Variedades de espárragos: variedades probadas y nuevas

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Mostramos las mejores variedades de espárragos nuevas y probadas. Los rizomas o semillas de estas variedades se compran mejor a través de distribuidores especializados en Internet.

Cosecha de espárragos verdes
Las variedades de espárragos verdes necesitan menos cuidados que los clásicos espárragos blancos y tienen un sabor muy aromático [Foto: DUSAN ZIDAR/ Shutterstock.com]

Las numerosas variedades de espárragos difieren principalmente en su tamaño, color, época de siembra y cosecha.

Aquí en Plantura hemos enumerado algunas variedades de espárragos conocidas para usted:

  • Argenteuil: Variedad temprana de Francia con un alto rendimiento; muy deliciosa.
  • MaríaWashington: Una variedad de espárragos verdes muy popular, especialmente en los EE.UU.; de rápido crecimiento y aromática.
  • Ramada: Nueva raza de Baden-Württemberg con un rendimiento muy temprano y alto; buen espesor (16-26 mm) y alta calidad de los postes; Variedad robusta para el jardín de casa.
  • Ramires: Variedad moderna con rendimientos muy tempranos y elevados; a pesar del tiempo de cosecha muy temprano, los tallos tienen un buen diámetro (16-26 mm); Variedad de espárrago ideal para el huerto familiar (3 plantas por metro) con excelente sabor.
  • rapsodia: Nueva variedad de espárrago con alto rendimiento; también tolera bien la tierra pesada; Rapsody se presta a plantaciones profundas, lo que retrasará la cosecha; si combina una variedad temprana de espárragos con Rapsody, puede cosechar sabrosos espárragos durante un largo período de tiempo; variedad ideal para el jardín de casa.
  • Steineo (F1)): Buena variedad para espárragos blancos; buen aroma, alto rendimiento y tallos de grosor medio.
  • Steinivia (F1): Muy buena variedad para el huerto familiar con un alto rendimiento y agradable aroma.
  • vikingos: Variedad muy productiva y resistente.
  • Violeta (F1): espárragos violetas / morados (verde-blanco por dentro) con un sabor muy aromático; también ideal para el jardín de la casa.
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Sobre el autor invitado:

Como ingeniero graduado en ciencias agrícolas Félix Grebhardt responsable de ventas y marketing en Südwestdeutsche Saatzucht GmbH. La empresa es una empresa familiar de fitomejoramiento de tamaño medio con sede en Rastatt. El cultivo de espárragos tiene una larga tradición en la empresa y se remonta a 1912. Además de su trabajo, el Sr. Grebhardt cultiva apasionadamente varios tipos de kiwi, caqui e higos en su jardín.
Información adicional: www.suedwestsaat.de/spargel

¿Eres un apasionado cultivador aficionado a los espárragos? ¡Siéntete libre de compartir tus experiencias con nosotros!
Un agradecimiento especial al fotógrafo: raquel demuth.

Estudié horticultura y soy un verdadero niño de pueblo. Cultivo hierbas aromáticas, frutas dulces y verduras, usando solo productos orgánicos. Además de mi amor por la naturaleza, me encanta cocinar, preferiblemente con verduras frescas de mi jardín, por supuesto.
Fruta favorita: saúco y frambuesas
Verduras favoritas: col negra, alcachofas y espárragos

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