Plantar, cortar y cosechar ciruelos

¿Por qué no simplemente cosechar ciruelas de su propio jardín? Consejos para plantar y podar el ciruelo Mirabelle para que pronto tengas una rica cosecha.

Quién un árbol mirabelle (Prunus domestica subsp. siriaca) en tu propio jardín, las horas dulces están garantizadas, porque los pequeños frutos parecidos a ciruelas son auténticas delicias. Y muchas caminatas se pueden endulzar maravillosamente con un Mirabelle aquí y allá en el camino. Hemos resumido lo que debe saber sobre esta planta de fácil cuidado.

Árbol de mirabel: origen y propiedades

Los árboles Mirabelle son en realidad una subespecie de la ciruelas

(Prunus domestica). Pero eso no las hace menos especiales, porque sus pequeños frutos amarillos son una auténtica delicia. Mirabelle probablemente vino de cruzar la ciruela con la ciruela roja (Prunus cerasifera) o endrinas (Prunus spinosa) surgió, pero nadie puede decirlo con certeza hoy. tu nombre cientifico siriaca al menos indica su origen: la región alrededor de Siria en Asia Menor. Sin embargo, el área de cultivo de ciruelas mirabelle más grande del mundo no está tan lejos de aquí, sino en el centro de Lorraine. Los árboles de Mirabelle no crecen particularmente grandes, alrededor de seis metros. Su crecimiento suele ser tupido y escaso, pero ciertamente se pueden criar en árboles bonitos. Son particularmente hermosas en los meses de abril y mayo, cuando las flores blancas cautivan al observador y proporcionan una valiosa fuente de alimento para numerosos insectos. Debido a los innumerables híbridos y parientes cercanos, las ciruelas Mirabelle no siempre son fáciles de reconocer. Las características distintivas importantes son la floración tardía, los tallos florales peludos y las hojas ovaladas y ligeramente dentadas. Los sabrosos frutos amarillos miden unos 2-3 centímetros y se pueden separar fácilmente del hueso.

avisociruelas rojas: Espera, ¿no pueden las ciruelas Mirabelle también dar frutos rojos? Esta opinión está muy extendida, pero en realidad las ciruelas mirabel son siempre amarillas. Ocasionalmente pueden tener motas o mejillas rojas, pero no hay ciruelas mirabel de color rojo intenso. Las frutas parecidas a Mirabelle con un color rojo suelen pertenecer a las muy similares a las ciruelas Mirabelle. ciruela roja (Prunus cerasifera) en. Las ciruelas cereza pueden ser rojas, amarillas o moradas y son similares en tamaño y forma a las ciruelas mirabel. Durante la floración, sin embargo, puedes distinguir fácilmente las dos especies. Las ciruelas cereza florecen unas dos semanas antes y, a diferencia de las ciruelas mirabel, tienen un pedúnculo desnudo. Las ciruelas cereza también maduran un poco antes que las ciruelas Mirabelle y comienzan a finales de junio. Si aún no está seguro, entonces la solubilidad de la piedra de la pulpa también es un factor característica distintiva esencial, porque las ciruelas cereza son mucho menos fáciles de quitar de la semilla que ciruelas

variedades de ciruela

Las mirabeles han existido durante mucho tiempo, incluso si las frutas dulces solo aparecieron en el siglo XVI. siglo llegó a Europa. Una amplia variedad de variedades han surgido a partir de siglos de cultura. Los criterios de selección importantes son el vigor y el tamaño, el momento en que madura la fruta y la susceptibilidad a enfermedades como la enfermedad de Sharka. virus de la viruela del ciruelo, PPV).

Variedades de ciruela recomendadas:

• 'Mirabel de Nancy': Esta antigua variedad es muy común. Sus frutos son grandes, extremadamente dulces y moderadamente jugosos. La pulpa es bastante firme, pero se puede separar fácilmente del hueso. Los frutos maduran a partir de agosto. La 'Mirabelle von Nancy' es vigorosa y se caracteriza por su alta resistencia al virus Sharka.
• 'Ciruela mirabel Pillnitz': Esta variedad Mirabelle solo se crió en la década de 1980 en Pillnitz, cerca de Dresde. Es robusto y tiene un porte muy compacto. Con un tamaño medio de unos 3 metros, también es apta para pequeños jardines. Las frutas no dejan nada que desear en términos de sabor y son aromáticas y jugosas-dulces. Maduran entre agosto y septiembre. La variedad también es resistente al virus Sharka.
• 'Early Mirabelle de Bergthold': Se espera una cosecha extremadamente temprana para la 'Frue Mirabelle von Bergthold', ya que las frutas dulces comienzan a madurar a partir de finales de julio. La variedad es bastante poco exigente en términos de ubicación y suelo.
• 'Carnicero': La 'Mirabelle von Metz' es una variedad antigua de Mirabelle que probablemente alguna vez provino de la región alrededor de la ciudad lorena de Metz. Es débil y pequeño, pero aun así ofrece un alto rendimiento. Los frutos son extremadamente aromáticos y muy jugosos y maduran a partir de mediados de agosto.
• «Herrnhäuser Mirabelle»: Esta variedad Mirabelle da frutos grandes, incluso más grandes que los de la 'Mirabelle von Nancy', a la que es bastante similar en cuanto a frutos. Las frutas que son particularmente soleadas a menudo tienen manchas rojas en la piel amarilla. Mirabelles maduran a partir de mediados de agosto y son jugosas y tiernas. El árbol es bastante pequeño.

plantar ciruelos

Los ciruelos Mirabelle, como la mayoría de las plantas, deben plantarse en otoño o en primavera, que es básicamente la temporada baja para el crecimiento de las plantas. Después de plantar, debe regar el árbol joven regularmente hasta que esté bien enraizado en el suelo.

Consejo de experto: Puede esperar rendimientos particularmente altos si tiene dos ciruelos Mirabelle en el jardín para que puedan polinizarse entre sí. Sin embargo, esto no es necesario.

El suelo arenoso a veces incluso arcilloso es adecuado como ubicación, incluso si las ciruelas mirabelle no tienen objeciones a los suelos ricos en nutrientes y húmicos. Por lo tanto, las ciruelas Mirabelle son menos exigentes en términos de suelo. Este solo debe ser permeable y no propenso al encharcamiento. Un valor de pH en el rango de neutro a ligeramente alcalino es óptimo. El sol, por otro lado, es más importante, porque a las ciruelas mirabelle les encanta el calor y el sol. Sin embargo, la penumbra es bien tolerada. Para mantenerlo agradable y cálido, un lugar protegido es ideal, especialmente en lugares difíciles. En el paisaje, las ciruelas Mirabelle crecen a menudo en los bordes de los bosques y en los setos, donde reciben suficiente sol pero están razonablemente protegidas del viento.

cultivar el árbol mirabel

Los árboles Mirabelle son bastante poco exigentes. Por lo tanto, el esfuerzo de mantenimiento es extremadamente bajo. Una vez que el árbol está bien enraizado, ya no tendrás que preocuparte por el crecimiento. Sin embargo, si valora una cosecha rica, se recomienda una poda regular.

Cortar ciruelo

Las ciruelas Mirabelle no necesariamente tienen que ser podadas, pero la poda regular adelgaza la corona y le da forma al árbol. La luz translúcida permite que se desarrollen frutos más grandes y se obtiene una cosecha más rica. Su ciruelo Mirabelle debe podarse en la primavera o en el otoño después de la cosecha. En cambio, es mejor dejar reposar tu árbol en invierno, porque en esta época del año las heridas de poda del ciruelo son susceptibles a los hongos. Como objetivo de un corte, debe imaginar una corona ovalada que se extienda en todas las direcciones.

Nota Fertilizar ciruelo: Los árboles Mirabelle no necesitan una gran fertilización. Un poquito compost o el estiércol en primavera o principios de verano beneficia a la planta.

Propagación del árbol Mirabelle

Las mirabelles no suelen ser varietales, es decir, las plántulas no pertenecen a la misma variedad que la planta madre. Los árboles Mirabelle también se producirían cuando se propagaran por semillas, pero es difícil predecir qué propiedades tendrán. Pero quién sabe, tal vez salga una mirabel muy sabrosa. Un intento puede valer la pena, pero se necesitan entre siete y ocho años antes de que se pueda esperar la primera cosecha. La propagación por injerto es más rápida y segura. Para ello, se corta un vástago de la madre Mirabelle y se injerta sobre una base, por ejemplo, una ciruela. Este procedimiento requiere algo de práctica, pero vale la pena. como el refinamiento Puedes leer sobre cómo funciona aquí.

Por último, pero no menos importante, está la variante con los esquejes, que se cortan en primavera y luego se trasplantan. Sin embargo, la tasa de éxito de los árboles frutales es moderada.

Plagas y enfermedades de las ciruelas Mirabelle.

Como la mayoría de los ciruelos, las ciruelas Mirabelle pueden verse afectadas por una serie de plagas y enfermedades. Sin embargo, las ciruelas pequeñas son mucho menos susceptibles que sus parientes más grandes.

Los organismos nocivos más importantes en el ciruelo:

• enfermedad de Sharka plum pox virus, PPV) se debe al virus Sharka. Este es transmitido por pulgones y está muy extendido en Alemania desde mediados del siglo pasado. A principios del verano, aparecen anillos amarillos en las hojas de los árboles infestados. Más tarde, muchas frutas muestran abolladuras similares a las de la viruela y ya no son sabrosas. Además, los frutos afectados tienden a caerse prematuramente del árbol. Actualmente no existe una forma conocida de combatir el virus. La precaución más importante es la elección de la variedad.
• La polilla del ciruelo (Grapholita funebrana) es una polilla que pone sus huevos en la fruta madura. Las orugas excavan en el interior de la ciruela mirabelle y disfrutan de la pulpa. Se reconocen fácilmente por su coloración roja y su cápsula cefálica oscura. La fruta suele caer antes de la madurez y luego debe recolectarse para reducir las infestaciones el próximo año.
• Los champiñones Monilia laxa y Monilia fructigena de vez en cuando ataca los frutos de las ciruelas Mirabelle. Estos luego muestran manchas marrones y caen al suelo o se secan en el árbol. Lo mejor es eliminar la fruta infestada de inmediato y adelgazar la corona con el siguiente corte. De esta forma, el árbol se airea mejor y los patógenos fúngicos tienen peor mano.

Cosecha de ciruelas: tiempo y procedimiento de cosecha

Dependiendo de la variedad, las ciruelas Mirabelle maduran entre agosto y septiembre, pero algunas variedades como la 'Early Mirabelle von Bergthold' maduran a partir de finales de julio. Para la cosecha, puede recoger los frutos pequeños directamente del árbol. Sin embargo, si desea cosechar grandes cantidades de inmediato, puede sacudir el árbol y atrapar la fruta que cae con redes o telas.

Usa ciruelas y consérvalas

Desafortunadamente, las frutas dulces no se pueden almacenar. Sobreviven bien en el refrigerador durante dos o tres días, pero luego comienzan a pudrirse rápidamente. Por otro lado, las ciruelas mirabelle se pueden congelar fácilmente y se pueden disfrutar incluso en invierno o el próximo año. Para congelar ciruelas no es necesaria una gran preparación. Cortar la fruta por la mitad y quitar los huesos. Ahora todo lo que tienes que hacer es empacar las mitades en bolsas para congelar y sacar el aire de las bolsas y ponerlas en el congelador. También puede hervir maravillosamente las ciruelas mirabelle y conservarlas de esta manera, por ejemplo, como compota, mermelada o gelatina. Las mirabeles son un ingrediente excelente incluso para el aguardiente y la mostaza de frutas.

Las llamadas ciruelas mirabelle rojas son en realidad el fruto de la ciruela cereza. Puedes averiguar todo lo que necesitas saber al respecto en nuestro artículo especial sobre el tema. ciruela roja.