Plantar maíz: cultivar y cosechar en el jardín

Muchos solo conocen la fruta amarilla dorada del campo. También puedes plantar maíz tú mismo. Puede averiguar aquí qué variedades son adecuadas para cultivar en el jardín y en el balcón y cómo fertilizar y cuidar adecuadamente el maíz.

Maíz (zea mays) pertenece a la familia de las gramíneas (poáceas) y, como grano, es uno de los alimentos básicos más importantes del mundo. La cultura proviene originalmente de América Central. En nuestros campos hoy en día se cultivan principalmente variedades de maíz, que por su alto contenido en almidón como Plantas forrajeras o como materia prima renovable para la producción de biogás, biocombustible o biomateriales ser usado. Como grano, el maíz es uno de los alimentos básicos más importantes y se consume de muchas formas diferentes.

Los mejores tipos y variedades de maíz para el consumo

Existe una gran variedad de especies y variedades de maíz. Se pueden dividir según su tipo de grano, lo que a su vez da como resultado diferentes usos: El maíz en grano se utiliza en forma molida masa y pan, el maíz tierno se usa para hacer tortillas y el maíz duro se usa en forma de maicena para cocinar y Hornear. También nos encantan las palomitas de maíz en forma de palomitas de maíz y disfrutamos del maíz dulce en forma de mazorca de maíz a la parrilla, por ejemplo. La característica especial del maíz dulce, también conocido como maíz vegetal, es que el azúcar almacenado en los granos se convierte lentamente en almidón durante la maduración. Esto explica el agradable sabor dulce de los granos de maíz.

Variedades de maíz para el jardín.

Si quieres plantar maíz en tu jardín, por ejemplo, la variedad normal de maíz dulce dulce conocida desde 1902 es adecuada ′gallo dorado′. En comparación con otras variedades de maíz dulce, tiene una ventana de cosecha larga desde principios de agosto hasta mediados de octubre. Dado que el azúcar se convierte rápidamente en almidón después de la cosecha, el maíz debe comerse lo más fresco posible.

La variedad muy temprana ′Ashworth′ madura unas dos semanas antes que la 'Golden Bantam' y es especialmente adecuada para las regiones más frías de Alemania. Alcanza una altura de unos 1,50 metros.

La variedad de madurez media 'Mezdi' es particularmente dulce. A diferencia de 'Golden Bantam', aquí el azúcar se convierte lentamente en almidón. La altura de crecimiento es de hasta 180 centímetros.

Pequeñas variedades de maíz para el balcón.

Por ejemplo, la variedad de maíz dulce de maduración temprana 'Damaun' es adecuada para el balcón debido a su crecimiento medio-alto. Las mazorcas de maíz también son ligeramente más pequeñas que las de las variedades posteriores.

Con una altura de crecimiento de solo 40 centímetros y un tiempo de maduración de solo 55 días, la variedad muy temprana 'Yucon Chief' también convence. Forma una mazorca de maíz dulce de seis a ocho centímetros de largo, de color amarillo dorado.

Si las mazorcas no necesariamente tienen que ser amarillas clásicas, también están disponibles las variedades 'Jade Blue' con mazorcas azules y 'Luther Hill' con mazorcas blancas. También son pequeños en estatura y, por lo tanto, se pueden plantar en macetas en el balcón.

siembran maíz

En regiones más cálidas, los granos de maíz se pueden sembrar directamente en la cama preparada o en la maceta en el balcón. Aquí, sin embargo, el momento óptimo de siembra es importante. Si las semillas se siembran demasiado pronto, existe el riesgo de que el desarrollo temprano de las plantas se vea interrumpido por temperaturas demasiado bajas. En lugares más fríos en particular, las plantas de maíz deben cultivarse en un lugar protegido.

¿Cuándo siembras el maíz?

El maíz dulce requiere suficiente calor y solo debe sembrarse o plantarse cuando los días y las noches están libres de heladas. Con siembra directa, puedes sembrar los granos de elote a partir de finales de abril si después los proteges del frío con un cobertor. Sin una cubierta, la siembra se realiza a principios o mediados de mayo. Si las plantas se adelantan, puede comenzar a mediados de abril y plantar las plantas jóvenes al aire libre o en una maceta dos o tres semanas después. Solo las variedades tempranas y semiprecoces son adecuadas para cultivar maíz en Alemania, ya que la temporada de crecimiento es demasiado corta para otras variedades.

Propina: Por lo tanto, preparar las plantas jóvenes cuando se cultiva maíz tiene una ventaja decisiva sobre la labranza cero. Debido a la ventaja del tiempo, es más probable que el maíz esté maduro al final de la temporada de crecimiento.

Cultivo de maíz: ubicación y procedimiento.

Elige un lugar soleado para el maíz en tu huerto o en el balcón. El maíz dulce es particularmente cálido y necesita temperaturas de 24 a 29 °C y mucho sol para desarrollarse bien. El maíz es un alimento pesado y tiene altas demandas en el contenido de nutrientes del suelo. Este debe ser profundo, nutritivo, húmico y húmedo. Nuestra Plantura sin turba es adecuada para macetas en el balcón. Suelo universal orgánico óptimo

Prefiere las plantas de maíz:

• Hora: mediados de abril
• Llene las macetas de semillas de unos 10 cm de alto con tierra para semillas
• Colocar los granos de elote con la punta hacia abajo a una profundidad de siembra de 2 – 3 cm ya una distancia de 5 cm entre sí; cubrir con tierra
• mantener el suelo húmedo

Plantar plantas de maíz:

• Retire con cuidado las plantas de maíz de las bandejas de semillas.
• Colocar en el suelo a una distancia de 45 cm.
• Presiona y riega bien las plantas.

propina: Al plantar el cepellón un poco más profundo en el suelo que en la maceta, la planta de maíz puede formar raíces de soporte laterales adicionales.

sembrar maíz:

• Tiempo: finales de abril a finales de mayo
• Coloque las semillas de maíz a 45 cm de distancia
• Profundidad de siembra: 3 cm
• Cubrir los granos con tierra y presionar ligeramente

Propina: Dependiendo de la temperatura, las semillas deben cubrirse con vellón vegetal durante los primeros días al aire libre.

Dado que las plantas de maíz dulce son polinizadas por el viento, plantar en grupos es mejor que plantar en hileras. Este arreglo está destinado a asegurar la polinización cruzada. Para evitar la polinización por variedades de maíz agrícola bajas en azúcar, también es recomendable mantener una distancia de unos 500 metros con el campo de maíz más cercano.

Resumen – siembra de maíz:

• Siembra de maíz: fines de abril a fines de mayo
• Siembra de maíz: plante plantas jóvenes a mediados de abril y plante 2 a 3 semanas más tarde en la cama o en el jardín. planta en la maceta
• ubicación soleada; suelo rico en nutrientes, húmico y profundo
• Distancia entre plantas: 45 cm, profundidad de siembra: 3 cm
• Plantar en grupos para asegurar la polinización.

propina: El maíz es adecuado para el cultivo en un cama milpa – en cultivo mixto con frijoles y calabaza. Le mostraremos cómo crear y mantener una cama de este tipo.

Cultivo de maíz en el jardín.

Para garantizar un desarrollo óptimo de las plantas, debe eliminar las malas hierbas con regularidad o eliminarlas, especialmente al principio. La siembra inferior o el mantillo evitarán que estos proliferen y con las plantas de maíz para obtener nutrientes y luz. competir. Además, el maíz requiere un suministro adecuado de agua y fertilizantes ocasionales para poder explotar de manera óptima su potencial de rendimiento.

verter maíz

Riegue las plantas de maíz regularmente, pero hágalo con moderación. El maíz es relativamente tolerante a la sequía, pero la escasez prolongada de agua da como resultado rendimientos reducidos. Por lo tanto, humedezca el suelo, especialmente en períodos secos, pero evite el encharcamiento.

fertilizar maíz

Como todas las variedades de maíz, las variedades de maíz dulce y vegetal son grandes consumidoras. Absorben muchos nutrientes y deben tratarse con un fertilizante de larga duración como nuestra Plantura al plantar Fertilizante orgánico universal ser atendido. Alternativamente, el compost también es adecuado. Al comienzo de la floración, se recomienda una nueva aplicación de fertilizante.

Cosecha de maíz en el jardín.

Dependiendo de la variedad, la época de cosecha del maíz dulce es entre finales de julio y finales de septiembre. A diferencia de las palomitas de maíz o el maíz en grano, el maíz dulce no se cosecha hasta que está completamente maduro. El momento adecuado para cosechar el maíz dulce es cuando ha alcanzado la etapa de maduración de la leche. Se puede saber cuando la leche está madura por el hecho de que los granos ya han alcanzado su tamaño final y el color típico de la variedad. Sin embargo, se trituran fácilmente entre los dedos y su contenido en grano es lechoso. Las hojas y los husos todavía están verdes. Solo los hilos del estigma que sobresalen de las puntas de las mazorcas cubiertas de hojas ya se han secado de color marrón rojizo. Coseche el maíz simplemente cortando las mazorcas de maíz de la planta o sacándolas de las axilas de las hojas.

Ahora bien, si ha sentido la necesidad de cultivar maíz, y no solo su propio maíz dulce, sino Si tú también quieres disfrutar de tus propias palomitas de maíz, encontrarás toda la información importante al respecto en nuestro artículo especial alrededor palomitas de maiz.