Variedades de calabacín: blanco, amarillo y redondo de un vistazo

Los calabacines vienen en una variedad de formas y colores. Brindamos una descripción general de las variedades de calabacín verde, blanco y amarillo y presentamos variedades adecuadas para el cultivo en un espacio pequeño.

calabacín (Cucurbita pepo covar. giromontina) vienen en una variedad de formas y colores. Mientras que en los países de habla alemana solo se suelen ofrecer variedades alargadas, en los países mediterráneos también se pueden encontrar calabacines esféricos, en forma de estrella y de maza. Esta variedad de formas también puede crecer fácilmente en nuestros jardines. Le ofrecemos una descripción general de las diversas variedades de calabacín aromáticas y de alto rendimiento.

Variedades de calabacín con un aspecto muy especial

El calabacín no siempre tiene que ser alargado. A veces, la gran variedad de variedades incluye no solo calabacines redondos y en forma de maza, sino también frutas con la parte superior plana y en forma de estrella, que se conocen como patisson (Cucurbita pepo convar patissonia) son designados. También verdaderos gigantes, como el de rápido crecimiento. Calabacín Gigante 'Marrow' con un peso de hasta 50 kg, o pequeños calabacines esféricos se pueden encontrar en el grupo diverso de estas plantas de calabaza (Cucurbitaceae). Presentamos variedades de calabacín con un aspecto especial.

Variedades redondas de calabacín.

• ‘Una bola F1«: Calabacines amarillos con frutos pequeños y esféricos (diámetro < 8 cm). Los calabacines tienen un sabor muy aromático y son especialmente adecuados para rellenar debido a su forma.
• 'Tondo chiaro de Niza': Variedad tradicional italiana de calabacín con frutos redondos de color verde oscuro claramente moteados. Los calabacines redondos son especialmente adecuados para rellenar y gratinar al horno.

• 'Tondo di Toscana': Variedad tradicional del norte de Italia. Los calabacines esféricos de color verde claro deben cosecharse lo más jóvenes posible, entonces son particularmente tiernos y sabrosos.

Calabazín amarillo

• ‘fiebre del oro': Frutos alargados de color amarillo dorado con buen aroma. Los frutos deben cosecharse lo más jóvenes posible, ya que la planta comenzará a florecer inmediatamente. No debe confundirse con la variedad de manzana del mismo nombre.
• 'limón': Variedad de calabacín amarillo con una atractiva forma de limón. Los prácticos frutos se forman desde principios de verano hasta otoño. Son de color amarillo sol con rayas anaranjadas claras.
• 'Orelia F1': Variedad de calabacín amarillo de alto rendimiento con frutos alargados. Se puede cosechar desde junio y produce numerosos calabacines hasta bien entrado el otoño.
• 'Siesta F1': Variedad moderna y visualmente impactante. La piel amarilla está intercalada con rayas blancas claras. El calabacín tiene buen aroma y alto valor ornamental.
• ‘solar': Calabacín de alto rendimiento con frutos alargados y amarillos. Tiene buen aroma y alta resistencia al oídio (Erysiphaceae).
• ‘Resplandor solar F1': Calabacín con piel amarilla y forma de estrella. Los frutos de la variedad Patisson deben cosecharse lo más pequeños posible (diámetro < 6 cm), ya que 'Sunburst F1' produce inmediatamente nuevas inflorescencias. La variedad muy productiva también se ofrece como 'Yellow Patisson' o 'Scallopini'.

Variedades de calabacín blanco

Los calabacines blancos son extremadamente raros y se utilizan como patissons para decorar, entre otras cosas, debido a su atractiva forma de estrella.

• 'Blanco de Sicilia': Calabacines de maduración temprana, alargados, blancos y de sabor aromático. Las frutas muy jóvenes son de color verde claro, pero luego se vuelven de color blanco cremoso.
• ‘Crema Blanca': Como una variedad patisson de piel blanca y en forma de estrella, el calabacín Custard White es particularmente popular en la región mediterránea. Si se cosecha lo suficientemente temprano (diámetro < 10 cm), los frutos son tiernos y se pueden preparar como calabacines.

Calabacines rayados

• 'Tigre Verde F1': Variedad vigorosa con numerosos frutos rayados verde-verde oscuro y pulpa firme. Las flores del calabacín 'Green Tiger F1' también son buenas para rellenar.
• 'Lungo Fiorentino': Calabacines rayados y acanalados, alargados y con un sabor especialmente aromático. Variedad popular de Italia.
• 'Patisson amarillo y verde': Variedad en forma de estrella, extremadamente fértil, de color verde claro. Se puede usar joven como calabacín, o al horno como una calabaza como una fruta dura y madura con un color amarillo claro y rayas verde oscuro.
• 'Novodiamante F1': Variedad de calabacín moderna y de alto rendimiento de Italia, probablemente un desarrollo posterior de la variedad Diamant. Forma frutos oblongos, de color verde a verde oscuro.

¿Qué tipos de calabacín saben mejor?

• F1 al aire libre': Calabacín verde claro con pulpa firme y muy buen sabor. Una novedad de Italia, donde las flores grandes también son ideales para el procesamiento.
• 'Diamante F1': Frutos alargados de color verde oscuro con buen sabor. El calabacín 'Diamant F1' resistente al moho y de alto rendimiento es de maduración temprana y no trepa.
• 'Duna F1': Variedad de calabacín verde oscuro con frutos alargados. Las plantas, que son resistentes al oídio ya los virus, no trepan. El calabacín 'Dunja F1' se puede recolectar de forma continua desde junio hasta otoño.
• 'Ismalía F1': Frutos alargados de color verde claro con manchas blancas. El calabacín 'Ismalia F1' da numerosos frutos jóvenes a partir de julio. Es resistente a varios virus del mosaico, oídio y mancha anular.
• 'Nano Verde Di Milano': Variedad italiana de la zona de Milán. La variedad produce frutos particularmente pequeños y delicados con forma alargada, color verde oscuro y excelente sabor.
• ‘Partenón F1': Frutos alargados de color verde oscuro con muy buen sabor. La piel del calabacín 'Partenon F1' es muy brillante. El calabacín robusto es una buena variedad de inicio.

Las mejores variedades antiguas de calabacín.

• ‘Coucourzelle de Trípoli’: Variedad italiana popular en todo el mundo. Los calabacines 'Coucourzelle di Tripolis' tienen forma de maza y una piel de color verde oscuro con rayas de color verde claro.
• ‘Nerón de Milán': Variedad tradicional italiana con frutos muy alargados. La piel de los calabacines 'Nero di Milano' es de color verde muy oscuro, casi verde-negro. Las flores grandes son muy adecuadas para el procesamiento en la cocina.
• Estriado de Italia‘: Variedad italiana de calabacín con frutos alargados, rayados de color verde oscuro-claro. Las flores grandes también son fáciles de preparar y comer.
• 'Verde D'Italia': Variedad tradicional de Italia con frutos alargados de color verde a verde oscuro. La variedad de calabacín se considera muy productiva y sabrosa.
• ‘Zuboda': Frutos alargados, de color verde manzana, jugosos y de muy buen sabor. La variedad es particularmente productiva y tiene un aroma refrescante a pepino.

Variedades de calabacín para la olla

Las variedades trepadoras de calabacín, que se pueden cultivar en una maceta grande en la terraza o el balcón, son especialmente adecuadas para los jardineros aficionados con poco espacio. Para ello, los zarcillos, de hasta dos metros de largo, se atan a una rejilla. Las variedades que quedan pequeñas también son adecuadas para cultivar calabacines en macetas.

• 'Bosque Negro': Una de las pocas variedades trepadoras que trepa muy bien. Forma numerosos frutos de color verde oscuro con buen aroma. La variedad robusta se puede cosechar durante mucho tiempo, es particularmente adecuada para atar (terraza, balcón o invernadero).
• Floridor F1: Variedad amarilla con frutos redondos a ovoides. Las plantas no trepan y forman numerosos frutos a partir de finales de junio. El calabacín pequeño 'Floridor F1' es ideal para cultivar en maceta.
• 'Patio estrella F1': Variedad moderna y aromática de calabacín con frutos de color verde oscuro, muy finos y alargados. 'Patiostar F1' crece de forma muy compacta y, por lo tanto, se puede cultivar en balcones y terrazas sin ningún problema.
• 'Satélite F1': Una variedad trepadora de calabacín muy productiva con frutos redondos de color verde oscuro.
• 'Estrella fugaz': Variedad de calabacín de piel amarilla, alto rendimiento, frutos alargados y buen sabor. Se puede amarrar, permitiendo el cultivo en balcón o terraza.

Una vez que te hayas decidido por uno de los diferentes tipos de calabacín, aquí tienes algunos consejos de cómo hacerlo Plantar el calabacín. Incluso después de la siembra, hay algunos puntos a considerar para obtener una buena cosecha. Proporcionamos una descripción general de las medidas más importantes para Cuidado del calabacín.