Cosecha y almacenamiento de valeriana y sus efectos

Se dice que la valeriana tiene un efecto calmante. Revelamos cómo cosechar y almacenar adecuadamente la hierba curativa. También descubrirá contra qué dolencias se puede utilizar la valeriana.

valeriana (Valeriana officinalis) conocen muchos solo como un medio para conciliar el sueño de la farmacia. Muy pocas personas saben que la hierba curativa también se puede cultivar en su propio jardín. Aquellos que cultivan valeriana por sí mismos pronto podrán cosechar sus primeras raíces y hojas de valeriana. En este artículo te explicamos cómo funciona y para qué sirve la valeriana.

Cosechar valeriana: Así es como se hace correctamente

Con la valeriana, no solo se pueden usar los rizomas, como se llaman las raíces, sino que también se pueden cosechar y usar las hojas y las flores. Las raíces de valeriana solo se pueden usar a partir del segundo año, ya que los ingredientes curativos aún no están contenidos en una concentración suficientemente alta. Entre finales de septiembre y mediados de octubre es el momento de cosechar las raíces de valeriana. Para hacer esto, sáquelos del suelo con una pala y lávelos bien con agua. Las hojas de valeriana se recolectan antes de la floración entre mayo y junio. Las flores aparecen de junio a julio y luego se pueden recoger de las plantas de valeriana.

¿Cuándo y cómo se cosecha la valeriana?

• Cosecha de raíces de valeriana: finales de septiembre a mediados de octubre
• Cosecha solo plantas bienales
• Desenterrar raíces, limpiar a fondo y lavar el suelo.
• Cosecha de hojas: mayo a junio
• Cosecha de flores: junio a julio

Propina: Vale la pena no desenterrar todas las raíces de valeriana en el cultivo. Porque si dejas algunos de ellos en la tierra, hay muchas posibilidades de que vuelvan a brotar el próximo año.

valeriana seca

La valeriana solo se puede almacenar fresca por un tiempo limitado, por lo que las raíces deben secarse. Esto se puede hacer de dos maneras: al aire libre o en el horno. Si desea secar al aire su valeriana, coloque las raíces en una rejilla y séquelas en un lugar seco y cálido a al menos 20 °C. Si tarda demasiado, puedes poner las raíces en una rejilla y secarlas en el horno a 45 °C. Es importante sujetar una cuchara de madera entre la puerta del horno para que la humedad pueda salir del horno.

Valeriana seca - Así es como se hace:

• En una cuadrícula en un min. 20 °C cálido y seco lugar para secar
• Alternativamente, seque en el horno a 45 °C, con una cuchara de cocina manteniendo la puerta del horno entreabierta.

Como resultado del secado, el rizoma en particular desarrolla un olor característico. Esto se debe a los alcaloides que contiene y es el responsable de las diversas anécdotas que rodean a la valeriana. Por lo que es seguro que la valeriana tiene un efecto afrodisíaco en los gatos. Sin embargo, no se ha demostrado si el flautista de Hamelín fue realmente capaz de atraer a las ratas fuera de sus madrigueras con el olor a humedad de las partes secas de la planta de valeriana.

Usa la valeriana en la cocina y como remedio

La valeriana real a menudo se combina con otros tipos de valeriana, como la valeriana pequeña (Valeriana dioica), equivocado. Sin embargo, eso no es un problema, porque se usa de la misma manera que la valeriana real. La hierba joven que brota en primavera puede, por ejemplo, combinarse con la estrechamente relacionada hojas de canónigos (Valerianella langosta) se puede procesar fácilmente en ensaladas. Las flores se pueden usar frescas en ensaladas de hojas o frutas. También son buenos como decoración. También puedes preparar un té de las flores de valeriana.

Las raíces de valeriana se usan no solo como hierba medicinal, sino también como especia. La valeriana es un ingrediente popular en sopas y curry, especialmente en la cocina india. Si la hierba se va a procesar en té, ungüentos o tinturas, es mejor rallar las raíces secas. Luego, estos se muelen hasta convertirlos en polvo con un mortero, que se puede almacenar y usar fácilmente en un recipiente hermético. Para preparar el té de valeriana, puede preparar especialmente las semillas y las raíces que no han sido trituradas. Las raíces de valeriana se encurten en alcohol para formar una tintura que se puede usar externamente.

Cómo usar la valeriana:

• Hojas: en la ensalada
• Flores: en ensaladas, como té, para decorar
• Raíces: como especia, como té medicinal, como tintura medicinal

efecto de la valeriana

Como muchas otras hierbas, la valeriana se caracteriza por los aceites esenciales y los alcaloides que contiene. Su efecto característico, en particular, hace de la valeriana una de las plantas más utilizadas para la inquietud y los trastornos del sueño. La hierba tiene un efecto calmante, relajante e inductor del sueño. Sin embargo, solo debe tomarse desde una edad temprana en forma de té, tabletas o cápsulas. tomarse, ya que el efecto sobre el organismo del niño no se puede controlar con precisión y es menos es conocida. Cuando crezca en su propio jardín, sin duda es mejor usarlo como té, ungüento o tintura.

Resumen – efecto de la valeriana:

• tranquilizador
• Relajante
• promover el sueño

Ya sea como hierba medicinal o para ensalada, siempre merece la pena cultivar tu propia hierba de valeriana, que además es decorativa - puedes ver cómo funciona en nuestra Guía de cultivo de valeriana leer.