Plantar, cortar e hibernar arveja

Las vezas son plantas silvestres comunes o se pueden cultivar como forraje y cultivos alimentarios. Brindamos una descripción general de las especies de guisantes de olor, sus requisitos y posibles usos.

guisantes dulces (vicio) son plantas que se pueden utilizar de diversas formas: a veces se cultivan como alimento para animales, alimento, abono verde o decoración. Presentamos algunos tipos de vezas y damos consejos sobre cómo plantar vezas en el jardín.

Guisantes de olor: origen y propiedades

Las vezas pertenecen a la familia de las leguminosas (Fabaceae), están representadas por numerosas especies en la zona templada del hemisferio norte y, por lo tanto, también están muy extendidas en Europa. El Vetchling (

latirus) también se conoce como guisantes dulces o guisantes dulces, pero no está estrechamente relacionado con las arvejas reales. La mayoría de las especies de arvejas son anuales, pero también hay plantas resistentes y perennes.

Los guisantes dulces son a menudo plantas de filigrana con tallos delgados que crecen arrastrándose hasta escalar. Una excepción es la haba vigorosa y erguida (vicia faba). En promedio, las plantas alcanzan una altura de entre 30 y 100 cm, pero también pueden crecer hasta 200 cm. Los guisantes dulces forman una densa y profunda red de raíces. Típico para plantas papilionáceas Las vezas también desarrollan una simbiosis con las bacterias del suelo, los llamados rizobios (rizobio), a. Estos se asientan en nódulos redondos en las raíces y se unen al nitrógeno, que ponen a disposición de la planta a cambio del azúcar de la fotosíntesis. Esto permite que la arveja sobreviva en suelos muy pobres, pobres en nitrógeno.

Las hojas de la veza, que constan de hasta trece pares de folíolos, están dispuestas alternativamente, pinnadas en pares y ovadas, de forma elíptica a lanceolada. Suelen terminar en un fino zarcillo. Las flores de mariposa amarillas, blancas, rojo-violeta o azul-violeta se sientan individualmente o juntas en un racimo largo de múltiples flores. La época de floración de la arveja es en verano entre junio y agosto. Las vezas pueden autopolinizarse, pero la polinización cruzada no es infrecuente ya que las flores proporcionan grandes cantidades de néctar. Por lo tanto, las vezas son a menudo parte de los pastos de las abejas. Después de la fertilización, se forman vainas alargadas, planas o redondeadas, que contienen de dos a ocho semillas redondas o planas. La semilla de veza puede ser de color blanco cremoso, beige, marrón claro a marrón rojizo. Cuando las semillas están maduras, las vainas secas se abren y algunas de las semillas de arveja se tiran.

¿A qué profundidad se arraigan los guisantes dulces? Las arvejas son arraigadoras profundas. Exactamente qué tan profundo arraigan depende de varios factores del sitio, como el tipo de suelo. En un suelo adecuado, las raíces de la arveja alcanzan una profundidad de más de 100 cm.

Los más bellos tipos y variedades de guisantes dulces.

Numerosas especies de arvejas están muy extendidas en Europa y, a veces, también aparecen como plantas silvestres en el jardín. Algunos guisantes de olor se pueden comer como verdura o abono verde usar. Damos una visión general de los tipos y variedades más bellos.

• haba (vicia faba): Conocida especie vegetal con plantas fuertemente erguidas, hojas pinnadas y flores grandes, blancas, rayadas oscuras o rojas con un ojo negro. Esta se desarrolla en vainas con semillas gruesas, que también se conocen como habas o habas. Las variedades populares son 'Bioro', 'Hangdown', 'Tiffany', 'Ratio' o 'Reina Mora'.
• Veza de guisante (Vicia pisiforme): arveja trepadora, perenne y resistente con vainas grandes y semillas redondas parecidas a guisantes. Cuando son jóvenes, se pueden usar como tirabeques, secos como guisantes.
• Arveja de pelo duro (Vicia hirsuta): Una especie de arveja común que crece hasta 50 cm de altura en campos de cereales, prados secos o bordes de caminos. La vellosidad áspera de las hojas y la vellosidad suave de las vainas de dos semillas son típicas. La arveja de pelo áspero florece de junio a agosto y tiene flores de color púrpura claro a blanquecino, más bien pequeñas.

• guisante dulce (vicia sativa): Cultivo de cobertura anual ampliamente utilizado, especialmente para vegetales hambrientos de nitrógeno como repollo (brasicáceas). Los guisantes de olor de raíces profundas, de hasta 80 cm de altura, que crecen vigorosamente, forman flores de color rojo violeta y al mismo tiempo sirven como pasto para las abejas. También se utiliza para la producción de forraje.
• arveja (vicia ervilia): Uno de los primeros cultivos del hombre, ahora raramente cultivado y cómo lentes (lente culinaria) Esta preparado. Por lo tanto, también se le dio el apodo Linseed Vetch. La semilla extremadamente rica en proteínas prospera en plantas afiligranadas de aproximadamente 50 cm de altura con flores de color rojo violeta y luego vainas alargadas con semillas de arveja de color blanco cremoso.

• arveja copetuda (Vicia craca): Acostado para arvejas trepadoras, de 30 a 100 cm de altura, muy extendida en Europa. Forma flores de color azul púrpura oscuro en racimos largos de 10 a 30 y florece entre junio y agosto.
• veza del bosque (Vicia silvestre): Especie que se encuentra principalmente en bosques de montaña a altitudes de hasta 2000 m. Las plantas postradas a trepadoras pueden alcanzar una altura de 50 - 200 cm. Forman racimos largos de flores de mariposa blancas con vetas violetas de junio a agosto.

• guisante dulce (Vicia sepium): Especie de veza trepadora, muy extendida, de 30 - 60 cm de altura, que se mantiene erguida gracias a sus zarcillos. Entre mayo y agosto forma varias flores de mariposa agrupadas con rayas violetas.
• arveja peluda (Vicia villosa): También conocida como arveja de invierno, una planta de abono verde tolerante al frío con pelos suaves en el tallo, las hojas y el cáliz. La arveja peluda de raíces profundas, que florece en racimos de color rojo púrpura, recoge nitrógeno en el suelo, sirve como pasto para las abejas y también se puede utilizar como alimento para animales. Por ejemplo, forman parte de la conocida mezcla de semillas "Landsberger Gemenge".

¿Las vezas son malas hierbas?

Esencialmente, las vezas son plantas extremadamente útiles, ya que proporcionan alimento a los insectos, arraigan vigorosamente en el subsuelo y fijan nitrógeno. Las vezas son plantas indicadoras de suelos bajos en nitrógeno y pueden crecer más fuertes en esos lugares que otras plantas porque tienen su propio suministro de nitrógeno gracias a las bacterias del nódulo respectivamente. Por ejemplo, las arvejas pueden asentarse en lugares del césped y como malas hierbas no deseadas en las camas y propagarse rápidamente. Especialmente en las zonas verdes asegura un regular fertilización del césped que las gramíneas se vuelvan más competitivas y la arveja vuelva a desaparecer. En las camas, la arveja no deseada se puede eliminar manualmente antes de la formación de semillas.

planta arveja

Las vicias son plantas adaptables y también prosperan en suelos difíciles. Damos consejos sobre la ubicación y la siembra de veza.

la ubicación correcta

La ubicación ideal para la arveja es en suelos profundos, pobres en nutrientes y que retienen la humedad, a pleno sol o sombra parcial. También prosperan en suelos pesados ​​siempre que no haya anegamiento. El valor de pH óptimo del suelo está entre 6,2 y 7,2 en el rango ligeramente ácido a neutro.

sembrar arveja

Los guisantes de olor se deben sembrar directamente en la cama. El cultivo previo no es necesario, pero es posible con habas para hacerlos antes. Los gérmenes oscuros se siembran a unos 5 cm de profundidad en el suelo de marzo a abril. La distancia de plantación es de unos 10 cm. Con riego regular y una temperatura óptima de germinación de 8 - 15 °C, las primeras plántulas aparecerán después de una a tres semanas. Los guisantes de olor rara vez se siembran como una sola especie, ya que se incluyen en numerosas mezclas de flores. Nuestro Pasto de abejas de plantatura Además de la arveja de verano, contiene más de veinte otras especies amigables con las abejas que florecen en diferentes momentos y, por lo tanto, proporcionan alimento hasta bien entrado el otoño. Un paquete de nuestra mezcla de semillas es suficiente para hasta 20 m² área de la cama

Vetch como abono verde

Las vezas producen mucha materia orgánica rápidamente, arraigan profundamente e introducen nitrógeno en el suelo. Todas estas ventajas hacen que las arvejas sean un cultivo de cobertura ideal. Para su uso como una cubierta verde de invierno rica en nitrógeno, generalmente se eligen especies anuales de arvejas heladas como la arveja de verano. Alternativamente, la arveja de invierno tolerante a las heladas se puede utilizar como abono verde. Se corta, se tritura y se rastrilla en primavera para incorporar la materia orgánica al suelo. Las vezas se siembran como abono verde a fines del verano, de agosto a septiembre.

el cuidado adecuado

Las vezas son plantas de fácil cuidado, no requieren fertilización ni poda. Sin embargo, durante la fase de planta joven, deben regarse regularmente en climas cálidos y secos. Después de la germinación, puede ser necesario eliminar las malas hierbas no deseadas hasta que las arvejas se vuelvan competitivas. Esto es particularmente importante para la arveja y las habas, también para simplificar la cosecha. El abono verde no requiere más mantenimiento que el riego inicial hasta que las plantas estén cubiertas.

Los guisantes de olor son fáciles de propagar, ya que suelen formar numerosas semillas. Las vainas se cosechan en la madurez de la semilla, cuando se vuelven cada vez más secas y marrones, y se dejan secar durante unos días. Luego, a menudo se abren solos o se evisceran para recolectar las semillas de arveja. Se pueden almacenar fácilmente en un lugar seco, fresco y oscuro durante cuatro o cinco años sin perder su capacidad de germinación.

¿Qué guisantes dulces son resistentes?

Las especies de veza resistentes al invierno son la veza guisante, la veza de pájaro, la veza de madera, la veza de invierno y la veza de alambre. Algunos de ellos mueren sobre el suelo a finales de otoño y brotan frescos o permanecen verdes hasta la primavera. Los guisantes de olor perennes son completamente resistentes y no requieren protección invernal en el jardín.

¿Los guisantes dulces son venenosos o comestibles?

Básicamente, las arvejas no son venenosas. Los brotes tiernos y las flores de la arveja o la arveja, por ejemplo, se pueden comer crudos. Sin embargo, las vainas y semillas verdes contienen alcaloides ligeramente tóxicos que sirven para proteger contra el consumo. El calor destruye estas moléculas dañinas, por lo que la arveja se puede comer cocida, hervida o escaldada sin preocupaciones. Todas las partes de la arveja también se pueden comer crudas. Las semillas de veza se pueden preparar como lentejas, pero requieren un largo tiempo de remojo y cocción.

La gran familia de las leguminosas también incluye las altramuces (lupino). Con nosotros puede leer qué especies son adecuadas como plantas perennes de jardín atractivas o para cultivar semillas de lupino comestibles y cómo cultivarlas con éxito en el jardín.