Cultivar Cardy en su propio jardín: presentamos variedades adecuadas y damos consejos sobre siembra, cuidado y fertilización, hasta la cosecha.
Coloquialmente, el Cardy también Kardone (Cynara cardunculus var. altilis) o conocida como la alcachofa vegetal. La hierba parecida al cardo pertenece a la familia de las margaritas. Aquí también está la línea alcachofa un. El cardo espinoso se cultiva en casi todos los países del Mediterráneo. Las exploraciones y excavaciones de las tumbas de los faraones egipcios ya han revelado pinturas detalladas que Las alcachofas y el cártamo representan por qué esta especie de planta es una de las plantas útiles más antiguas que se conocen. cuenta Para los no iniciados, las alcachofas y los cártamos son casi indistinguibles, ambos a menudo considerados malezas a pesar de que los crecimientos espinosos y sabrosos son tan saludables. Las inflorescencias en forma de capullo de la alcachofa se utilizan para el consumo, mientras que los gruesos tallos de las hojas del cártamo acaban en la cocina. En definitiva, es una planta muy interesante para el jardín con deliciosos pecíolos, apta para una amplia variedad de platos y también se planta cada vez más como adorno.
Crecimiento de Cardy & Kardone: así es como funciona paso a paso:
- El jardinero aficionado primero debe decidir si se debe considerar una nueva raza sin espinas o una variedad probada y comprobada. Debido al aroma más intenso, las variedades probadas con espinas siguen siendo populares para el consumo.
- Hay diferentes para elegir variedades de cardo. En nuestro artículo especial los presentamos con más detalle.
- Desde finales de marzo, puede comenzar a germinar semillas en un alféizar soleado. Simplemente presione las semillas de cardo sin apretar unos 0,5 cm en el suelo. Plante durante la última semana de mayo.
- El suelo debe ser rico en nutrientes, enmendar si es necesario. con una tierra vegetal de alta calidad y rica en nutrientes como la nuestra Planta de tierra orgánica para tomates y hortalizas en.
- Recomendamos sembrar en exterior a principios de mayo. Hasta 4 semillas con una distancia de aprox. Planta 6 cm en el suelo en un rectángulo. Después de aproximadamente 4 semanas, retire los 3 esquejes de Cardy más pequeños y deje solo los más fuertes. Debes dejar un buen metro cuadrado libre alrededor de los cardos para un desarrollo óptimo
- Siempre revise su suelo, a Cardy le encanta prosperar en suelos húmedos. Especialmente durante las calurosas semanas de verano, debe regarse casi todos los días.
- Puede comenzar a cosechar a partir de septiembre y cortar los tallos largos y aromáticos del cardo según sea necesario.
Consejo importante: A partir de octubre puedes blanquear toda la planta con el cepellón en una habitación oscura y fresca en el sótano para reducir el amargor. Los tallos de Cardy se pueden conservar durante más de un mes en condiciones de almacenamiento constantes.
