Los guisantes se han cultivado durante miles de años. Te informamos sobre el origen, procedencia e historia de esta saludable verdura.
La mayoría de nosotros compramos guisantes (Pisum sativum) presumiblemente en el supermercado, donde se encuentran principalmente en latas o en la sección de congelados. Muy poca gente sabe que el guisante es una auténtica verdura tradicional. Porque el guisante es uno de los cultivos más antiguos de todos, que todavía hoy se cultiva a gran escala. Hay descubrimientos arqueológicos que sugieren que los humanos usaban el guisante ya en el año 10,000 a. Cr. fue crecido Sin embargo, es bastante complicado comparar los guisantes de hoy con los hallazgos de guisantes silvestres del pasado. Sin embargo, se puede suponer que debido a la distribución a gran escala en Europa, el guisante ya existía alrededor del 7.000 al 8.000 a. Cr. fue cultivado. Varios sitios de excavación en Anatolia, Chipre y Bulgaria parecen mostrar que los humanos se han estado alimentando de los pequeños glóbulos verdes durante mucho tiempo.
Origen y características de la legumbre nutritiva
Los guisantes tienen su origen en la región oriental y siempre se han utilizado como alimento para humanos y animales. La leguminosa rica en proteínas se trabaja hoy en día en la superficie de la tierra con sembradoras automáticas especiales. La propiedad especial de la planta de guisantes aporta mucha vida a la tierra cultivable, ya que su capacidad especial para unir nitrógeno en gran medida favorece enormemente la calidad del suelo. Esta es una razón importante por la que los guisantes a menudo se cultivan como cultivos previos para poder cultivar patatas o cereales después de la cosecha.
El guisante: sigue siendo muy popular hoy en día
La Asociación para la Preservación de la Diversidad de Cultivos con sede en Alemania e. V (VEN) eligió el guisante como verdura del año en 2009. desde el 19 Durante siglos, el guisante ha tenido un lugar permanente en los platos de varios países europeos. Además, sirve a muchos gobiernos como ayuda de abastecimiento almacenado ante posibles catástrofes para poder cubrir el abastecimiento de su propia población.
La leguminosa generalmente crece mejor en climas templados. El principal país productor de guisantes es Canadá, que produce un buen 30% del volumen de cultivo mundial. Ahora hay innumerables variedades de guisantes, entre los más conocidos están los guisantes de nieve, que también se denominan a menudo guisantes de nieve o guisantes de nieve. Las áreas de cultivo más grandes se encuentran en Francia, los Países Bajos, Alemania, España y fuera de Europa en la africana Zambia y el Perú sudamericano. En países con altos índices de pobreza, el guisante es uno de los alimentos básicos más importantes. Junto con el arroz, la pequeña legumbre es una parte verdaderamente nutritiva y vital de la dieta diaria en estas regiones del mundo.
Información sobre cómo usted Plantar guisantes en el jardín., se puede encontrar en nuestro artículo especial.
