen en el refrigerador por uno o dos días, pero se congelan muy bien.

Aquí te presentamos una receta fácil de Tayberry Crumble:

Ingredientes para el crumble:

• 100 gramos de harina de trigo
• 80 gramos de azúcar
• 1 paquete de azúcar de vainilla
• 60 gramos de mantequilla
• Una pizca de sal

Ingredientes para el relleno:

• 250 g de bayas de Taybaya
• 50 gramos de azúcar
• jugo de medio limon

Preparación:

Precalentar el horno a 200°C. Mezclar los tayberries con el azúcar y el jugo de limón. Para los crumbles, colocar la harina, el azúcar, el azúcar de vainilla, la mantequilla y la sal en un bol y mezclar en pequeños crumbles. Extienda las bayas en una cacerola y espolvoree con las migajas. Hornea el crumble en el horno durante unos 25 minutos hasta que esté dorado y crujiente. Luego sirva con azúcar en polvo o crema batida.

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