Espino cerval de mar en el jardín: consejos para el cuidado y cultivo.

¿Cómo y dónde cultivar plantas de espino amarillo en el jardín? ¿Qué hay que tener en cuenta al cortar el espino amarillo? Brindamos consejos sobre el cuidado y revelamos cómo la fruta se puede usar como jugo, aceite y licor de espino amarillo.

espino cerval de mar (Hippophae rhamnoides) en tu propio jardín? Hace algunos años, la planta todavía se consideraba una planta realmente exótica, pero los arbustos de color naranja brillante ahora se han convertido en una verdadera tendencia entre los jardineros aficionados. Con razón, porque el espino amarillo no solo llama la atención en todos los jardines, sino que sus frutos saludables también son un verdadero superalimento y se pueden usar de muchas maneras. Aquí le diremos cómo puede lograr altos rendimientos durante muchos años, qué medidas de cuidado son necesarias y para qué se pueden usar los frutos del espino amarillo.

Espino cerval de mar: origen y propiedades

El espino cerval de mar proviene originalmente de Nepal. Desde aquí se extendió por todo el Cáucaso hasta China, Canadá y Escandinavia. Durante la primera Edad del Hielo, la planta procedente de Asia Central también llegó a Europa Central, por lo que hoy en día también se considera originaria de Alemania. El espino amarillo es considerado el representante más importante de la familia del olivo (Elaeagnaceae).

Por cierto: Su nombre en latín se puede traducir como "caballo brillante", porque el espino cerval de mar en realidad se consideraba Siglos principalmente como planta medicinal para animales y fue utilizada en particular para acicalar caballos Compromiso.

En el contexto de los diversos usos del espino amarillo como alimento, fue Alemania, sin embargo, solo se ha cultivado en la RDA desde finales de la década de 1960 y en gran escala. cultivado. Hoy, China es pionera internacional en el cultivo del espino amarillo, mientras que Francia ha tomado la delantera en Europa. Una confrontación con la planta extraordinaria no es infrecuente, especialmente en los Alpes franceses. al menos porque encuentran su camino en todas las tiendas de especialidades francesas a través del procesamiento regional encuentra Además de los frutos de color rojo anaranjado vivo y de forma ovalada, que abundan en las ramas de los arbustos, que pueden alcanzar los seis metros de altura. ornamental, el espino cerval de mar también se puede reconocer por sus hojas peludas estrechas, de color verde grisáceo y blanco plateado, que están dispuestas alternativamente están. Por otro lado, las pequeñas flores de color marrón verdoso que florecen en primavera entre marzo y mayo en los brotes del año anterior son relativamente discretas. El espino cerval de mar también es dioico, lo que significa que solo hay flores masculinas o femeninas en una planta. Por esta razón, las plantas hembra solo pueden dar frutos si previamente han sido polinizadas por un compañero macho en las proximidades.

Las mejores especies y variedades de espino cerval de mar.

Además del espino amarillo salvaje, ahora también hay una selección de formas cultivadas que son particularmente adecuadas para el cultivo en el jardín. En el comercio de jardinería, a menudo se hace una distinción entre formas cultivadas masculinas y femeninas, y solo la hembra desarrolla más tarde los frutos distintivos de color rojo anaranjado. Aquí hay una descripción general de las mejores variedades de espino cerval de mar para cultivar en el jardín.

Variedades femeninas de espino amarillo.

Las plantas más comunes en el jardín son las plantas hembras de espino amarillo, ya que son las únicas que producen los frutos anaranjados que se pueden cosechar desde agosto hasta finales de septiembre. De marzo a abril, las plantas femeninas de espino amarillo también muestran flores discretas de color marrón verdoso. Entre las variedades fructíferas más populares de espino amarillo en el jardín se encuentran:

'Askola':

• Variedad vigorosa que puede alcanzar alturas de hasta 5 m sin poda
• Buena regeneración después de la poda, pero vulnerable al daño del viento
• Cuajado muy denso con naranja intenso, frutas agridulces
• Giro moderado

'Frugana':

• Crecimiento vigoroso y erguido de hasta 4 m de altura.
• Fuerte regeneración después de la poda, pero con riesgo de daño por viento
• Variedad temprana con maduración de frutos a partir de principios de agosto
• Muchas frutas de color naranja brillante; Jugo de sabor suave
• Poca ramificación y espinas

'Su turno':

• Hábito mediano, erguido y bien ramificado; Ligeramente sobresaliente cuando cuelga mucho
• Muy buena regeneración después de la poda; particularmente resistente a la intemperie
• Particularmente productivo; naranja claro, frutos de color inestable
• Coseche rápidamente, de lo contrario la fruta se pondrá rancia

'Leikora':

• Hábito fuerte, compacto y ampliamente erguido.
• Buena regeneración después de la poda.
• Variedad tardía con maduración de frutos desde principios de septiembre hasta finales de octubre
• Frutos de color naranja oscuro, en forma de gotitas.
• Degradación particularmente lenta de la vitamina C después de la cosecha 

Variedades masculinas de espino amarillo.

Si plantas espino cerval de mar no solo por motivos estéticos, sino que también quieres disfrutar de los frutos, es fundamental que también instales un espino cerval de mar macho en tu jardín. Solo de esta manera las plantas hembras de espino amarillo pueden polinizarse y desarrollar su fruto. En el comercio de jardinería, la forma de reproducción masculina del espino cerval de mar generalmente se comercializa con el nombre de 'Pollmix'. Estas son otras cepas que han sido criadas para una gran producción de polen. Se distinguen según la época de floración:

'Mezcla de encuestas'

• Cultivar macho de espino cerval de mar, por lo tanto, no produce ningún fruto.
• Flores de color marrón anaranjado.
• Valioso donante de polen
• muy resistente
• Un total de cuatro tipos diferentes, que se diferencian en su inicio de floración
  1. 'Pollmix 1': Floración temprana, casi sin espinas
  2. 'Pollmix 2': Floración media-temprana, muy espinosa
  3. 'Pollmix 3': Floración media-temprana a tardía, escasamente espinosa
  4. 'Pollmix 4': Floración media-temprana, pocas espinas

Creciente árbol de espino cerval de mar en el jardín

El espino amarillo es cada vez más popular. No es de extrañar que cada vez más jardineros quieran su propio arbusto de espino amarillo. Afortunadamente, cultivar espino cerval de mar en el jardín es relativamente sencillo una vez que sabes qué buscar.

Plantar espino cerval de mar en el jardín.

El mejor momento para plantar espino cerval de mar en el jardín es entre octubre y noviembre o finales de febrero. El espino amarillo prefiere un suelo arenoso y aireado que tenga un ambiente ligeramente ácido a básico y que no sea demasiado rico en nutrientes. Al menos un tercio de la arena debe mezclarse con suelos pesados. Cuanto más ligero sea el suelo, menos se necesita aquí. Por otro lado, si el suelo es arenoso, mezclarlo con tierra para macetas puede fomentar mayores rendimientos. Lo mejor es usar un suelo de compost que contenga mucho fósforo pero no demasiado nitrógeno. Por lo tanto, el nuestro sería el más adecuado Tierra para macetas orgánica Plantura, cuya liberación de fósforo natural promueve un buen crecimiento de las raíces y favorece la floración y la formación de frutos. Los suelos muy arenosos se mezclan mejor con una tierra para macetas adecuada en una proporción de 1:1. El espino amarillo también necesita mucha luz. Por lo tanto, una ubicación muy soleada sin sombra de otros árboles es perfecta.

El espino cerval de mar es conocido por su crecimiento ancho y escaso. Por lo tanto, lo ideal es plantarlo de tal manera que tenga al menos tres metros de espacio a cada lado para expandirse. Además, los jardineros que sueñan con un espino amarillo deben saber que la planta forma estribaciones y, por lo tanto, puede extenderse por el jardín. Para mantener la propagación bajo control, el uso de una barrera contra las raíces y la eliminación regular de retoños pueden ser medidas útiles.

Propina: Como ya se mencionó, el espino cerval de mar es dioico, por lo que siempre se deben plantar variedades femeninas junto con una variedad masculina. Una planta macho normalmente puede polinizar al menos cuatro o cinco plantas hembra, más dependiendo de la variedad. Óptimamente, la planta masculina debe alinearse a favor del viento con las otras plantas femeninas de espino amarillo. Alternativamente, el espino amarillo ahora también está disponible como una variedad autopolinizante, como la variedad 'Friesdorfer Orange', pero los rendimientos suelen ser más bajos.

Plantar espino cerval de mar en el balde

El espino cerval de mar también puede sobrevivir durante algunos años en el cubo, pero también necesita suficiente espacio aquí. El cubo para el espino amarillo debe tener al menos 60 centímetros de diámetro. Idealmente, las plantas de espino amarillo deben trasplantarse regularmente en contenedores más grandes. También se recomienda usar suelo de plantas de cítricos, que se mezcla con aproximadamente un tercio de arena y arcilla expandida sin romper. Se debe prestar especial atención al cuidado del espino amarillo en el cubo: porque el volumen de la olla y, por lo tanto, también la capacidad de nutrientes es limitada, es recomendable alimentar de vez en cuando al espino amarillo con algún abono como este líquido Plantatura abono orgánico citricos y mediterraneos para suministrar. También vale la pena trasplantar el espino amarillo en la maceta regularmente cada pocos años y luego tratarlo con tierra nueva y un fertilizante orgánico sólido para flores con un alto contenido de fósforo. En general, sin embargo, la planta prospera mejor y menos complicada en el suelo.

Cultivar espino amarillo

Como regla general, el espino cerval de mar se considera extremadamente robusto y fácil de cuidar en el jardín. Sin embargo, para que la planta prospere, debes prestarle un poco de atención y cuidado de vez en cuando.

Riegue y fertilice el espino cerval de mar.

El espino cerval de mar en el jardín es uno. planta resistente al calor y extremadamente resistente a la sequía, por lo que la regadera y la manguera de jardín se pueden dejar a un lado de forma segura; la única excepción: el espino cerval de mar en el cubo debe estar debajo Circunstancias, por ejemplo en veranos muy calurosos, se vierten adicionalmente, ya que hay menos sustrato disponible y la tierra en la maceta más rápido se seca. Por otro lado, se debe evitar el encharcamiento, ya que el espino amarillo es sensible a él. La planta es tan poco exigente como cuando se riega cuando se trata del suministro de nutrientes, porque el espino amarillo se fertiliza en gran medida. Cubre sus requerimientos de nitrógeno a través de la simbiosis con bacterias nodulares en la zona radicular. Solo en los primeros años este proceso no funciona bien, por lo que se recomienda la fertilización. Para ello es suficiente el uso de una buena tierra para macetas, o puedes utilizar un abono orgánico de liberación lenta como el nuestro Fertilizante orgánico para flores Plantura o una pequeña cantidad compost.
El espino amarillo en el cubo, por otro lado, debe fertilizarse un poco más a menudo, ya que tiene un volumen de suelo más limitado con nutrientes. Si no puede trabajar bien el fertilizante orgánico en la superficie, entonces suavícelo. simplemente sumérjase en agua durante unas horas, revuelva y luego vierta el fertilizante en el Maceta. Finalmente, todo debe cubrirse con una fina capa de mantillo de corteza.

Cortar espino cerval de mar

La poda regular del espino amarillo en el jardín es esencial para poder cosechar de manera rentable cada año. Al cosechar junto con los brotes, por supuesto, no es necesario un corte adicional. Los brotes recién crecidos generalmente no deben acortarse, porque los brotes del año anterior siempre dan fruto.

Si los frutos no se recolectan junto con los brotes, se debe hacer un corte cada dos años a partir del segundo año a fines del invierno. Los brotes cosechados se reducen a enfoques cortos. En el caso de variedades de crecimiento particularmente fuerte, el espino amarillo también se puede diluir un poco. Incluso puedes dejar crecer las variedades masculinas durante tres o cuatro años sin podarlas. Incluso después de eso, solo se debe cortar un máximo de la mitad de los brotes para que haya suficiente polen para la fertilización de las variedades femeninas en la próxima temporada. Los arbustos que son demasiado densos también se pueden podar y quitar las ramas muertas durante todo el año. Esto asegura que las partes más internas de los arbustos siempre reciban suficiente luz. Al igual que durante la cosecha, debe protegerse de lesiones al cortar usando guantes.

Propina: Si tiene dos o más plantas femeninas, rótelas cada año, ¡de esta manera puede maximizar su rendimiento!

Resumen – Cómo cortar el espino amarillo:

• usar guantes
• Pode a fines del invierno antes de que comience la floración.
• Pode las variedades femeninas cada 2 años, las variedades masculinas cada 3-4 años
• Recorte los brotes viejos hasta la raíz, los brotes jóvenes no se podan
• Pode las plantas masculinas con cuidado, también deje la madera vieja en pie.
• Diluir durante todo el año según sea necesario

Espino amarillo de invierno

El espino cerval de mar está preparado para todas las condiciones climáticas y suele ser resistente hasta -43 °C. Sin embargo, las plantas jóvenes aún deben pasar su primer invierno en el invernadero antes de plantarlas en el exterior.

multiplicar el espino cerval de mar

La propagación del espino amarillo es un juego de niños; de hecho, suele ser más problemático limitar la propagación del espino amarillo en el jardín. Se propaga muy rápidamente a través de las laderas y forma densos setos si no se toman medidas preventivas.
Sin embargo, si desea criar a los jóvenes de manera específica, existen varias opciones para hacerlo. La forma más fácil es usar las estribaciones. Puede simplemente dejar que sigan creciendo en su ubicación si coincide con la ubicación deseada. No obstante, si prefieres asentar las plantas en otra parte del jardín, puedes utilizar las de raíz Corte los brotes junto con un trozo de raíz lo más largo posible y vuelva a plantar en el lugar deseado en el jardín. planta.

Otro método para propagar el espino cerval de mar son las plomadas. Un brote que crece cerca del suelo y en el borde exterior del espino amarillo se puede usar como plomada. Ahora se cava un surco estrecho, en el que se coloca el brote seleccionado y se cubre con tierra. Solo la punta del brote debe sobresalir del suelo al final. En el caso de brotes que están bajo tensión, también puede ser útil cargar todo el conjunto con piedras desde arriba, pero el brote no debe romperse bajo ninguna circunstancia. Las raíces se formarán gradualmente en la sección más baja, lo que dará como resultado una planta independiente. Al igual que con el estolón, este puede permanecer en su lugar o ser cortado al año siguiente y plantado en su nuevo destino.

Los palos también se pueden usar para atraer nuevas plantas al espino amarillo. Para ello, en invierno se cortan trozos intermedios de unos 15 a 20 centímetros de largo de los brotes del espino amarillo. Los brotes fuertes del año pasado son los más adecuados para esto. El palo debe tener al menos dos nudos (nudos) de largo. Ahora se coloca en una maceta con tierra para macetas suelta y pobre en nutrientes, de modo que solo se asoma el tercio superior. Nuestro Tierra para hierbas y semillas orgánicas de Plantura usted puede muy bien usar esto. Para aumentar la permeabilidad al aire y aumentar el éxito del enraizamiento, se recomienda mezclar un 30 % de arena en la tierra para macetas. En un futuro cercano, los esquejes deben estar en un lugar fresco (pero libre de heladas), sombreado y protegido del viento. La maceta nunca debe secarse por completo, pero se debe evitar el encharcamiento. Después de que los palos comiencen a brotar, debe esperar unas tres semanas antes de poder plantar el espino amarillo en un lugar adecuado de su jardín.

Propina: La propagación a través de esquejes se considera más exigente que a través de corredores o plomadas. Dado que las plantas no suelen crecer con todos los palos, se recomienda utilizar varios palos al mismo tiempo si desea cultivar una planta.

Resumen: cómo propagar el espino amarillo a partir de palos

1. Corte los palos (parte central de un brote de 15 a 20 cm de largo con al menos dos nudos de hojas) en invierno
2. Plante los esquejes en una maceta con tierra para macetas de modo que solo sobresalga un tercio
3. Colocar en un lugar sin viento, fresco y sombreado.
4. Manténgase húmedo pero evite el encharcamiento.
5. Plante en el jardín unas tres semanas después de que hayan brotado los esquejes.

¿El espino cerval de mar es venenoso?

El espino amarillo puede tener un efecto disuasorio con sus ramas espinosas, pero ni las frutas, ni las hojas ni las flores son venenosas. Al contrario: las bayas se consideran extremadamente saludables, tienen un sabor increíblemente delicioso y se pueden consumir en cualquier cantidad sin dudarlo.

Cosecha de espino cerval de mar 

Las frutas del espino cerval de mar suelen madurar entre septiembre y octubre, con algunas variedades incluso en agosto. La madurez de cosecha se puede reconocer por el hecho de que los frutos toman su color más brillante. En teoría, se puede cosechar hasta la primavera, pero el sabor se resiente y a los animales hambrientos les gusta mordisquear la fruta. Cualquiera que sospeche que cosechar la sabrosa fruta de las espinas no será un juego de niños, lamentablemente miente. en el clavo: para evitar lesiones, los jardineros no deben plantar las bayas sin protección contra las gruesas guantes de cosecha. Muchos también usan un tenedor o un peine de bayas para ayudar a empujar las bayas de las ramas.

Sin embargo, cuanto más tarde sea la cosecha, mayores serán las posibilidades de que las bayas simplemente se sacudan de las ramas y se atrapen con un paño. La firmeza con la que las bayas están unidas a los brotes varía de una variedad a otra. También es una práctica común cortar ramas enteras en trozos pequeños y luego congelarlos para poder sacudir las bayas después.

Usa la saludable fruta del espino amarillo en la cocina

El sabor agridulce y su alto contenido en vitaminas (C, E y B12) y betacaroteno hacen de los frutos del espino amarillo un auténtico superalimento regional. Se consideran antiinflamatorios y particularmente útiles en la lucha contra los resfriados y la fiebre. También se recomienda la ingesta regular de jugo de espino amarillo durante el embarazo para garantizar el suministro de vitaminas.
Si bien generalmente es seguro comer la fruta cruda, es muy sabrosa cuando se cocina. La creatividad no tiene límites: el espino cerval de mar es particularmente popular en forma de pulpa de fruta, jugo, mermelada, jalea, jarabe y licor. Otra forma de conservar la fruta es secarla. Después de eso, son una adición deliciosa al té o se pueden procesar en polvo, que luego se puede usar de varias maneras. También puede presionar la fruta y extraer de ella el valioso aceite de espino amarillo, que se usa más con fines cosméticos.

Pero no solo las bayas del espino amarillo se pueden usar en la cocina: sus hojas también se usan de muchas maneras. Debido a su alto contenido en vitamina C y antioxidantes, las hojas son un verdadero consejo cuando se trata de una dieta saludable. Las hojas de espino amarillo son particularmente populares como té, pero las hojas de espino amarillo también se usan en cosméticos o para medicinas circulatorias o para curar heridas.

Otra fruta excelente para diversos productos como mermeladas es la escaramujo. Puede encontrar más información sobre esto en nuestro artículo especial.