Mostramos las mejores variedades de col negra (también llamada kale). Particularmente bien establecidas, las variedades italianas son particularmente dignas de ser cultivadas.
Los numerosos tipos de col negra se diferencian principalmente en el momento de la cosecha, el sabor y el cultivo en el balcón o al aire libre.
Variedades conocidas de col negra:
- Nerón de la Toscana: Variedad tradicional de la Toscana que produce sabrosas hojas de julio a diciembre.
- Palmizio Senza Testa: Una variedad de Italia, particularmente popular para ensaladas; las hojas tiernas se cosechan después de unos 40-60 días.
- Magia negra: Variedad híbrida de alto rendimiento (probablemente cruzada de col rizada) con hojas grandes; sabor aromático; la variedad Black Magic también crece muy bien en la tina en el balcón y logra altos rendimientos.
Después de elegir la variedad, es hora de plantar. Puede averiguar cómo hacerlo correctamente en nuestro artículo Cultivo de col negra.
Estudié horticultura y soy un verdadero niño de pueblo. Cultivo hierbas aromáticas, frutas dulces y verduras, usando solo productos orgánicos. Además de mi amor por la naturaleza, me encanta cocinar, preferiblemente con verduras frescas de mi jardín, por supuesto.
Fruta favorita: saúco y frambuesas
Verduras favoritas: col negra, alcachofas y espárragos
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