Manzano: consejos de expertos de la A a la Z

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Las manzanas son uno de los tipos de fruta más populares en todo el mundo, ideales si crecen en su propio jardín. Damos consejos importantes sobre el manzano.

Manzano con manzanas maduras
El manzano es un residente popular de nuestros jardines [Foto: images72/ Shutterstock.com]

manzanas (multa) son un género de árboles frutales de inmensa importancia. No hay fruta con mayor variedad de variedades. Cada primavera, los manzanos se pueden reconocer por sus flores de color blanco a rojo rosado antes de que entreguen la popular fruta en otoño. Idealmente, puede cosechar manzanas frescas de su propio jardín. Plantura resume todo lo que necesitas saber sobre las manzanas.

contenido

  • Manzano: un breve perfil
  • Flor de manzano: ¿cuándo es el momento de florecer?
  • Variedades de manzana: tiempo de maduración y sabor.
    • variedades tempranas
    • variedades de otoño
    • manzanas de invierno
    • Variedades de manzanas tradicionales y probadas
  • Manzano como estándar
  • Manzano de medio tronco
  • Manzano en forma de columna
  • Manzano como enrejado
  • Propagación de manzanos: esquejes, baja y Co.
    • Siembra el manzano: la variedad no se conserva
    • Propagación de manzanos vegetativamente.
    • Injerto de árboles de manzana: Instrucciones de injerto
    • Injertos latentes: Injertos de invierno
    • Injertos en fase de crecimiento: injertos de verano
  • Polinización de manzanos: cómo fructificar
  • Comprar un manzano: Esto es algo a tener en cuenta a la hora de comprar
  • Plantar un manzano: procedimiento en 7 pasos.
  • Riegue y fertilice el manzano adecuadamente.
  • Poda de manzanos: el bello arte de podar manzanos
    • Cuándo podar el manzano
    • ¿Cómo podar el manzano?
  • Cosecha y almacenamiento de manzanos.
    • Cosecha de manzanos: ¿cuándo es el tiempo de cosecha?
    • Almacenar manzanas: extender su vida útil
  • Manzano: enfermedades y plagas comunes
    • polilla araña de manzana
    • pulgones
    • niebla del peral y del manzano

Manzano: un breve perfil

La manzana cultivada ampliamente (malus domestica) pertenece a la familia de las rosáceas (Rosácea). Debido a su popularidad, que resulta de la variedad, buenas propiedades de almacenamiento y usos versátiles, las manzanas son uno de los tipos de fruta económicamente más importantes. Sin embargo, los manzanos no solo se cultivan por su fruto. Algunas especies también sirven solo como plantas ornamentales, no dan frutos sabrosos, pero debido a su hermosas flores y frutos mucho más pequeños pero aún muy ornamentales son un punto de atracción en el jardín.

manzanas maduras
Las deliciosas manzanas se pueden cosechar en otoño [Foto: Slatan/ Shutterstock.com]

Las flores del manzano son blancas o ligeramente rosadas y fragantes. Nuestro manzano florece desde finales de abril. A partir del eje de la flor, una conexión entre el tallo y los órganos florales reales, las manzanas se desarrollan como frutos. Después de la fertilización por el polen, los carpelos se fusionan y se desarrolla el fruto. Entonces, los carpelos solo pueden reconocerse en la fruta como la carcasa central, en la que se encuentran las semillas de manzana. Para que los árboles den sus frutos, necesitan más de 900 horas al año por debajo de los 7 °C. Este reloj interno está destinado a minimizar el riesgo de que el manzano sufra daños por heladas tardías en primavera. Una vez alcanzado el umbral de este tiempo, el manzano tiene plena capacidad de florecer con el aumento de las temperaturas. Este mecanismo se llama vernalización. En grandes partes del mundo, estas demandas sobre el clima se cumplen, de ahí su amplia distribución y popularidad. Las hojas del árbol son ovaladas, redondas o elípticas y tienen un borde dentado. Los árboles pueden dar frutos hasta por 50 años. Sin embargo, pueden pasar hasta siete años antes de la primera cosecha. Además, el manzano necesita una variedad polinizadora, si no hay otra variedad de manzana cerca, el árbol no dará manzanas.

manzano en flor
Las flores del manzano son blancas o ligeramente rosadas [Foto: schab/Shutterstock.com]

Hay manzanos como estándar, medio tallo y columnares. Las diferentes variaciones y formas de crecimiento son diversas y son adecuadas para huertos de prados, el jardín de la casa o el jardín pequeño.

Flor de manzano: ¿cuándo es el momento de florecer?

El período de floración del manzano comienza a fines de abril. Debido a que los árboles florecen a principios de la primavera, cuando las hojas apenas comienzan a brotar, se pueden ver hasta bien entrado mayo. Por lo tanto, la flor del manzano cae en un momento crítico en el que toda la cosecha puede arruinarse. Todavía pueden ocurrir heladas tardías severas desde la primavera hasta mediados de mayo. Si los manzanos quedan atrapados sin protección en su flor, pueden congelarse por completo en el peor de los casos. En las noches frías, cuando florecen los manzanos, los fruticultores tratan de evitar las malas cosechas por daños de heladas con una variedad de métodos: Así es como riegan sus plantaciones, ya que el Congelar el agua directamente en la flor libera energía en forma de calor (la llamada aspersión anticongelante), o enciende fogatas controladas que son agradables para sus árboles. calentar.

Debido a su popularidad y la amplia distribución en muchos jardines y prados, los manzanos también son un factor importante para los apicultores. Tus abejas pueden alimentarse del néctar de las flores en primavera. También ayudan a polinizar las flores.

La abeja se sienta en la flor del manzano
Las abejas se alimentan del néctar de las flores y contribuyen así a la polinización [Foto: schankz/Shutterstock.com]

Más información interesante sobre flor de manzano se puede encontrar aquí en el artículo especial.

Variedades de manzana: tiempo de maduración y sabor.

Al elegir la variedad de manzana adecuada para su jardín, tenga en cuenta sus propias necesidades y deseos de la fruta. Muchas variedades disponibles en el mercado requieren mucho cuidado y no son muy adecuadas para el cultivo privado. Sin embargo, hay algunas variedades más robustas que se acercan relativamente a ellas en términos de sabor.

Al elegir una variedad de manzana adecuada, debe tener en cuenta una serie de cosas:

  • ¿Qué tan resistente es la variedad a ciertos patógenos y/o plagas?
  • ¿Qué tan intensiva en mantenimiento es la variedad?
  • ¿Qué forma de crecimiento es adecuada para la ubicación? ¿Hay espacio para un árbol estándar en expansión o solo para una forma de columna?
  • ¿Qué sabor debe tener la manzana, dulce como el azúcar o agradable y agrio?
  • ¿Cuándo se debe cosechar y se debe almacenar la manzana? Se distingue entre madurez de consumo y madurez de recolección, así como variedades de maduración temprana y tardía. Las manzanas que están listas para ser recolectadas solo desarrollan su sabor después de haber estado almacenadas durante algunas semanas, mientras que las variedades que están listas para comer se pueden comer directamente del árbol.
Variedades de manzanas de un vistazo: las manzanas cuelgan de un manzano
Hay muchas cosas a tener en cuenta al elegir una variedad de manzana específica [Foto: topseller/Shutterstock.com]

variedades tempranas

Las variedades tempranas de manzana alcanzan su etapa final para el consumo ya en agosto. La mayoría de las variedades de manzanas de maduración temprana están listas para comer de inmediato y son menos adecuadas para el almacenamiento.

  • 'descubrimiento': Frutas de tamaño pequeño a mediano con una acidez agradable
2 manzanas Discovery tempranas en el manzano
La variedad temprana “Discovery” [Foto: Jackie Tweddle/ SHutterstock.com]
  • 'Nela': Variedad resistente a la sarna con frutos rojos brillantes de tamaño mediano; aroma finamente agrio, similar a 'Gala'
  • 'Gravensteiner': Manzanas grandes con sabor aromático
  • ,Retina': Variedad resistente con aroma agridulce (resistente a la sarna)
  • 'Elstar': Frutos de color rojo amarillento de tamaño mediano con un aroma intensamente especiado

variedades de otoño

Mientras que las variedades tempranas ya están maduras en agosto, las variedades de otoño no alcanzan esta etapa hasta septiembre u octubre. Sin embargo, la mayoría de las variedades de otoño están listas para comer de inmediato y se pueden almacenar hasta alrededor de Navidad.

  • 'Alcmena Roja': Frutos de tamaño pequeño a mediano; dulce afrutado y aromático, similar 'Naranja de Cox'
Variedad de manzano Rote Alkemene
Variedad de otoño “Red Alkemene” [Foto: sasimoto/ Shutterstock.com]
  • 'Papa Noel': resistente a la sarna; variedad particularmente robusta con un sabor dulce, similar 'Elstar'
  • 'Estrella Roja Reinette': Frutos pequeños, planos y redondos con una piel de color rojo brillante; sabor agridulce
  • 'parmesano dorado': Frutos de tamaño pequeño a mediano; aroma dulce
  • Gerlinde: Frutas pequeñas con un sabor dulce, ligeramente ácido.
  • 'Rebelde': resistente a las heladas; Resistente a la sarna del manzano, oídio, fuego bacteriano

manzanas de invierno

Todas las variedades de manzanas que maduran después de octubre son manzanas de invierno. Debido al riesgo de daños por heladas, deben cosecharse maduros para la recolección, lo que implica almacenarlos durante algunas semanas antes de poder disfrutarlos. Por otro lado, la mayoría de las manzanas de invierno son fáciles de almacenar en comparación.

  • Berlepsch rojo: Frutas de tamaño pequeño a mediano con un delicado aroma afrutado, similar a 'Braeburn', 'Fuji'
  • 'Boskoop rojo': Frutos medianos a grandes con un aroma agrio
Variedades de manzana: 2 manzanas de la variedad Roter Boskoop
La variedad de invierno “Roter Boskoop” [Foto: guetermanaus/ Shutterstock.com]
  • 'Topacio': resistente a la sarna; Fruto de tamaño medio con acidez equilibrada, similar a 'Pink Lady'
  • 'plátano de invierno': frutos medianos, aplastados; particularmente dulce y aromático, similar a 'Jonagold'
  • 'Rewena': Frutos altos de tamaño mediano con un aroma agrio (resistentes a la sarna de la manzana, el oídio, el fuego bacteriano)
  • 'Florina': Fruta de tamaño pequeño a mediano, de color rojo oscuro con un aroma ligeramente dulce (resistente a la sarna)
  • 'Delicioso dorado': frutos medianos, amarillos; muy dulce y jugosa

Variedades de manzanas tradicionales y probadas

La manzana es una de las variedades cultivadas más antiguas. Algunas de las variedades antiguas han resistido la prueba del tiempo y siguen siendo muy populares hoy en día. Tienen un alto contenido de vitamina C y, a menudo, son resistentes al óxido y al moho. Con las variedades antiguas, debe utilizar variedades regionales. En cuanto al sabor, son inmejorables. Las variedades antiguas incluyen:

  • 'Boskoop': Manzana de invierno, que también es ideal como manzana al horno por su aroma fresco a canela
Variedad tradicional de manzana
Una variedad tradicional es la manzana “Boskoop” [Foto: Manfred Ruckszio/ Shutterstock.com]
  • 'Gravensteiner rojo': A partir del 17 Manzana otoñal centenaria de intenso aroma agridulce; La desventaja es su sensibilidad a la presión.
  • 'parmesano dorado': Variedad de más de 500 años con frutos amarillos rojo-dorados; sabor a nuez; sin embargo susceptible a la temida niebla del peral y del manzano
  • ,Káiser Willhelm': Nombrado en honor al último emperador alemán; variedad de manzana de invierno de frutos grandes, que es muy adecuada para la producción de jugo de los huertos debido a la pulpa jugosa

Una lista detallada de varios variedades de manzana, donde ciertamente hay algo para todos los gustos, se puede encontrar aquí.

Manzano como estándar

El baúl alto es una forma refinada del baúl. El injerto tiene lugar a una altura de aproximadamente 1,8 m, la base forma el tronco. La altura del tallo comparativamente alta de alrededor de 1,8 m requiere más esfuerzo al recoger las manzanas. Para que la copa expansiva pueda desplegarse, los árboles estándar requieren más espacio. Por lo tanto, los árboles estándar son menos populares en los jardines privados. Pero también tienen algunas ventajas: la gran copa y, por lo tanto, el mayor rendimiento en comparación con otras formas de crecimiento hablan a favor del árbol estándar. La copa elevada es especialmente adecuada para el cultivo en prados y campos cultivados. Sin embargo, la posición expuesta de la corona dificulta la cosecha de las manzanas. Si no es posible sacar las manzanas del árbol con una escalera, simplemente puede sacudirlas. La fruta caída es entonces menos adecuada para el almacenamiento, pero mucho mejor para extraer jugo y mosto.

Manzano como estándar
Un manzano como estándar tiene una altura de tronco de aproximadamente 1,8 m [Foto: Bildagentur Zoonar GmbH/ Shutterstock.com]

Manzano de medio tronco

El medio tallo es popular para huertos familiares y jardines pequeños. El punto de injerto para medio tallo es significativamente más bajo que para tallo alto. Sólo se injerta medio tronco a una altura de unos 0,8 a 1,2 m. Esto hace que la cosecha de las manzanas sea mucho más fácil en comparación con el árbol estándar. El medio tallo, que queda más pequeño, también forma una copa exuberante y puede alcanzar una altura de 4 a un máximo de 6 m. Por lo tanto, la mitad del tallo también debe tener un espacio suficiente de aproximadamente 6 a 7 m alrededor.

Manzano en forma de columna

La forma columnar del manzano es la forma de crecimiento más pequeña. La forma columnar es un árbol de crecimiento lento sin un tronco definido. También se pueden plantar uno al lado del otro a una pequeña distancia de aproximadamente 0,5 m. Por ejemplo, puede plantarlos en filas para crear una pantalla de privacidad que también produce una fruta deliciosa. Esta forma de crecimiento también es adecuada para el balcón o la terraza, todo lo que necesita es un cubo adecuado. Se requiere cuidado de poda regular para mantener la forma columnar.

Manzano como enrejado

Los medios tallos son los más adecuados para formar espalderas. Aunque es posible entrenar árboles estándar para formar un enrejado, por supuesto serán altos y requerirán más espacio. Además, las medidas de adiestramiento que son necesarias para adiestrar una espaldera se vuelven rápidamente tediosas a la altura del árbol estándar. Un enrejado de manzanas debe ponerse en forma y mantenerse mediante cortes regulares y específicos. Las ramas individuales deben enderezarse y atarse de manera específica, por lo que cultivar un manzano como un enrejado es algo para verdaderos profesionales.

Manzano como enrejado
A un enrejado de manzanas se le debe dar forma cortando [Foto: Karen J Fernandez/ Shutterstock.com]

Propagación de manzanos: esquejes, baja y Co.

El injerto no es la única forma de propagar un manzano. Por supuesto, también puede multiplicarlos, por ejemplo, utilizando esquejes y plomadas, en muchos casos incluso fieles a la variedad.

Siembra el manzano: la variedad no se conserva

El corazón de una manzana se puede usar fácilmente para sembrar un manzano. Sin embargo, se necesita mucha paciencia hasta la primera cosecha. Esto no sucederá hasta muchos años después. Debe tener en cuenta que no puede estar seguro de qué cepa es. Los manzanos siempre necesitan una variedad polinizadora ya que son autoestériles. La información genética de la variedad polinizadora, que obtienes de tus propias semillas, siempre llega a la próxima generación de manzanas.

Propagación de manzanos vegetativamente.

Al propagar manzanos, se hace una distinción entre propagación generativa y vegetativa: la siembra cuenta como parte de la propagación generativa. En la propagación vegetativa se crea una imagen genética de la planta madre con las mismas características. Existen varios métodos de propagación vegetativa:

  • Propagación de manzanos por esquejes.
    • Principal método de propagación vegetativa
    • Tome esquejes de brotes jóvenes y verdes
    • Después de un nuevo crecimiento, cuando los brotes aún están frescos y lo menos leñosos posible.
    • Posible, pero sin importancia económica
  • Propagar manzano por plomadas
    • Cubra los brotes cerca del suelo con tierra en un punto
    • Allí se forma una nueva raíz.
    • Emerge una planta genéticamente idéntica
    • Ideal para semitallos, por la cercanía al suelo
    • Posible, pero sin importancia económica

La propagación vegetativa no juega ningún papel en el cultivo de manzanas. Aquí se recurre al injerto de los árboles.

Injerto de árboles de manzana: Instrucciones de injerto

El árbol se injerta para la propagación fiel a la variedad de un manzano. Es la forma más simple y produce rendimientos mucho más rápidos en comparación con las otras formas de propagación. Hay diferentes métodos de refinamiento. Lo que todos tienen en común, sin embargo, es que las propiedades especiales de una determinada variedad, la variedad noble, deben conservarse. Con las manzanas, esto no sería posible mediante la propagación de semillas debido a la polinización cruzada. Al injertar, las partes pequeñas, como yemas individuales o partes de brotes, generalmente se tomado de la variedad noble y conectado a una planta ya más desarrollada: el llamado patrón. Esencialmente, se utilizan cuatro técnicas de injerto diferentes para el manzano. Éstos difieren en el momento en que se realizan: unos durante el período de descanso en invierno, otros en verano.

Hombre tomando notas durante el injerto de manzano
Para obtener un tipo específico de manzana, hay que injertarla [Foto: Syndy1/ Shutterstock.com]

Injertos latentes: Injertos de invierno

Los vástagos de la variedad a propagar se recolectan en diciembre o enero. El injerto de invierno se puede llevar a cabo incluso bajo temperaturas heladas, pero para esto debe estar disponible un invernadero con calefacción o al menos libre de heladas. Alternativamente, los vástagos se pueden almacenar primero. Sin embargo, el injerto debe realizarse a más tardar entre fines de marzo y principios de abril, para que el vástago y el portainjertos puedan crecer juntos hasta cierto punto antes de la gran yema. En general, cuanto antes se injerten los vástagos después del corte, mejor.

  • cópula
cópula con ramas
Las ramas deben encajar perfectamente [Foto: Aldona Griskeviciene/ Shutterstock.com]
  • Scion y portainjertos tienen el mismo diámetro.
  • Corte de apareamiento: corte oblicuo en vástago y patrón. Precaución: la base y el vástago deben encajar perfectamente después de cortarlos. Asegúrate de que el vástago esté cortado del lado derecho.
  • Unión: Ambas piezas se colocan una encima de la otra y se fijan con rafia y se recubren con cera o cierre de herida de árbol en la interfaz.
  • Método de la pata de gallo
    • La raíz tiene aproximadamente el doble de grosor que el vástago.
    • Corte: dos cortes oblicuos de arriba hacia abajo de modo que se corte una cuña de 3 - 4 cm de largo (pata de ciervo). Dale forma al vástago en una contra cuña correspondiente con dos cortes diagonales.
    • Unión: debe haber el menor espacio posible al unir el vástago y la base; Asegure el punto de conexión con rafia y cubra con cera o cierre de herida de árbol.
  • Variante del método Geifuss
    A la derecha se puede ver un Geifuss clásico, a la izquierda el plato [Foto: Aldona Griskeviciene/ Shutterstock.com]
  • Injerto
    • El patrón es significativamente más grande en diámetro que el vástago.
    • Split plug: se corta una hendidura vertical en el centro del portainjertos, el vástago se afila para que encaje en la hendidura del portainjertos.
    • Montaje: Se inserta un vástago significativamente más delgado en la hendidura de injerto de la base, se ata con rafia y se recubre con cera o cierre milagroso del árbol.
  • Injertos en fase de crecimiento: injertos de verano

    Los injertos de verano son mucho más filigranos: Para llevar la noble variedad al patrón y así propagarla, la corteza del sustrato debe desprenderse y la contraparte de la variedad noble se empuja sensiblemente debajo de la corteza. Sin embargo, dado que la corteza solo se desprende especialmente bien en los meses de julio y agosto, el verano es el momento de estos injertos.

    • oculación
    oculación
    La corteza del árbol debe desprenderse durante la brotación, por lo que es mejor utilizarlo a finales de julio hasta finales de agosto [Foto: Aldona Griskeviciene/ Shutterstock.com]
    • Ojo noble en lugar de vástago: el vástago, es decir, un solo brote de vegetación, se elimina del vástago. Lo mejor es usar un cuchillo de gemación especial para esto.
    • Corte en T en la almohadilla de injerto: Limpie previamente el área con un paño, luego corte una vez transversalmente y luego verticalmente hacia abajo para que se desprenda la corteza. Retire las partes leñosas, dejando al descubierto el cambium.
    • Inserción del ojo: Lo mejor es sujetar el ojo noble con el dorso de un cuchillo para no contaminarlo. Usando un cuchillo, levante con cuidado la corteza debajo del corte en T e inserte el ojo. El ojo noble debe estar en el medio. Asegure el lugar con rafia, pero el ojo debe permanecer libre.
  • tapón de corteza
    • Forma especial del enchufe.
    • Muy adecuado para conectar vástagos muy delgados con una base muy gruesa.
    • Corte la base hasta el grosor deseado y afloje la corteza en un lugar con un corte vertical hacia abajo. Luego, la corteza se levanta con cuidado, pero no se despliega por completo.
    • Corta el vástago plano a lo largo de la base para que coincida con la longitud del corte. Empuje el vástago cortado detrás de la corteza y fije el punto de conexión con rafia.
  • Más información sobre Injerto de manzanos encontrarás aquí.

    Polinización de manzanos: cómo fructificar

    Las variedades de manzana son autoestériles. Necesitas una segunda variedad de manzana para la polinización. La llamada variedad polinizadora. Algunas variedades tienen requisitos muy específicos. Debe haber una variedad polinizadora adecuada cerca del manzano para que pueda dar frutos. Por regla general, es suficiente si la variedad polinizadora está en el jardín vecino.

    Resumen polinizador variedad manzano
    Resumen de variedades con la variedad polinizadora asociada

    Comprar un manzano: Esto es algo a tener en cuenta a la hora de comprar

    Antes de comprar un manzano, debes pensarlo. Considere que un manzano normalmente necesita mucho espacio o alcance para especímenes de crecimiento lento; vea el portainjertos para esto. Elija una variedad que se adapte a su gusto. Cuando lo compres, recuerda que el manzano necesita una variedad polinizadora. Antes de comprar, debe examinar cuidadosamente la planta elegida. Los bienes deben:

    • un tronco recto
    • copa bien ramificada con al menos tres ramas laterales largas,
    • sin lesiones en la corteza,
    • sin síntomas de enfermedad
    • no hay consejos para disparar muertos
    • y tienen puntos de injerto intactos.
    manzanos jóvenes
    Lo importante a la hora de comprar es qué criterios debe cumplir el manzano [Foto: SariMe/Shutterstock.com]

    Plantar un manzano: procedimiento en 7 pasos.

    Cuanto mejor sea el suelo, mejor crecerá el árbol. La mejor manera de plantar los árboles es la siguiente:

    1. Remoje el cepellón en agua durante unas horas antes de plantar.
    2. Cavar el hoyo de plantación: Con una pala, a unos 0,5 metros de profundidad y dos veces el ancho del cepellón.
    3. Afloje el fondo del hoyo de plantación y coloque una capa de compost; El crecimiento de las raíces se inhibe si encuentran un suelo demasiado denso.
    4. Coloque el manzano verticalmente en el hoyo de plantación; el punto de llegada debe estar al menos a 10 cm del suelo.
    5. Llene el hoyo de plantación: La tierra excavada mezclada con compost es adecuada para esto. Deben evitarse las caries.
    6. Presione el suelo hacia abajo y cree un borde de vertido: no debe solidificar demasiado el suelo.
    7. Riego y mantillo: Un buen suministro de agua y nutrientes es importante para un cultivo exitoso.

    Una estaca de árbol es adecuada para la estabilización y estabilidad a largo plazo. Puedes usar una cuerda de coco para unir el árbol al poste.

    una guía detallada de Planta tu manzano encontrarás aquí.

    Riegue y fertilice el manzano adecuadamente.

    Después de plantar, debe regar su manzano regularmente y lo suficiente, incluso un año después. de plantación, porque los árboles más jóvenes, en particular, necesitan árboles adicionales en caso de sequía prolongada riego Los manzanos más viejos generalmente funcionan sin riego adicional.

    Al enriquecer la tierra para macetas con compost, no se requiere más fertilización al plantar los manzanos. El mejor momento para abonar es en primavera, marzo o abril con un abono adecuado para plantas frutales.

    plantar el manzano
    Un buen suministro de agua para el manzano es especialmente importante durante el primer año [Foto: maxfluor/Shutterstock.com]

    Más información sobre esto Fertilizando manzanos encontrarás aquí.

    Poda de manzanos: el bello arte de podar manzanos

    Las copas de los manzanos crecen muy densas. Deben diluirse regularmente, esta es la única forma de construir un marco de soporte estable y garantizar un alto rendimiento. A continuación, encontrará lo que debe tenerse en cuenta al podar los manzanos.

    Cuándo podar el manzano

    El momento perfecto para podar un manzano es en invierno (diciembre a marzo) o en verano. Si el árbol debe ser estimulado en crecimiento y ramificación por el corte, la poda de invierno es particularmente adecuada. Esto crea un impulso para los nuevos brotes de muchos brotes en primavera, a partir de los cuales se desarrollan nuevos brotes.

    La poda de verano, por otro lado, sirve para ralentizar el crecimiento del árbol y adelgazar significativamente la copa. Con el rendimiento de la masa de hojas, el árbol pierde energía, por así decirlo, y la brotación del próximo año será mucho más restringida.

    Independientemente del momento de la poda del manzano, debe asegurarse de que su protegido solo se poda en clima seco. De esta manera puede minimizar el riesgo de infecciones por hongos.

    Hombre corta manzano con tijeras
    Los manzanos se deben podar en invierno o verano [Foto: IVL/Shutterstock.com]

    ¿Cómo podar el manzano?

    En general, lo siguiente se aplica al podar árboles frutales: la poda severa provoca el crecimiento de la madera, un nuevo crecimiento fuerte y el desarrollo de la copa. Una poda suave hace que la copa se compacte y se produzca más madera frutal. Al cortar, no deje las superficies cortadas en una orientación horizontal. El agua puede acumularse allí en invierno y hacer que la capa exterior del manzano se reviente. Las grietas en la corteza y la madera son un punto de entrada popular para hongos y otros patógenos dañinos.

    Dependiendo de la etapa de desarrollo del árbol, se pueden lograr diferentes objetivos mediante la poda.

    • corte de plantas
      • Acortar la copa del árbol de uno a dos tercios
      • Deje de tres a cuatro líderes distribuidos uniformemente en el brote principal
      • Si planta en otoño, espere hasta principios de primavera para cortar las plantas.
      • Pode las plantaciones de primavera inmediatamente
    • corte de educación
      • Objetivo: Dar forma a la copa según la función del árbol, evitar desarrollos indeseables
      • Promueve el rendimiento, la vitalidad y la estabilidad en manzanos jóvenes
      • Corte dirigido en invierno, verano y otoño.
      • Retire las ramitas con un ángulo estrecho a las ramas.
      • Dejar ramas con capacidad de carga estable para la fruta.
    • corte de mantenimiento
      • Objetivo: Preservación de la estructura de la copa
      • Promueve el rendimiento, la vitalidad y la estabilidad en los manzanos más viejos
      • Quitar los brotes de agua
      • Recorte la madera fructífera más vieja con muchas ramas.

    Más información sobre poda de manzanos encontrarás aquí.

    Cosecha y almacenamiento de manzanos.

    Si procede con suficiente cuidado al cosechar las manzanas, las manzanas son ideales para el almacenamiento y, dependiendo de la variedad, se pueden comer semanas o meses después de la cosecha. Otra forma de conservar las manzanas es procesarlas, por ejemplo para hacer jugo de manzana.

    Contusiones en manzanas durante el almacenamiento
    Las manzanas no deben tener magulladuras por el almacenamiento [Foto: GoodMood Photo/Shutterstock.com]

    Cosecha de manzanos: ¿cuándo es el tiempo de cosecha?

    El tiempo de cosecha de las manzanas varía según la variedad. Las variedades tempranas se pueden cosechar desde agosto, las tardías hasta octubre. Las manzanas no maduran uniformemente en todo el árbol. Incline la manzana ligeramente o gírela, se puede quitar fácilmente, está madura.

    Almacenar manzanas: extender su vida útil

    Dependiendo de la variedad, las manzanas se pueden almacenar bastante bien durante el invierno. Deben almacenarse en un lugar fresco y seco, protegidos de las heladas y las fluctuaciones de temperatura. Las cajas forradas con periódico son adecuadas para esto. Pero tenga cuidado de no dañar las manzanas, ya que esto favorece la pudrición.

    Cosecha y almacenamiento de manzanas.
    Estos son algunos consejos para la cosecha y el almacenamiento de manzanas [Foto: Evgeny Karandaev/ Shutterstock.com]

    Más consejos sobre Cosecha y almacenamiento de manzanas. hemos recopilado para usted aquí.

    Manzano: enfermedades y plagas comunes

    Algunas variedades de manzanas son susceptibles a ciertas enfermedades y hongos. Además de la elección de la variedad, la ubicación también juega un papel importante. Por ejemplo, algunos lugares son conocidos por la sarna de la manzana. Nombramos las enfermedades y plagas más comunes y las medidas de control adecuadas.

    polilla araña de manzana

    La polilla araña de la manzana es una pequeña mariposa blanca con manchas negras. En primavera puedes reconocer la infestación por las telarañas blancas que cubren el árbol en mayor o menor medida. Pero se pueden quitar fácilmente. Las orugas de la polilla araña de la manzana se alimentan de los brotes tiernos y de las minas de las hojas tiernas. Incluso si el árbol se come completamente desnudo, puede regenerarse por completo y no queda más daño.

    En primavera se puede ver la infestación por telarañas blancas [Foto: guetermanaus/ Shutterstock.com]

    pulgones

    El pulgón de la hierba de la manzana y el pulgón del pliegue de la manzana son particularmente dañinos para el manzano. Se pueden reconocer cuando se producen daños con encrespamiento y deformidades en las hojas. Los áfidos casi siempre se pueden encontrar en brotes y brotes jóvenes, por lo que debe revisar su árbol en busca de áfidos desde la primavera.

    niebla del peral y del manzano

    El fuego bacteriano es una enfermedad de notificación obligatoria. La bacteria es la causa. Erwinia amylovora, que se transmite por insectos. El daño: las flores y los brotes jóvenes parecen haber sido quemados. Son de color marrón oscuro a negro. La enfermedad puede ser mortal para el árbol. Debido al riesgo de propagación, es importante tener especial cuidado aquí, lo mejor es quemar la madera cortada.

    Fuego bacteriano en el manzano
    El fuego bacteriano puede ser transmitido por insectos [Foto: Grandpa/ Shutterstock.com]

    Desafortunadamente, estos no son todos los comunes. Enfermedades y plagas del manzano. En nuestro artículo especial te presentamos más y damos consejos sobre cómo combatirlos.