Manzano 'Boskop': experiencias con la poda y el tiempo de cosecha

La Schöne von Boskoop, como se llama originalmente esta variedad de manzana, describe una variedad de manzana cultivada. Sin embargo, a menudo solo se llama Boskop para abreviar. La variedad es popular en jardines y cocinas. Pero, ¿cuándo se corta el árbol y cuándo es la época de la cosecha? Este artículo proporciona respuestas a estas y otras preguntas sobre la variedad según las experiencias de los propietarios de Boskop.

Variedad de manzana 'Boskop'

El Boskop es una de las antiguas variedades de manzanas. Se conoce desde 1850, cuando fue descubierto en Boskoop, Holanda, de donde lleva su nombre. Pero, ¿qué diferencia a esta variedad de sus frutos grandes y ácidos? Obtenga más información en nuestro informe de experiencia.

experiencia

Nota: Por razones de mejor legibilidad, se han corregido pequeños errores ortográficos (espacios, letras invertidas, etc.) en las citas. Las fuentes exactas están vinculadas bajo la especificación del foro respectivo.

Corte

Los manzanos necesitan uno regular Reducirpara que den numerosos frutos. Con la ayuda de las siguientes experiencias, te mostraremos a qué debes prestar atención y cómo otros amantes de la manzana cortan el boskop.

“[...] Un corte regular promueve el crecimiento y asegura una corona estable a largo plazo. […]“

Fuente: www.hausgarten.net, Usuario: fruitfarmer, 04/04/2014

"[...] Un centro frutícola me dijo recientemente que las tijeras permanecerán en su lugar de octubre a marzo (es decir, no se cortarán) por la razón: todavía tenemos frío (de -10 grados y más) durante un período de tiempo [...] más largo, luego las interfaces se rompen y se abre una puerta de entrada para las bacterias y Champiñones. Dado que el árbol está en reposo, no puede cerrar las heridas. Leí en alguna parte que la savia de los árboles comienza a subir lentamente de nuevo a partir de mediados de enero. Si el árbol se corta a partir de marzo, dado que ya está mucho más activo, puede cerrar o cerrar las heridas más rápido. Enfrentarse mejor a los hongos y las bacterias, creo ".

Fuente: www.tauschgartenforum.de, Usuario: glöckchen, 20 de diciembre de 2015

"[...] en general, todo lo vertical se puede ir, todo lo que se cruza y roza y todo lo que crece hacia adentro. El objetivo debe ser brotes horizontales con brochetas de frutas cortas.
Al cortar, desviar siempre a otras ramas y cortar sin tallos, eso solo da agua a brotes y escobas. Mejor un corte más grande que muchos pequeños "

Fuente: www.tauschgartenforum.de, Usuario: erny2006, 29 de enero de 2016

“Si el árbol se corta severamente en invierno, estas lágrimas de agua tienden a formarse. Toda la energía del árbol está en el suelo y se convierte en muy poca madera en primavera. En tal caso, el árbol debe cortarse en verano. E incluso en verano, literalmente, puede "arrancar" el Wasserreisser. Esto también afecta a un par de "ojos" vecinos y, por lo tanto, reduce el problema. [...] Quitaría la mayoría de las fugas de agua a fines de la primavera para no darles más propulsión. Por supuesto, puede eliminar algunos ahora. Pero a 0 ° C e inferior es más probable que no se desprenda. De todos modos, si existe riesgo de heladas, no es necesario cortarlo ".

Fuente: www.gartenforum.de, Usuario: Nightshade, 04.02.2019

"[...]" ¿Cortar o quitar las ramitas delgadas? "=> Si se cortan, entonces enteras. Cortar ramas en el Boskoop es fatal porque crece como una estupidez. […]“

Fuente: www.gartenforum.de, Usuario: Krokus, 08/04/2013

Fruta

Los frutos del boskop son muy populares. Se puede guardar bien, es excelente en tarta o como salsa de manzana y también es un placer por sí solo. Descubra por qué otros amantes de Boskop prefieren la fruta.

"[...] Roter Boskop, gran elección, con la mejor manzana, al menos para mí".

Fuente: www.hausgarten.net, Usuario: fruitfarmer, 02.03.2014

"[...] Un boskop z. B. es una manzana hervida, con la que se hace puré de manzana o se hornean pasteles con ella, no importa cuánto tiempo se almacene. También puede usarlo directamente desde el árbol. Generalmente es una variedad de manzana que se puede almacenar durante mucho tiempo y que madura tarde, pero eso es cierto en buenas condiciones que también se puede utilizar con todas las manzanas de mesa ".

Fuente: www.hausgarten.net, Usuario: Stupsi, 04/03/2015

"[...] A casi todo el mundo le gusta Boskop, aunque aquí el Boskop rojo suele ser más popular que el amarillo. [...]"

Fuente: www.hausgarten.net, Usuario: thomash, 02/04/2015

“[…] Una gran ventaja es que es una de las variedades antiguas que pueden tolerar incluso las personas con alergia alimentaria a las manzanas, lo cual hago puedo confirmar, porque he tenido alergia a la manzana durante algunos años y puedo tolerar mi "manzana de la casa" sin ningún problema - mi suerte, ya que me encantan las manzanas ¡come!

Fuente: www.krautundrueben.de, Usuario: Klein Fuchs, 14/08/2007

cosecha

La boskop es una de las manzanas de invierno porque madura desde finales de septiembre hasta mediados de octubre y se puede recolectar en esta época. Se puede almacenar hasta febrero / marzo. Durante este tiempo, estará listo para su consumo. Si no está seguro de que sus manzanas estén listas para la cosecha, puede Prueba de madurez realizar. Gira e inclina la manzana hacia adelante y hacia atrás. Si se puede desprender de la rama sin mucho esfuerzo, está maduro.

Al cosechar, tenga cuidado con el clima seco, las frutas húmedas fomentan el moho y los hongos. La tarde es especialmente propicia para la recolección, ya que es cuando los frutos son menos sensibles a la presión. Coge una escalera y recoge las manzanas maduras del árbol. Es recomendable tener preparado un balde o una bolsa para picar manzanas para que las manzanas no se caigan al suelo y se magullen. Esto reduce la vida útil y promueve la formación de pudrición.

propina: Como alternativa a la escalera, las manzanas también se pueden recolectar del suelo con un recolector de manzanas.

Rendimiento y almacenamiento

Una vez recolectadas las manzanas, se pueden ver y almacenar. El almacenamiento es particularmente importante con una manzana de invierno como la Boskop. Solo después de unas pocas semanas de almacenamiento adquiere su sabor aromático y se puede procesar fácilmente o disfrutar solo.

"Mi gran Boskop es en realidad un árbol joven y ya ha arrojado más de 100 kg de manzanas este año [...]"

Fuente: www.hausgarten.net, Usuario: thomash, 17/09/2018

"[...] Una desventaja es que la Boskoop es una de las variedades de manzana alternas, es decir, se vuelve loca en un año mucho (¡una vez tuvimos más de 100 kg de este árbol!) y luego poco o nada para mover durante 2-3 años recuperar. […]„

Fuente: www.krautundrueben.de, Usuario: Klein Fuchs, 14/08/2007

“Si es posible, solo una capa en una caja en el sótano. Luego, puede conservarlas fácilmente durante algunas semanas más si las manzanas están bien. Marque las casillas semanalmente debido a la proverbial manzana podrida, que de otra manera estropea toda la situación. […]“

Fuente: www.chefkoch.de, Usuario: PuntaRasa, 6 de diciembre de 2009

“Hay diferentes tipos de Boskop, el verde dura más que el rojo ...

También los guardaba en la oscuridad en el sótano... y siempre sacaba obedientemente los embarrados ...
Y preferiblemente una habitación donde la temperatura sea constante y no demasiado fría, por lo que no debe rondar los 0-5 grados "

Fuente: www.chefkoch.de, Usuario: diewilde13, 6 de diciembre de 2009

“El Boskoop… Más hermoso de Boskoop…. debe almacenarse lo más fresco, libre de heladas, oscuro y a la misma temperatura entre 2 ° C y 6 ° C como sea posible. Las manzanas muy grandes, que a menudo pesan más de 200 g, maduran entre finales de septiembre y mediados de octubre y pueden conservarse hasta marzo ".

Fuente: www.chefkoch.de, Usuario: katir, 6 de diciembre de 2009

"Con Kiwi y Boskop es necesario almacenar numal para alcanzar la madurez de la fruta".

Fuente: www.hausgarten.net, Usuario: thomash, 2 de julio de 2018

“[…] La variedad se puede almacenar hasta febrero, pero hay que revisarla periódicamente, porque si el Boskoop se pudre, entonces de adentro hacia afuera. Pero si quieres comer algunos poco después de la cosecha, simplemente pones algunos de ellos a madurar en la cálida sala de estar en lugar de en el sótano fresco hasta que se pongan “mejillas rojas”. Junto con hojas de colores, castañas y calabazas, ¡una maravillosa decoración de otoño! […]“

Fuente: www.krautundrueben.de, Usuario: Klein Fuchs, 14/08/2007