Plantación, invernada y cosecha de cerezas de piña.

La cereza de piña es una especie de Physalis de crecimiento tupido con frutos sabrosos. Todo lo que necesita saber sobre el cultivo de cerezas de piña se puede encontrar aquí.

La piña cereza (Physalis pruinosa) es un pariente cercano del baya andina (Physalis peruviana), pero es más fácil de cultivar en maceta y tiene su propio aroma afrutado agridulce. Presentamos un retrato de la especie Physalis y damos consejos sobre el cultivo de la cereza de piña.

Cereza de piña: propiedades y origen

La cereza piña, también llamada cereza de la tierra o baya de piña, pertenece a la familia de las solanáceas (Solanaceae). Similar a sus parientes berenjena (

Solanum melongena), tomate (Solanum lycopersicum) y chile (Pimiento) proviene de América del Sur y también se da de forma silvestre allí. También el tipo Physalis pubescens se conoce como cereza de la tierra, pero se ofrece con mucha menos frecuencia en este país. Las plantas perennes, ligeramente peludas, alcanzan una altura media de 40 a 70 cm. Las cerezas de piña se ramifican profusamente, a menudo llegando a ser el doble de anchas que altas. Las hojas en forma de corazón a redondas ovaladas con un margen de hoja irregularmente dentado a ondulado se unen alternativamente a tallos suaves ligeramente angulares. Las flores, que crecen juntas a partir de cinco pétalos, son de color amarillo pálido y tienen cinco manchas oscuras alrededor de los estambres. El período de floración de la cereza de la piña comienza en mayo y dura hasta el otoño. Las bayas, que tienen un tamaño de hasta 1,5 cm y, por lo tanto, del tamaño de una cereza, se desarrollan dentro de una linterna después de la polinización. Los primeros frutos maduran ya en junio, y los frutos se vuelven de color amarillo anaranjado y la cubierta de la linterna se seca. Caen al suelo cuando están maduros y se pueden recoger. El sabor dulce afrutado y ligeramente ácido de la cereza de la tierra se puede describir como una mezcla de piña y cítricos.

¿Cuál es la diferencia entre la cereza de piña y la baya andina? En comparación con la baya andina, la cereza de piña crece mucho más tupida, mide solo la mitad de altura y es mucho más ancha. Los frutos son generalmente más pequeños que los de la baya andina, pero maduran antes y, a menudo, tienen un sabor aún más afrutado.

Las variedades más sabrosas

Existen diferentes variedades de cerezas de piña, que difieren principalmente en el color de la fruta, el sabor y la altura de crecimiento. Todas las variedades mencionadas aquí son resistentes a las semillas, por lo que siempre puedes obtener semillas de cereza de piña de tus propias plantas.

• 'Analisa': Variedad de cereza de piña con frutos de tamaño mediano, de color amarillo dorado que caen de la planta en junio y están listos para la cosecha. Las plantas crecen tupidas y alcanzan alturas de hasta 70 cm.
• 'Tía Molly': cereza silvestre de la especie Physalis pubescens. Esta variedad histórica procede originalmente de Polonia, donde ya se cultivaba a principios del siglo XIX. Surgió el siglo. Las bayas de tamaño mediano a grande, de color amarillo dorado, recuerdan el sabor de la mandarina y la piña.
• 'Selección de Geltower' fue criado para fruta extra grande. El aroma de esta cereza de piña de aproximadamente 50 cm de altura resulta ser extremadamente dulce y parecido a la piña.
• 'Goldie' proviene de los EE. UU. y forma bayas particularmente grandes de color naranja con un sabor que recuerda a la piña y las fresas.
• 'mármol dorado': Cereza silvestre con frutos de color amarillo dorado de aproximadamente 1 - 1,5 cm de tamaño. El sabor es afrutado y dulce. Las plantas de la cereza de piña 'Goldmurmel' miden entre 40 y 60 cm de alto y hasta 120 cm de ancho.
• 'armiño': Piña cereza con frutos del tamaño de una cereza, dulces y de maduración temprana. Las plantas crecen hasta 70 cm de altura y crecen más lentamente que 'Annalisa', pero más exuberantes.
• 'izumi' solo alcanza una altura de 40 cm y, por lo tanto, encuentra espacio en todos los balcones. Las bayas de color amarillo claro, que miden aproximadamente 1 cm, tienen un sabor notablemente dulce y afrutado y maduran a partir de julio.

Siembra de cerezas de piña: siembra, ubicación y procedimiento.

La ubicación ideal para las cerezas andinas es soleada, cálida y en un suelo rico en nutrientes y bien drenado. Para obtener una cosecha temprana y cosechar tantas frutas como sea posible durante el mayor tiempo posible, debe preferir su cereza de piña. Por lo tanto, el cultivo comienza a principios de la primavera con el cultivo en un alféizar cálido y soleado. Las cerezas de piña se siembran entre febrero y marzo. Las semillas redondeadas de color marrón claro son germinador ligero, por lo que se cubren de tierra unos milímetros o nada al sembrar. El período de germinación de la cereza de piña es de aproximadamente 7 a 14 días. Primero siembre las semillas de la cereza de la tierra en un sustrato de crecimiento pobre en nutrientes y pinche las plántulas más tarde cuando formen la primera hoja después de los cotiledones. Aquí debe convertir el physalis en un sustrato vegetal rico en nutrientes, ya que el requerimiento de nutrientes ahora aumenta significativamente debido al crecimiento.

Desde mediados de mayo, después de los santos del hielo, las cerezas de piña precultivadas se pueden plantar al aire libre. Se pueden cultivar por igual en invernadero y en cama. El physalis tupido también se puede cultivar en la cama elevada. Para hacer esto, cava un hoyo de plantación y coloca la cereza de tierra en él. Al plantar la cereza de piña, debe asegurarse de que las plantas de solanáceas no se coloquen más profundas en el suelo de lo que estaban en la maceta antes. Una tierra para macetas prefertilizada, como la nuestra Planta de tierra orgánica para tomates y hortalizas - es adecuado para pinchar las plantas jóvenes, así como para rellenar las macetas finales y para mejorar el suelo en el invernadero y la cama. Después de plantar, riegue las plantas vigorosamente.

¿Mantener las cerezas de piña en la olla? La especie Physalis de crecimiento tupido es particularmente adecuada como fruta dulce para terrazas y balcones. Para cultivar cerezas en una maceta, la maceta debe contener al menos 5 litros de tierra y tener un buen drenaje.

Propina: Si desea cultivar la cereza de piña en un cultivo mixto, no debe elegir parientes cercanos como vecinos. Verduras de consumo débil como ensaladas, Espinacas (Espinacia oleracea), pero también plantas de cebolla (alio), frijoles (Faseolus vulgaris) así como plantas de col (Brassicaceae) y también fresas (Fragaria) son adecuados como compañeros de plantación para las cerezas de tierra.

Cuidado de la tierra cereza

Al cuidar las bayas de piña, se debe prestar especial atención al suministro de agua y nutrientes. En verano, las plantas deben regarse suficiente y regularmente. A partir de junio, las tupidas bayas de piña se benefician del fertilizante. Un abono líquido orgánico como el nuestro Fertilizante Orgánico de Tomate y Vegetales Plantura, suministra nitrógeno y potasio a las plantas de bayas hambrientas de nutrientes. La fertilización semanal a través del agua de riego es particularmente fácil de usar y es igualmente adecuada para cerezas de piña en macetas y camas.

Las plantas con flores no están agotadas. Dependiendo de su altura de crecimiento y como protección contra fuertes vientos o tormentas, necesitan un palo como apoyo a pesar de su crecimiento compacto. Una capa de mantillo, por ejemplo, recortes de césped, evita la evaporación por un lado y sirve como alimento para Microorganismos y al mismo tiempo evita que las bayas maduras se acuesten en el suelo y se pudran cuando se retiran del arbusto. otoño. Sin embargo, los materiales de mantillo ricos en carbono pueden unir nitrógeno cuando se descomponen, por lo que puede ser necesaria una fertilización compensatoria.

Cereza de piña de hibernación: ¿es resistente?

La cereza de piña es una planta perenne, pero solo puede pasar el invierno sin refugio en áreas libres de heladas con inviernos suaves. Las plantas se reducen a aproximadamente un tercio para pasar el invierno a finales de otoño y luego pasan el invierno sin heladas a al menos 5 °C con un riego muy moderado. En la mayoría de los casos, sin embargo, las cerezas de la tierra se cultivan como plantas anuales, ya que pasar el invierno no conduce necesariamente a una Cosecha más temprana y rica y las plantas en los cuarteles de invierno se ven fácilmente afectadas por enfermedades. voluntad. Especialmente el moho gris (botrytis cinérea) representa un riesgo si las condiciones son demasiado húmedas. Por lo tanto, la siembra anual suele ser el mejor método para cultivar cerezas de piña con éxito.

Cosecha: ¿cuándo maduran las cerezas de piña?

Cosechar cerezas de piña es muy fácil, porque la fruta madura se puede reconocer por el hecho de que cae al suelo. Es por eso que la planta de solanáceas también recibió el apodo de cereza de la tierra, ya que los frutos se recogen del suelo junto con la linterna. Una sola planta puede producir más de 100 frutos. El sabor afrutado, dulce y fresco agrio de la cereza de piña despliega todo su aroma de la mejor manera de mermelada, seca o recién bañada en chocolate como decoración comestible en pasteles dulces o en postres Almacenadas en sus linternas a temperatura ambiente, las bayas de piña se pueden conservar durante varias semanas.

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