Variedades de melocotón: nuestras 20 más populares

Casi ninguna otra fruta representa más el verano que el dulce melocotón. Te presentamos las 20 variedades de melocotón blanco y amarillo más populares.

Morder un melocotón deliciosamente jugoso es maravillosamente refrescante en un caluroso y polvoriento día de verano. Sin embargo, es aún más decepcionante cuando el aroma del melocotón recién comprado en el supermercado no es exactamente intenso, por no decir insípido. La mejor manera de evitar tal decepción es sin duda uno propio. melocotonero (Prunus pérsica) justo en la puerta. Pero, ¿qué tipo de melocotón es el mejor?

Los mejores melocotoneros para tu jardín

Una gran variedad de cepas causa cierta confusión. Sin embargo, la gran cantidad de variedades disponibles garantiza que haya un melocotón para todos los gustos y para todos los jardines. Afortunadamente, la confusión se puede resolver un poco, porque hay algunas características por las que se pueden dividir las variedades. Por ejemplo, se puede utilizar el tiempo de vencimiento. Las variedades tempranas comienzan a madurar ya en julio, mientras que las variedades tardías continúan dando frutos hasta bien entrado septiembre. Se aplica lo siguiente: las variedades de maduración tardía son generalmente más aromáticas que las de maduración temprana y su pulpa se puede separar más fácilmente del hueso.

En general, los melocotones no son los árboles más tolerantes a las heladas, por lo que también es posible clasificarlos según la resistencia a las heladas.

Y también resistencia a la enfermedad del rizado (Taphrina deformante), una enfermedad común de los melocotoneros, puede servir como característica de clasificación.

Sin embargo, el criterio más común para clasificar las variedades es el color de la pulpa.

Los criterios comunes de clasificación son:

• tiempo de madurez
• resistencia a las heladas
• Resistencia a la enfermedad del rizo
• color de la pulpa

De vez en cuando se menciona explícitamente en las descripciones de variedades que la variedad se autopoliniza. Sin embargo, no deje que eso lo confunda, porque todas las variedades de melocotón, con algunas excepciones, generalmente se autopolinizan.

Variedades de melocotón de pulpa blanca

Los melocotones de pulpa blanca se cultivan principalmente para el consumo en fresco, ya que su pulpa más blanda los hace menos aptos para el enlatado. Ofrecen una amplia gama de sabores y tienen la reputación de ser relativamente menos susceptibles al frizz.

• 'Benedictino': Los frutos de esta variedad son agridulces y agradablemente aromáticos. Maduran en grandes cantidades a finales de agosto porque 'Benedictine' produce un rendimiento muy alto. Además, la variedad es robusta, por ejemplo, contra la temida enfermedad del rizado.
• 'Francisco': A principios de agosto maduran los sabrosos frutos de la variedad 'Franziskus'. Esta variedad es muy robusta y también tolerante al enrollamiento de la hoja.
• 'helena': Los frutos ligeramente ácidos de esta variedad están listos para cosechar a partir de mediados de julio. La planta es resistente y sus flores se caracterizan por su buena resistencia a las heladas.
• 'Priscila': La variedad 'Priscilla' es extremadamente robusta. La madurez en verano está precedida por una profusa floración en primavera. La pulpa es maravillosamente dulce y picante.
• 'Milagro de Perm': Esta probada variedad fue traída una vez a Alemania por emigrantes de los Urales. En consecuencia, su buena tolerancia a las heladas es característica. El melocotón también muestra su lado robusto frente a diversas enfermedades. Los dulces frutos maduran entre finales de agosto y mediados de septiembre.
• 'Amsden': Variedad robusta bien establecida; floración temprana y lleva el nombre de su descubridor americano
• 'revita': Nueva raza con especial resistencia al enrollamiento de la hoja y otros patógenos; tolerancia pronunciada a las heladas

Duraznos de pulpa amarilla

Algunos afirman que los duraznos de pulpa amarilla son los mejores, ya que tienden a ser más dulces y firmes que sus contrapartes de pulpa blanca. Por lo tanto, son especialmente adecuados para el enlatado y el procesamiento posterior. Quién sabe, en realidad podría haber algo, pero desafortunadamente las variedades con pulpa amarilla también son más susceptibles a la molesta enfermedad del rizado. Si eres un fan absoluto de las variedades de pulpa amarilla, esto no debería ser un obstáculo, porque aquí también hay algunos representantes más robustos.

• 'Dixied': Los frutos de color rojo intenso de la variedad antigua 'Dixired' maduran temprano en el año entre mediados de julio y mediados de agosto. Esta variedad proviene de los EE. UU. y es menos susceptible al enrollamiento de la hoja.
• 'Melocotón Proskauer': En las regiones más duras, se recomienda el cultivo del 'Melocotón de Proskauer'. Esta variedad de melocotón produce frutos intensamente aromáticos que maduran a principios de septiembre. Es resistente a las heladas y al enrollamiento de las hojas.
• 'refugio rojo': El hermoso melocotonero erguido da una fruta dulce extremadamente jugosa con una nota delicadamente ácida. Los frutos no maduran ni temprano ni tarde, sino a mediados de agosto. El rendimiento es muy alto, pero desafortunadamente esta variedad es bastante susceptible al rizado.
• 'refugio justo': Los frutos de la alta 'Fairhaven' solo maduran a mediados o finales de agosto y, por lo tanto, son agradablemente aromáticos y dulces, además de ser extremadamente jugosos.
• 'La dama de la primavera Merspri': Esta variedad de melocotón, todavía bastante joven, da frutos grandes y sabrosos. Estos maduran en julio. Al igual que con otras variedades de melocotón de maduración temprana, el hueso no se puede separar de la pulpa tan fácilmente, pero las flores son extremadamente resistentes a las heladas.
• 'Sinfonía': A finales de agosto maduran los frutos de esta resistente variedad.
• Orgullo de avalon: Variedad de porte temprano con resistencia al enrollamiento de la hoja
• 'cresta estelar': Variedad de rápido crecimiento, especialmente temprana.

Variedades de melocotón de viñedo

Los melocotones de viñedo, también conocidos coloquialmente como melocotones de sangre, se encuentran entre los representantes más antiguos de las variedades de melocotón. Como su nombre indica, solían plantarse en terrenos baldíos en los viñedos. Luego fueron olvidados y descuidados durante mucho tiempo, pero gracias a una serie de iniciativas, los melocotones de viñedo también se están plantando nuevamente hoy, por ejemplo, en el Mosela. El período de maduración se sitúa en torno a la época de la vendimia, es decir, entre finales de agosto y principios de septiembre. Existen diferentes subespecies del melocotón de viña, que se diferencian por el color de la pulpa y la cáscara (en cada caso de rojo oscuro a blanco), pero por lo demás difieren en todas las demás propiedades mismo.

Los melocotones suelen ser menos dulces, pero fuertemente aromáticos e ideales para procesar en la cocina, por ejemplo, como mermelada de melocotón o licor de melocotón. Debido a su capa de pelo bastante gruesa, también están bien protegidos de las avispas descaradas, que de otro modo quisieran roer un trozo de melocotón dulce. Los melocotones de viñedo también se ven menos afectados por la enfermedad del rizado que muchas otras variedades de melocotón. Además, los melocotones de viñedo son fieles a las semillas, por lo que se pueden propagar directamente a partir de semillas.

• 'Melocotón de viñedo de Poysdorf': El dulce aroma a melocotón silvestre es típico del 'melocotón de viñedo de Poysdorf'. Su escasa vellosidad llama la atención en comparación con otros melocotones de viñedo. La variedad histórica proviene de la ciudad austriaca de Poysdorf, cerca de la frontera checa y se caracteriza por su alto rendimiento y la recolección tardía entre finales de agosto y mediados de septiembre el fin. Los puntos a favor son la resistencia a las heladas y la robustez contra la enfermedad del rizado.
• 'Melocotón rojo de viñedo': El 'melocotón rojo de viña' se cultiva desde hace siglos en las regiones vitivinícolas del Mosela. El melocotón muy peludo no madura hasta septiembre y tiene una pulpa de color rojo intenso. Su sabor es agridulce y maravillosamente aromático. Sin embargo, si prefiere los dulces, debe quitar la cáscara antes de disfrutar el melocotón.
• 'el sueño del vinicultor': Como es típico de los melocotones de viñedo, esta variedad es una de las razas tradicionales. Por otro lado, es completamente atípico que la fruta sea completamente lampiña.

Variedades de melocotón enano

Si falta espacio, entonces un melocotón enano es la elección correcta. Los arbolitos se pueden incluso tener en una tina en la terraza y son muy decorativos, sobre todo cuando florecen en primavera. Sin embargo, dado que los melocotones suelen tener problemas con las heladas y el frío, conviene aislar bien la bañera en invierno, por ejemplo con plástico de burbujas. Esto evita que el cepellón se congele. Por supuesto, también hay una gran variedad de variedades de melocotones enanos:

• "Hoguera carmesí": Típico de un melocotón enano, el crecimiento de 'Crimson Bonfire' es lento. La variedad también es de floración tardía en lo que respecta a la fructificación, por lo que los deliciosos melocotones no maduran hasta mediados de septiembre. Un adorno especial son las hojas rojas con las que se adorna 'Crimson Bonfire'.
• 'bonanza': Los maravillosos frutos rojos de esta variedad maduran entre agosto y septiembre. El árbol alcanza una altura máxima de 120 centímetros.
• 'Diamante': Este melocotón enano da frutos grandes de pulpa blanca ya en julio.

Variedades de duraznos planos

Los duraznos planos no son solo una especie, sino una variedad entre los duraznos con el nombre científico Prunus pérsica variable. ornitorrinco. Se originó en China hace más de 2000 años, donde ha sido amado y apreciado desde entonces. Las frutas grandes y planas también han llegado a los supermercados europeos. Pero aquí a menudo surge la confusión, porque los frutos en forma de disco a menudo se comercializan como melocotones de viñedo o melocotones silvestres. Sin embargo, esta designación es simplemente incorrecta, porque los melocotones planos no son más salvajes que otras variedades de melocotón ni tienen nada que ver con el melocotón pequeño y redondo de viña.

Los melocotones planos, también conocidos como melocotones de plato, son fáciles de reconocer por la forma plana de la fruta. La pulpa blanca o amarillenta es extremadamente aromática. El alto contenido de azúcar hace el resto. En el medio hay un hueso pequeño en comparación con otros melocotones, que se puede separar fácilmente de la pulpa. Desafortunadamente, los árboles son bastante susceptibles al enrollamiento de las hojas.

• 'OVNI3' y 'OVNI4': Los representantes de la serie 'OVNI' ya dan sus grandes frutos rosados ​​a principios de julio. La pulpa es blanca y tiene un sabor extremadamente dulce. Las frutas de estas variedades a menudo se pueden encontrar en los supermercados.
• 'Lumbrera': A diferencia de los melocotones 'UFO', 'Jalousie' produce frutos de pulpa amarilla con una piel de color amarillo-rojo fuerte. Los frutos son grandes y tienen un sabor intensamente especiado.
• 'Saturno': Los frutos deliciosamente dulces y jugosos de 'Saturno' también tienen pulpa amarilla. Esta variedad también es muy tolerante al frío.

Si quieres saber más sobre los melocotones, tenemos toda la información que necesitas sobre el tema melocotonero resumido en un artículo especial.