¿Por qué mis tomates no se ponen rojos? Que puedes hacer ahora

Los tomates, que por cierto pertenecen a las bayas, saben mejor en verano. Durante el proceso de maduración, las variedades tintas suelen pasar de un verde inicial a un rojo jugoso. Se supone que el color rojo protege contra la radiación solar extrema, indica la madurez completa y al mismo tiempo atrae a los animales. Pero a veces las frutas simplemente no quieren ponerse rojas. Esto puede tener diferentes causas, pero generalmente se puede remediar con algunos pequeños trucos.

causas

Se necesitan de ocho a nueve semanas desde la siembra de la plántula hasta la fruta completamente madura. El color rojo es el último paso de desarrollo del tomate antes de la cosecha y, por lo general, solo toma unos días. Sin embargo, por diversas razones, este último paso puede retrasarse o incluso no realizarse.

Temperaturas demasiado bajas

• Las plantas de tomate son muy cálidas.
• Asegúrese de que esté en un lugar soleado y protegido de la lluvia.
• No plantes al aire libre ante los santos del hielo.
• Las heladas son mortales para las plantas y las frutas.
• En cultivos de invernadero puede hacer mucho calor muy rápidamente.
• El riego y la ventilación adecuados son particularmente importantes
• Las temperaturas demasiado frías ralentizan el desarrollo de plantas y frutos.
• A pesar de la formación de frutos, el color rojo solo ocurre lentamente o no aparece.
• Las frutas se mantienen verdes e inmaduras.
• Se requieren temperaturas de al menos 15 ° C en exteriores
• En invernadero, evitar temperaturas superiores a 30 ° C

Demasiada masa foliar

Otra razón por la que se retrasa la maduración o no se pone rojo en los tomates puede ser demasiada masa de hojas. Las plantas de tomate están formando constantemente nuevos brotes y hojas. Cuantos más brotes y hojas formen, menos energía tienen para desarrollar y madurar los frutos. Se puede remediar esto manteniendo las plantas con regularidad. maximizado, es decir, cortar los brotes superfluos. Los recortes pueden permanecer en el suelo como mantillo.

propina: Las hojas inferiores de las plantas de tomate generalmente deben eliminarse para contrarrestar el temido tizón tardío y la pudrición marrón.

Enfermedad del cuello verde

En la llamada enfermedad del cuello verde, el proceso de maduración se altera, por lo que los frutos no se vuelven completamente rojos. En la base del tallo queda una raya verde circular, muy dura, que también continúa debajo de la piel. El verde se distingue claramente del rojo. La causa puede ser demasiada luz solar, temperaturas superiores a 30 ° C, riego demasiado intensivo, así como falta de potasio o exceso de nitrógeno.
Esta enfermedad se puede evitar exponiendo las plantas a la luz solar intensa y al calor fácilmente. sombreado, no fertiliza demasiado nitrógeno y presta atención a un aporte suficiente de potasio y magnesio. Un análisis de suelo por adelantado puede ser útil.

propina: Existen variedades que son particularmente susceptibles a esta enfermedad como B. 'Harzfeuer', que debe tenerse en cuenta a la hora de elegir una variedad. Las variedades de tomates cherry, de panícula y de arbusto de frutos pequeños se ven afectadas relativamente raramente.

Tomates maduros

Cómo los tomates se ponen rojos después de todo

Para favorecer el proceso de maduración en invernadero, puede colgar plátanos o manzanas junto a las plantas, por ejemplo. Estas frutas dan eso Gas de maduraciónEtileno lo que puede acelerar el proceso de maduración de los tomates. Las plantas de tomate también producen este gas por sí mismas, pero tienen que usar mucha energía para lo cual necesitan mucho calor y agua. Otro método es adecuado para el invernadero y para la cama.

• Necesita una base para esto, por ejemplo, una tabla de madera.
• Colocar la tabla en el suelo junto a la planta en cuestión.
• Esto es para evitar que la fruta entre en contacto con el suelo.
• Luego dobla la planta
• Los tomates deben estar en el tablero
• Luego coloque un marco frío móvil o una caja fría sobre la fruta.
• También cubra la cama con vellón opaco
• Retire la tapa una vez al día para ventilar.
• Dependiendo del clima, las frutas maduran en una a tres semanas.

propina: Incluso si el apetito por los tomates maduros es grande en verano, nunca se deben comer tomates verdes sin madurar, porque son venenosos con la excepción de las variedades verdes especiales. El contenido de solanina en las frutas verdes es tan alto que es perjudicial para la salud.

Reducir la cantidad de riego

La privación de agua puede inducir a las plantas a promover la maduración del fruto. Sin embargo, no deberías empezar a hacer esto antes del otoño. Mientras la planta esté creciendo y produciendo frutos, depende de un suministro regular y abundante de agua.

En otoño, cuando los frutos han alcanzado su tamaño final y no están realmente rojos desea, alarga los intervalos entre los riegos individuales y solo vierte aproximadamente cada tres Dias. El suministro de agua reducido está destinado a indicarle a la planta que su crecimiento está completo. Como resultado, ponen toda su energía en el proceso de maduración de la fruta.

Reducir la luz

La situación con la abstinencia de luz es similar a la de la deshidratación. Mientras la planta de tomate esté creciendo y produciendo frutos y semillas, tampoco puede prescindir de suficiente luz. Tan pronto como los frutos están completamente desarrollados, se las arreglan con mucha menos luz, porque la intensidad de la luz apenas influye en el color rojo de los frutos. Pueden ponerse rojos incluso en completa oscuridad. Para acelerar las cosas, ahora puede poner tomates en una maceta o balde en un lugar sombreado y cubrir las plantas en la cama con un vellón para plantas.

Recoge la vegetación y déjala madurar en la casa.

A menudo sucede que la temporada de tomates en el jardín ha terminado, pero muchas frutas todavía están verdes. Antes de que la helada los mate, deben cosecharse y dejarse madurar en el interior. Lo mejor es cosecharlos tan pronto como las temperaturas bajen permanentemente por debajo de los 10 ° C.

• Coseche siempre los tomates verdes con el tallo.
• Sin mango, se pueden desarrollar grietas en la base del mango.
• Las grietas son puntos de entrada de gérmenes
• A menudo se forma moho en las grietas y las frutas se estropean.
• Los tomates verdes para su posterior maduración no deben tener áreas dañadas.
• Revise las frutas en busca de manchas marrones, riesgo de pudrición marrón
• Los tomates también pueden madurar en la planta.
• Para hacer esto, corte toda la planta.
• Cuelgue las plantas de tomate boca abajo a una temperatura de 18-20 ° C
• Una habitación con mucha humedad, por ejemplo, en un sótano.
• No se requiere luz para la posterior maduración.
• El color rojo típico aparece en las próximas semanas.

Las frutas individuales pueden colocarse en cajas de frutas planas y almacenarse en un lugar adecuado. Si es posible, los tomates no deben colocarse uno encima del otro y deben revisarse regularmente para ver si están dañados o podridos y las frutas correspondientes deben clasificarse. Si lo desea, puede poner una manzana en la caja y usar el gas de maduración que fluye para el proceso de maduración.

Alternativamente, las frutas verdes e inmaduras también se pueden envolver en periódico, en una caja de zapatos. o simplemente colóquelo en un tazón, cubierto y guarde en una habitación cálida hasta que esté rojo están. Poco a poco, las frutas se vuelven rojas y se pueden comer. Por regla general, estas medidas no reducen el sabor ni el aroma de la fruta madura.